1. No category

TORTAS
PASTELERÍA
Amadeus / $ 70
Budines / $ 35
Utilizamos sólo azúcar orgánica y huevos de campo.
Utilizamos sólo azúcar orgánica y huevos de campo.
Marquise de chocolate amargo, relleno con mousse de dulce de
leche, y cubierto con ganache de chocolate amargo y firuletes de
chocolate blanco. - Sin harina -
Coco.
Limón.
Marmolado.
Naranja.
Pan de ciruelas.
Americana / $ 70
Dos gruesas capas de genoise de coco rellenas con dulce de leche.
- Sin harina -
Panneforte / $ 40
Almendras, pasas de uva rubias y negras extra chicas y cáscara de
naranja.
- Sin lácteos -
Charlie Brown / $ 70
Tres capas de genoise de vainilla intercaladas con mousse de
chocolate y mousse de dulce de leche, cubierta con ganache de
chocolate amargo.
Pan de Pasas y Nueces / $ 40
Pasas de uva negras extra chicas y nueces.
- Sin lácteos -
Cheesecake / $ 70
Preguntá por nuestra cheesecake del día.
Scones / $ 40
Lola Mora / $ 70
Clásico.
Arándanos y frambuesas.
Banana, chocolate y nueces.
Naranja y chocolate.
Pera, almendras y jengibre.
Queso cheddar estacionado.
Cuatro finas capas de masa de avellanas y harina de almendras,
intercaladas con mousse de chocolate amargo, y cubierta con moras
y frambuesas. - Sin harina -
Madame Chantilly / $ 70
Dos capas de genoise de vainilla rellenas con crema chantilly,
frutillas y merengue roto.
Alfajor de Maicena / $ 29
Nanette / $ 70
Cookies / $ 28
Vainilla y trozos de chocolate.
Avena, pasas de uva negras extra chicas y nueces.
Un disco de merengue cubierto con una capa de mousse de
chocolate semiamargo y otra capa de crema de café, y decorado con
rulos de chocolate. - Sin harina -
Anita de Dulce de Leche y Coco / $ 39
Perdición / $ 70
Base de merengue cubierta con una mousse de chocolate
semiamargo, biscuit de chocolate, frutillas y crema chantilly.
Brownies / $ 39
Queen / $ 70
Base de almendras, avellanas, nueces, cáscara de naranja,
chocolate y pasas de uva negras extra chicas, cubierta con
mermelada de frambuesas.
Linzer / $ 43
Biscuit de chocolate, frambuesas, crema chantilly, merengue con
nueces y chocolate, mousse de chocolate semiamargo otra capa de
biscuit de chocolate, algo más de crema chantilly y praliné de
almendras.
Tarte Tatin / $ 48
Tartas Mini / $ 70
Preguntá por nuestras variedades de cada día.
MERIENDA / $ 415
Tartufo / $ 70
Para compartir. Todos los días de 3 pm hasta las 8 pm.
Marquise de chocolate amargo relleno con mousse de chocolate
amargo y dulce de leche, y cubierto con merengue italiano.
- Sin harina -
2 cafés o tés
2 jugos, limonadas o licuados
Vera / $ 70
Dos muy finas capas de masa rellenas de manzanas con canela y
pasas de uva extra chicas y cubiertas con un crumble de nueces.
Porción de torta
Brownie, anita o tarte tatin
Scone o budín
POSTRE SÓLO PARA LA CENA
Cookie o alfajor de maicena
Mousse de chocolate / $ 75
Baguette de jamón cocido y gruyère o brioche
casero con salmón ahumado
Receta original de Marta Gueikian. Con crema batida, sal marina, o
pepperoncino.
.
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CAFÉ
TÉ NEGRO
Espresso / $30
English Breakfast / $ 34
Espresso doble / $ 38
Blend de hebras rotas de tés negros de finísima calidad de Assam,
India y Ceylon.
Ristretto / $ 30
Earl Grey Darjeeling / $ 34
Base de té negro de hebras largas de delicado color de los jardines
de Darjeeling, India, con aceite de bergamota.
Macchiato / $ 34
Sweet Ginger Peach / $ 34
Flat white / $ 42
Base de té negro de Ceylon con pétalos dorados de girasol de
Bulgaria, cubitos de jengibre, maracuyá y durazno.
