‫מחלקת תיירות וחקלאות מטה יהודה‬ ‫"אמני ההר ‪ -‬פנים אל מול פנים"‬ ‫מבקרים נכבדים‪,‬‬ ‫תיירות מטה יהודה‬ ‫‪Y‬‬ ‫‪ehuda‬‬ ‫‪vineyards & wineries‬‬ ‫יקבי יהודה‬ ‫נפגשים בסטודיו‬ ‫בית נקופה‬ ‫אילנה ירדן‬ ‫סטודיו ''מנורמיקה‪-‬אריחימצוירים''‪.‬‬ ‫א ו מ נ י‬ ‫פ ו ר ו ם‬ ‫שורש‬ ‫דפנה מעוז "פסיפאז'"‬ ‫אמנית רב תחומית‪ ,‬יוצרת קולאז'ים מאריחים ומחומרי‬ ‫מיחזור ואספנות‪ .‬מארחת קהל בסטודיו מול הנוף לקפה‬ ‫ועוגה ‪.‬‬ ‫בשבתות ‪ 10.11, 3.11 ,27.10 ,20.10‬מ ‪ 10:00‬עד ‪17:00‬‬ ‫בתיאום מראש‪050-8827731 .‬‬ ‫גופי תאורה ואריחי קרמיקה בעבודת יד‬ ‫ובהתאמה אישית‬ ‫חמישי ‪,10:00-16:00‬‬ ‫שישי ‪,10:00-14:00‬‬ ‫שבת ‪10:30-15:30‬‬ ‫בתיאום מראש‬ ‫טל‪052-6651616 ,052-5547471.‬‬ ‫ה מ ז ל ג‬ ‫מותר להיות סנטימטאלי! נוסטלגיה במיטבה! החפצים‬ ‫המיוחדים מבית אבא‪-‬סבא וסיפוריהם‪ .‬עברית‪/‬אנגלית‬ ‫במהלך ימי הפסטיבל‪ ,‬ימי ה'‪ ,‬ו' בבוקר‪ ,‬ומוצאי שבת‬ ‫בתיאום מראש ‪.052-2600732‬‬ ‫בסופי השבוע‬ ‫בין התאריכים ‪ 18‬באוקטובר עד ‪ 9‬בנובמבר ‪2012‬‬ ‫פרטים במוקד המידע ‪*8108 :‬‬ ‫המועצה האזורית‬ ‫מטה יהודה‬ ‫מושב אביעזר‪ :‬מבשלת גל’ס‬ ‫קיבוץ צרעה‪:‬מבשלת שמשון‬ ‫שריגים‪-‬ליאון‪ :‬מבשלת שריגים ‪-‬‬ ‫בכניסה לישוב‬ ‫מושב מטע‪:‬מבשלת מנו‬ ‫יקבי מטה יהודה‬ ‫מארחים בדרך היין‬ ‫פסטיבל היין ה‪14-‬‬ ‫דרך‬ ‫היין‬ ‫ביקורים וטעימות במבשלה בסופי שבוע בתיאום מראש‪.‬‬ ‫טל' ‪052-3594779‬‬ ‫אורחינו מוזמנים להגיע לגינה הביתית שלנו ללגום בירה‬ ‫ולהנות מגבינות הבית‪ ,‬פוקצ’ות וסלטים‪ .‬אנו מייצרים גבינות‬ ‫עזים אורגניות קשות ורכות‪.‬‬ ‫ביקורים וטעימות במבשלה בסופי שבוע בתיאום מראש‪.‬‬ ‫במהלך פסטיבל היין נהיה פתוחים בימי שישי ושבת בין‬ ‫השעות ‪.10:00-17:00‬‬ ‫נשמח לראותכם בגינתנו‪.‬‬ ‫טל' ‪054-4725026‬‬ ‫יקב יפו מושב רוגלית‬ ‫סיורים מאורגנים לקבוצות עד עשרים איש‪.‬‬ ‫הביקור כולל סיור בכרמים שבסמוך ליקב‪ ,‬טעימת יינות‬ ‫מחביות‪ ,‬ניתן לשלב כיבוד עשיר‪.‬‬ ‫הסיורים בתאום מראש ובתשלום‪.‬‬ ‫טל’ להזמנות‪054-4523201 :‬‬ ‫יקב לה טרה פרומסה קיבוץ גת‬ ‫ארוחה מיוחדת המשלבת שני מטבחים גדולים!! איטליה והודו‬ ‫בסופי השבוע שישי ושבת ארוחה הכוללת‪:‬‬ ‫מנה ראשונה‪ ,‬עיקרית וקינוח קטן‪.‬‬ ‫במחיר מיוחד לפסטיבל היין‪.‬‬ ‫ארוחה עם ייננים אורחים והארוחות שיהיו בסופי השבוע‪.‬‬ ‫אירוע השקת יין סירה ‪2009‬‬ ‫‪ 19.10‬יום שישי‪11:00-16:00 ,‬‬ ‫טל’ להזמנות‪050-5684775 :‬‬ ‫יקב צפרירים מושב צפרירים‬ ‫בואו לטעום יין ואומנות‪.‬‬ ‫במסגרת פסטיבל היין‪ ,‬יוצגו ביקב יצירותיו של האומן‪-‬פסל‪,‬‬ ‫אבי נתן‪ ,‬עם יצירותיו העשויות מברזל אשר משתלבות באופן‬ ‫הרמוני עם הטבע הסובב את היקב‪.‬‬ ‫טל’‪052-4493042 ;052-4284329 :‬‬ ‫יקב כץ הוקם בשלהי ‪ 2000‬מתוך אהבה ליין‬ ‫ולכימיה‪ .‬ממוקם במקום פסטוראלי‪ ,‬במושב‬ ‫מסילת ציון‪ ,‬מהווה היקב נקודת פתיחה טובה‬ ‫לטיולים רגליים בהרי ירושלים‪ .‬היקב הוקם על‬ ‫טהרת שיטות הייצור המסורתיות הנהוגות בצרפת‬ ‫ואיטליה אך תוך התחשבות בידע המודרני הקיים‬ ‫בתעשיית היין‪ .‬ביקב מרכז מבקרים בו ניתן לטעום‬ ‫יינות‪ ,‬לקנות ולקיים אירועים עד ‪ 100‬איש‪.‬‬ ‫מושב מסילת ציון‬ ‫‪050-2573950,050-2872743‬‬ ‫‪ www.katz-winery.com‬כשר‬ ‫‪3‬‬ ‫יקב קדמא‬ ‫יקב משפחתי יחיד מסוגו בארץ המשלב שיטות‬ ‫ייננות עתיקות עם טכנולוגיה עדכנית‪.‬‬ ‫כל יין עובר תסיסה והשריה בכדי חרס ענקיים‬ ‫שיובאו במיוחד מגאורגיה‪ ,‬שם נשתמרה המסורת‬ ‫העתיקה‪ .‬אפשר ליהנות מסיור מרתק ומהרצאה‬ ‫על יין וייננות אז והיום‪.‬‬ ‫הגבינות והיין המוגשים במקום‪ ,‬משלימים לחוויה‬ ‫קולינארית ואינטלקטואלית גם יחד‪.‬‬ ‫יינות ‪ 2011‬יושקו במהלך הפסטיבל‪.‬‬ ‫יום ה' ‪ 1.11.12‬בשעה ‪20:30‬‬ ‫ערב מיוחד של מוזיקה גבינות ויין ‪ -‬מופע של‬ ‫מוזיקת עולם רומנטית בסגנון הבלקן ו הקווקז‪.‬‬ ‫שישי ושבת פתוח‪ ,11:00-15:00 :‬סיור והרצאה‬ ‫בכל שעה עגולה בכפוף למספר נרשמים‪ .‬במהלך‬ ‫השבוע בתאום מראש בלבד‪ .‬אפשרות לקבוצות‬ ‫וארועים‪ .‬מושב כפר אוריה‬ ‫טל' לתיאום‪050-8674505 ,054-9195156:‬‬ ‫‪www.kadma-wine.co.il‬‬ ‫‪4‬‬ ‫יקב כרמי‬ ‫יוסף ‪BRAVDO‬‬ ‫יקב כרמי יוסף הוא יקב משפחתי‪ .‬היקב נמצא‬ ‫בלבו של הכרם כך שתהליך ייצור היין מתחיל‬ ‫דקות מספר לאחר הבציר הידני הקפדני עם‬ ‫עלות השחר‪ .‬היין מיוצר על פי הידע הרב והניסיון‬ ‫שנצברו על ידי פרופסור ברבדו ופרופסור שוסיוב‬ ‫בטכנולוגיה מתקדמת המבטיחה קבלת יין בעל‬ ‫איכויות גבוהות‪ .‬הכרמים והיקב נמצאים ליד‬ ‫המושבה כרמי יוסף‪ ,‬על אדמת גיר כבדה ועשירה‬ ‫באבן‪ ,‬בשולי ערוץ נחל היורד מתל גזר העתיק‬ ‫מערבה‪.‬אדמה זו ידועה בהתאמתה הרבה לגידול‬ ‫ענבי יין משובחים מאז מלכות שלמה‪ .‬במהלך‬ ‫השנים‪ ,‬עם העלייה במודעות לחשיבות טיב‬ ‫הענבים ביצירת יין איכותי‪ ,‬הושבחו הזנים ופותחו‬ ‫שיטות חקלאיות כדי לספק ענבים איכותיים‬ ‫לייצור יין‪ .‬בכרם מתבצעות פעולות זמירה‪ ,‬דילול‬ ‫אשכולות ושריגים להשגת רמת יבול אופטימאלית‬ ‫תוך מעקב אחר התפתחות הסוכר‪ ,‬החומצה‪,‬‬ ‫חומרי הצבע‪ ,‬והמינרלים‪.