`Moderni, pohjoiskalotin keittiö` `Modern kitchen of Cap of the North` STARTERS Akvaviitti-graavattua rautua, ruohosipulimunakokkelia Slightly salted arctic char seasoned with aquavit and scrambled eggs with chives 12€ Paistettua kampasimpukkaa, ilmakuivattua poroa Grilled scallops with cured reindeer 14€ Kylmäsavustettua Peltovuoman riekkoa, ohraa ja lintulientä Cold smoked snow grouse from Peltovuoma with barley and creamy broth of snow grouse 16€ Kuningasrapurisotto Risotto of King Crab 14€ / 28€ MAIN Catch of the day 30€ Black Angus-härän ulkofilettä, grillattua sydänsalaattia ja Foyot-kastiketta Grilled steak of marbled Black Angus sirloin with grilled little gem salad and Foyot sauce 36€ Lisäksi / With: Ranskalaisia perunoita French fries 3€ Puikulaperunapyre Lappish potato pure 3€ ABRGR Burger of the house 28€ Paahdettua Kyrön palkisen poronpaistia, tryffeliöljyllä maustettua puikulapyreetä ja tummaa herkkutattikastiketta Roasted reindeer with lappish potato pure seasond with truffels and cep sauce 38€ Paahdettua maa-artisokkaa, ohraa ja vinaigrette grillatusta sitruunasta Roasted tobinambur, barley and vinegar of grilled lemon 28€ DESSERT Hillakeitto, financier-leivos ja vaniljakreemiä Arctic cloudberry soup with financier cake and vanilla creme 12€ Manjari-suklaata ja vadelmaa Manjari chocolate and raspberry 12€ Käsintehtyjä lappilaisia suklaa konvehteja Choco Delistä Handmade Lappish chocolates from Choco Deli á 3€ Pala juustoa Piece of Cheese 5€ KID´S A LA CARTE Kuningasrapurisotto Risotto of king crab 14€ Lihapyörykät Meatballs Ranskalaisilla perunoilla French fries Puikulaperunamuusilla Lappish potato pure 18€ Vadelma jäätelöä ja vaniljakastiketta Raspberry ice cream with vanilla sauce 8€
© Copyright 2024