Lágrima / $ 34
Indian Chai / $ 34
Lágrima grande / $ 38
Base de té negro de Assam, India, con canela en rama, vainilla de
Madagascar, pimienta roja, jengibre, clavo de olor y pétalos bluets.
Cappuccino / $ 40
Caffe latte / $ 49
Mocha / $ 52
TÉ VERDE
Frappuccino / $ 52
Ikebana / $ 34
Blend de té verde Sencha de Japón y té negro de hebras largas, con
pétalos de rosas rojas de Pakistán, flores de malva azul de Bulgaria,
pétalos de caléndula egipcia, flores rojas de cártamo y pimpollos de
jazmín chino.
Iced coffee / $ 47
Drip coffee / $ 42
Consultá sobre nuestras variedades de café del mes.
Marrakesh Mint / $ 34
Blend de tés verdes Gunpowder y Chun Mee de China con hojas de
menta naná.
French press / $ 118 / $ 195
Sirve 3 o 5 tazas. Consultá sobre nuestras variedades de café del
mes.
Rose Peach / $ 34
Base de té verde Sencha de Japón, con damascos, duraznos, rosas
blancas de Pakistán, flores de malva, cálendula egipcia y pétalos de
naranjo del Mediterráneo.
Chai latte / $ 38
Vaso de leche / $ 32
Entera, descremada o de soja.
Nuestro espresso tiene la medida estándar del shot de café
espresso: 18 g de café molido en el momento, 25’’ de extracción y
3/5 del pocillo de café lleno.
TÉ OOLONG
En línea con las mejores prácticas de la industria, nuestra máquina
La Marzocco, fabricada artesanalmente en Florencia, Italia, extrae el
café a una temperatura de 80°C.
Bleu / $ 34
Blend de té Oolong de Taiwán y té verde de China, con flores de
lavanda del sur de Francia, bluets de aciano de Polonia, anís
estrellado y regaliz.
La leche se espuma hasta los 60-65°C para lograr una cremosidad
homogénea, que leche y café se integren bien y que se puedan
apreciar todos los sabores y el dulzor natural de la bebida, algo que
no ocurre a mayores temperaturas.
TÉ ROJO
Orange Pu-erh / $ 34
Blend de Pu-erh de Yunnan, China, con trozos de frutillas de Europa
del Este y piel de naranja de España.
TÉ BLANCO
Imperial Rose / $ 34
Base de té blanco Pai Mu Tan de China, con pimpollos de rosas
rosadas y almendras.
.
Wifi ninina (clave ninina4738). No cobramos cubierto. No tomamos reservas.
DESAYUNO
Disponible todo el día.
Croissant / $ 19
Croissant con jamón y gruyère / $ 36
Donut glaceada o con chocolate / $ 19
Pain au chocolat / $ 20
Canasta de panes artesanales / $ 55
Bagel casero, pan de semillas casero, pan alemán multicereal,
mermeladas caseras y queso crema.
Granola casera / $ 77
Yogur natural, frutas de estación.
Waffle o panqueques americanos / $ 77
Frutillas, arándanos, banana, manzana verde, pera, miel orgánica.
Plato de frutas / $ 75
Miel orgánica, granola casera.
Bagel casero con salmón ahumado / $ 98
Queso crema con mascarpone, ciboulette.
Huevos benedictinos / $ 73
English muffin, panceta ahumada, salsa holandesa, ciboulette.
Huevos de campo revueltos / $ 73
BEBIDAS SIN ALCOHOL
Agua mineral Villavicencio 500 cc / $ 32
Agua mineral Evian 330 cc / $ 38
Jugo exprimido de naranja o pomelo / $ 40
Limonadas / $ 38
Con miel orgánica
Menta y jengibre / Albahaca y jengibre / Arándanos / Frutillas.
Jugos / $ 49
Sin azúcar ni endulzantes
Kale, manzana verde, limón, menta y jengibre.
Kiwi, manzana verde y albahaca.
Manzana y jengibre.
Pera y pepino.
Pomelo y pera.
Remolacha, apio, zanahoria, manzana verde y arándanos.
Tomate, arándanos, apio, naranja y salsa tabasco.
Zanahoria, naranja y jengibre.
Licuados / $ 49
Sin azúcar ni endulzantes
Ananá, mango, jugo de naranja y un toque de menta.
Banana, arándanos y leche descremada.
Mango, frutillas y jugo de naranja.
Palta, frambuesas, jugo de naranja y limón.