‬‬ ‫בין הכרמים שמול הישוב כרמי יוסף‪( .‬כביש‬ ‫‪ ,)44‬פתוח למבקרים ימי שישי בין ‪,11:00-14:00‬‬ ‫באמצע השבוע לקבוצות בתיאום מראש‪.‬‬ ‫טל’ ‪050-2207022‬‬ ‫‪ www.bravdo.co.il‬כשר‬ ‫‪5‬‬ ‫יקב מוני‬ ‫בליבם של הרי יהודה על גבעות שטופות השמש‬ ‫של עמק שורק שוכן יקב מוני של משפחת ערטול‪.‬‬ ‫היקב עלה לקרקע בתחילת שנות השמונים של‬ ‫המאה הקודמת‪ .‬אב המשפחה חכר את האדמה‬ ‫ושתל ‪ 650‬דונם של גפנים מתוך התחשבות‬ ‫בטרואר המיוחד של האזור‪ .‬היקב הוקם בשנת‬ ‫‪ ,2000‬היין מתיישן בחביות עץ השוכנות במערת‬ ‫גיר ציורית המספקת תנאים אידיאלים ליישונו של‬ ‫היין‪ .‬היקב מייצר יין ישראלי ייחודי‪ ,‬מפתיע וכשר‬ ‫למהדרין‪ .‬מרכז המבקרים פתוח לקהל‪.‬‬ ‫טל’ ‪02-9916629‬‬ ‫‪ www.mony-vineryard.co.il‬כשר למהדרין‬ ‫האירוע במעמד ראש המועצה האזורית מר משה דדון‪.‬‬ ‫פלייר המפרט את הבתים הנפתחים באירוע יתפרסם באתר‬ ‫ויחולק בימי האירוע בכניסה לישובים‬ ‫המועצה האזורית‬ ‫מטה יהודה‬ ‫פרטים במוקד המידע ‪*8108 :‬‬ ‫תיירות מטה יהודה‬ ‫מחלקת תיירות וחקלאות מטה יהודה‬ ‫אומני האלה‬ ‫סיורי יין ביקבים‬ ‫מחלקת תיירות וחקלאות‪ ,‬יקבי יהודה והמועצה האזורית מטה יהודה‬ ‫מזמינה אתכם לסיורי יין יחודיים‪ ,‬במסגרת ארועי פסטיבל היין‪.‬‬ ‫בימי שישי אתם מוזמנים לבוא איתנו לנסיעה ביין נופיה התנ"כיים‬ ‫של דרך היין של מטה יהודה הנטועה כרמים ונופים משכרים‪.‬‬ ‫מסיירים ואוכלים‬ ‫על דרך היין של מטה יהודה‬ ‫מסע הג'יפים של‬ ‫ביקב נבות מופעים מוזיקליים‬ ‫מושב זכריה‪ :‬משפחת עזיז‬ ‫מושב גבעת ישעיהו‪“ :‬הבית של אבי”‬ ‫של מטה יהודה‬ ‫ט”ז‪ -‬י”ז בחשון תשע”ג‬ ‫בחסות ראש המועצה משה דדון‬ ‫במסגרת פסטיבל היין במטה יהודה יתקיים מסע ג’יפים‬ ‫אתגרי ומרתק בן יומיים לנשים בלבד‪ ,‬במטה יהודה‬ ‫‪8‬‬ ‫בלב הנוף המרהיב של הרי ירושלים‪ ,‬בפתחת נחל‬ ‫כסלון ויער הקדושים נמצא יקב פלם‪ ,‬יקב בוטיק‬ ‫שמייצר יינות איכות ים תיכוניים שהוקם על ידי גולן‪,‬‬ ‫גלעד וקמי פלם בשנת ‪ ,1998‬גולן היינן של היקב‪,‬‬ ‫למד באיטליה ועבד ביקבים איכותיים בטוסקנה‬ ‫ואוסטרליה‪ .‬הפילוסופיה של יקב פלם מתבססת‬ ‫על התיאוריה האירופאית ש”יין טוב מתחיל בכרם“‬ ‫בשילוב עם התיאוריה של העולם החדש‪ ,‬לפיה‬ ‫היינן אחראי לתעודת הזהות של היין‪.‬‬ ‫תהליך הייצור מדגיש ביינות צבעים עמוקים‪ ,‬מרקם‬ ‫עשיר‪ ,‬טעמים זניים מודגשים ותנינים ארוכים‬ ‫וקטיפתיים‪.‬‬ ‫פתוח א‪-‬ה ‪ ,9:00-17:00‬ביקורים וטעימות ביום ו'‬ ‫מול מושב אשתאול‬ ‫בתשלום‪ .‬טל' לתיאום‪02-9929923 :‬‬ ‫‪ www.flamwinery.com‬כשר‬ ‫‪9‬‬ ‫יקב נחשון‬ ‫יקב נחשון מארח לסיורי יין‪ .‬יינות היקב‪ ,‬אדומים‬ ‫יבשים משלוש סדרות‪ :‬פושקין‪ :‬יינות צעירים‪,‬‬ ‫המתיישנים עד שנה בחביות‪ .‬סלע‪( :‬בלנד)‬ ‫שילוב זנים של ענבים וגם בצירים שונים שתמיד‬ ‫מפתיעים‪.‬‬ ‫איילון‪ :‬סדרת הפרימיום של היקב‪ :‬איילון ‪2004‬‬ ‫(בלנד) איילון סירה (זני)‪.‬‬ ‫בתיאום מראש‪.‬‬ ‫קיבוץ נחשון‪ ,‬טל’ ‪050-8674505‬‬ ‫‪www.nachshon.org.il/~winery‬‬ ‫‪10‬‬ ‫יקב לטרון‬ ‫במקום מיצרים מבחר יינות אותם אפשר‬ ‫להשיג בחנות הממוקמת בכניסה למנזר‪.‬‬ ‫חנות היקב פתוחה כל יום ‪8:30-18:00‬‬ ‫ביום א’ ‪-‬סגור‪.‬‬ ‫מנזר לטרון‪ ,‬טל' ‪08-9255180‬‬ ‫‪11‬‬ ‫יקב צרעה‬ ‫יינות יקב צרעה מיוצרים אך ורק מענבים אשר גודלו‬ ‫וטופחו בכרמי היקב‪ .‬יינות אלה מבטאים נאמנה את‬ ‫הטרואר הייחודי לכל כרם ובציר‪ ,‬והם נקראים על שם‬ ‫הכרם מקור מוצאם‪.‬‬ ‫סדנאות היין של יקב צרעה מיועדות לקבוצות קטנות‬ ‫של חובבי יין המעוניינים להעמיק את היכרותם עם‬ ‫עולם היין ותפישת הטרואר המיושמת ביקב‪ .‬סדנאות‬ ‫אלה מתקיימות בהיכל היין במתחם היקב‪ ,‬והן מלוות‬ ‫בפלטות עשירות של גבינות‪ ,‬לחמים טריים ושמן זית‪.‬‬ ‫שעות פתיחה‪ :‬א’‪-‬ה’ ‪ ,10:00-17:00‬ו’ ‪9:00-14:00‬‬ ‫קיבוץ צרעה‪ ,‬טל’ ‪02-9908261‬‬ ‫‪ www.tzoravineyards.com‬כשר‬ ‫גבעת יערים ‪ -‬אורחן‬ ‫אורחן חוויאג' מארח יין‪ ,‬אמנות‪ ,‬ואוכל טוב‪.‬‬ ‫הצגה וטעימות שני יקבי בוטיק מקומיים‪ ,‬סיור ביקבים‪,‬‬ ‫ביתני אמנים‪ ,‬תבלינים תימניים‪.‬‬ ‫אוכל תימני ביתי ואפיית פיתות במקום !!‬ ‫מארח טל ‪050-2827733‬‬ ‫מושב לוזית‪“ :‬הבית של זוהרה”‬ ‫מושב גבעת ישעיהו‪“ :‬מימי’ס”‬ ‫עוגות בטעם אישי‪ .‬משובח אסתטי וממכר ‪ -‬עוגות ועוגיות‬ ‫לסוף השבוע‪ 02-9998278 .‬ימי שישי ‪8.00-16.00‬‬ ‫מושב גפן‪“ :‬עליה ‪ -‬אוכל מרוקאי”‬ ‫אוכל נפלא מן המיטב של המטבח המרוקאי‪ .‬אירוח חם בביתם‬ ‫המזמין של עליה ומשה גבאי‪.‬‬ ‫‪ 052-2442804‬ימי שישי ‪11.00-14.00‬‬ ‫משק יין הנס שטרנבך‬ ‫“אצל בת שבע”‪ -‬אוכל מרוקאי‬ ‫איכות והקפדה במנות דגל מהמטבח המרוקאי‪ .‬מכירת ריבות‬ ‫ועוגיות מתוצרת הבית שהן פרי שילוב של מסורת ויד אומן עדכנית‪.‬‬ ‫‪ ,050-5349252‬ימי שישי ‪11.00-14.00‬‬ ‫קיבוץ גת ‪ -‬לה טרה פרומסה‬ ‫סנדרו ואירית פלגריני מארחים ביקב בוטיק מטופח במסעדה‬ ‫משלבים את המטבח האיטלקי עם המטבח הקוצ'יני לארוחות‬ ‫מיוחדות ומשובחות‪ .‬פתוח כל השנה בסופי שבוע‪ .‬במהלך השבוע‬ ‫לקבוצות בתיאום מראש‪.