A la carte
10
5
SERVERINGER
KØKKENET SÆTTER MENUEN
- SOCIAL DINING –
VÆLGES AF HELE BORDET
PR. PERSON 395 KR.
GLAS
- DRIKKEVAREMENU –
TJENEREN SÆTTER MENUEN
PR. PERSON 375 KR.
Grøntsager i tempura m. røget marv creme
45 KR.
Hot wings m. BBQ, frittet brød og citron
60 KR.
Forårsrulle m. confiteret and, kimchee og peanuts
60 KR.
Confiteret kartofler m. chips, stenbiderrogn og syrnet fløde
115 KR.
Grillet brød m. artiskok, hønseskind og sauce på hø-ost
95 KR.
Rosenkål m. røget smør blanquette og tørret lam
95 KR.
``Burrito`` m. sorte bønner, kalvetunge og peberrod
110 KR.
Kejserhatte m. sort trompetsvamp, Karl Johan-mayo og svampe chips
90 KR.
Tartelet m. kalvebrisler og morkel stuvning
145 KR.
Stegt foie gras på crouton m. pære og urteolie
115 KR.
Kalvebryst m. babaganushe, rødløg og sauce på oksehaler
120 KR.
Udvalg af ost m. sylt og knas
95 KR.
Chokolade m. chokolade og chokolade
75 KR.
Medalje m. vaniljecreme og multebær
75 KR.