מילבת און ליין 18 בישול

‫‪On Line‬‬
‫לאתר מילבת לחץ כאן‬
‫להגדלה או הקטנה‬
‫של הטקסט יש‬
‫ללחוץ על סימני‬
‫ה‪-‬‬
‫בסרגל העליון‬
‫רק באקרובט רידר‬
‫לאתר עזרים‪:‬‬
‫לחץ כאן‬
‫מאגר המידע‬
‫הישראלי לאביזרי‬
‫עזר ולטכנולוגיה‬
‫חזי כהן‬
‫גיליון בישול ‪ -‬תוכן עניינים‬
‫עמוד‬
‫דבר המערכת‬
‫‪4‬‬
‫מילבת בת ‪ 30‬ויום‬
‫‪5‬‬
‫זוכי התחרות של מילבת‬
‫‪7‬‬
‫דין ודברים‬
‫‪11‬‬
‫ידעת והמצאת‪ ,‬תאמין‬
‫‪13‬‬
‫מבשלים איכות חיים‬
‫‪14‬‬
‫אל המטבח באהבה‬
‫‪16‬‬
‫כלי בישול מסביב לעולם‬
‫‪21‬‬
‫להכין ארוחה בכיסא גלגלים‬
‫‪23‬‬
‫טוב מגע לשון ממראה עיניים‬
‫‪25‬‬
‫לבשל בלי להסתכל‬
‫תוכן עניינים‬
‫דבר המנכ"ל‬
‫‪3‬‬
‫‪27‬‬
‫חמים וטעים‬
‫‪30‬‬
‫אביזרי עזר לאכילה )מצגת(‬
‫—‬
‫ביקור ב‪TADVIC -‬‬
‫‪31‬‬
‫אודות מילבת‬
‫‪33‬‬
‫מערכת העיתון‬
‫‪36‬‬
‫‪2‬‬
‫לעמוד השער‬
‫ערב ראש השנה תשע”ב‬
‫בס"ד‬
‫דבר המנכ”ל‬
‫שנה מדהימה עברנו‪ ,‬שבמהלכה חגגנו שלושים שנה למילבת‪ .‬המשנָה בפרקי אבות מגדירה‪:‬‬
‫"בן שלושים לכוח"‪ .‬כך אנחנו מרגישים – שאנו אוזרים כוח לקראת המשימות והאתגרים‬
‫העומדים בפנינו‪.‬‬
‫השנה אירחנו במילבת את סגן שר הבריאות‪ ,‬הרב יעקב ליצמן‪ ,‬שעזר לנו רבות במהלך השנה‬
‫ותודתנו נתונה לו‪ .‬כמו כן ביקרו אותנו הסגנית של ראש עיריית פריז וצוות גריאטריים בכירים‪,‬‬
‫שהתפעלו ממילבת וכעת שוקלים להעתיק את פעילותנו‪.‬‬
‫במרכז מדיטק בחולון קיימנו אירוע חגיגי במלאות לנו שלושים שנה‪ .‬תודתנו לכל המשתתפים‬
‫באירוע ולתורמים להצלחתו‪.‬‬
‫בסיוע קרן ‪ IVN‬התחלנו במשימת ענק של הקמת מרכז פט"ל – פיתוח טכנולוגי לבעלי צרכים‬
‫מיוחדים‪ .‬אנו תקווה שהוא יהיה גוף מוביל וחדשני שיתמחה באיתור‪ ,‬הזנקה וקידום של פתרונות‬
‫טכנולוגיים למען שיפור רמת התפקוד והעצמאות של ציבור גדול של אוכלוסיות עם צרכים‬
‫מיוחדים וקשישים‪ .‬הרווחים של המרכז יוקדשו לטובת צמיחת פט"ל ועמותת מילבת‪.‬‬
‫השנה העמקנו את השותפויות עם מוסדות אקדמיים רבים‪:‬‬
‫המכללה האקדמית רופין‪ ,‬אפקה – המכללה האקדמית להנדסה‪ ,‬הקריה האקדמית אונו‪ ,‬המכון‬
‫הטכנולוגי חולון‪ ,‬מכללת הדסה ירושלים‪ ,‬בצלאל – אקדמיה לאמנות ועיצוב ירושלים‪,‬‬
‫אוניברסיטת תל‪-‬אביב‪ ,‬אוניברסיטת בן גוריון ואוניברסיטת חיפה‪ .‬בטכניון בחיפה סיכמנו על‬
‫פיתוח משותף של מיזמים ועל הקמת קבוצת מתנדבים‪.‬‬
‫תודה לקרנות הפילנתרופיות‪ :‬קרן אריסון‪ ,‬קרן קלור‪ ,‬קרן רש"י‪ ,‬ארגון מתן‪ ,‬קרן של"ם‪ ,‬קרן סבא‪,‬‬
‫קרן סובול וכן לתורמים האחרים‪ ,‬שבזכותם השקנו מיזמים רבים‪ .‬לולא עזרתם לא היינו מצליחים‬
‫להגשים את מטרותינו‪.‬‬
‫השותפות שלנו עם גורמים ותיקים וחדשים גם היא נמשכת ומתפתחת‪:‬‬
‫היחידה לנכויות בג'וינט ישראל מלווה אותנו בפיתוח תכניות לחברה הערבית ובמימונן‪ ,‬ואנחנו‬
‫מודים לתמי ברנע ולצוותה‪ .‬אגף השיקום במשרד הביטחון ואגף השיקום במשרד הרווחה‬
‫והשירותים החברתיים מאפשרים לנו להשתמש בטכנולוגיות חדשות ולעזור לציבור גדול של‬
‫אנשים עם מוגבלות‪ .‬בעזרת המשרד לאזרחים ותיקים וארגון אשל נשיק השנה את פרויקט‬
‫"מבשלים איכות חיים"‪ ,‬המתואר בגיליון שלפניכם‪ ,‬שבו תקראו כתבות מעניינות רבות‪ .‬אל‬
‫תחמיצו את רשמיו של זאב שרון מביקור ב‪ – TADVIC-‬קבוצת מתנדבים באוסטרליה‪ ,‬שדומה‬
‫למילבת‪.‬‬
‫שנה רבת‪-‬משימות לפנינו‪.‬‬
‫נתפלל שנצלח אותה בשלום‪.‬‬
‫היו ברוכים‪,‬‬
‫שנה טובה‪,‬‬
‫נחמן פלוטניצקי‪,‬‬
‫מנכ"ל מילבת‪.‬‬
‫דבר המנכ”ל‬
‫למתנדבים‪ ,‬להנהלה‪ ,‬לצוות מילבת ולקוראינו שלום!‬
‫‪3‬‬
‫לתוכן העניינים‬
‫דבר המערכת‬
‫שנה חדשה לפתחנו‪ ,‬וברוח הימים הללו הגיליון הקרוב של מילבת‪-‬און‪-‬ליין עוסק בסיכום של מה‬
‫שהיה ופותח דף חדש אל מה שיהיה‪.‬‬
‫השנה החולפת הייתה צבועה בצבעי יום ההולדת ה‪ 30-‬של מילבת‪ .‬היה לנו קשה מעט להיפרד‬
‫מהנושא‪ ,‬לכן תמצאו בעיתון סקירה של האירוע החגיגי שהתקיים ביוני השנה‪ ,‬ריאיון עם אחת‬
‫השופטות בתחרות לפיתוח אביזרי עזר שמילבת קיימה השנה וכן כתבה על הזוכים בתחרות‪.‬‬
‫הדף החדש שמילבת פותחת לקראת השנה הבאה יתמקד בפרויקט תזונה לקשישים‪,‬‬
‫שמעורבים בו המשרד לאזרחים ותיקים‪ ,‬ארגון אשל‪ ,‬משרד הבריאות ועמותת מילבת‪ .‬תזונה‬
‫והחגים המתקרבים הם צירוף שלא השאיר מקום להתלבטות ו"בישול" נבחר כמעט מעצמו‬
‫כנושא הגיליון‪.‬‬
‫"מבשלים איכות חיים" הוא שמו של פרויקט התזונה‪ ,‬שמטרתו להקל על קשישים לשמור על‬
‫תזונה נכונה‪ .‬מילבת תספק את הידע והטכנולוגיה הנדרשים כדי לאפשר רכישה‪ ,‬הובלה‪ ,‬אחסון‪,‬‬