Jamón crudo, rúcula selvática, pan de hierbas casero.
CERVEZA ARTESANAL
Omelette / $ 73
Grunge Brewing Co.
3 huevos de campo.
2 ingredientes: jamón cocido, panceta, salmón ahumado,
parmesano, gruyère, queso feta de cabra, tomate, palta, cebolla de
verdeo, espinaca, jalapeño, portobello, nueces.
Consultá sobre las variedades de nuestra
premiada cerveza tirada / $ 60
Tostadas con palta / $ 73
Pan de semillas casero, palta, jugo de lima, aceite de oliva.
BRUNCH / $ 405
Para compartir. Todos los días hasta las 3 pm.
2 cafés o tés
2 cocktails Punch Tea, Aperol Spritz, jugo de
naranja o pomelo
Canasta de panes artesanales o 3 croissants/pain au chocolat
Huevos de campo revueltos, tostadas con palta o
bagel casero con salmón ahumado
Granola casera, waffle o plato de frutas
COCKTAILS
Beet Martini / $ 85
Rústico y natural. Vodka, maraschino, jugo de remolacha y pomelo,
clara de huevo.
Punch Tea / $ 85
Frutado y dulce. Ron añejo, licor de casís, té Earl Grey, jugo de
arándanos y lima, canela en rama.
Ninina / $ 98
Ahumado y complejo. Mezcal, licor de mandarina, iced coffee, jugo
de mandarina.
Consultá por nuestros tragos fuera de carta: Aperol
Spritz, Garibaldi, Cynar Julep, Gin Tonic.
.
Lunes a jueves de 8 am a 12 am. Viernes de 8 am a 1 am. Sábados de 9 am a 1 am. Domingos de 9 am a 12 am.
ENSALADAS Y PLATOS FRÍOS
SÁNDWICHES
Atún / $ 135
Jamón cocido y gruyère / $ 122
Papas asadas, tomates cherry marinados, aceitunas negras, huevo
de campo semiduro, berro.
Baguette artesanal.
Jamón crudo / $ 132
Burrata / $ 167
Jamón crudo, rúcula selvática, tomates secos.
Polpetta fior di latte, tomates secos, rúcula selvática, aceite de oliva
extra virgen, pan de semillas casero.
Caprese / $ 130
Pavita casera / $ 138
Kale Caesar con pollo o langostinos / $ 136
Pastrón casero / $ 119
Langostinos / $ 150
Pollo de granja grillado / $ 133
Polpetta fior di latte, tomate perita, aceitunas negras, albahaca,
pimienta negra, aceite de oliva extra virgen.
Provolone, palta, radicchio, berro, aderezo de arándanos, pan de
semillas casero.
Kale, croutones con hierbas, parmesano, aderezo Caesar.
Pepinillos, mostaza a la antigua, bagel casero.
Gruyère, panceta ahumada, palta, tomate perita, lechuga morada,
alioli, pan de semillas casero.
Palta, berro, rúcula selvática, pomelo, aderezo de mango-jalapeño.
Peras / $ 135
Salmón ahumado / $ 148
Endivias, radicchio, rúcula selvática, nueces, queso azul.
Palta, rúcula selvática, eneldo, mascarpone artesanal, brioche
casero.
Plato armenio Selvi / $ 127
Hummus, babaganush y tabouleh.
SOPAS
Pollo de granja grillado / $ 136
Radicchio, rúcula selvática, espinaca, palta, portobellos, tomates
cherry, parmesano, aceite de oliva extra virgen.
Batata, chorizo y lentejas / $ 75
Quinoa orgánica y garbanzos / $ 122
Palta, tomates cherry, aderezo de cilantro y lima. - Vegano -
Calabaza y manzana verde / $ 75
Salmón ahumado / $ 162
Chowder de langostinos / $ 95
Aceitunas negras, alcaparras, palta, rúcula selvática, aderezo de
mascarpone artesanal.
Mulligatawny / $ 85
Tabla Ninina / $ 232
Papa y puerro / $ 75
Jamón cocido, jamón crudo, sopressata, crottin de cabra, gruyère,
morbier, parmesano estacionado, polpetta fior di latte, queso azul.
Tomate, pollo y puntalette / $ 85
Tofu orgánico / $ 125
Verduras / $ 75
Repollo blanco y rojo, zanahoria, rúcula selvática, semillas de lino
tostadas, aderezo miso-ponzu. - Vegano -
TARTA DEL DÍA / $ 94
Con guarnición de rúcula selvática y tomates cherry.