‬‬ ‫‪050-5684775‬‬ ‫מושב צפרירים‪“ :‬הקדירה של סבתא”‪-‬‬ ‫‪www.m-yehuda.org.il‬‬ ‫אל מול נופי עמק האלה הקסומים מגישה רינה ארוחה ממיטב‬ ‫המנות של המטבח הערבי‪ .‬עוף מחמר צלויים המוגשים על פיתת‬ ‫טאבון מתובלת בבצל‪ ,‬סומק ושקדים קלויים‪ .‬המבקרים ביקבים‬ ‫מוזמנים להביא את היין ואנו נגיש אותו ללא דמי חליצה‪ .‬פתוח‬ ‫שישי‪-‬שבת בין השעות ‪12.00-17.00‬‬ ‫‪050-2583849 ,02-9921875‬‬ ‫מחלקת תיירות וחקלאות מטה יהודה‬ ‫מושב טל שחר‪ :‬שביל עיזים‬ ‫מחלבה‪ ,‬מעדנייה‪ ,‬מסעדה‪ .‬אוכל כפרי בריא וטעים המבוסס על שפע‬ ‫גבינות העיזים האיכותיות מתוצרת המחלבה‪.‬‬ ‫‪ 08-9495964‬ימי שישי ‪9.00-15.00‬‬ ‫טיול בדרך היין העתיקה‬ ‫טיול עם האמנית האקולוגית והצלמת שי זכאי‪ ,‬לאורך גתות עתיקות‪,‬‬ ‫ונוף מרהיב‪ ,‬משולב בפעילות חברתית ושיחות על טבע‪,‬‬ ‫יתקיים במהלך כל פסטיבל היין‪.‬‬ ‫מתאים לכל הגילאים‪ ,‬משובב נפש‪ .‬ניתן לשלב עם סדנת צילום‬ ‫למעוניינים‪ ,‬בהרשמה מראש‪ .‬טל' ‪054-2511127‬‬ ‫‪[email protected]‬‬ ‫‪20‬‬ ‫נטף‬ ‫ענתות‬ ‫‪21‬‬ ‫פארק‬ ‫קנדה‪-‬איילון‬ ‫מעלה החמישה‬ ‫‪10‬‬ ‫שער‬ ‫הגיא‬ ‫קרית‬ ‫צומת בקוע‬ ‫נחשון‬ ‫מנזר לטרון נווה שלום‬ ‫אביעזר‬ ‫‪60‬‬ ‫צומת‬ ‫עציונה‬ ‫נתיב‬ ‫הל”ה‬ ‫‪367‬‬ ‫‪367‬‬ ‫נוה מיכאל‬ ‫רוגלית‬ ‫‪354‬‬ ‫‪25‬‬ ‫‪26‬‬ ‫‪375‬‬ ‫צומת‬ ‫האלה‬ ‫גבעת‬ ‫ישעיהו‬ ‫צפרירים‬ ‫אדרת‬ ‫‪27‬‬ ‫שריגים‬ ‫‪24‬‬ ‫‪23‬‬ ‫פארק‬ ‫בריטניה‬ ‫יער‬ ‫חולדה‬ ‫גדרה‬ ‫יד בנימין‬ ‫רבדים‬ ‫‪6‬‬ ‫יקב נבו הוא יקב בוטיק משפחתי הממוקם במושב‬ ‫מטע שבהרי יהודה‪ .‬מתמחה בייצור יין אדום‬ ‫יבש‪ ,‬קברנה סוביניון‪ ,‬מרלו ופטיט ורדו‪ .‬במתחם‬ ‫היקב הוקם מרכז מבקרים‪ ,‬בו מתארחות קבוצות‬ ‫לטעימות יין מקצועיות‪ ,‬וכן לארוחות על טהרת‬ ‫הבישול בטאבון‪.‬‬ ‫הביקור ביקב בתיאום מראש בלבד‪.‬‬ ‫לסיור ביקב‪ ,‬טעימות יין ואירוח במרכז המבקרים ‪-‬‬ ‫מושב מטע טל' ‪052-6071780‬‬ ‫‪ [email protected]‬כשר‬ ‫‪13‬‬ ‫יקב בר גיורא‬ ‫היקב ממוקם במושב בר גיורא‬ ‫טל’ ‪052-8777318‬‬ ‫‪14‬‬ ‫כרם ניר‬ ‫ליד מושב מטע טל' ‪054-2377999‬‬ ‫קרית‬ ‫מלאכי‬ ‫‪ 383‬כפר‬ ‫הריף‬ ‫כפר‬ ‫מנחם‬ ‫נחל האלה‬ ‫‪353‬‬ ‫באר טוביה‬ ‫צומת‬ ‫קסטינה‬ ‫‪40‬‬ ‫‪6‬‬ ‫כרמי ברקן‬ ‫סגולה‬ ‫‪353‬‬ ‫גת‬ ‫בית‬ ‫גוברין‬ ‫עין‬ ‫צורים‬ ‫זרחיה‬ ‫ניר בנים‬ ‫צומת‬ ‫פלוגות‬ ‫יער‬ ‫המלאכים‬ ‫קרית גת‬ ‫אשכול ההר‬ ‫‪15‬‬ ‫יקב סוסון ים‬ ‫יקב סוסון ים ממוקם במושב בר גיורא‪ ,‬שם נטועים‬ ‫כרמים אורגניים‪ ,‬מהם מייצר היקב יינות איכותיים‬ ‫בלתי שגרתיים‪ ,‬מזנים פחות נפוצים בארץ כגון‪:‬‬ ‫שנין בלאן‪( ,‬לבן) זינפאנדל‪ ,‬סירה‪-‬גראנש ‪ -‬מרוודר‪,‬‬ ‫ופטיט סירה‪.‬‬ ‫פתוח בתיאום מראש במהלך כל השבוע‪.‬‬ ‫בשבתות שעות הפתיחה ‪.10:30-15:30‬‬ ‫בעת הביקור ניתן לטעום מגוון סוגי יינות כולל‬ ‫טעימה מהחבית‪.‬‬ ‫מושב בר גיורא‪ ,‬בתיאום טל’ ‪02-5709834‬‬ ‫‪www.seahorsewines.com‬‬ ‫‪16‬‬ ‫יקב קטלב‬ ‫למרגלות המושב זורם לאיטו נחל קטלב‪,‬‬ ‫יוסי יתח הבעלים והיינן מייצר ביקב יין בשיטות‬ ‫המסורתית בשילוב טכנולוגיות מתקדמות‪,‬‬ ‫יינות היקב מאופיינים בצבעים כהים ועזים‬ ‫ובארומות מצוינות היין בעל גוף מלא‪.‬‬ ‫לכל היינות מכנה משותף ליצור הרמוניה של‬ ‫טעמים מיינות איכות וללא פשרות‪.‬‬ ‫למרכז המבקרים ולטעימות יין לתאם מראש‪.‬‬ ‫מושב נס הרים‬ ‫טל' ‪02-5703575 ,054-7591866‬‬ ‫‪ www.katlav.co.il‬כשר‬ ‫יקב צובה‬ ‫כרם צובה‪ ,‬הגדול בכרמי האזור‪ ,‬מניב כבר משנת‬ ‫‪ ,1997‬על כ‪ 400-‬דונמים של אדמת טרה‪-‬רוסה‪,‬‬ ‫בתנאים טופוגרפיים אידיאליים לגידול‪ .‬יקב צובה‬ ‫שהוקם בשנת ‪ 2005‬נמצא בסמוך לכרמים ולגיתות‬ ‫עתיקות‪ ,‬המחברות את היקב עם מורשתנו ומהוות‬ ‫מקור השראה‪ .‬בנוסף ל”המצודה” יין הדגל של‬ ‫צובה‪ ,‬היקב מייצר יינות איכות‪ :‬פינו נואר‪ ,‬שיראז‪,‬‬ ‫קברנה סוביניון‪ ,‬מרלו‪ ,‬שרדונה יינות קינוח והבלנד‬ ‫החדש ‪.Harmony‬‬ ‫קיבוץ צובה בתיאום טל' ‪02-5347000‬‬ ‫‪ www.tzubawinery.co.il‬כשר‬ ‫‪18‬‬ ‫הזכות לשינויים שמורה‪.‬‬ ‫יקב עגור‬ ‫שוקי ישוב‪ ,‬והיינן של היקב‪ ,‬נוגע ומפסל את‬ ‫היין בזיעת אפו‪ .‬ביקב עגור עושים יינות שהם‬ ‫ממסכים‪ :‬תערובות מתוך הלב בלוטות הטעם‬ ‫והריח של היינן‪ .‬הוא מעצב את המיץ המבעבע‬ ‫של אמא אדמה‪ ,‬ושומר על הטעם המפתה של‬ ‫הרי יהודה‪.‬‬ ‫מרכז המבקרים משקיף על הנוף המתגלגל של‬ ‫הרי יהודה ופתוח לטעימות וקניית יין‬ ‫בסופי שבוע בין השעות ‪ 10:00‬עד ‪.16:00‬‬ ‫פתח מושב עגור‪ ,‬טל' ‪02-9995423‬‬ ‫אזור המלאכה סגור בשבתות וחגים‬ ‫‪ www.agurwines.com‬כשר‬ ‫יקב יהודה‬ ‫יקב משפחתי שנמצא בכניסה למושב שורש‪.‬‬ ‫היקב הוקם ב‪ 1999-‬ע"י אבי יהודה כורם ויינן‬ ‫שהגורל בירך אותו בחידוש כרמי היין האיכותיים‬ ‫ביהודה‪ ,‬לאחר השריפה הגדולה ב‪.1995-‬‬ ‫היקב מייצר כ‪ 6000-‬בקבוקים בשנה‪ ,‬של יינות‬ ‫אדומים יבשים שהתיישנו בחביות עץ אלון צרפתי‬ ‫בין ‪ 20-24‬חודש (מתוכם ‪ 14‬חודש בחביות‬ ‫חדשות)‪ .‬היינות משקפים את אופי ארבעת בנות‬ ‫יהודה (בנות אבי ואילנה) ‪ -‬אחינועם‪ :‬שירז רזרב‪.‬‬ ‫שקד‪ :‬קברנה סובניון רזרב‪ ,‬ניצן‪ :‬בלנד קברנה‪,‬‬ ‫מרלו שירז‪ ,‬אורי‪ :‬מרלו רזרב‪.