‫בישול ואכילה של מזון – גם כאשר הגיל המתקדם גורם לירידה בכישורי התפקוד היום‪-‬יומי של‬
‫הקשישים‪ .‬תוכלו לקרוא על כך בכתבה העוסקת בנושא‪.‬‬
‫בישול יכול להוות אתגר רציני ולהערים קשיים על אנשים עם מוגבלויות שונות‪ ,‬ולכן חיפשנו‬
‫ואספנו פתרונות‪ .‬תמצאו בגיליון כתבות על הכנת ארוחה בכיסא גלגלים‪ ,‬על תפקודם של אנשים‬
‫כבדי ראייה במטבח )בכתבות שלנו הנשים מבשלות‪ ,‬הגברים בעיקר אוכלים(‪ ,‬אביזרים שייצרו‬
‫מתנדבי מילבת‪ ,‬מידע על כלי בישול מרחבי העולם וקישורים לסרטונים ביו‪-‬טיוב‪ ,‬המדגימים‬
‫הלכה למעשה איך מתפקדים במטבח בלי לראות‪ ,‬בכיסא גלגלים או בעזרת פרוטזה במקום כף‬
‫יד‪.‬‬
‫כדי שאנשים עם מוגבלויות יוכלו לבשל בעצמם‪ ,‬מטבחם צריך כמובן להיות מותאם ליכולות‬
‫שלהם‪ .‬ייעוץ להתאמות דיור שמרפאים בעיסוק ומעצבי פנים מומחים נותנים במילבת‪ ,‬כולל גם‬
‫תכנון והתאמה של המטבח על‪-‬פי הצרכים המיוחדים של הפונה‪ .‬במילבת ניתן גם לצפות‬
‫בסרטונים שבהם מספרים אנשים עם מוגבלות על טכנולוגיה מסייעת והתאמות שנעשו בביתם‪,‬‬
‫בין השאר גם במטבח‪ .‬ד"ר דינה לבל מאוניברסיטת תל‪-‬אביב הפיקה את הסרטונים במסגרת‬
‫פרויקט בראשותה אשר מומן על‪-‬ידי הוועדה לתכנון ותקצוב של המועצה להשכלה גבוהה‪.‬‬
‫הפרויקט היה משותף לאוניברסיטת תל‪-‬אביב‪ ,‬למכון הטכנולוגי חולון ולמילבת‪.‬‬
‫אחרי הבישול באה האכילה‪ ,‬שאמנם איננה נושא הגיליון הנוכחי – אבל קשה מאוד להפריד בינה‬
‫לבין פעולות הבישול‪ .‬לכן תמצאו בגיליון גם מצגת עם שלל אביזרי עזר לאכילה‪.‬‬
‫לקינוח – יש לנו דרישת שלום מאוסטרליה הרחוקה בכתבתו של זאב שרון‪ ,‬שהקים את קבוצת‬
‫מתנדבי מילבת ברפאל וריכז אותה במשך שנים רבות‪ .‬זאב ביקר באוסטרליה ונפגש עם‬
‫מתנדבי ‪ ,TADVIC‬ארגון אוסטרלי של מתנדבים טכניים שמייצרים אביזרים מיוחדים עבור‬
‫אנשים עם מוגבלות‪ ,‬בדומה לפעילות של מתנדבי מילבת‪.‬‬
‫אנחנו מקווים שתמצאו עניין בעיתון ושתוכלו להיעזר במידע הרב הכלול בו‪.‬‬
‫דבר המערכת‬
‫מאת מיכל דויטשר‪ ,‬חברת המערכת‬
‫‪4‬‬
‫לתוכן העניינים‬
‫מילבת חוגגת ‪ 30‬שנה‬
‫מאת בתיה רוגלסקי‪ ,‬חברת המערכת‬
‫ב‪ 13.6.2011-‬חגגה מילבת ‪ 30‬שנה להיווסדה‪.‬‬
‫באירוע‪ ,‬שהתקיים במדיטק בחולון‪ ,‬השתתפו העובדים המסורים‪ ,‬תורמים‪ ,‬מתנדבים ועמיתים‬
‫מעמותות וארגונים שונים‪ .‬בין המכובדים והאורחים היו השופט מאיר שמגר – הנשיא בדימוס‬
‫של בית המשפט העליון ויו"ר מילבת לשעבר‪ ,‬חבר הכנסת לשעבר רן כהן‪ ,‬מנכ"ל מל"מ מר אורי‬
‫מילבת בת ‪ 30‬ויום‬
‫מילבת בת ‪ 30‬ויום‪...‬‬
‫סיני וקבוצת מתנדבי מל"מ‪ ,‬מתנדבי רפאל‪ ,‬מתנדבי צה"ל ורבים נוספים‪.‬‬
‫בין נגיסה בכריך טעים לבין טפיחות על השכם‪ ,‬התבוננו כולם בהתפעלות במסכים שעליהם‬
‫הוקרנו עבודות שהוגשו לתחרות שקיימה מילבת במהלך השנה לבניית אביזרי עזר לאנשים עם‬
‫מוגבלות וגם בתצוגה של אביזרי עזר קיימים‪.‬‬
‫היו שם רחל‪ ,‬מרפאה בעיסוק במשרד החינוך במסגרת החינוך המיוחד‪ ,‬שסיפרה שהיא נעזרת‬
‫ומ ְפנה למילבת להתייעצויות; אהרל'ה‪ ,‬מתנדב‪ ,‬שנכון לכל קריאה בכל‬
‫באתר "עזרים" של מילבת ַ‬
‫זמן לתקן כיסאות גלגלים לפי התמחותו; יהודית‪ ,‬מתנדבת של מועדון לעיוורים בראשון לציון‪,‬‬
‫שבאה ללמוד מההרצאות מה תוכל להפיק למען חברי המועדון; ודן‪ ,‬מעצב גרפי צעיר‪ ,‬בעצמו‬
‫נכה צה"ל‪ ,‬שתורם מזמנו למילבת ועוזר בעבודות גרפיות‪ .‬ובין כולם התרוצץ שבתאי‪ ,‬חברו‬
‫משכבר הימים של נחמן פלוטניצקי‪ ,‬מנכ"ל מילבת‪ ,‬מצלם בהתלהבות את באי הכנס‪ ,‬ומצהיר‬
‫שאחרי שהות של ‪ 20‬שנה כעובד הייטק בארה"ב‪ ,‬כולו התפעלות מהתפתחותם של מפעלי‬
‫ההתנדבות בישראל ובמיוחד ממילבת‪ .‬וקצרה היריעה מלהזכיר את כל השאר‪.‬‬
‫המוזמנים עברו לאולם הכנסים והטקס התחיל‪.‬‬
‫השופט המכובד ד"ר אליהו וינוגרד‪ ,‬הנשיא בדימוס של בית המשפט המחוזי‪ ,‬הנחה את הטקס‬
‫בנועם ובעושר תרבותי‪ .‬הוא הזמין לבמה אנשים רבים וטובים לשאת דברים ולשבת בשולחן‬
‫המכובדים‪:‬‬
‫חבר הכנסת והשר לשעבר במשרד הרווחה והשירותים החברתיים מר יצחק )בוז'י( הרצוג‪,‬‬
‫שר המדע הרב פרופ' דניאל הרשקוביץ‪,‬‬
‫סגנית השר לענייני אזרחים ותיקים ד"ר לאה נס‪,‬‬
‫חבר הכנסת מאיר שטרית‪ ,‬יו"ר ועדת המדע של הכנסת‪,‬‬
‫ראש עיריית חולון מר מוטי ששון‪,‬‬
‫והמשנה למנכ"ל בנק הפועלים‪ ,‬הגב' חנה פרי‪-‬זן‪.‬‬
‫כולם בירכו את מילבת וגם בורכו על פועלם ותרומתם למילבת‪.‬‬
‫‪5‬‬
‫לתוכן העניינים‬
‫לאחר שהוקרן סרט הסברה יפהפה על מילבת נשא דברים השר הרשקוביץ‪" :‬גדולתה של‬