.
Wifi ninina (clave ninina4738). No cobramos cubierto. No tomamos reservas.
HAMBURGUESAS
BEBIDAS SIN ALCOHOL
Carne vacuna / $ 152
Agua mineral Villavicencio 500 cc / $ 32
Sugerencia: queso cheddar, panceta ahumada, cebolla
caramelizada, huevo de campo, rúcula selvática, salsa barbacoa.
Cordero / $ 154
Sugerencia: queso feta de cabra, cebolla colorada, brotes,
espinaca, tzatzik.
Pollo de granja / $ 142
Sugerencia: queso parmesano, palta, aceitunas negras, tomate,
jalapeño salteado, honey mustard.
Vegana / $ 130
Agua mineral Evian 330 cc / $ 38
Jugo exprimido de naranja o pomelo / $ 40
Limonadas / $ 38
Con miel orgánica
Menta y jengibre / Albahaca y jengibre / Arándanos / Frutillas.
Jugos prensados en frío / $ 49
Sin azúcar ni endulzantes
Vegetariana / $ 130
Kale, manzana verde, limón, menta y jengibre.
Kiwi, manzana verde y albahaca.
Manzana y jengibre.
Pera y pepino.
Pomelo y pera.
Remolacha, apio, zanahoria, manzana verde y arándanos.
Tomate, arándanos, apio, naranja y salsa tabasco.
Zanahoria, naranja y jengibre.
ARMÁ TU HAMBURGUESA
Licuados / $ 49
Sugerencia: palta, tomate, brotes, lechuga morada, salsa de soja y
jengibre.
Sugerencia: polpetta fior di latte, cebolla de verdeo, tomates secos,
portobellos salteados, espinaca, hummus.
En sándwich con pan casero o al plato con ensalada de rúcula
selvática y tomates cherry.
Sin azúcar ni endulzantes
Elegí un queso
Ananá, mango, jugo de naranja y un toque de menta.
Banana, arándanos y leche descremada.
Mango, frutillas y jugo de naranja.
Palta, frambuesas, jugo de naranja y limón.
Elegí hasta cuatro ingredientes
CERVEZA ARTESANAL
Cheddar, feta de cabra, gruyère, mascarpone, polpetta fior di latte,
parmesano, provolone.
Aceitunas negras, brotes, cebolla caramelizada, cebolla colorada,
cebolla de verdeo, espinaca, huevo de campo, jamón cocido,
jalapeño salteado, lechuga morada, palta, panceta ahumada,
pepinillos, portobello salteado, rúcula selvática, tomate, tomates
secos.
Grunge Brewing Co.
Consultá sobre las variedades de nuestra
premiada cerveza tirada / $ 60
Elegí un aderezo
Alioli, barbacoa, honey mustard, hummus, ketchup, mayonesa, pesto
de albahaca, salsa picante, salsa de soja y jengibre, tzatzik.
COCKTAILS
Elegí una guarnición
Papas al horno, batatas orgánicas fritas, o ensalada de rúcula
selvática con tomates cherry.
GUARNICIONES
Beet Martini / $ 85
Rústico y natural. Vodka, maraschino, jugo de remolacha y pomelo,
clara de huevo.
Punch Tea / $ 85
Frutado y dulce. Ron añejo, licor de casís, té Earl Grey, jugo de
arándanos y lima, canela en rama.
Papas al horno / $ 36
Batatas orgánicas fritas / $ 36
Ninina / $ 98
Ahumado y complejo. Mezcal, licor de mandarina, iced coffee, jugo
de mandarina.
Consultá por nuestros tragos fuera de carta: Aperol
Spritz, Garibaldi, Cynar Julep, Gin Tonic.
.
Lunes a jueves de 8 am a 12 am. Viernes de 8 am a 1 am. Sábados de 9 am a 1 am. Domingos de 9 am a 12 am.
ENTRADAS
PLATOS PRINCIPALES
Burrata / $ 167
Spaghetti con frutos de mar / $ 175
Jamón crudo, rúcula selvática, tomates secos.
Salmón rosado del Pacífico 250 g / $ 195
Caprese / $ 130
Espinaca y kale salteados, chips de remolacha.