‬‬ ‫היינות ניתנים לרכישה ביקב בלבד במהלך השנה‬ ‫בימי שישי ושבת בין השעות ‪.11:00-16:00‬‬ ‫בימים א'‪-‬ה'‪ ,‬בתיאום מראש‪.‬‬ ‫מושב שורש טל' ‪02-5348175 ,054-4638544‬‬ ‫‪[email protected]‬‬ ‫‪19‬‬ ‫יקב קסטל‬ ‫מושב רמת רזיאל‬ ‫‪ www.castel.co.il‬טל‪ ,02-5342249 .‬כשר‬ ‫‪20‬‬ ‫יקב ענתות‬ ‫היקב הוקם על ידי ארנון ארז ואהרון הלפגוט בשנת ‪.1998‬‬ ‫היקף היצור של היקב עד ‪ 10,000‬בקבוקים בשנה‪ .‬היקב‬ ‫מייצר יינות זניים מסוג קברנה סוביניון‪ ,‬מרלו וסנג’יובזה‬ ‫וכן בלנדים‪“ :‬נוטרה” בלנד מרלו וקברנה סוביניון‪“ ,‬שני”‬ ‫בלנד של שיראז וקברנה‪“ ,‬אלפא” בלנד של שיראז ומרלו‪,‬‬ ‫כל התערובות בן ביחס ‪ .60:40‬בין בעלי היקב והכורמים‬ ‫המספקים ליקב את הענבים נרקמו קשרים טובים גידול‬ ‫הענבים נעשה בפיקוח היקב‪ ,‬הענבים נבצרים ידנית עבור‬ ‫היקב‪ ,‬ההקפדה והטיפולים השוטפים מניבים פרי איכותי‬ ‫התורם לייצור היין המשובח‪.‬‬ ‫חלק מהיינות של היקב זכו בפרסים בתחרות אשכול הזהב‬ ‫ובהערכה אצל טועמי יין ידועים‪.‬‬ ‫בתיאום מראש‪.‬‬ ‫ענתות טל' ‪052-2517454 ,050-2600324‬‬ ‫‪www.anatotwinery.com‬‬ ‫‪21‬‬ ‫יקב קלע דוד‬ ‫משק יין הנס שטרנבך‬ ‫משק יין הנס שטרנבך מיצר כ‪ 16,000-‬בקבוקים‬ ‫בשנה‪ .‬היקב שוכן בחצר המשק של גדי שטרנבך‬ ‫ושולה יפת במושב גבעת ישעיהו אל מול הנופים‬ ‫הנפלאים של גבעות עדולם‪ ,‬תל עזקה ונחל‬ ‫חכליל‪ ,‬שבו‪ ,‬במרחק של כ‪ 1.5-‬ק”מ מן היקב‪,‬‬ ‫נטוע כרם ג’נבא‪ ,‬שמענביו מיוצר היין‪ .‬גדי ושולה‬ ‫חקלאים‪ .‬הם חברים מזה שנים בארגון “‪Slow‬‬ ‫‪ .”Food‬לפיכך הכרם מדושן אורגנית‪ ,‬הגזם בו‬ ‫מרוסק‪ ,‬הוא מושקה ומרוסס באופן מינימאלי‬ ‫ביותר והיינות מיוצרים בסגנון ‘עולם ישן’ ללא‬ ‫מניפולציות ביוכימיות‪ .‬יינות המשק‪ ,‬הנקראים ע”ש‬ ‫מקום גידולם‪ ,‬הם הביטוי הטהור והמושלם של‬ ‫הטרואר המיוחד של גבעות יהודה‪.‬‬ ‫ימי ו’ ושבת‪.10:00-18:00 :‬‬ ‫בשאר ימי השבוע‪ :‬בתיאום מראש‪.‬‬ ‫מושב גבעת ישעיהו‬ ‫טל’ ‪052-3859926 ;02-9990162‬‬ ‫‪25‬‬ ‫‪30‬‬ ‫אשכול עדולם‬ ‫‪17‬‬ ‫פסטיבל היין ה‪14-‬‬ ‫‪24‬‬ ‫שדה‬ ‫משה‬ ‫אשכול המזלג‬ ‫יקב נבו‬ ‫צומת‬ ‫גדרה‬ ‫צומת‬ ‫ראם‬ ‫‪28‬‬ ‫‪35‬‬ ‫אשכול שפלת יהודה‬ ‫‪41‬‬ ‫בני ראם‬ ‫לוזית‬ ‫גן לאומי‬ ‫בית גוברין‬ ‫בביצוע מחלקת תיירות וחקלאות מטה יהודה‬ ‫עמוס מייצר ביקב יינות לבנים‪ ,‬יבש וחצי יבש יינות‬ ‫אדומים משובחים כגון‪ :‬פטיט סירה ומרלו מענבים‬ ‫מגידול וטיפוח עצמי ‪,‬‬ ‫בנוסף מייצר עמוס גבינות בשלות וארומאטיות כגון‬ ‫גרוייר‪ ,‬מאסדם‪ ,‬קאשקבאל‪ ,‬פלפאזה‪ ,‬טאלג’ו‪ ,‬תום‬ ‫(מרווה קימל) ‪ ,‬פיקורינו ואמנטל‪ .‬הגבינות מיוצרות‬ ‫מחלב עיזים וכבשים מובחר‪.‬‬ ‫היקב פתוח בסופי שבוע בשעות ‪10:00-16:30‬‬ ‫טל’ ‪052-7250905 ,02-9994848‬‬ ‫גבעת ישעיהו‬ ‫‪ [email protected]‬כשר‬ ‫נחלה‬ ‫צומת‬ ‫נחושה‬ ‫אשכול ההר‬ ‫‪Y‬‬ ‫‪e hud a‬‬ ‫‪vineyards & wineries‬‬ ‫‪40‬‬ ‫‪22‬‬ ‫‪Y‬‬ ‫‪ehuda‬‬ ‫‪vineyards & wineries‬‬ ‫‪23‬‬ ‫‪38‬‬ ‫אשכול המזלג‬ ‫יקבי יהודה‬ ‫מזכרת‬ ‫בתיה‬ ‫אבו יד השמונה‬ ‫ענבים‬ ‫מבשרת‬ ‫הראל‬ ‫גוש‬ ‫אילן‬ ‫נווה‬ ‫בית נקופה‬ ‫‪2‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪38‬‬ ‫ציון‬ ‫צלפון‬ ‫‪1‬‬ ‫תעוז‬ ‫שואבה‬ ‫כפר אוריה‬ ‫מסילת ציון‬ ‫שורש ‪ 18‬בית‬ ‫טל‬ ‫‪ 17‬עין נקובה‬ ‫מוצא‬ ‫‪3‬‬ ‫‪1‬‬ ‫מאיר‬ ‫עין רפה‬ ‫‪ 44‬תרום‬ ‫‪ 6‬שחר ‪7‬‬ ‫עילית‬ ‫גבעת יערים ‪ 19‬אשתאול‬ ‫דרך‬ ‫ה‬ ‫בית זית צובה‬ ‫פ‬ ‫מנזר‬ ‫ס‬ ‫ל‬ ‫י‬ ‫ם‬ ‫‪8‬‬ ‫‪11‬‬ ‫דיר ראפאת‬ ‫מנזר ‪ 395‬רמת‬ ‫נחם‬ ‫כסלון‬ ‫ירושלים‬ ‫רזיאל‬ ‫צומת‬ ‫צרעה‬ ‫במדבר‬ ‫יוחנן‬ ‫‪5‬‬ ‫אבן ספיר‬ ‫שמשון‬ ‫מערת‬ ‫‪386‬‬ ‫תירוש‬ ‫‪1‬‬ ‫‪16‬‬ ‫הנטיפים‬ ‫אורה‬ ‫ישעי‬ ‫מחסיה‬ ‫עמינדב‬ ‫חל רפאים‬ ‫בית‬ ‫נ‬ ‫שמש‬ ‫‪ 15‬נס הרים זנוח‬ ‫גפן יער‬ ‫פארק‬ ‫שדות‬ ‫חרובית‬ ‫מערת‬ ‫בר גיורא‬ ‫מיכה‬ ‫בגין ‪13‬‬ ‫התאומים‬ ‫‪38‬‬ ‫מבוא בית"ר‬ ‫בית‬ ‫זכריה‬ ‫מטע‬ ‫‪12‬‬ ‫ג’מל‬ ‫תל‬ ‫צור הדסה‬ ‫‪383‬‬ ‫‪375‬‬ ‫‪375‬‬ ‫צפית‬ ‫עגור‬ ‫‪ 14‬כרם ניר‬ ‫‪29‬‬ ‫‪www.winefest.eventi.co.il‬‬ ‫‪22‬‬ ‫‪4‬‬ ‫לטרון מיני‬ ‫כרמי‬ ‫ישראל‬ ‫מרכבות לטרון יוסף‬ ‫מוזיאון‬ ‫השריון נחשון ‪9‬‬ ‫להרשמה‪:‬‬ ‫אשכול עדולם‬ ‫*‬ ‫מחלף‬ ‫‪12‬‬ ‫‪www.eco-art.co.il‬‬ ‫יקבי יהודה מזמינים אתכם לטעום ממבחר היינות המשובחים מכרמי האיזור‪.‬‬ ‫ייננים‪ ,‬בעלי היקבים ועובדי היקבים ישמחו לפגוש אתכם‪.‬‬ ‫האירוע במעמד ראש המועצה האזורית מר משה דדון‪.‬‬ ‫נשמח לראותכם‪ .‬הכניסה בתשלום‪ .‬פרטים במוקד המידע ‪8108 :‬‬ ‫של יקבי יהודה‬ ‫פרטים בטלפון‪ 02-9900903 :‬או‬ ‫במוקד מידע של הפסטיבל‪*8108 :‬‬ ‫יקבי יהודה‬ ‫יום חמישי‪ 18.10.2012 ,‬ב’ חשון תשע”ג מהשעה ‪19:00‬‬ ‫אירוע טעימת היין המסורתי של יקבי יהודה‬ ‫באוהל “לילות כנען” בקיבוץ צרעה‬ ‫ה‪14-‬‬ ‫מספר המקומות מוגבל‪.‬‬ ‫ההרשמה מראש בלבד בתשלום למבוגרים בלבד‪,‬‬ ‫במשק יין הנס שטרנבך מסעדה בסגנון ים תיכוני כפרי‪ .‬המטבח‬ ‫מתכתב עם המטבח הפלסטיני‪ ,‬אך משתמש הרבה ביינות היקב וכן‬ ‫בצמחי בר ובתוצרת הגינה האורגנית‪ ,‬שליד המסעדה‪.