‫מילבת היא במחשבה לא איך לעזור לאנשים שקשה להם‪ ,‬אלא איך לספק להם את האמצעים‬
‫שיאפשרו להם לעזור לעצמם להרגיש עצמאיים"‪.‬‬
‫יו"ר מילבת ד"ר יגאל בן שלום‪ ,‬שכיהן בעבר כמנכ"ל משרד העבודה והרווחה ואחר כך כמנכ"ל‬
‫המוסד לביטוח לאומי אמר‪" :‬במילבת למדתי מה זה להשקיע את הנשמה היתרה‪ .‬מילבת‬
‫מעוררת את הרצון להתנדב"‪.‬‬
‫דני ברק קיבל תעודת הוקרה על פועלו בהקמת מילבת ועל פעולתו המתמשכת ללא לאות‪ ,‬וזכה‬
‫מילבת בת ‪ 30‬ויום‬
‫מילבת בת ‪ 30‬ויום‪ -‬המשך‬
‫לתשואות הקהל‪.‬‬
‫נציג חברת "מטריקס"‪ ,‬צביקי גולדברג‪ ,‬קיבל תעודת הוקרה על העזרה בהקמת אתר "עזרים"‪.‬‬
‫ואז הגיע הרגע המרגש‪ :‬הכרזה על המנצחים בתחרות שהוכרזה לבניית אביזר עזר פונקציונאלי‬
‫או טכנולוגיה מסייעת עבור אנשים עם מוגבלות‪ .‬לתחרות הוגשו ‪ 153‬עבודות! אך זוכים יש רק‬
‫חמישה‪ ...‬צוות השופטים‪ ,‬שמנה חמישה מומחים מתחומים שונים‪ ,‬ששפטו בהתנדבות‪.‬‬
‫בפרס הוקרה זכה יובל כרמל‪ ,‬סטודנט לעיצוב המוצר במכון הטכנולוגי חולון‪ ,‬עבור בניית לחצן‬
‫מצוקה נסתר מהעין‪.‬‬
‫פרס הוקרה נוסף ניתן לאורון אליאור ובן יפרח‪ ,‬סטודנטים במכללת הדסה ירושלים‪ ,‬עבור בניית‬
‫ערכת גינון נגישה לאנשים עם מוגבלות וקשישים‪.‬‬
‫בפרס השלישי זכתה אתר סהר‪ ,‬סטודנטית במכון הטכנולוגי חולון‪ ,‬על אמצעי לדפדוף שמורכבת‬
‫עליו זכוכית מגדלת‪.‬‬
‫בפרס השני זכה רפי גרייבן‪ ,‬מעצב תעשייתי‪ ,‬עבור סדרת מוצרים לאנשים עם מוגבלות‬
‫במפרקים‪.‬‬
‫בפרס הראשון זכתה דנה יחיא שווקמן‪ ,‬מעצבת תעשייתית‪ ,‬שבנתה מדפים שאפשר לשנות את‬
‫גובהם באמצעות שלט‪.‬‬
‫כולם זכו לברכות ולתשואות‪ ,‬וכמו שאומרים בימינו‪" :‬מגיע להם"‪.‬‬
‫גם העתיד הוזכר גם הוזכר‪ .‬הכרזה חשובה הוכרזה בכנס על הקמת פט"ל – מרכז לפיתוח‬
‫טכנולוגי של טכנולוגיה מסייעת‪.‬‬
‫את הערב סגר העיתונאי והסטיריקן קובי אריאלי במערכונים משעשעים‪ ,‬וכפי שהצהיר מראש‪,‬‬
‫לאו דווקא בענייני מוגבלות‪ ,‬אביזרים וכיוצא באלה‪ .‬ואכן‪ ,‬כל הקרואים יצאו לביתם בחיוך רחב על‬
‫פניהם‪.‬‬
‫תודה לכולם ולהתראות בחגיגת היובל!‬
‫‪6‬‬
‫לתוכן העניינים‬
‫מאת יעל שקד‪-‬ברגמן‪ ,‬סמנכ"ל מילבת‬
‫לרגל ‪ 30‬שנה להיווסדה הכריזה מילבת על תחרות לפיתוח טכנולוגיה מסייעת והוגשו לה ‪153‬‬
‫עבודות)!(‪ .‬בטקס שהתקיים ב‪ 13.6.2011-‬הוכרזו שלושת הזוכים בתחרות וניתנו שני ציונים‬
‫לשבח‪.‬‬
‫המקום הראשון‪:‬‬
‫‪ –WannaReach‬מערכת מדפים בעלת מנגנון לשינוי גובה‪.‬‬
‫דנה יחיא שווקמן‪ ,‬מעצבת תעשייתית המתגוררת בתל‪-‬אביב‪ ,‬פיתחה את המוצר )שעדיין מצוי‬
‫זוכי התחרות של מילבת‬
‫זוכי התחרות של מילבת‬
‫בשלב הדגם( כמענה לצורך שראתה אצל אנשים היושבים בכיסא גלגלים‪.‬‬
‫‪7‬‬
‫לתוכן העניינים‬
‫המקום השני‪:‬‬
‫‪ –Handy‬סדרת מוצרים לאנשים עם דלקות פרקים‪.‬‬
‫רפי גרייבן‪ ,‬מעצב תעשייתי המתגורר ביישוב אפרת‪ ,‬פיתח את סדרת המוצרים )שעדיין מצויה‬
‫בשלב הדגם( כמענה לבעיה שיש לאמו החולה בדלקת פרקים בידיים ומתקשה לבצע פעולות‬
‫יום‪-‬יומיות‪.‬‬
‫זוכי התחרות של מילבת‬
‫זוכי התחרות של מילבת‪ -‬המשך‬
‫המקום השלישי‪:‬‬
‫‪ –Bookey‬אביזר המשלב אמצעי לדפדוף וזכוכית מגדלת להגדלת הטקסט‪.‬‬
‫אתר סהר‪ ,‬סטודנטית לעיצוב תעשייתי במכון הטכנולוגי חולון המתגוררת בחולון‪ ,‬פיתחה את‬
‫המוצר בעקבות פגישה עם אישה שיש לה מגבלה במוטוריקה עדינה ורצתה להקריא סיפורי‬
‫ילדים לבנה הצעיר‪ .‬הקושי והסרבול שלה בעת הדפדוף גרמו לילד חוסר סבלנות והפחיתו את‬
‫רצונו לקרוא ספרים עם אמו‪ .‬הפתרון שסהר פיתחה הוא מוצר המשלב אמצעי דפדוף וזכוכית‬
‫מגדלת‪.‬‬
‫‪8‬‬
‫לתוכן העניינים‬
‫שתי עבודות זכו להערכת השופטים‪:‬‬
‫‪ .1‬לחצן מצוקה נסתר לעין ‪Silent help /‬‬
‫יובל כרמל‪ ,‬סטודנט לעיצוב תעשייתי במכון‬
‫הטכנולוגי חולון‪ ,‬פיתח דגם של מארז חדש‬
‫ללחצן המצוקה הקיים הנמצא בשימוש היום‪,‬‬
‫המאפשר להסתיר את הלחצן מתחת לשעון היד‬
‫האישי‪ .‬הרעיון הגיע בעקבות מקרה שקרה‬
‫זוכי התחרות של מילבת‬
‫זוכי התחרות של מילבת‪ -‬המשך‬
‫לסבתא שלו‪ ,‬שלא השתמשה בלחצן מצוקה בגלל‬
‫המראה שלו והסטיגמה השלילית שמלווה אותו‪.‬‬
‫‪ .2‬ערכת גינון נגישה לאנשים עם נכות ולקשישים‪.‬‬
‫אורון אליאור מירושלים ובן יפרח מבקעת הירדן‪,‬‬
‫סטודנטים לעיצוב תעשייתי במכללת הדסה‬
‫ירושלים‪ ,‬פיתחו ערכה של מוצרים המאפשרת‬
‫לקשישים ליהנות מגינון טיפולי בתוך הבית‪.‬‬
‫הערכה כוללת עמדת עבודה נגישה‪ ,‬סדרה של כלי‬
‫עבודה ארגונומיים‪ ,‬שק אדמה וכלי קיבול בעלי‬
‫ידיות אחיזה‪ ,‬המאפשרות הן אחיזה נוחה גם‬