Polpetta fior di latte, tomate perita, aceitunas negras, albahaca,
pimienta negra, aceite de oliva extra virgen.
1/2 Pollo de campo al horno / $ 190
Puré de papas batido, chips de kale.
Plato armenio Selvi / $ 127
Hummus, babaganush y tabouleh.
Ojo de bife 350 g / $ 195
Papas al horno, tomate asado.
Tabla Ninina / $ 232
Jamón cocido, jamón crudo, sopressata, crottin de cabra, gruyère,
morbier, parmesano estacionado, polpetta fior di latte, queso azul.
Ribs de cerdo con barbacoa casera / $ 185
Berenjenas asadas con miel orgánica y tomillo, flores de coliflor.
Rack de cordero patagónico / $ 195
ENSALADAS
Ensalada de pepino, yogur y menta, trigo bulgur fino con pasas de
uva.
Atún / $ 135
Las guarniciones sugeridas pueden ser modificadas.
Papas asadas, tomates cherry marinados, aceitunas negras, huevo
de campo semiduro, berro.
Kale Caesar con pollo o langostinos / $ 136
Kale, croutones con hierbas, parmesano, aderezo Caesar.
GUARNICIONES
Peras / $ 135
Espinaca y kale salteados / $ 46
Quinoa orgánica y garbanzos / $ 122
Palta, tomates cherry, aderezo de cilantro y lima. - Vegano -
Repollitos de Bruselas y panceta ahumada
salteados / $ 46
Salmón ahumado / $ 162
Ensalada de pepino, yogur y menta / $ 36
Tofu orgánico / $ 125
Berenjenas asadas con miel orgánica y tomillo /
$ 36
Endivias, radicchio, rúcula selvática, nueces, queso azul.
Aceitunas negras, alcaparras, palta, rúcula selvática, aderezo de
mascarpone artesanal.
Repollo blanco y rojo, zanahoria, rúcula selvática, semillas de lino,
aderezo miso-ponzu. - Vegano -
Puré de papas batido / $ 36
Papas al horno / $ 36
SOPAS
Batatas orgánicas fritas / $ 36
Batata orgánica, chorizo y lentejas / $ 75
Calabaza y manzana verde / $ 75
Chowder de langostinos / $ 95
Mulligatawny / $ 85
Papa y puerro / $ 75
Tomate, pollo y puntalette / $ 85
Verduras / $ 75
.
Wifi ninina (clave ninina4738). No cobramos cubierto. No tomamos reservas. Panera $10.
HAMBURGUESAS
BEBIDAS SIN ALCOHOL
Carne vacuna / $ 152
Agua mineral Villavicencio 500 cc / $ 32
Sugerencia: queso cheddar, panceta ahumada, cebolla
caramelizada, huevo de campo, rúcula selvática, salsa barbacoa.
Agua mineral Evian 330 cc / $ 38
Cordero / $ 154
Jugo exprimido de naranja o pomelo / $ 40
Sugerencia: queso feta de cabra, cebolla colorada, brotes,
espinaca, tzatzik.
Limonadas / $ 38
Con miel orgánica
Pollo de granja / $ 142
Menta y jengibre.
Sugerencia: queso parmesano, palta, aceitunas negras, tomate,
jalapeño salteado, honey mustard.
Albahaca y jengibre.
Arándanos.
Vegana / $ 130
Sugerencia: palta, tomate, brotes, lechuga morada, salsa de soja y
jengibre.
Frutillas.
Vegetariana / $ 130
Sin azúcar ni endulzantes
Jugos prensados en frío / $ 49
Sugerencia: polpetta fior di latte, cebolla de verdeo, tomates secos,
portobellos salteados, espinaca, hummus.
Kale, manzana verde, limón, menta y jengibre.
Kiwi, manzana verde y albahaca.
Manzana y jengibre.
Pera y pepino.
ARMÁ TU HAMBURGUESA
Pomelo y pera.
En sándwich con pan casero o al plato con ensalada de rúcula
selvática y tomates cherry.
Remolacha, apio, zanahoria, manzana verde y arándanos.
Tomate, arándanos, apio, naranja y salsa tabasco.
Zanahoria, naranja y jengibre.
Elegí un queso
Cheddar, feta de cabra, gruyère, mascarpone, polpetta fior di latte,
parmesano, provolone.
Licuados / $ 49
Sin azúcar ni endulzantes
Elegí hasta cuatro ingredientes
Ananá, mango, jugo de naranja y un toque de menta.