‬‬ ‫שעות פתיחה ‪ :‬ימי ו’ ושבת‪ .10:00-18:00 :‬בשאר ימי השבוע‪:‬‬ ‫לקבוצות מ‪ 10-‬משתתפים ומעלה‪ ,‬בתיאום מראש‪.‬‬ ‫טל‪02-9990162 .‬‬ ‫אירוע פתיחה פסטיבל היין ה‪14-‬‬ ‫ן במטה‬ ‫יהו‬ ‫יקב שורק‬ ‫יקב פלם‬ ‫מושב נס הרים‪ :‬בית הרועה‬ ‫קפה‪-‬בר גבינות ויין בירה ונרגילה באוירה כפרית שקטה ונעימה‪.‬‬ ‫שעות פתיחה ‪050-4443902 .20:00-24:00‬‬ ‫שפע של ניחוחות וצבעים בארוחת קוסקוס מרהיבה‪ .‬קונפיטורות‬ ‫מהדרי החצר ופפריקה הנעשית במקום‪-‬למכירה‪.‬‬ ‫משפחת בן חמו‪057-4824282 ,02-9911143 :‬‬ ‫ימי שישי ‪11.00-16.00‬‬ ‫יקב שורק מושב טל שחר‬ ‫יקב שורק בית ספר לעשיית יין הוקם בשנת ‪,1994‬‬ ‫והוא אחד מיקבי הבוטיק הראשונים בארץ‪ .‬ביקב‬ ‫מייצרים כ‪ 25,000-‬בקבוקי יין בשנה‪ ,‬רובם על ידי‬ ‫תלמידי הקורסים השונים והתוכנית הדו שנתית‬ ‫ללימודי ייננות מעשית‪ .‬היקב ובית הספר לעשיית‬ ‫יין ממוקמים בלב כרמים וצופים אל נוף מרהיב‪,‬‬ ‫המושך אליו מבקרים רבים ומאות תלמידים‬ ‫חדשים כל שנה אשר חולקים את נפלאות תרבות‬ ‫היין ואומנות עשיית היין‪ .‬עד היום למעלה מ‪100-‬‬ ‫בוגרי הספר הקימו יקבים מסחריים‪.‬‬ ‫יימי פתיחה במהלך הפסטיבל‪:‬‬ ‫א'‪-‬ה' ‪10:00-16:00‬‬ ‫ימי שישי ‪9:00-13:00 -‬‬ ‫יום שבת ‪10:00-15:00 27.10 -‬‬ ‫מושב טל שחר‬ ‫טל’ ‪www.soreq.co.il ,08-9450844‬‬ ‫אוכל כורדי מסורתי ‪ -‬פסיפס של סוגי קובה וממולאים‪,‬‬ ‫אורז בקרדי ‪ -‬לוף הבר ומנות בשריות‬ ‫טל' ‪ 0522-407232‬שבת ‪11.00‬עד חשכה‪.‬‬ ‫מושב עגור‪“ :‬הבית של אסנת"‬ ‫הפנינג מכירת יין בשיטת מילוי (ביקבוק )עצמי‬ ‫ביקב שורק‪ ,‬בית ספר לעשיית יין‪,‬‬ ‫חוויה לכל המשפחה!‬ ‫יקב שורק בית ספר לעשיית יין מציע לכם לטעום‪ ,‬לבחור‬ ‫ולבקבק את היין שלכם הישר מהמיכל ביינות מקצועיים‬ ‫ואיכותיים שנעשו תוך הקפדה על תהליך הייצור‪.‬‬ ‫היינות לטעימה ומכירה מבציר ‪2011‬‬ ‫פטי וורדו ‪ /‬שירז ‪ /‬קברנה‬ ‫מחיר מיוחד ‪ -‬לרוכשים שלושה בקבוקים‬ ‫שישי‪ 26.10 ,‬בשעות ‪9:30-13:00‬‬ ‫שבת‪ 27.10 ,‬בשעות ‪10:00-15:00‬‬ ‫טל’ להזמנות‪08-9450844 :‬‬ ‫‪7‬‬ ‫שריגים‪-‬ליאון‪ :‬אורן שמואלי‬ ‫מבחר מנות משובחות מהמטבח הטורקי מנות ים תיכוניות מקומיות‪.‬‬ ‫בכל סופי שבוע של הפסטיבל בשישי ושבת‬ ‫מהשעה‪02-9921475 ,050-5753548 ,18:00 - 11:00 :‬‬ ‫אוכל כורדי שמח‪ .‬אוכל ביתי טרי וחם היישר מהפתיליות‪.‬‬ ‫‪ 02-9912868 ,050-7510161‬ימי שישי ‪10.00-14.00‬‬ ‫יום ה' ‪ 1.11.12‬בשעה ‪20:30‬‬ ‫נטיעת הכרם והקמת היקב הם הגשמת חלום של‬ ‫מוטי בוהדנה כורם ויינן‪ .‬בלב הכרם במושב צלפון‬ ‫שוכן יקב נבות‪ ,‬יקב בוטיק ייחודי‪ ,‬שנולד מאהבה‬ ‫ליין‪ .‬ביקב מופקים יינות קברנה ומרלו מהכרם‪,‬‬ ‫תהליך יצור היין מבוסס על השרייה ארוכה של‬ ‫התירוש עם הקליפות בתהליך התסיסה‪ .‬ביקב‬ ‫מיוצרים כ‪ 3000-‬בקבוקים המיושנים בחביות עץ‬ ‫אלון כשנה וחצי‪ .‬ביקב חצר המשקיפה על הכרם‬ ‫בו אפשר להתארח ולהינות מיין וגבינות‪.‬‬ ‫בכל יום חמישי בערב בחודש נובמבר‪ ,‬כחלק מפסטיבל‬ ‫היין יתקיימו מופעי מוזיקה יחודיים‪.‬‬ ‫פרטים בדף הפייסבוק שלנו “יקב נבות”‬ ‫במקום תפריט חלבי ‪ -‬פיצות‪ ,‬פוקצ’ות‪ ,‬גבינות לחמים‬ ‫ועוד‪ .‬יין ובירה המיוצרים במקום‪.‬‬ ‫א'‪-‬ו' בתיאום‪ ,‬טל' ‪054-5304576‬‬ ‫‪www.navot-winery.co.il‬‬ ‫דליקטס מהמטבח של סבתא רחל המקפידה על בישול איטי‬ ‫וארוך‪ .‬אוכל משובח ‪ -‬קובה עשוי מחיטה‪ ,‬עוף ברוטב רימונים ועוד‬ ‫מהמטבח הכורדי המסורתי‪.‬‬ ‫‪ 052-2407232‬ימי שישי ‪10.00-16.00‬‬ ‫שריגים‪-‬ליאון‪ :‬משפחת אהרון‬ ‫ערב מיוחד של מוזיקה גבינות ויין‬ ‫מופע של מוזיקת עולם רומנטית בסגנון הבלקן ווהקווקז‬ ‫בהרכב‪ :‬גיטרה ‪ -‬דימה אורדובסקי‪ ,‬כלי נשיפה אותנטיים ‪-‬‬ ‫איליה מאזיה‪ ,‬כלי הקשה ‪ -‬אנטולי מגדלנסקי‬ ‫הכניסה בתשלום‪.‬‬ ‫טל’ להזמנות‪050-8674505 ,054-9195156 :‬‬ ‫‪6‬‬ ‫ארוחות בראנץ’ שישי מיוחדות לרגל פסטיבל היין על מרפסת העץ‬ ‫המשקיפה על הסוסים הדוהרים‪.‬‬ ‫המסעדה פתוחה כל השבוע ‪ -‬כשר‪ .‬טל‪057-9345570 .‬‬ ‫שריגים‪-‬ליאון‪“ :‬מאכלי ננה”‬ ‫‪ 1-2‬בנובמבר ‪2012‬‬ ‫הסיורים משלבים ביקור ביקבי יהודה‪ .‬בכל סיור נטייל בשלושה יקבים‪.‬‬ ‫הסיורים בנויים לפי אשכולות (פירוט במפה הפנימית)‬ ‫הסיורים יצאו בימי שישי בבוקר ממרכז ביג בבית שמש‬ ‫האוטובוס יאסוף את הנרשמים ומדריך ילווה את הקבוצה בהסברים‬ ‫על האיזור ועל היקבים‪ .‬בכל היקבים יהיו טעימות של יינות היקב‪.‬‬ ‫צור הדסה‪ :‬חווה’לה‪-‬‬ ‫במסעדה שבחוות הרי יהודה‬ ‫אוכל כורדי‪-‬שפע של מנות מרתקות וטעימות‬ ‫טל' ‪ 052-2623985 ,02-9991420‬ימי שישי ‪11.00-15.00‬‬ ‫יקב קדמא מושב כפר אוריה‬ ‫יקב נבות‬ ‫מושב צפרירים‪" :‬אביר‪-‬האלה”‬ ‫אירוח ביתי נעים בחצר “אביר ‪ -‬האלה” מבשלת בירה כפרית‪,‬‬ ‫גבינות עיזים וליקרים מיוחדים תוצרת בית‪.‬‬ ‫שישי‪ ;10:00-15:00 :‬שבת‪10:00-17:00 :‬‬ ‫‪050-5557847 ;054-7000512‬‬ ‫אוכל כורדי מסורתי‪ ,‬לימונים כבושים מיוחדים בטיבם‪,‬‬ ‫תה מסמובר על גחלים‪.