M/S Angantyr
Hallskär
Lökholmen
Kalixlöjrom med rödlök, gräddfil och smörstekt toast
Kalvinnerfilé med brynta kantareller, säsonger böner, rödvinssky samt potatisoch selleripuré
Kanel- och rödvinsmarinerade jordgubbar med vit chokladkräm
480:- (537:-)
Toast Angantyr
Halstrad rödingfilé med smörfrästa rödbetor, sockerärter, dillsås och forellrom
Rabarberkompott med färska bär och liten chokladmousse
411:- (460:-)
Krögarens dryckesrekommendationer
Förrätt: Starköl & Snaps
Varmrätt: Musella Valpolicella Superiore Ripasso, Italien
Dessert: St Stephan’s Crown Tokaji Aszu 5 Puttonyos, Ungern
Dryckespaket 292:- (365:-)
Krögarens dryckesrekommendationer
Förrätt: Starköl & Snaps
Varmrätt: Delas, Viognier, Frankrike
Dessert: Recioto della Valpoicella, Italien
Dryckespaket 254:- (300:-)
Sandhamn
Tegelön
Rökt lax med spenat och pepparrotsdressing
Bjärekycklingbröst med champinjoner, dragonsås och risotto
Vit chokladpannacotta med hallonsås och mandelflarn
395:- (442:-)
Tvärnöskinka med sparris, örtsallad och friterad purjolök
Ångad gösfilé med basilikasås, vårlök, räkor och pepparrot
Citronkräm med färska bär och mandelflarn
485:- (543:-)
Krögarens dryckesrekommendationer
Förrätt: Delas, Viognier, Frankrike
Varmrätt: Villa Bianchi Verdicchio Classico, Italien
Dessert: Château de Juge Sauternes, Frankrike
Dryckespaket 228:- (285:-)
Krögarens dryckesrekommendationer
Förrätt: Musella Valpolicella Superiore Ripasso, Italien
Varmrätt: Sancerre Les Baronne, Frankrike
Dessert: Château de Juge Sauternes, Frankrike
Dryckespaket 250:- (312:-)
Skärgårdsklassiker
Trätskär
SOS - tre sorters sill med smör, bröd och ost
Ångbåtsbiff med potatis, stekt rödlök och rödvinssky
Säsongens bär med vaniljglass
406:- (455:-)
Grön sparris med champagnesås och forellrom
Rådjurssadel med murklor, svartvinbärskryddad viltsky och raggmunkar
Calvadosäpplen med smultäcke och vaniljglass
515:- (577:-)
Krögarens dryckesrekommendationer
Förrätt: Starköl & Snaps
Varmrätt: Côtes du Rhône St Esprit, Grenache, Syrah, Frankrike
Dessert: Château de Juge Sauternes, Frankrike
Dryckespaket 250:- (312:-)
Krögarens dryckesrekommendationer
Förrätt: Pol Roger Brut Réserve, Frankrike
Varmrätt: Mouton Cadet Vintage Edition, Cabernet Sauvignon, Merlot,
Frankrike
Dessert: St Stephan’s Crown Tokaji Aszu 5 Puttonyos, Ungern
Dryckespaket 300:- (375:-)
Välkommen med din beställning av en gemensam meny och dryck för ert sällskap, samt eventuella kostavvikelser, senast två veckor före arrangemanget.
Vänligen notera att minimiantalet ombord på M/S Angantyr är 20 gäster. Menyn gäller ombord från den 1/4-2017 till och med 31/3-2018.
Menypriser inom parentes är inklusive moms. Vi reserverar oss för eventuella ändringar