Herzlich Willkommen in unserem Restaurant Maximilians, wir freuen uns sehr, Sie als unsere Gäste begrüßen zu dürfen. Genießen Sie regionale Köstlichkeiten sowie die Spezialitäten unseres Hauses. Wir legen sehr viel Wert darauf, unsere Gerichte mit frischen Zutaten aus der Region zuzubereiten. Qualität und Natürlichkeit steht bei uns immer an erster Stelle. So servieren wir Ihnen fangfrischen Fisch aus dem Lautertal und arbeiten eng mit den ortsansässigen Metzgereien und Molkereien zusammen. Bei Fragen zu den einzelnen Gerichten sowie deren Zubereitung stehen Ihnen unser Restaurantleiter Martin Günsch und sein Team gerne zur Verfügung. Wir wünschen Ihnen einen Guten Appetit, angenehmen Aufenthalt & freuen uns auf ein baldiges Wiedersehen. Ihr Maximilian van Dyck mit Team - Hoteldirektion - Kurhotel Bad Rodach – Geburtstagsfeiern · Hochzeiten · Firmenevents: Ob eine lange festliche Tafel, gemütliche 4er Tische oder ein Stehempfang, im Thüringer Saal finden Gruppen von 20 bis 80 Personen Platz. Gerne entwerfen wir ein Ihren Wünschen entsprechendes Angebot. Sprechen Sie uns bitte an, oder senden Sie uns eine E-Mail an [email protected]. Vorspeisen / Starters Carpaccio vom Roastbeef mit Walnussöl verfeinert mit zweierlei Dips von Thunfischcreme und süßsaurem Tomaten-Chutney (2,8) Roastbeef Carpaccio, refined with Walnut Oil, served with Tuna Cream and sweet-sour Tomato-Chutney 9,90 € Antipasti Auswahl heimischer Gemüsesorten, italienisch verfeinert (5) Mixed Vegetable Plate, Italian Style 7,90 € Suppe / Soups Spanische Bohnensuppe mit gebratener Chorizo Spanish Bean Soup with fried Chorizo 5,20 € Fränkisches Meerrettich Süppchen mit Tafelspitz und einer Preiselbeerhaube (3,5) Franconian Horseradish Soup with Cowberry Topping, served with Prime Boiled Beef 4,80 € Flammkuchen / Tarte Flambée Elsässer Flammkuchen Flammkuchen mit Schmand, Speck, roten Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Kümmel verfeinert (2) Tarte Flambée refined with Sour Cream, Bacon, Red Onions, Spring Onions and Caraway 8,70 € Flammkuchen Vegetarisch Flammkuchen mit Schmand, roten Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Apfelspalten und Ziegenkäse Vegetarian Tarte Flambée refined with Sour Cream, Red Onions, Spring Onions, Apple Slices and Goat Cheese 8,70 € Flammkuchen Bella Italia Flammkuchen mit Schmand, roten Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Kirschtomaten, Parmaschinken, gehobeltem Parmesan & Rucola (2) Tarte Flambée with Sour Cream, Red Onions, Spring Onions, Cherry Tomatoes, Parma Ham, Shaved Parmesan and Rocket Salad 9,70 € Lachs-Flammkuchen Flammkuchen mit Schmand, roten Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Blattspinat und geräuchertem Lachs Tarte Flambée with Sour Cream, Red Onions, Spring Onions, Spinach Leaves and Smoked Salmon 9,70 € Pasta Bandnudeln Flusskrebs in leichter Hummer-Soße mit Chili, Knoblauch und Frühlingszwiebeln abgestimmt (1,4) Spaghetti in a Lobster Sauce refined with Chili, Garlic and Spring Onions 11,40 € Bad Rodacher „Landpasta“ mit Antipasti Gemüse in einer leichten Ziegenkäsesoße dazu hausgemachtes Pesto Pasta with Antipasti accompanied by a light goat cheese sauce, refined with homemade Pesto 9,90 € Schnitzel Pfannen-Knusperschnitzel mit Bauernpommes oder Bratkartoffeln und kleiner Salat Garnitur (2,5,9) Crispy Schnitzel with Fries or Fried Potatoes, served with a Side Salad 11,60 € Original Wiener Schnitzel mit Bauernpommes oder Bratkartoffeln, mit Preiselbeeren & kleiner Salat Garnitur (2,5,9) Viennese Schnitzel of Veal with Fries or Fried Potatoes, served with Cowberry-Chutney and a Side Salad 16,40 € Fischgerichte / Fish Dishes Lachssteak „Indisch mariniert“ im Pergamentpapier pochiert, mit einer leichten Note von Zitronengras auf KartoffelTomatenragout (5) Salmon Steak poached in glassine paper, with a hint of Lemon Grass, served with Ragout of Potatoes and Tomatoes 14,70 € Fangfrisches Bachsaiblingsfilet aus Lautertal in einer Nuss- Mandelhülle, auf knackigem Lauchgemüse und hausgemachter Tagliatelle (5) Cod Fish Fillet covered with Nuts and Almonds, served with Leek Vegetable and homemade Tagliatelle 14,50 € Fleischgerichte / Meat Dishes Schweinelendchen „Käse Schinken Gipfel“ gratiniert unter einer Schinken- & Käsekruste, auf hausgemachten Spätzlen dazu einen kleinen Beilagensalat Pork tenderloin topped with Ham and Cheese, served with homemade „Spätzle“ and a side salad 13,60 € Hähnchencurry „Red Thai“ Gebratene Hähnchenstreifen, in leicht scharfer Soße, Reistimbale und Asia Gemüse Fried Chicken Breast in a Hot Sauce, served with a timbale of Rice and Asian Vegetables 11,90 € Steaks Argentinisches Roastbeef 220 Gramm Argentinian Roastbeef 15,00 € gegrilltes Rinderfilet 220 Gramm Grilled Beef Fillet 18,00 € Charolais Rinderfilet aus Frankreich 220 Gramm French Charolais Beef Filllet 23,00 € Beilagen zur Auswahl / Side Orders Bratkartoffeln (2,5,9), Rosmarinkartoffeln, Kartoffelgratin, Bauernpommes (9) Fried Potatoes, Rosemary Potatoes, Potato Bake, Fries je Portion 3,60 € Speckbohnen (2,9), Blattspinat, Grillgemüse Bacon-Wrapped Beans, Spinach Leaves, Grilled Vegetables je Portion 3,30 € Beilagensalat klein/groß (5) Side Salad small/big 4,00 € / 5,50 € Pfeffer-Cognac Soße (5) 1,80 € ALLE STEAKS SERVIEREN WIR MIT HAUSGEMACHTER KRÄUTERBUTTER Salate / salad Salat „Henne & Hahn“ gebratene Hähnchenstreifen, Frühlingszwiebeln, knackige Blattsalate, Himbeerdressing, gekrönt von einem Spiegelei (5) Roasted Slices of Chicken with Spring Onions and Lettuce, served with Raspberry Dressing and a Fried Egg 9,90 € Salat “Sylter Prise“ Garnelenspieß mit Rosmarin gegart, knackige Blattsalate und Senfdressing (5) Prawn Skewer, cooked in Rosemary, served with Lettuce and Mustard Dressing 12,90 € Zu unseren Salatvariationen servieren wir ofenfrisches Baguette All Salads are served with Baguette Für unsere kleinen Gäste Prinzessin auf der Erbse Schnitzelchen mit Bauernpommes und ein bisschen Vitamin-C Small Schnitzel with Fries, served with a Side Salad 6,50 € Schneewittchen Hähnchen Nuggets mit Bauernpommes und Ketchup Chicken Nuggets with Fries and Ketchup 6,50 € Rotkäppchen Spaghetti mit Tomaten-Soße und Parmesan Spaghetti with Tomatoe Sauce and Parmesan 5,90 € Süßigkeiten / Desserts lauwarmer Schokoladencrêpe dazu reichen wir hausgemachtes weißes Schokoladeneis Hot Chocolate crêpe, served with white Chocolate-Icecream 5,90 € Maximilians „süße Versuchung“ drei Kugeln Eis, mit frischen Früchten und einer kleinen Sahnehaube im Glas serviert (1) Three scoops of Icecream, served with Fresh Fruits and Whipped Cream 4,90 € Fränkischer Desserttraum Joghurt Mascarpone Creme geschichtet an Beeren layers of berries and mascarpone yoghurt cream 4,30 € Unser Servicepersonal informiert Sie gerne über unser aktuelles Tagesdessert Our Waiter and Waitresses are pleased to inform you about our Dessert of the Day Kleine Käseauswahl serviert mit ofenfrischem Baguette, Früchten und Feigensenf (1,2,3,4,6) Selection of Cheese, served with fresh Baguette, Fruits and Fig-Chutney 6,70 € Zusatzstoffe: 1: mit Farbstoff 2: mit Pökelsalz 3: mit Antioxidationsmittel 4: mit Geschmacksverstärker 5: mit Sulfit 6: gewachst 7: mit Süßungsmitteln 8: mit Phosphat
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