‬‬ ‫‪ 050-7380869 ,02-9917379‬ימי שישי ‪11.00-15.00‬‬ ‫כחלק מפסטיבל היין של מטה יהודה‬ ‫במקום תפריט חלבי ‪-‬‬ ‫פיצות‪ ,‬פוקצ’ות‪ ,‬גבינות לחמים ועוד יין ובירה תוצרת המקום‬ ‫עלות מופע כולל כוס בירה ראשונה‪ ,‬מס’ מקומות מוגבל‪,‬‬ ‫ניתן להזמין כרטיסים מראש‬ ‫‪ 1.11‬אורי ברכה ‪ BossaNova -‬בערב ג’ז לטיני ומקורי ‪4 -‬‬ ‫נגנים‪ .‬מוזיקה המשלבת מוטיבים מן המוזיקה הספרדית‪,‬‬ ‫הקלאסית והג’אז‪.‬‬ ‫‪ 8.11‬רביעיית תלמוס ‪ -‬רביעייה קולית בערב אקפלה‪.‬‬ ‫מיצירות דאולנד‪ ,‬רוסי‪ ,‬גרשווין‪ ,‬קורט וייל‪ ,‬קול פורטר‪,‬‬ ‫נעמי שמר ואחרים‪.‬‬ ‫‪ 15.11‬יאיר דלאל וארז מונק בהופעה מוזיקת עולם‪ ,‬דואו‪.‬‬ ‫עיניים של שקיעה ‪ -‬מופע אינטימי קרוב ללב ‪ ,‬קרוב לעיניים‬ ‫שילוב של קטעים מקוריים שנכתבו ומבוצעים ע”י יאיר דלאל‪.‬‬ ‫‪" 22.11‬ירוק עד" ‪ -‬מוזיקה אירית מסורתית ומגוון של מוזיקה‬ ‫קלטית‪ .‬מוזיקה אירית סוערת ומשמחת ועד שירים נוגים‬ ‫ומרגשים בעיבודים מקוריים‪.‬‬ ‫‪ 29.11‬רביעיית היידן הישראלית‪ ,‬מוזיקה קלאסית‬ ‫בתכנית‪ :‬יצירות של היידן‪ ,‬בטהובן וסמטנה‪.‬‬ ‫טל’ להזמנות‪054-5304576 :‬‬ ‫סיורי היין יתקיימו בתאריכים‬ ‫‪19.10 | 26.10 | 2.11 | 9.11‬‬ ‫בתיאום ובהזמנה מראש‬ ‫בכל יום חמישי בערב בחודש נובמבר‪ ,‬בשעה ‪19:30‬‬ ‫יקבי יהודה‬ ‫‪Y‬‬ ‫‪e hu d a‬‬ ‫‪vineyards & wineries‬‬ ‫נשמח לראותכם‪ .‬הכניסה בתשלום‪ .‬פרטים במוקד המידע ‪*8108 :‬‬ ‫יקב נבות מושב צלפון‬ ‫במהלך ימי הפסטיבל יתקיימו ביקב טעימות של יין ובירה‬ ‫תוצרת המקום‪ .‬בימי שישי ניתן ליהנות גם מאירוח על בסיס‬ ‫גבינות איכות מיוחדות מ”מחלבת גל” ניתן ליהנות גם מבירות‬ ‫שמבושלות במקום ‪ -‬מבשלת פפו‪.‬‬ ‫האירוח ביקב מול הכרמים באווירה המיוחדת‬ ‫בתיאום מראש‪ .‬טל’ להזמנות‪054-5304576 :‬‬ ‫דה‬ ‫‪2‬‬ ‫יקב כץ‬ ‫יקבי יהודה מזמינים אתכם לטעום ממבחר היינות המשובחים מכרמי האיזור‪.‬‬ ‫ייננים‪ ,‬בעלי היקבים ועובדי היקבים ישמחו לפגוש אתכם‪.‬‬ ‫במהלך פסטיבל היין תוצג בגלריית "אומני האלה" בגבעת ישעיהו התערוכה "לבן"‪.‬‬ ‫כ‪ 20-‬אמנים מהאזור אשר יצרו ‪ 35‬עבודות עם התייחסות לנושא‪ .‬מדובר בתערוכה‬ ‫אקלקטית של אמנים מתחומים שונים העובדים בחומרים שונים וטכניקות מגוונות‪.‬‬ ‫הגלריה פתוחה בסופי השבוע של הפסטיבל‬ ‫מה‪ 19-‬באוקטובר‪ ,‬שישי שבת‪ 10:00-14:00 ,‬לתיאום קבוצות ‪ -‬ברק ‪054-7641667‬‬ ‫דרך‬ ‫היי‬ ‫יקב טפרברג ‪ 1870‬הינו היקב הוותיק ביותר‬ ‫בישראל‪ .‬הוא נוסד בשנת ‪ 1870‬ע”י משפחת‬ ‫טפרברג‪ ,‬בעיר העתיקה בירושלים‪ ,‬ונמצא מאז‬ ‫בבעלות המשפחה השומרת על חזונו וערכיו של‬ ‫היקב‪ .‬כיום‪ ,‬הדור החמישי לניהול היקב‪ ,‬מוטי‬ ‫טפרברג מוביל את פרויקט “טפרברג ‪- ”1870‬‬ ‫בניית אחד היקבים החדישים והמודרניים עם‬ ‫מיטב השכלולים הטכנולוגיים לייצור ואכסון יינות‪.‬‬ ‫כנאמן לחזונו נמצא יקב טפרברג ‪ 1870‬בעיצומה‬ ‫של מהפכת איכות‪ ,‬הכוללת בין השאר‪ ,‬השקעות‬ ‫בקו ייצור יין איכותי ושיטות אחסון מהמתקדמות‬ ‫בישראל‪ ,‬בחירת אזורי גידול מובחרים‪ ,‬השבחת‬ ‫ההון האנושי ומערכות ההפצה והמידע‪.‬‬ ‫יינות האיכות של יקב טפרברג ‪ 1870‬הנם פרי‬ ‫עמלם של יינני היקב היינן הראשי שיקי ראוכברגר‬ ‫המגיע מהאסכולה האמריקאית ועימו היינן‬ ‫אוליביה פרתי המגיע מהאסכולה הצרפתית‪.‬‬ ‫מול קיבוץ צרעה ‪ -‬טל’ ‪02-9908080‬‬ ‫‪ www.teperberg1870.co.il‬כשר‬ ‫אירוע טעימת היין המסורתי של יקבי יהודה‬ ‫באוהל “לילות כנען” בקיבוץ צרעה‬ ‫מוצרים כפריים אוכל‪ ,‬בירה ויין מתוצרת האזור‪.‬‬ ‫נח‬ ‫לש‬ ‫ורק‬ ‫‪1‬‬ ‫יקב טפרברג ‪1870‬‬ ‫יום חמישי‪ 18.10.2012 ,‬ב’ חשון תשע”ג מהשעה ‪19:00‬‬ ‫אומנים ובעלי מלאכה מציגים בבתיהם וסדנאותיהם יצירות‬ ‫✿ קרמיקה ✿ עץ ✿ תכשיטים ✿ נעלים ✿ אופנה‬ ‫צילום ✿ ציור ✿ זכוכית ✿ פלדה ✿ ומוזיקה‪...‬‬ ‫✿‬ ‫המועצה האזורית‬ ‫מטה יהודה‬ ‫המועצה האזורית‬ ‫מטה יהודה‬ ‫אשכול שפלת יהודה‬ ‫אירוע פתיחה פסטיבל היין ה‪14-‬‬ ‫‪www.m-yehuda.org.il‬‬ ‫במטה י‬ ‫הוד‬ ‫יקב צובה קיבוץ צובה‬ ‫בראנץ’ וטיול יין‪ .‬בכל יום שישי בשעה ‪ 10:00‬נצא מהלובי‬ ‫במלון צובה לסיור אל הגת העתיקה מתקופת החשמונאים‪,‬‬ ‫נמשיך לסיור בכרם להסבר על גידול הגפן בימינו‪ ,‬נכיר‬ ‫את דרכי ייצור היין ביקב עם טעימות‪ ,‬ולאחר מכן נתרווח‬ ‫במרפסת נוף לבראנץ’ המפורסם!!‬ ‫משך הטיול הוא שעתיים מתאים למשפחות ולילדים מגיל ‪,5‬‬ ‫מינימום ליציאה לטיול ‪ 5‬משתתפים‪.‬‬ ‫טעימות יין יקב צובה‬ ‫בכל שבת בשעות ‪12:00-15:00‬‬ ‫טל’ להזמנות‪02-5347000 :‬‬ ‫ראש המועצה האזורית מטה יהודה‬ ‫אומני האלה‬ ‫חגיגת תרבות‪ ,‬אומנות‪ ,‬יין ואוכל בישובים‬ ‫שריגים לי‪-‬און‪ ,‬גבעת ישעיהו וצפרירים‬ ‫אירועים מיוחדים ביקבים‬ ‫"מפגש כורם‪-‬יינן"‬ ‫יקב יהודה חוגג ‪ 14‬שנות פעילות ומעניק לבאים חוויה יחודית‬ ‫להכרת עולם היין‪ ,‬מייצור היין בכרם ועד טעימתו כיין בוגר‪.‬‬ ‫המפגש מתקיים בימי שישי ושבת‪ ,‬בין בשעות ‪,11:00-16:00‬‬ ‫בכל שעה עגולה‪ ,‬למשך כארבעים דקות‪.‬‬ ‫בתשלום(לרוכשי יין ינתן זיכוי בהתאם לרכישה)‪.‬‬ ‫ב ‪ 19-20.10‬אירוע טעימת יין בציר ‪" 2010‬סולם יעקב" מחבית‬ ‫טעימה מחתך יינות היקב ומתוכם הסדרה "סולם יעקב"‬ ‫מבציר ‪ .2010‬סדרה זו ייחודית ומצומצמת‪ 450 ,‬מתוך ‪580‬‬ ‫בקבוק‪ ,‬יוצאו למכירה בטעימה מחבית‪ ,‬היין ימכר באריזה‬ ‫של שישה בקבוקים לאדם‪.