M/S Enköping
Baggenstäket
Skurusundet
Örtgravad strömming med, spisbröd, Västerbottensost och löjrom
Halstrad rödingfilé med soltorkad tomatkräm, stekt grön sparris och
potatispuré
Vaniljpannacotta med rårörda blåbär och kardemumma kaka
395:- (442:-)
Avocado och laxtartar med friterad potatis och forellrom
Rådjurssadel med gräddkokta murklor, sötsur rödvinssky och rostade betor,
rotfrukter och färsk potatis
Citronkräm med färska bär och mandelflarn
540:- (605:-)
Krögarens dryckesrekommendationer
Förrätt: Starköl och Snaps
Varmrätt: Delas, Viognier, Frankrike
Dessert: Recioto della Valpoicella, Italien
Dryckespaket 249:- (312:-)
Krögarens dryckesrekommendationer
Förrätt: Pol Roger Brut Réserve, Frankrike
Varmrätt: Château Barrejat Tradition,Tannat, Cabernet Franc, Cabernet
Sauvignon, Frankrike
Dessert: Château de Juge Sauternes, Frankrike
Dryckespaket 278:- (348:-)
Saltsjöbaden
Ingarö
Kalixlöjrom med rödlök, gräddfil och smörstekt toast
Helstekt kalvfilé med brynta kantareller, säsongens bönor, rödvinssås och
potatis- och selleripuré
Hjortronpannacotta med mörk chokladkräm
495:- (554:-)
Toast Enköping
Lamminnerfiléer och lammkorv smaksatt med soltorkade tomter och
parmesan, sockerärtor och örtsky
Crème brulé med marinerade bär
445:- (498:-)
Krögarens dryckesrekommendationer
Förrätt: Starköl och Snaps
Varmrätt: Musella Valpolicella Superiore Ripasso, Itlaien
Dessert: St Stephan’s Crown Tokaji Aszu 5 Puttonyos, Ungern
Dryckespaket 292:- (365:-)
Krögarens dryckesrekommendationer
Förrätt: Starköl och Snaps
Varmrätt: Mouton Cadet Vintage Edition, Frankrike
Dessert: Bricco Quaglia Muscato d´Asti, Italien
Dryckespaket 252:- (316:-)
Skärgårdsklassiker
Kolström
SOS - tre sorters sill med smör, bröd och ost
Ångbåtsbiff med potatis, stekt rödlök och rödvinssky
Säsongens bär med vaniljglass
406:- (455:-)
Tvärnöskinka med sparris, örtsallad och friterad purjolök
Torskrygg med vitvinsås, handskalade räkor, pepparrot och färsk potatis
Rabarbersoppa med bär och liten chokladmousse
495:- (554:-)
Krögarens dryckesrekommendationer
Förrätt: Starköl och Snaps
Varmrätt: Côtes du Rhône St Esprit, Grenache, Syrah, Frankrike
Dessert: Château de Juge Sauternes, Frankrike
Dryckespaket 250:- (312:-)
Krögarens dryckesrekommendationer
Förrätt: Villa Bianchi Verdicchio Classico, Italien
Varmrätt: Chablis Louise Robin, Frankrike
Dessert: Château de Juge Sauternes, Frankrike
Dryckespaket 228:- (285:-)
Välkommen med din beställning av en gemensam meny och dryck för ert sällskap, samt eventuella kostavvikelser, senast två veckor före arrangemanget.
Vänligen notera att minimiantalet ombord på M/S Enköping är 25 gäster. Menyn gäller ombord från den 1/4-2017 till och med 31/3-2018.
Menypriser inom parentes är inklusive moms. Vi reserverar oss för eventuella ändringar