Aceitunas negras, brotes, cebolla caramelizada, cebolla colorada,
cebolla de verdeo, espinaca, huevo de campo, jamón cocido,
jalapeño salteado, lechuga morada, palta, panceta ahumada,
pepinillos, portobello salteado, rúcula selvática, tomate, tomates
secos.
Banana, arándanos y leche descremada.
Mango, frutillas y jugo de naranja.
Palta, frambuesas, jugo de naranja y limón.
Elegí un aderezo
CERVEZA ARTESANAL
Alioli, barbacoa, honey mustard, hummus, ketchup, mayonesa, pesto
de albahaca, salsa picante, salsa de soja y jengibre, tzatzik.
Grunge Brewing Co.
Elegí una guarnición
Papas al horno, batatas orgánicas fritas, o ensalada de rúcula
selvática con tomates cherry.
Consultá sobre las variedades de nuestra
premiada cerveza tirada / $ 60
.
Lunes a jueves de 8 am a 12 am. Viernes de 8 am a 1 am. Sábados de 9 am a 1 am. Domingos de 9 am a 12 am.
VINOS TINTOS
MALBEC
SYRAH
Encuentro / $ 330
Finca Sophenia Reserve / $ 216
Finca Sophenia, cosecha 2011.
Rutini Wines, cosecha 2012
Zuccardi Serie A / $ 181
Zuccardi Q / $ 298
Familia Zuccardi, cosecha 2012. Familia Zuccardi, cosecha 2013
Altos Las Hormigas Terroir / $ 247
PINOT NOIR
Bodega Altos Las Hormigas, cosecha 2012.
Animal / $ 196
Manos Negras / $ 145
Ernesto Catena Vineyards, cosecha 2013.
Manos Negras Stone Soil Select / $ 175
Bodega Manos Negras, cosecha 2012.
Barrandica Vista Flores Selection / $ 118
Bodega Manos Negras, cosecha 2011.
El Joven Equilibrista / $ 174
Bodega Antucurá, cosecha 2013. BONARDA
Bodega El Equilibrista, cosecha 2013.
Andeluna 1300 / $ 115
Zuccardi Serie A / $ 181
Bodega Andeluna, cosecha 2014.
Familia Zuccardi, cosecha 2012.
Colonia Las Liebres / $ 114
CABERNET SAUVIGNON
Bodega Altos Las Hormigas, cosecha 2013. Kaiken Ultra / $ 255
CORTES
Bodega Kaiken, cosecha 2011.
Finca Sophenia Reserve / $ 216
Finca Sophenia, cosecha 2013.
Saint Felicien / $ 185
Bodega Catena Zapata, cosecha 2012.
MERLOT
Luigi Bosca / $ 234
Bodega Luigi Bosca, cosecha 2011. TANNAT
Luigi Bosca De Sangre / $ 383
Bodega Luigi Bosca, cosecha 2011.
D.V. Catena Cabernet Malbec / $ 275
Bodega Catena Zapata, cosecha 2008.
Finca La Linda Smart Blend / $ 188
Bodega Luigi Bosca, cosecha 2012.
Antucurá Blend Selection / $ 187
Bodega Antucurá, cosecha 2011.
Sophenia 2 Cabernet Malbec / $ 176
Finca Sophenia, cosecha 2013.
Paiman Reserva / $ 192
Bodega Paiman, cosecha 2011.
.
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VINOS BLANCOS
VINOS DULCES
Rutini Vin Doux Naturel / $ 440
CHARDONNAY
Rutini Wines, cosecha 2012.
Saint Felicien Semillón Doux / $ 265
Angélica Zapata Alta / $ 430
Bodega Catena Zapata, cosecha 2008.
Bodega Catena Zapata, cosecha 2013.
Malamado Malbec / $ 195
Andeluna Altitud Reserva / $ 252
Familia Zuccardi. Bodega Andeluna, cosecha 2012.
Animal / $ 168
ESPUMANTES
Ernesto Catena Vineyards, cosecha 2013.
Manos Negras / $ 160
Luigi Bosca Brut Nature / $ 330
Bodega Manos Negras, cosecha 2014.
Bodega Luigi Bosca.
Colonia Las Liebres Bonarda Rosado / $ 263
SAUVIGNON BLANC
Bodega Altos Las Hormigas.