‫במקרים שבהם יש קושי בתנועות של מוטוריקה‬
‫עדינה והן אחיזה משותפת של הקשיש עם מטפל‬
‫או נכד המצטרף לעבודת הגינון‪.‬‬
‫‪9‬‬
‫לתוכן העניינים‬
‫ומי שמבקש לדעת יותר על תהליך העבודה שהניב את העבודות היפות הללו‪ ,‬יכול לצפות‬
‫בראיונות עם היוצרים של חמשת האביזרים בקישור‪:‬‬
‫‪.http://www.youtube.com/watch?v=7P9DygZloNQ‬‬
‫באחד המוצרים שהשתתף בתחרות זכה להשתמש פרופ' יקותיאל גרשוני‪ ,‬אחד מחבריה‬
‫המסורים של מילבת‪.http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4080176,00.html :‬‬
‫ברכות לזוכים ותודה לכל המשתתפים!‬
‫זוכי התחרות של מילבת‬
‫זוכי התחרות של מילבת‪ -‬המשך‬
‫‪10‬‬
‫לתוכן העניינים‬
‫דין ודברים‬
‫ראיינה אסנת להט‪ ,‬חברת המערכת‬
‫דין ודברים‬
‫ריאיון עם שירה ילון‪-‬חיימוביץ‪ ,‬אחת השופטות בתחרות מילבת‬
‫ד"ר שירה ילון‪-‬חיימוביץ מכהנת כראש החוג לריפוי בעיסוק בקריה האקדמית אונו והשתתפה‬
‫בחבר השופטים בתחרות של מילבת לפיתוח אביזרי עזר בשנת ‪.2011‬‬
‫מדוע הסכמת לעסוק בהתנדבות במטלה קשה כל כך של שפיטה בתחרות?‬
‫הסכמתי לשפוט בתחרות בשל הקשר ארוך השנים שלי עם מילבת וההערכה הרבה שלי לעשייה‬
‫במילבת מבחינת החדשנות וההובלה בתחום של התאמת אביזרים לאנשים עם מוגבלות‪ .‬מעבר‬
‫לזה‪ ,‬הייתי סקרנית לראות מה הפיתוחים החדשים בתחום‪ .‬כלומר העשייה שלי לא הייתה רק‬
‫מתוך התנדבות אלא גם מתוך עניין‪.‬‬
‫מה דעתך על מגוון השופטים ששפטו בתחרות?‬
‫כשבחנתי את העבודות‪ ,‬נקודת המוצא שלי כמרפאה בעיסוק הייתה קודם כול תפקודית‪ .‬לעומת‬
‫זאת‪ ,‬היבטים שקשורים בשלב הייצור יכולתי להעריך במידה פחותה הרבה יותר‪ .‬לכן היה חשוב‬
‫שהשופטים יגיעו ממגוון תחומים כדי לאזן זה את זה‪.‬‬
‫מה הרגשת ביחס לרמת העבודות ולנושאים שנבחרו?‬
‫רמת העבודות שהוגשו הייתה מגוונת מאוד – מדברים שהיו ראשוניים מאוד ועד דברים שנראו‬
‫על סף יכולת ייצור‪ ,‬ומדברים שבעצם לא היה בהם חידוש ממשי ועד דברים שאכן הראו חשיבה‬
‫מחוץ לקופסה וניצוץ של משהו חדשני באמת‪ .‬קיוויתי שהאביזרים יהיו מגוונים יותר מבחינת‬
‫טווח הנושאים שאנשים יעסקו בהם‪ .‬אבל מבחינה מסוימת אולי זה טבעי‪ ,‬מכיוון שזו הפעם‬
‫הראשונה שמתקיימת תחרות כזו‪ ,‬ולכן סביר שההתמקדות תהיה בנושאים מוכָּרים יותר או‬
‫שמרבים יותר לעסוק בהם‪ .‬ייתכן שבהמשך‪ ,‬אם יהיה המשך‪ ,‬ניתן יהיה לראות התרחבות‬
‫לנושאים נוספים‪.‬‬
‫אני חייבת לציין שלא יכולתי להבחין בין עבודות שנעשו בשביל אדם מסוים לבין עבודות‬
‫קונספטואליות יותר‪ ,‬אולי משום שגם העבודות הקונספטואליות נעשו מתוך בחינה של צורך‪ ,‬גם‬
‫אם זה צורך של קבוצה ולא של אדם בודד‪.‬‬
‫‪11‬‬
‫לתוכן העניינים‬
‫דין ודברים‪ -‬המשך‬
‫מבחינת ההפצה חשוב לפרסם את התחרות גם בקרב ארגונים של אנשים עם מוגבלות שאולי‬
‫יוכלו לעניין אנשים שהם בקשר אתם‪ .‬כמו כן כדאי לפנות לטווח של מסגרות או תחומים כמו‬
‫עיצוב‪ ,‬הנדסה‪ ,‬מקצועות הבריאות וכדומה‪ .‬אולי הדבר הכי משמעותי הוא לעשות תהליך שיפוט‬
‫דו‪-‬שלבי‪ ,‬כלומר שמסתכל קודם על הרעיון ועל מידת החדשנות שלו‪ ,‬ואחר כך על מרכיבי העיצוב‬
‫וביצוע‪ .‬אמנם הזוכים יצטרכו לעמוד בשני הקריטריונים‪ ,‬אך אולי זה יאפשר לאתר רעיונות‬
‫דין ודברים‬
‫האם את יכולה להציע רעיונות לגבי התחרות הבאה?‬
‫שנמצאים הרגע בשלב ראשוני‪ ,‬אבל חשוב לפתח אותם‪.‬‬
‫מה דעתך על התיעוד של העבודות שהשתתפו בתחרות?‬
‫התיעוד הוא סוגיה מורכבת‪ ,‬משום שיש כאן שאלות לגבי זכויות יוצרים או רישום פטנטים‪,‬‬
‫לפחות לגבי חלק מהעבודות‪ .‬אך ייתכן שכחלק מתהליך ההגשה כדאי לוודא עם המגישים אם‬
‫הם מוכנים שהרעיון שלהם ייכנס למאגר של מילבת או למאגר כלשהו‪ ,‬כך שייווצר בסיס לשיתופי‬
‫פעולה עתידיים סביב פיתוח המוצר‪.‬‬
‫מה החשיבות של טכנולוגיה מסייעת?‬
‫טכנולוגיה מסייעת יכולה להיות הגורם שמבדיל בין תלות לבין אוטונומיה‪ .‬בזה אני רואה את‬
‫החשיבות הגדולה שלה‪ ,‬ובלבד שנשמרת לאדם זכות הבחירה‪ .‬מפני שלעתים אנחנו מתלהבים‬
‫מהטכנולוגיה ושוכחים שלאנשים יש סדרי עדיפות מורכבים באשר לשימוש בה‪.‬‬
‫מה הרקע שלך בתחום זה ומה המקום של טכנולוגיה מסייעת במסגרות הלימוד והעבודה שלך?‬
‫כמו כן‪ ,‬כיצד את מתכננת לשלב בעבודתך את התחום של הטכנולוגיה המסייעת בשנה הבאה?‬
‫הרקע שלי בתחום של טכנולוגיה מסייעת נובע קודם כול מהיותי מרפאה בעיסוק‪ ,‬וכמי שעוסקת‬
‫בשנים האחרונות בנגישות לאנשים עם מוגבלות שכלית‪ .‬המשך העשייה שלי בתחום הוא‬
‫במסגרת הוראה לסטודנטים לריפוי בעיסוק ובמסגרת מחקר בתחום הנגישות לאנשים עם‬
