7Vini
Smagekasse 2: Røde vine der skal nydes. Kr. 725,- per kasse á 6 flasker
Manera, Barbaresco 2011 DOCG – pris: 122 kr./fl. ved køb af 6 fl.
Fakta om vinen: Vinen er Maneras topvin. Den er fremstillet udelukkende på de bedste
2 flasker
Nebbiolo druer fra Maneras marker i Barbaresco DOCG området. Den er en kraftig vin med
behagelige tanniner, moden frugt og en dejlig eftersmag (bl.a. mandler). Vinen kan drikkes nu,
men har et potentiale til at udvikles over et antal år.
Vinen passer perfekt til kraftige retter, godt kød og vildt eller blot hygge rundt om et godt
måltid. Her får man en super vin til en fornuftig pris. Vinen må gerne dekanteres før
servering.
Druerne høstes manuelt og stammer fra vinstokke i 350m højde (sydvestlig skråning) uden for
Alba. 70% af druerne lagres i 1 år i store træfade og resten i ståltanke.
Druer: 100% Nebbiolo
Indhold: flaske 0,75 cl, Alkohol: 14,5%
Website: www.maneravini.com
Trappolini, Paterno 2012 IGT - pris: 120 kr./fl. ved køb af 6 fl.
Fakta om vinen: En meget elegant vin med fin sammensætning af moden frugt og struktur.
2 flasker
2012-udgaven er formentlig den bedste til dato! En vin med god bouquet og behagelige
tanniner, der samtidig fremhæver både krydrede noter, mørke bær og et strejf vanilje – alt i
fin balance uden præg af fad og med en lang eftersmag. Passer godt til de fleste retter – fx
kraftige retter med fjerkræ, laks, alle kødretter, vildt og modne oste. Eller som et glas før
maden
Paterno produceres udelukkende på de bedste Sangiovese druer og lagres ca. 2 år på fad (ikke
nye fade) og derefter 6 måneder på flaske.
Druer: Sangiovese
2 glas i Gambero Rosso; 2 glas i Vinhulen
Indhold: flaske 0,75 cl, Alkohol: 14%
www.trappolini.com
Castello d’Uviglie, Barbera”Le Cave” 2013 DOCG – pris: 99 kr./fl. ved køb af 6 fl.
Fakta om vinen: En karakterfuld Barbera med masser af kraft og spicy noter, hvor man
2 flasker
fornemmer jordbundsforhold og en fermentering i både stål- og cementtanke. Hældes på
flaske i sommeren og lagres ca. 3 måneder. Bouqueten er flot med den mørke, næsten blålige
Barbera farve og en lang fyldig eftersmag. Vinen har tydelige, men behagelige tanniner, så
rammen for et rigtig godt glas vin til prisen er skabt
Le Cave passer fint til lidt kraftigere retter – rødt kød, lam, vildt, rodfrugter, gryderetter,
kraftige saucer og ost mv. Bør åbnes i god tid inden servering – og helst dekanteres. Kan
drikkes helt ung, men også gemmes nogle år.
Druer: 100 % Barbera
3 glas i Gambero Rosso
Indhold: flaske 0,75 cl, Alkohol: 14,5%
Website: www.castellodiuviglie.com
7VINI APS, HØJSGÅRDS ALLE 58, 2900 HELLERUP, MAILADRESSE: [email protected]
Vini
7
7Vini smagekasser med vores mest populære vine
7Vini - en ny måde at købe vin på! Vores udgangspunkt er at tilbyde 3-4 vinpakker om året typisk bestående af 2
vine á 6 flasker, som vi omhyggeligt har udvalgt fra mindre italienske vingårde, som vi kender - og som tilbyder
rigtig god kvalitet til pengene. Vi har på opfordring valgt at udvide vort tilbud til også at omfatte smagekasser
med 6 flasker, 3-4 populære vine fra tidligere vinkasser og en eller to flasker af hver vin. Hvis du ikke har lyst til at
købe 6 flasker af hver vin uden at have smagt dem på forhånd, er dette en mulighed for at prøve nogle af vore
lækre vine i mindre antal.
Bestilling
Send en mail med din(e) bestilling(er), navn og adresse til [email protected]. Minimum køb er 6 flasker af
hver vin eller en smagekasse. 7Vini mailer derefter faktura, som skal indbetales inden bestilling er
gældende. De bestilte smagekasser kan afhentes efter betaling i Birkerød, Hellerup, Køge eller Egå ved
Århus. Vi kan evt. aftale anden leveringsform.
For indbetaling: Bankkonto: Sydbank: Reg. nr. 7110, konto kr. 1803303.
Med stor vinhilsen fra 7Vini
7Vini’s mission: Vi er drevet af en passion for unikke kvalitetsvine fra vingårde i Italien til priser der er til at betale.
Vi sælger vine fra producenter, som vi selv har besøgt og opbygget en god relation til. Vi ønsker at tilbyde jer
interessante vine sammensat i 3-4 årlige vinpakker, der tilbydes til meget fornuftige priser, da vi kan købe stort ind til
vores udvidede netværk. Vi handler således direkte med de mindre vinproducenter i Italien for at opnå de bedste
priser. Vi udvælger spændende – gerne mindre kendte supervine – til forbrugere med interesse for god vin. Hver
pakke vil blive afstemt med årstiden og hvad vi smager os frem til, når vi møder vinproducenterne. Vi kan love at
pris/kvalitetsforholdet er i top.
7Vini’s historie: Vi er en gruppe af 7 gode venner – alle med store interesse for vin – der for 25 år siden stiftede en
fælles vin- og gourmetklub. Over tiden har der været afholdt små 200 vin- og gourmetarrangementer og desuden har
vi rejst og besøgt mange vinproducenter og deltaget i vinsmagninger - primært i Europa og USA. En i gruppen har
også boet nogle år i Norditalien. Vi kender derfor mange mindre producenter, samtidig med at vi har opbygget en
god erfaring med, hvad god vin er til fornuftig pris. Det er den lange og passionerede interesse og viden om vin,
som vi tilbyder gennem de udvalgte vine til vores netværk.
7VINI APS, HØJSGÅRDS ALLE 58, 2900 HELLERUP
MAILADRESSE: [email protected] / WWW.7VINI.COM