Cruzat Clásico Extra Brut / $ 225
Finca La Linda High Vine / $ 188
Bodega Luigi Bosca, cosecha 2014.
Bodega Cruzat.
Philippe Caraguel Extra Brut Rosé / $ 198
OTRAS CEPAS
Bodega Philippe Caraguel. Luigi Bosca Riesling Las Compuertas / $ 270
Bodega Luigi Bosca, cosecha 2013.
Luigi Bosca Gewürztraminer / $ 263
Bodega Luigi Bosca, cosecha 2012.
Finca Sophenia Reserve Viognier / $ 216
Finca Sophenia, cosecha 2012.
Alamos Moscatel de Alejandría / $ 144
Bodega Catena Zapata, cosecha 2012.
Amalaya Torrontés Riesling / $ 120
Hess Family Estates, cosecha 2014.
VINOS ROSADOS
Críos Rose of Malbec / $ 157
Bodega Dominio del Plata, cosecha 2013.
Amalaya Malbec Torrontés / $ 120
Hess Family Estates, cosecha 2014. VINOS POR COPA
El Joven Equilibrista Malbec / $ 60
Bodega El Equilibrista, cosecha 2013.
Colonia Las Liebres Bonarda / $ 60
Bodega Altos Las Hormigas, cosecha 2013.
Manos Negras Chardonnay / $ 60
Bodega Manos Negras, cosecha 2014.
Amalaya Torrontés Riesling / $ 60
Hess Family Estates, cosecha 2014.
Rutini Vin Doux Naturel / $ 90
Rutini Wines, cosecha 2012.
Saint Felicien Semillón Doux / $ 72
Bodega Catena Zapata, cosecha 2008.
Malamado Malbec / $ 60
Familia Zuccardi.
Cruzat Clásico Extra Brut / $ 82
Bodega Cruzat.
.
Wifi ninina (clave ninina4738). No cobramos cubierto. No tomamos reservas. Panera $10.
COCKTAILS
Beet Martini / $ 85
Orange English Mule / $ 90
Rústico y natural
Vodka, maraschino, jugo de remolacha y pomelo, clara de huevo.
Seco y picante
Gin inglés, jugo de lima,
gingerbeer casero.
Royal Bermuda / $ 85
Bee’s Knees #9 / $ 98
Fresco, cítrico y especiado
Ron blanco, licor de naranja, jugo de lima, almíbar de falernum.
Rico y con buen cuerpo
Cognac VS, bitter aromático, jugo de
naranja, almíbar
de miel orgánica.
Punch Tea / $ 80
Ninina / $ 98
Frutado y dulce
Ron añejo, licor de casís, té Earl Grey, jugo de arándanos y lima, canela en rama.
Ahumado y complejo
Mezcal, licor de mandarina,
iced coffee, jugo de mandarina.
Algonquin / $ 90
House Negroni / $ 80
Dulce, seco y frutado
Bourbon, vermut dry italiano,
puré de ananá.
Clásico y amargo
Gin infusionado con lemongrass, Campari,
vermut rosso italiano.
.
Consultá por nuestro tragos fuera de carta: Spritz, Garibaldi, Cynar Julep, Gintonic.
TORTAS PARA LLEVAR
Amadeus / $ 500
Madame Chantilly / $ 490
Marquise de chocolate amargo, mousse de dulce de leche,
ganache de chocolate amargo. - Sin harina 2,5 kg. 12-18 porciones.
Genoise de vainilla, crema chantilly, frutillas, merengue.
1,5 kg. 9-15 porciones.
Americana / $ 430
Base de merengue, mousse de chocolate amargo, crema
de café, chocolate rallado. - Sin harina 1,4 kg. 8-12 porciones.
Nanette / $ 440
Dos gruesas capas de genoise de coco, dulce de leche.
- Sin harina 1,9 kg. 12-18 porciones.
Perdición / $ 480
Bellevue / $ 470
Cheesecake con salsa de frambuesas.
2,0 kg. 12-18 porciones.
Base de merengue, mousse de chocolate, biscuit de
chocolate, crema chantilly, frutillas.
2,0 kg. 9-15 porciones.
Caraque / $ 460
Queen / $ 470
Masa invisible de chocolate, mousse de chocolate amargo,
ganache de chocolate amargo.
1,8 kg. 12-18 porciones.