‫מוגבלות שכלית‪.‬‬
‫תודה רבה לך על הריאיון והמשך שיתוף פעולה פורה עם מילבת‪.‬‬
‫‪12‬‬
‫לתוכן העניינים‬
‫המצאות ואלתורים מרחבי העולם‬
‫מאת בתיה רוגלסקי ואסנת להט‪ ,‬חברות המערכת‬
‫בהמשך לרוח היצירתיות של תחרות מילבת לפיתוח אביזרי עזר לאנשים עם מוגבלות‪ ,‬הובאו‬
‫לידינו תצלומים של שני רעיונות מרחבי העולם לפתרון בעיות ניידות של אנשים עם מוגבלות‪.‬‬
‫בסין החליטו לתעל את אמצעי ההסעה ההמוני הנפוץ ביותר – אופניים – כדי לסייע בניידות של‬
‫ידעת והמצאת‪ ,‬תאמין‬
‫ידעת והמצאת‪ ,‬תאמין‬
‫קשיש בכיסא גלגלים‪ .‬וכך אב ובן חברו להם יחדיו‪...‬‬
‫צולם בסין ע"י אורנה ומשה כהן‬
‫בקפריסין לא מוותרים על טבילה במים‪ ,‬גם אם צריך לרדת לשם כך ‪ 8‬מטרים במנוף‪...‬‬
‫התצלום נלקח מהאתר ‪ ,www.ca-tourist-apts.com.cy‬אתר המיועד כולו לתיירות נגישה‬
‫בקפריסין‪.‬‬
‫‪13‬‬
‫לתוכן העניינים‬
‫פרויקט לשמירה על תזונה מאוזנת בגיל המבוגר‬
‫מאת שרונה דולמן‪ ,‬מרפאה בעיסוק בעמותת מילבת‪ ,‬רכזת הפרויקט‬
‫מחקרים מגלים שלפחות כ‪ 30%-‬מהקשישים )גם בקרב קשישים במעמד סוציו‪-‬אקונומי גבוה(‬
‫סובלים מתת‪-‬תזונה‪ .‬כמו כן שיעורים גבוהים מאוד סובלים ממחסור בוויטמינים‪ ,‬חומצה פולית‪,‬‬
‫סידן ורכיבים תזונתיים נוספים‪.‬‬
‫תת‪-‬תזונה וחסרים תזונתיים בקרב קשישים עלולים לגרום לרגישות מוגברת למחלות כתוצאה‬
‫משלים איכות חיים‬
‫מבשלים איכות חיים‬
‫מירידה במצב החיסוני ומפגיעה בו‪ ,‬לתחלואה מוגברת‪ ,‬להופעת פצעי לחץ‪ ,‬לחולשה )וכתוצאה‬
‫מכך לשיעור נפילות גבוה(‪ ,‬להחמרה במחלות קיימות ולעלייה בשיעורי התמותה‪.‬‬
‫קיימות סיבות רבות העלולות לגרום לתת‪-‬תזונה אצל קשישים‪ ,‬בכללן‪:‬‬
‫מחלות שונות‬‫קשיים בתנועה העלולים להקשות על הקשיש לרכוש מזון ולהכינו‬‫מצב סוציו‪-‬אקונומי נמוך אשר אינו מאפשר לקשיש לרכוש מוצרים בעלי ערך תזונתי גבוה‬‫מצבי דיכאון‬‫ירידה ביכולת המנטאלית‬‫נטילת תרופות‬‫בעיות שיניים אשר מקשות על האכילה והלעיסה‬‫ישנן תכניות לקידום בריאות בנושא תזונה מאוזנת בגיל המבוגר המתמקדות במתן מידע‬
‫והדרכה על הרכב התזונה המומלצת‪ .‬הבעיה היא שחלק מהקשישים מתקשים ליישמן עקב‬
‫התמודדותם עם בעיות הקשורות ברכישת המזון‪ ,‬בהובלתו לבית‪ ,‬באחסונו‪ ,‬בהכנתו ואפילו‬
‫באכילתו‪.‬‬
‫כפתרון לבעיות הללו יזמו המשרד לאזרחים ותיקים‪ ,‬ארגון אש"ל ומילבת בליווי משרד הבריאות‬
‫פרויקט ייחודי המתמקד בהיבט הטכנולוגי והסביבתי‪.‬‬
‫מטרת הפרויקט היא לאפשר לגמלאים לשמור על תזונה מאוזנת בגיל המבוגר באמצעות חשיפה‬
‫למידע על אביזרי עזר ועל שיטות המאפשרות לרכוש מזון‪ ,‬לאחסנו‪ ,‬לבשלו ולאכלו בכל מצב‬
‫תפקודי‪.‬‬
‫‪14‬‬
‫לתוכן העניינים‬
‫לדוגמה‪ :‬כיצד לקרוא את תווית המחיר ואת התווית של ֶהרכב המזון המצויות על המצרכים‬
‫בחנות כאשר יש ירידה בראייה‪ ,‬כיצד לשאת את הקניות הביתה באופן בטיחותי וארגונומי כאשר‬
‫מסתייעים במקל הליכה‪ ,‬כיצד לבצע פעולות כגון קילוף‪ ,‬גרור או חיתוך של ירקות כאשר יש‬
‫דלקת פרקים‪ ,‬חולשה ועוד‪.‬‬
‫הפעילות תתקיים ללא תשלום בשפות שונות – עברית‪ ,‬ערבית‪ ,‬רוסית – במסגרות המספקות‬
‫שירותים לגמלאים בקהילה בעשרות יישובים ברחבי הארץ‪.‬‬
‫יועצים ממילבת‪ ,‬מומחים בתחום של טכנולוגיה מסייעת‪ ,‬ייפגשו עם קבוצות של גמלאים ויקיימו‬
‫עמם סדנאות בנושאים הקשורים לרכישה‪ ,‬אחסון‪ ,‬בישול ואכילה של מזון‪ .‬במהלך כל סדנה‬
‫מבשלים איכות חיים‬
‫מבשלים איכות חיים‪ -‬המשך‬
‫יינתנו הסברים מקצועיים‪ ,‬תבוצענה הדגמות הן של אביזרי עזר )אביזרים מסחריים ופיתוחים‬
‫מיוחדים של מילבת( והן של טכניקות שונות‪ ,‬יוקרן סרטון הממחיש את השימוש באביזרים‬
‫ובטכניקות במהלך בישול ארוחה‪ ,‬יחולק חומר הדרכה ויינתן מידע עדכני על מקורות להשגת‬
‫אביזרי העזר‪ .‬בתום מפגש ההדרכה הקבוצתי יוזמנו המשתתפים להתנסות באופן אישי‬
‫באביזרים ולקבל סיוע פרטני‪ .‬צוות מילבת גם יאתר צרכים לצורך פיתוח אביזרי עזר מיוחדים על‬
‫ידי המתנדבים הטכניים המומחים של מילבת‪.‬‬‫אנו מברכים את השותפים לפרויקט ומקווים לסייע בעזרתו למספר רב ככל הניתן של הגמלאים‬
‫הזקוקים לו‪.‬‬
‫מסגרות המעוניינות להצטרף לפרויקט התזונה מוזמנות לפנות לעמותת מילבת בטלפון‬
‫‪ 03-5303739‬או בדואר אלקטרוני ‪[email protected]‬‬
‫‪15‬‬
‫לתוכן העניינים‬
‫אביזרי עזר לבישול‬
‫מאת מיכל דויטשר‪ ,‬רכזת המתנדבים וחברת המערכת‬
‫רובנו אוהבים מאד לאכול‪ .‬חלק מאתנו גם אוהבים לבשל‪ .‬הבישול במיטבו הוא עיסוק יצירתי‬
‫ומתגמל – החל מבחירת חומרי הגלם‪ ,‬המשך בעיבוד החומרים בתהליך מסוים‪ ,‬הכרוך לעתים‬