‬‬ ‫* מסירת היין לרוכשים לפני חג הפסח הקרוב‪.‬‬ ‫היקב נמצא בכניסה למושב שורש‪.‬‬ ‫טל’ להזמנות‪054-4638544 :‬‬ ‫משה דדון‪,‬‬ ‫בשעות ‪10:00-17:00‬‬ ‫מחלקת תיירות וחקלאות מטה יהודה‬ ‫יקב יהודה מושב שורש‬ ‫בילוי נעים‪ ,‬ולחיים!‬ ‫שישי ‪ ,26.10‬שבת ‪27.10‬‬ ‫ביקורים וטעימות במבשלה בסופי שבוע בתיאום מראש‪.‬‬ ‫טל' ‪054-7755948‬‬ ‫מבשלת בירת בוטיק ישראלית חדשה בלב פארק בריטניה‪.‬‬ ‫בישול מקומי של בירות קלאסיות ובירות מיוחדות‪ .‬מרכז‬ ‫מבקרים‪ ,‬סיורים במבשלה‪ ,‬הסברים וטעימות‪.‬‬ ‫טל' ‪052-6227679 ,052-5938287‬‬ ‫מוזמנים לבקר בסטודיו! בתיאום מראש‬ ‫בכל ימי הפסטיבל‬ ‫‪07-22114035 02-5342045 050-5207752‬‬ ‫"אומני האלה"‬ ‫מארחים על דרך היין‬ ‫מבשלת פפו הינה מבשלת בוטיק במושב צלפון‪ .‬הבירה‬ ‫מיוצרת בשיטה מסורתית בתהליך בישול של דגנים‪,‬‬ ‫בנפחים קטנים‪.‬‬ ‫במבשלה מיוצרים כשמונה סוגי בירות שונות ואיכותיות‪.‬‬ ‫במקום ניתן להתארח ולהנות מתפריט חלבי גבינות‪,‬‬ ‫פוקצ’ות‪ ,‬בירה(מבשלת פפו) ויין (תוצרת המקום יקב נבות)‪.‬‬ ‫יום ו’ ‪ -‬עד כניסת שבת‪ ,‬אמצע שבוע בתיאום מראש‪.‬‬ ‫טל' ‪054-5304576‬‬ ‫מארחת עם בירה כפרית‪ ,‬אותנטית וטעימה‪ .‬אפשר לבקר‬ ‫ולטעום מסוגי הבירה‪ ,‬במהלך כל השבוע ובסופי שבוע‬ ‫טל' ‪.052-3411044‬‬ ‫רמת רזיאל‬ ‫יעקב אורבך ‪ -‬ריהוט מחביות יין וצעצועי עץ של פעם‬ ‫מחלקת תיירות וחקלאות מטה יהודה‬ ‫מושב צלפון‪ :‬מבשלת פפו‬ ‫בירה‪ .....‬בירה‪ ....‬בירה‪....‬בירה‪!...‬‬ ‫אירוח ביתי נעים בחצר “אביר ‪ -‬האלה”‪ .‬מבשלת בירה‬ ‫כפרית‪ ,‬גבינות עיזים וליקרים מיוחדים תוצרת בית‬ ‫שישי‪ ;10:00-15:00 :‬שבת‪10:00-17:00 :‬‬ ‫טל' ‪050-5557847 ;054-7000512‬‬ ‫מפגש אישי עם האומן‪ ,‬בסטודיו‪,‬‬ ‫בתאריכים ‪.25-27.10 ,18-20.10‬‬ ‫בתיאום מראש‪ ,‬לקבוצות ‪ -‬עד שעתיים לפני הביקור‪,‬‬ ‫‪050-5311748‬‬ ‫קרמיקה שימושית ודקורטיבית‪ ,‬כיורים מקרמיקה‬ ‫בעבודת יד ובהתאמה אישית‪.‬‬ ‫תכשיטים בעיצוב מיוחד‬ ‫עם אבנים טובות מרחבי העולם‬ ‫בכל תקופת הפסטיבל למעט ‪ 1-3‬בנובמבר‪,‬‬ ‫בתיאום מראש ‪054-4535214‬‬ ‫מבשלות בירה‬ ‫מושב צפרירים‪“ :‬אביר ‪ -‬האלה”‬ ‫אבן ספיר‬ ‫אבי קסוטו ‪ -‬צייר פסל‬ ‫נווה אילן‬ ‫עירית ורוני ארמוזה "סטודיו ארמוזה"‬ ‫מחלקת תיירות וחקלאות מטה יהודה‬ ‫מבשלת השחר‬ ‫ה‬ ‫מפגש אומן בסטודיו‪.‬‬ ‫בכל ימי הפסטיבל למעט ‪ 10‬בנובמבר‪,‬‬ ‫‪ 10.00-16.00‬בתיאום מראש‪.054-4535179 ,‬‬ ‫בתערוכה מייצגת והשקת חוברת תדמית‬ ‫ב‪ 8-‬בנובמבר ‪ ,2012‬כ"ג חשון‪ ,‬תשע"ג‪ ,‬שעה ‪19:00‬‬ ‫ב"מרחב נשימה" ‪ -‬חדר המלח‪ ,‬מושב מבוא בית"ר‪.‬‬ ‫אמנות‪ ,‬מוסיקה‪ ,‬יין וכיבוד קל‪ .‬כולם מוזמנים!‬ ‫המועצה האזורית‬ ‫מטה יהודה‬ ‫בית מאיר‬ ‫דבי ויעקב קלי "המחסן של סבא"‬ ‫נווה אילן‬ ‫ג'ק גודמן פיסול בעץ וברזל‬ ‫פורום אמני המזלג מציג‪:‬‬ ‫"טעימה יצירתית"‬ ‫"דבר אינו גורם לראות עתיד ורוד כמו בעד לכוס יין משובח"‪ ,‬אמר אלכסנדר דיומא האב‪.‬‬ ‫אמר וצדק‪.‬‬ ‫ההתפתחות המרשימה של היקבים במועצה האזורית מטה יהודה הפכה את ענף היין‪,‬‬ ‫השזור בהיסטוריה של היישובים‪ ,‬למקור פרנסה ולעוגן תיירותי בהווה עם הפנים לעתיד‪.‬‬ ‫את החזון ליצור דרך יין ואזור יין שהחל בשפלת יהודה וטיפס אל הרי יהודה הגשימו‬ ‫חקלאי ויינני היישובים הלכה למעשה ‪ -‬בשיתוף עם המועצה האזורית מטה יהודה‪,‬‬ ‫משרד החקלאות‪ ,‬משרד התיירות ומחלקת התיירות של המועצה‪.‬‬ ‫כיום‪' ,‬דרך היין' של יקבי יהודה היא מפעל משגשג ופורח ולא בכדי נחשב כפרויקט הדגל‬ ‫באזור שקיבל חותמת עם אישורה של תוכנית האב לתיירות‪ .‬הדרך חוצה נופים תנ"כיים‬ ‫באזור בו בצרו וייצרו יין כבר לפני ‪ 3,000‬שנה‪ ,‬ונחשבת לאזור טיולים אטרקטיבי שמציע‬ ‫חוויות בילוי ייחודיות ומגוונות לחובבי יין מושבעים‪ ,‬למשפחות ולכל מי שמבקש לטעום‬ ‫מטעמי ארץ ישראל ותוצריה‪.‬‬ ‫סביב הדרך התפתחה תרבות ומסורת של אירוח ביתי‪ ,‬אומנות ואטרקציות קסומות‬ ‫המפרנסות משפחות רבות ומהוות השראה לעשרות אלפי תיירים מהארץ ומהעולם‪.‬‬ ‫במתכונת דומה ושונה מדרכי היין בעולם נבנתה גם דרך היין של היקבים במטה יהודה‪,‬‬ ‫המציעה אחת לשנה חגיגת תיירות‪ ,‬יין‪ ,‬תרבות ובידור‪ .‬האירועים מאפשרים הצצה‬ ‫מרהיבה אל מרתפי היין ואל דרך העשייה וייצור היין‪ ,‬סיורים בין כרמים‪ ,‬שדות‪ ,‬עמקים‬ ‫וגבעות‪.‬‬ ‫במסורת הנמשכת מזה ‪ 14‬שנה‪ ,‬יתקיים גם השנה פסטיבל היין החגיגי של יקבי מטה‬ ‫יהודה‪ .‬באמצעות מפה זו תוכלו לקבל מידע אודות הפעילויות המתוכננות‪ ,‬מיקום‬ ‫היקבים‪ ,‬מועדי החגיגות ומסלולי הטיולים‪.‬‬ ‫יקב ענבה‬ ‫יקב ענבה הוא יקב בוטיק אומנותי הנמצא בקיבוץ קריית‬ ‫ענבים‪ .‬בעליו של היקב הינו ד”ר חיליק מרום‪ .‬היקב הוקם‬ ‫בשנת ‪ ,2004‬ומייצר ‪ 8000‬בקבוקים בשנה‪ .‬היקב מייצר‬ ‫יינות מזנים הגדלים בכרמים שבהר הגבוהה‪.‬‬ ‫היקב מחזיק בכרמים משלו תוך הקפדה על נטיעה צפופה‬ ‫ויבול נמוך‪ ,‬שמטרתו היא איכות ענבים גבוהה‪.