Biscuit de chocolate, frambuesas, crema chantilly,
merengue con nueces y chocolate, mousse de chocolate
semi amargo, praliné de almendras.
1,7 kg. 9-15 porciones.
Charlie Brown / $ 450
Tres capas de genoise de vainilla, mousse de chocolate,
mousse de dulce de leche, ganache de chocolate.
1,9 kg. 12-18 porciones.
Snoopy / $ 480
Citronette / $ 390
Tarta de frambuesas y arándanos / $ 500
Cheesecake de banana con nueces y un toque de lima.
2,2 kg. 12-18 porciones.
Base de masa brisée, crema diplomat, frambuesas,
arándanos.
1,4 kg. 8-12 porciones.
Base de masa brisée, custard de limón, merengue italiano.
1,5 kg. 8-12 porciones.
Emilia / $ 480
Tarta de frutillas / $ 440
Base muy fina de chocolate, cheesecake de dulce de leche,
cobertura de nueces y sal marina.
2,2 kg. 12-18 porciones.
Base de masa brisée, crema pastelera, frutillas.
1,5 kg. 8-12 porciones.
Tarta de peras / $ 440
Espíritu de Manzana / $ 440
Base de masa brisée con nueces, crema pastelera, peras al
vino con especias.
1,7 kg. 8-12 porciones.
Base muy fina, manzana, canela.
1,4 kg. 8-12 porciones.
Ivonne / $ 430
Tartufo / $ 470
Biscuit de chocolate, dulce de leche, ganache de chocolate
amargo.
2,4 kg. 12-18 porciones.
Marquise de chocolate amargo, mousse de chocolate
amargo, dulce de leche, merengue italiano. - Sin harina 1,9 kg. 12-18 porciones.
La Folie / $ 500
Vera / $ 470
Cheesecake con salsa de naranja, frutillas y kiwis.
2,0 kg. 12-18 porciones.
Base muy fina, manzana, pasas de uva, nueces.
2,2 kg. 12-18 porciones.
Lola Mora / $ 560
Finas capas de base de avellanas, mousse de chocolate
amargo, ganache de chocolate amargo, moras,
frambuesas. - Sin harina 2,3 kg. 12-18 porciones.
.
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PRODUCTOS PARA LLEVAR
PASTELERÍA
PANADERÍA
Budines / $ 70
Croissant / $ 19
Coco.
Limón.
Marmolado.
Naranja.
Pain au chocolat / $ 20
Panneforte / $ 115
Pan de Hierbas / $ 52 / $ 104
Almendras, pasas de uva rubias y negras extra chicas y
cáscara de naranja. - Sin lácteos -
Pan de Semillas / $ 42 / $ 84
Donut glaceada o con chocolate / $ 19
Croissant con jamón cocido y gruyère / $ 36
Pan de Ciruelas / $ 56 / $ 112
Pan de Pasas y Nueces / $ 108
Pasas de uva negras extra chicas y nueces. - Sin lácteos -
DESAYUNO
Scones / $ 40
Granola 250 g / $ 95 (refill $ 85)
Clásico.
Arándanos y frambuesas.
Banana, chocolate y nueces.
Naranja y chocolate.
Pera, almendras y jengibre.
Queso cheddar estacionado.
TÉ EN HEBRAS
Lata de 100 g / $ 148
English Breakfast / Earl Grey Darjeeling /
Sweet Ginger Peach / Indian Chai / Orange Pu-erh /
Orange Dragon / Bleu / Ikebana / Rose Peach /
Marrakesh Mint / Imperial Rose.
Alfajor de Maicena / $ 29
Cookies / $ 28
Vainilla y trozos de chocolate.
Avena, pasas de uva negras extra chicas y nueces.
CAFÉ EN GRANOS
Anita de Dulce de Leche y Coco / $ 39
Blend orgánico Ninina 250 g / $ 260
Brownies / $ 39
Blend de Purosa (Papua Nueva Guinea), Harrar (Etiopía) y
Huila (Colombia).
Linzer / $ 43
Cafés de origen 125 g / $ 135-$ 155
Base de almendras, avellanas, nueces, cáscara de naranja,
chocolate y pasas de uva negras extra chicas, cubierta con
mermelada de frambuesas.
Tarrazu, Costa Rica.
Harrar, Etiiopía.
San Pedro de la Laguna, Guatemala.
Jipe Moyo, Tanzania.
Tarte Tatin / $ 48
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