‫בלא מעט השקעה – וכלה בארוחה המוכנה המוגשת לשולחן והסיפוק וההנאה מאכילתה‪.‬‬
‫עבור בעלי המגבלות שבינינו‪ ,‬אותו תהליך ואותה עבודה עלולים להיות מלאכה קשה ואפילו‬
‫מתסכלת‪.‬‬
‫לעזרתם – השוק מציע היום שפע של מוצרים ואביזרים שתוכננו במיוחד כדי לאפשר לאנשים‬
‫עם מוגבלויות לבשל בעצמם‪.‬‬
‫נוסף לכך‪ ,‬מתנדבי מילבת עסקו רבות ביצירת אביזרים המותאמים במיוחד לצרכים של פונים‬
‫המעוניינים לתפקד במטבח באופן עצמאי למרות מגבלותיהם‪ ,‬עוד בטרם היה היצע מגוון כזה‬
‫של אביזרי עזר לבישול בהישג יד‪ .‬הם ממשיכים לעשות זאת גם היום‪ ,‬ומתאימים בכל פעם את‬
‫האביזר שהם מייצרים לצרכיו המדויקים של הפונה‪.‬‬
‫קולפן ליד אחת‪ :‬קילוף ירקות ופירות הוא מהפעולות הנפוצות ביותר מכלל עבודות המטבח‪ .‬אדם‬
‫שמשתמש ביד אחת בלבד יכול לעשות זאת במו ידו הפעילה באחת משתי דרכים‪ :‬קיבוע הפרי‬
‫או הירק או קיבוע סכין הקילוף‪ .‬המתנדב עדי נחום קיבע קולפן והתאים אותו לשימוש לאדם‬
‫שמשתמש ביד אחת בלבד‪ .‬עדי נחום משתייך לקבוצת מתנדבי רפאל בקהילה שבונים אביזרים‬
‫ומבצעים התאמות עבור מילבת באזור הצפון‪.‬‬
‫אל המטבח באהבה‬
‫אל המטבח באהבה‬
‫‪16‬‬
‫לתוכן העניינים‬
‫סכין חיתוך המחוברת לקרש‪ :‬גם חיתוך מציב בעיה קשה בפני מי שמתקשה להשתמש בשתי‬
‫ידיים‪ .‬כדי להשתמש בסכין חיתוך באופן בטוח‪ ,‬קיבע אמנון יוחננוף‪ ,‬מתנדב מילבת‪ ,‬את הצד‬
‫החד של הסכין אל קרש החיתוך‪ .‬הקיבוע מאפשר להרים את הסכין‪ ,‬לייצב את המאכל הרצוי‬
‫במקומו ואז לחתכו ביד אחת‪.‬‬
‫אל המטבח באהבה‬
‫אל המטבח באהבה‪ -‬המשך‬
‫מערוך לרידוד בצק לידיים חלשות‪ :‬אפייה היא אחד העיסוקים המהנים ביותר במטבח‪ ,‬אך יש‬
‫אופים המתקשים לרדד בצק מפאת חולשה בידיים‪ .‬המתנדב עדי נחום‪ ,‬מקבוצת מתנדבי רפאל‬
‫בקהילה‪ ,‬יחד עם קבוצת ילדים במסגרת פרויקט "גם אני יכול"‪ ,‬הכינו מערוך לרידוד בצק לידיים‬
‫חלשות‪ .‬המתקן מכיל צמדי טבעות‪ ,‬בעוביים שונים‪ ,‬המורכבות על המערוך משני צדדיו‪.‬‬
‫מתחילים את הרידוד באמצעות הטבעת העבה ביותר‪ ,‬ואם רוצים בצק דק יותר ניתן להחליף את‬
‫הטבעות ולהגיע בהדרגה לעובי הרצוי של הבצק‪.‬‬
‫‪17‬‬
‫לתוכן העניינים‬
‫מעקה בטיחות לכיריים‪ :‬כדי לאפשר לתלמידים הלוקים בחוסר רגישות בידיים להשתתף‬
‫בשיעורי בישול בכיתה לכלכלת בית‪ ,‬בנו המתנדבים אביגדור עברי ואברהם ריבק‪ ,‬מקבוצת‬
‫מתנדבי רפאל בקהילה‪ ,‬מעקה בטיחות לכיריים‪ ,‬המונע את תזוזת הסירים והמחבתות ומאבטח‬
‫את המשתמשים בכיריים מפני כוויות‪.‬‬
‫הצתת הכיריים ביד חלשה‪ :‬בשביל מי שמתקשה להדליק גפרורים או להפעיל מצת אלקטרוני‪,‬‬
‫התקינו זאב פלטי ומשה רוזנזון‪ ,‬מקבוצת מתנדבי רפאל בקהילה‪ ,‬ידית פלסטיק על הדק המצית‪.‬‬
‫המנוף של הידית מאפשר להפעיל את המצית האלקטרוני בלחיצה קלה מאוד של יד אחת‪.‬‬
‫אל המטבח באהבה‬
‫אל המטבח באהבה‪ -‬המשך‬
‫מזיגת מים‪ :‬רבים מתקשים להרים ְמכל מלא ולמזוג ממנו‪ .‬המתנדב אברהם ריבק‪ ,‬מקבוצת‬
‫מתנדבי רפאל בקהילה‪ ,‬הכין עבורם מתקן מזיגה‪ :‬תושבת ממתכת מחוררת שבשני צדדיה‬
‫מחוברים שני ווים‪ .‬הווים מתחברים זה לזה על‪-‬ידי גומייה המקיפה את הקומקום‪ .‬לתושבת‬
‫מחוברות שתי ידיות ממתכת שבעזרתן אפשר להטות את הקנקן בלי לשאת את משקלו‪.‬‬
‫‪18‬‬
‫לתוכן העניינים‬
‫סיר לבישול ביד אחת‪ :‬המתנדב דוד הירשפלד תכנן ובנה ידית אחיזה המותאמת לכל סיר‬
‫ומאפשרת שימוש בסיר ביד אחת‪:‬‬
‫אל המטבח באהבה‬
‫אל המטבח באהבה‪ -‬המשך‬
‫מתקן לשפיכת נוזלים מסיר‪ :‬אדם שמוגבל בשימוש בידיים ומעוניין לרוקן סיר מלא יוכל‬
‫להשתמש במתקן ההטיה שהכין המתנדב אברהם פלד‪ .‬הסיר מונח על מתקן ומאחזים בצדי‬
‫המתקן אוחזים את ידיות הסיר‪ .‬על‪-‬ידי סיבוב גלגלת מתרומם החלק שעליו מונח הסיר עד‬
‫לריקון תכולתו‪.‬‬
‫‪19‬‬
‫לתוכן העניינים‬
‫האביזרים הללו כבר הופיעו בגיליונות הקודמים של מילבת‪-‬און‪-‬ליין‪:‬‬
‫מגש קטן על גלגלים להזזת סיר חם‪ :‬הפך להיות אביזר מבוקש ביותר בקרב פונים שמתקשים‬
‫לשאת משקל בידיהם‪ .‬המגש עשוי שעם‪ ,‬העמיד לחום‪ ,‬ומתנייד על גלגלים קטנים‪ .‬ניתן להעביר‬
‫עליו סירים מלאים וחמים מהכיריים אל השיש או להזיז על השולחן קערות כבדות מלאות במזון‪.‬‬
‫המתנדב מיכה בר און תכנן ובנה את האביזר‪ .‬בהקשר זה‪ ,‬המתנדב אברהם פלד הכין בתקופה‬
‫האחרונה אביזרי ניוד למזון‪ ,‬שניתן להוסיף להם ידית נשיאה לפי בחירת הפונה‪.‬‬
‫אל המטבח באהבה‬
‫אל המטבח באהבה‪ -‬המשך‬
‫ידי מארחים היושבים בכיסא גלגלים ידני מניעות את גלגלי הכיסא‪ ,‬ולכן אינן פנויות להוביל‬