‬‬ ‫קרית ענבים בתיאום טל’ ‪054-5349349‬‬ ‫יקב יפו‬ ‫אן ומשה צלניקר הקימו את יקב יפו ב‪ ,1998-‬אן‬ ‫צרפתיה מחבל אלזס ומשה יליד הארץ החליטו‬ ‫להמשיך את המסורת המשפחתית של אן‪.‬לאחר‬ ‫שהות ארוכה בצרפת חזרו לארץ והקימו את‬ ‫היקב‪ .‬ההתחלה הייתה ביפו ומכאן שמו ולאחר‬ ‫מספר שנים עבר היקב לאזור עמק האלה‪ .‬יקב‬ ‫יפו ממוקם במושב נווה מיכאל שבעמק‪,‬אזור עם‬ ‫היסטוריה עשירה של תעשיית יין כבר לפני אלפי‬ ‫שנים ו”דרך יין” חדשה שקורמת עור וגידים‪ .‬עשיית‬ ‫היין ביקב יפו משלבת מסורות וידע בשאיפה לייצר‬ ‫יין ייחודי לאזור וליקב‪,‬לכן מתמקדים בענבים‬ ‫הגדלים באזור וברובם מכרמים בבעלותנו‪.‬‬ ‫הבן סטפן למד ייננות בצרפת ומזה כמה שנים‬ ‫הפך ליינן הראשי ואחראי על כל תהליך עשיית‬ ‫היין‪.‬‬ ‫מושב נווה מיכאל‬ ‫טל’ לתיאום‪ ,052-2523201 ,054-4523201 :‬כשר‬ ‫‪26‬‬ ‫כרם ברקאי‬ ‫מושב נווה מיכאל טל’ ‪052-2509022‬‬ ‫יוזמה‬ ‫הפקה‬ ‫יעוץ תקשורת‬ ‫ואסטרטגיה‬ ‫יחסי ציבור‬ ‫עיצוב גרפי‬ ‫‪27‬‬ ‫מחלקת התיירות מועצה אזורית מטה יהודה‬ ‫משה סויסה מנהל מחלקת תיירות וחקלאות‬ ‫חני בן יהודה “צלילי הקסם” בע”מ‬ ‫אורנה בן חיים‬ ‫כחל עיצובים‬ ‫יקב שריגים‬ ‫יקב שריגים הוא יקב בוטיק המייצר יינות איכותיים‬ ‫מזנים אדומים‪ ,‬היינן‪ ,‬אוריאל‪ ,‬לא מהסס להביא את‬ ‫היצירתיות ביינותיו‪ .‬ייצור של כ‪ 3000-‬בקבוקים‬ ‫בלבד מידי בציר‪ ,‬מאפשר תשומת לב אישית לכל‬ ‫בקבוק המופק בתהליך של עבודה ידנית ובהרבה‬ ‫אהבה‪ .‬בעבודת היקב לוקחת חלק המשפחה אליה‬ ‫מצטרפים לקוחות נאמנים השותפים לעשייה‪.‬‬ ‫חצר היקב נושקת לפארק בריטניה ומשקיפה לנוף‬ ‫עוצר נשימה‪.‬‬ ‫שישי שבת ‪ ,11:00-16:00‬בתיאום‬ ‫או בפייסבוק‪ :‬יקב שריגים‬ ‫שריגים‪ ,‬רחוב הגפנים ‪36‬‬ ‫טל’ ‪050-5255664 ,050-6234110 ,02-9991512‬‬ ‫‪www.srigimwinery.co.il‬‬ ‫‪28‬‬ ‫יקב צפרירים‬ ‫'יקב צפרירים' — בבעלות לורי ושייקה לנדר‬ ‫הוא יקב משפחתי השוכן ביישוב צפרירים‬ ‫שבעמק האלה‪ .‬לחדוות העשייה שותפים‬ ‫כל בני המשפחה והדבר ניכר באירועי היין‬ ‫המיוחדים המתקיימים ביקב אחת לחודשיים‪.‬‬ ‫יינות היקב מיוצרים בשיטות מסורתיות מענבים‬ ‫הנבצרים ידנית בכרמים הסמוכים ובעמק האלה‪.‬‬ ‫הקשר לאזור ולעשיית היין בימי קדם‪ ,‬מודגש‬ ‫בשמות היינות‪' :‬עדולם'‪' ,‬מדרס'‪' ,‬לבנין' ו'פתום'‪,‬‬ ‫שמות של יישובים קדומים בקרבת היקב‪.‬‬ ‫במסגרת פסטיבל היין‪ ,‬יוצגו ביקב יצירותיו של‬ ‫האומן‪-‬פסל‪ ,‬אבי נתן‪ ,‬עם יצירותיו העשויות מברזל‬ ‫אשר משתלבות באופן הרמוני עם הטבע הסובב‬ ‫את היקב‪.‬‬ ‫בימי הפסטיבל יתקיימו ביקב טעימות מודרכות‬ ‫בכל שעה עגולה‪ ,‬סיור וטעימות בתשלום(מתקזז‬ ‫בקנית יין)‪.‬‬ ‫ימי הפעילות‪ :‬שישי ושבת‪11:00-16:00 ,‬‬ ‫במהלך השבוע ולקבוצות ואירועים בתיאום מראש‪.‬‬ ‫טל' ‪052-4284329 ,052-4493042‬‬ ‫‪[email protected]‬‬ ‫מושב צפרירים‬ ‫‪29‬‬ ‫יקבי עמק האלה‬ ‫יקב עמק האלה שוכן למרגלות קיבוץ נתיב הל”ה‪,‬‬ ‫בלב עמק האלה התנ”כי‪ .‬מומחים מובילים בתחום‬ ‫לקחו חלק פעיל בתכנון ובהקמת יקבי עמק האלה‪,‬‬ ‫תוך שימוש בטכנולוגיות מתקדמות אך מבלי לוותר‬ ‫על שיטות היצור המסורתיות שהוכיחו את עצמן‪.‬‬ ‫ניסיון עשיר וראיה עתידית נשזרו יחד במטרה‬ ‫ליצור יין משובח וכשר‪ .‬קרבת הכרמים ליקב‬ ‫מאפשרת העברה מהירה של הענבים מייד בתום‬ ‫הבציר אל מיכלי התסיסה‪ .‬הדבר חשוב לשליטה‬ ‫על שלבי התסיסה הראשונים ומהווה דוגמה‬ ‫נוספת לגישה הבלתי מתפשרת של יקבי עמק‬ ‫האלה בתהליך ייצור היין‪ .‬היקב נחשב לאחד‬ ‫המתקדמים והאיכותיים ביותר בישראל‪ ,‬ומייצר‬ ‫כ‪ 200-‬אלף בקבוקים בשנה‪ ,‬כולם יינות פרימיום‬ ‫איכותיים מתיישנים‪ .‬כ‪ 30%-‬מהתפוקה מופנים‬ ‫לייצוא לארה”ב‪ ,‬אירופה ויפן‪ .‬יקבי עמק האלה‬ ‫מייצרים יינות אדומים מזני מרלו‪ ,‬קברנה סוביניון‪,‬‬ ‫קברנה פרנק‪ ,‬פינו נואר‪ ,‬פטיט סירה וסירה‪ .‬ביינות‬ ‫הלבנים קצר היקב הצלחות בזני שרדונה‪ ,‬סוביניון‬ ‫בלאן‪ ,‬ויונייה‪ ,‬סמיון ומוסקט‪.‬‬ ‫ביקורים לטעימה מודרכת בתיאום‬ ‫קיבוץ נתיב הל”ה‪ ,‬טל' ‪ ,02-9994885‬כשר‬ ‫‪30‬‬ ‫יקב לה טרה פרומסה‬ ‫יקב בוטיק משפחתי הנמצא במשכנו החדש‬ ‫בקיבוץ גת‪ .‬סנדרו יליד איטליה הביא את ידע‬ ‫ואהבת היין איתו ויחד עם אירית הם יוצרים יינות‬ ‫ייחודיים מזנים פחות שגרתיים כמו‪ :‬סנג’ובזה‪,‬‬ ‫סירה‪ ,‬פרימיטיבו וריזלינג יבש אך גם קברנה‪.‬‬ ‫היקב פתוח במשך כל השנה בסופי השבוע וניתן‬ ‫להינות מיין טוב וארוחות המשלבות את המטבח‬ ‫האיטלקי והקוצ’יני‪.‬‬ ‫שישי ‪12:00-16:00‬‬ ‫ו‪ - 19:00-‬עד אחרון האורחים‪.‬‬ ‫שבת ‪12:00-17:00‬‬ ‫קיבוץ גת‪ ,‬טל' ‪050-5684775‬‬ ‫מירוץ היקבים ה‪4-‬‬ ‫ביום שישי‪ 26 ,‬באוקטובר‪ ,‬שעה ‪8:30‬‬ ‫ייצא לדרך מירוץ היקבים המסורתי שיחולק ל‪ 3-‬מסלולים‪:‬‬ ‫‪ 21.1‬ק"מ ‪ -‬חצי מרתון‪ ,‬מסלול ארוך לגילאי ‪ 16‬ומעלה‪,‬‬ ‫נושא פרסים כספיים לזוכים במקומות הראשונים‪.‬‬ ‫‪ 5‬ק"מ ‪ -‬מסלול עממי לגילאי ‪ 12‬ומעלה‪.‬‬ ‫‪ 3‬ק"מ ‪ -‬מסלול עממי לגילאי ‪ 6‬ומעלה‪.‬‬ ‫ל‬ ‫המועצה האזורית‬ ‫מטה יהודה‬ ‫המירוץ ייצא מהניסה לקיבוץ נחשון ויחלוף על פני אתרי מורשת היסטוריים‪.‬‬ ‫פרטים והרשמה‪www.shvoong.co.il :‬‬ ‫אגף חברה ונוער‬ ‫מחלקת הספורט‬