‫כיבוד‪ .‬מתנדבי מילבת פיתחו לכך שני פתרונות‪:‬‬
‫פתרון א'‪ :‬עגלת תה המתחברת לכיסא גלגלים‪ :‬לעגלת תה קלת משקל הנעה על גלגלים חובר‬
‫מוט מאוזן‪ .‬בידית של כיסא הגלגלים הותקן מאחז למוט‪ .‬כאשר המוט מוכנס למאחז‪ ,‬הנעת‬
‫כיסא הגלגלים תדחוף קדימה את עגלת התה עם הכיבוד‪ .‬ההתקנה בוצעה בידי מתנדב מילבת‬
‫אברהם פלד‪.‬‬
‫פתרון ב'‪ :‬מגש על כרית‪ :‬מארחים היושבים בכיסאות גלגלים יכולים להיעזר במגשים מסוגים‬
‫שונים‪ ,‬המחוברים לכריות מיוחדות‪ .‬הכריות השטוחות מותאמות כמובן לגודל המגש‪ ,‬מייצבות‬
‫את המגש על ברכי המארח‪/‬ת ומאפשרות להגיש את הכיבוד לאורחים‪ .‬את המגשים יכול הפונה‬
‫לבחור לפי טעמו והעדפותיו‪.‬‬
‫את הכריות מכינה המתנדבת תמר בשן‪.‬‬
‫מזיגת יין‪ :‬למארחים המתקשים בנשיאת בקבוק יין ובמזיגה מותאם אחד ממתקני המזיגה‬
‫שפיתחו מתנדבי מילבת‪ .‬כל מתקן מותאם לגודל הבקבוק שהוא מיועד לו‪.‬‬
‫בישול נעים ובתיאבון‪.‬‬
‫‪20‬‬
‫לתוכן העניינים‬
‫מאת אליזבט אנהולט‪ ,‬מרפאה בעיסוק וחברת המערכת‬
‫הסיור שלנו בתחום המופלא של כלי בישול מותאמים מתחיל בארץ‪ ,‬באתר "עזרים"‬
‫‪ .www.azarim.org.il‬את האתר פיתחו עמותת מילבת וארגון אשל – האגודה לתכנון ולפיתוח‬
‫שירותים למען הזקן בישראל‪ ,‬בשיתוף משרדי ממשלה‪ ,‬המוסד לביטוח לאומי‪ ,‬מרכזי מידע‬
‫לטכנולוגיה מסייעת‪ ,‬ארגוני נכים ועוד‪ .‬האתר גם תורגם לערבית – ומאפשר לכל אדם לקבל‬
‫מידע עדכני על אביזרי עזר‪.‬‬
‫כלי בישול מסביב לעולם‬
‫כלי בישול מסביב העולם‬
‫תחת הכותרת "אכילה ושתייה‪/‬משק בית" יש לפתוח את הקטגוריה "הכנת אוכל" שמחולקת ל‪-‬‬
‫ופרות‪ ,‬כלי אכסון‪ ,‬כלים מותאמים לאפייה ולגז וכו'‪ .‬כמעט‬
‫‪ 16‬כותרות משנה‪ ,‬כמו חותכי ירקות ֵ‬
‫כל פריט מופיע עם תמונה‪ ,‬הסבר קצר ומידע היכן ניתן לרכוש אותו‪.‬‬
‫למשל‪ ,‬בדף של "כלים מותאמים לאפייה" נוכל למצוא תנור מיקרוגל שניתן להפעילו באמצעות‬
‫מתגים ומקבלים אישור קולי על הפעלתו‪ .‬בדף זה מופיע גם תנור אפייה שהגישה אליו נוחה‬
‫בזכות דלת מיוחדת‪.‬‬
‫אם מישהו חשקה נפשו בבראוניז‪ ,‬תחת הכותרת של "תבניות מיוחדות" ישנה תבנית לאפייה‬
‫ולהגשה הכוללת מסגרת חוצצים המחלקת את העוגה ל‪ 18-‬ריבועים בזמן האפייה‪ ,‬כך שקל‬
‫להוציא את העוגיות מהתבנית‪ .‬לתבנית מגש נשלף והיא מגיעה עם תחתית מגש נפרדת‪.‬‬
‫הפרק על פותחנים מציג פתרונות מגוונים לפתיחת קופסאות קרטון של מזון‪ ,‬שקיות ניילון‪,‬‬
‫פחיות ובקבוקי משקה‪.‬‬
‫‪21‬‬
‫לתוכן העניינים‬
‫יש גם פרק המוקדש לשעונים קוצבי זמן )טיימר( ובו מבחר גדול ומעניין כמו שעון בכתב ברייל‬
‫ושעון מדבר המיועדים לעיוורים‪ ,‬שעון שהספרוֹת שלו גדולות מאוד – לכבדי ראייה ושעון‬
‫שהצלצול שלו חזק במיוחד המיועד לכבדי שמיעה‪.‬‬
‫אתר "עזרים" נוח וידידותי למשתמש‪ .‬ניתן גם לבצע בו חיפוש אחר אביזר מסוים במקום לסייר‬
‫כלי בישול מסביב לעולם‬
‫כלי בישול מסביב לעולם‪ -‬המשך‬
‫בין הקטגוריות‪ .‬כתובתו‪.www.azarim.org.il :‬‬
‫והבה נצא לתייר בעולם‪.‬‬
‫האתר האנגלי ‪ ,(Disabled Living Foundation) DLF‬מציג מבחר אביזרים בכל תחומי‬
‫המטבח‪ ,‬הדומים למדי לאביזרים המופיעים ב"עזרים"‪.‬‬
‫מומלץ לפתוח בו את המדור ‪ Kitchen furniture and fittings‬העוסק בהתאמת המטבח‪ .‬נמצא‬
‫בו מידע על תכנון והיצע של מגוון מדפים‪ ,‬מגירות‪ ,‬סלסילות נשלפות‪ ,‬כיורים‪ ,‬קרוסלות וארונות‬
‫אחסון למזון‪ .‬פרק מעניין נוסף מציג במרוכז אביזרים לעיוורים וכבדי ראייה‪.‬‬
‫כתובת האתר‪.www.livingmadeeasy.org.uk :‬‬
‫באתר האינטרנט של ‪ – Independent Living Centre, N.S.W.‬מרכז הייעוץ בסידני‬
‫שבאוסטרליה‪ ,‬גילינו פריטים מיוחדים ולא שגרתיים‪ :‬תחת הכותרת "כלי מטבח" – ‪Kitchen‬‬
‫‪ ,Utensils‬אפשר למצוא בעמוד ‪ 2‬מצקת המיועדת ליד שמאל‪ .‬בעמוד ‪ 3‬במדור ‪Slicing,‬‬
‫‪ peeling and cutting aids‬ניתן למצוא קולפן לשמאליים וגם ווק מיוחד‪ ,‬שהשפה שלו מעוגלת‬
‫ולפיכך מאפשרת להפוך את המזון בלי להוציאו החוצה‪ .‬הווק נקרא בומרנג‪ ,‬שם המצביע על‬
‫חזרת המזון למקומו בתוך הסיר‪ .‬הווק מופיע בעמוד ‪ 2‬תחת הכותרת‪Small household :‬‬
‫‪.appliances‬‬
‫כתובת האתר‪.www.ilcnsw.asn.au :‬‬
‫בתיאבון‪.‬‬
‫‪22‬‬
‫לתוכן העניינים‬
‫לאו דווקא ארוחת גורמה‪...‬‬
‫מאת בתיה רוגלסקי‪ ,‬חברת המערכת‬
‫צלצול הטלפון קטע את שלוות הבוקר‪ .‬זוג חברים שלא פגשתי זמן רב הודיע לי‪" :‬אנחנו בדרך‬
‫אלייך לביקור"‪" .‬בשמחה"‪ ,‬עניתי‪" ,‬אני מחכה"‪ .‬מבט אל השעון הבהיר לי שכדאי למהר ולהתחיל‬
‫בהכנת ארוחת צהריים לקראת בואם‪.‬‬
‫ראשית השחלתי את ראשי לתוך הלולאה של סינר הפלסטיק‪ .‬מניסיון העבר למדתי‬
‫שכשמבשלים בישיבה בכיסא גלגלים‪ ,‬כל מה שיכול לטפטף ולהישפך אכן יטפטף ויישפך ויכתים‬
‫את בגדיי‪ ,‬ועל כן סינר הוא כורח המציאות‪.‬‬
‫להכין ארוחה בכיסא גלגלים‬
‫להכין ארוחה בישיבה בכיסא גלגלים‬
‫התחלתי בתפוחי האדמה החביבים עליי‪ .‬כשקילפתי אותם הזכרתי לעצמי לא לזרוק את‬
‫הקליפות לכיור‪ ,‬כי לא סמפטי לאסוף את הקליפות מתחתית הכיור מגובה של כיסא גלגלים‪ .‬לכן‬
‫הקליפות נאספו לשקית ניילון‪ ,‬השקית נסגרה והושלכה מיד אל פח האשפה‪.‬‬
‫תפוחי האדמה הוכנסו לסיר‪ ,‬ובעזרת הברז הנשלף מילאתי את הסיר עד שפתו‪ .‬עכשיו הסיר‬
‫הפך כבד מכדי להרימו‪ ,‬ועל כן משכתי אותו על גבי השיש מאזור הכיור אל הכיריים‪ .‬בתום‬
‫הבישול לקחת כף והוצאתי את תפוחי האדמה אחד אחד אל קערה‪ .‬את הסיר רוקנתי מהמים‬
‫לאחר שהתקררו‪.‬‬
‫לגיוון הארוחה החלטתי לבשל גם אורז‪ .‬שפכתי כוס אורז על השולחן כדי לברור אותו‪ ,‬כשם‬
‫שנהגה אמי לעשות בימים רחוקים‪ ,‬כאשר הייתה קונה אורז עם תוספת חינם של חרקים‪ ,‬חיים‬
‫ומתים‪ ...‬עם גמר עבודה מיותרת זו‪ ,‬האורז‪ ,‬קצת שמן ושתי כוסות מים מצאו את מקומם בסיר‬
‫על הכיריים‪ .‬למעקב אחר מצב האורז הוצאתי את הראי שיש לו תפקיד קבוע במטבחי‪ .‬נכון‬
‫שמדי פעם אני מציצה בו כדי לתקן את התסרוקת‪ ,‬אבל בזמן הבישול אני מרימה אותו מעל‬
‫הסיר ורואה את המתרחש בתוכו‪ .‬כדי למנוע מהראי להתכסות באדים התזתי עליו מראש נוזל‬
‫המונע אדים‪.‬‬
‫עד כאן היו התוספות‪ .‬למנה העיקרית בחרתי לטגן קציצות‪ .‬פרט למחבת עם שמן‪ ,‬בטרם‬
‫התחלתי את מלאכת הטיגון הכנתי שני פריטים חשובים‪ .‬האחד הוא שרוול שאני מלבישה על‬
‫היד המטגנת‪ ,‬אם היא חשופה‪ ,‬כדי שבעת הטיגון לא אכווה משולי המחבת החם‪ .‬הפריט השני‬
‫הוא מכסה‪-‬רשת בעל ידית‪ ,‬שאני מחזיקה מול פניי להגן עליהם מנתזי השמן הקופצניים‪ ,‬מאחר‬
‫שבשעת הטיגון אני יושבת כשפניי קרובים מאוד למחבת‪ .‬בתום הטיגון הנחתי את קערת‬
‫הקציצות החמות על גבי תחתית קש שמבודדת היטב‪ .‬הנחתי על ברכיי את תחתית הקש ואת‬
‫הקערה והעברתי כך את הקערה אל השולחן‪.‬‬
‫כעת הוספתי לשולחן בקבוק מים קרים ובקבוק יין‪ .‬לפתיחת הפקקים הסרבניים יש לי פיסת גומי‬
‫)מתנת חברת טפרוור(‪ ,‬ובסיבוב קל כל פקק נכנע לי בקלות‪.‬‬
‫‪23‬‬
‫לתוכן העניינים‬
‫הארוחה לא תהיה מושלמת בלי החמוצים המפורסמים של החנות השכונתית‪ .‬קופסת החמוצים‬
‫הייתה מונחת על מדף במעמקי המקרר ‪.‬משכתי אותה בעזרת מקל קטן שבקצהו "כף יד" קטנה‪,‬‬
‫ובירכתי על ההשקעה הנבונה במקל‪ ,‬עשרה שקלים טבין ותקילין‪ .‬אילו היצרן היה יודע שחוץ‬
‫מלגרד את הגב בעזרת הידית הזו אפשר לעשות בה שימושים נוספים‪ ,‬הוא היה מכפיל ומשלש‬
‫את מחירה‪...‬‬
‫לא אלאה אתכם בתגובות של אורחיי כאשר התברר שבקציצות לא היה מספיק מלח ושעל‬
‫תפוחי האדמה פיזרתי תבלין לדגים במקום זעתר‪ ,‬ועל האורז מוטב שלא ארחיב את הדיבור‪.‬‬
‫הוא שאמרתי‪ ,‬ארוחת צהריים‪ ,‬אבל לאו דווקא ארוחת גורמה‪...‬‬
‫להכין ארוחה בכיסא גלגלים‬
‫להכין ארוחה בכיסא גלגלים‪-‬המשך‬
‫פינת הייעוץ של מילבת‬
‫בתיה היקרה‪,‬‬
‫אנו מודים לך על התיאור המעניין ועל תושייתך במציאת פתרונות במטבח‪.‬‬
‫הנה כמה טיפים שיכולים להקל עלייך‪:‬‬
‫‪ ‬מומלץ לפרוש מגבת עבה על הברכיים לספיגת טיפות ולשם ריפוד נוסף כשנושאים חפצים‬
‫על הברכיים‪.‬‬
‫‪ ‬בישול ירקות ותפוחי אדמה בתוך מסננת שנמצאת בסיר יכול להקל על הוצאתם בבת אחת‪.‬‬
‫‪ ‬ניתן להתקין ברז נשלף על השיש ליד הכיריים‪ ,‬ואז אפשר למלא את הסיר כאשר הוא נמצא‬
‫כבר במקומו ואין צורך לגרור אותו אלא כאשר מסיימים את הבישול – כדי לרוקן אותו‪.‬‬
‫‪ ‬ניתן לתכנן את המטבח כך שהכיריים מונמכות‪ ,‬ואז ניתן יהיה להציץ אל תוך הסיר גם ללא‬
‫מראה )בדרך כלל(‪ .‬אבל את זה צריך לתכנן בזהירות‪ ,‬כדי שלא לסכן את האף כשמציצים‬
‫לתוך הסיר‪.....‬‬
‫‪ ‬אביזר שמסייע מאוד לנשיאת חפצים ממקום למקום בשעה שיושבים בכיסא גלגלים )כולל כלֵי‬
‫קיבול חמים – כמו כוס של משקה חם‪ ,‬סיר של מרק וכדומה( הוא מגש שתחתיו מוצמדת‬
‫כרית המלאה קלקר‪ .‬עם זאת‪ ,‬כשמשתמשים במגש להעברת כלים המכילים נוזלים חובה‬
‫לשים לב להיבטי בטיחות – במקרה של בעיות תחושה אם מעבירים נוזל רותח או במקרה‬
‫של תנועות לא רצוניות של הרגליים )ספסטיות‪ ,‬קלונוס‪ ,‬רעד וכדומה(‪ .‬כמו כן‪ ,‬רצוי לנסות את‬
‫המגש קודם כול כשהוא ריק ואחר כך עם חפצים קלים לפני שמתחילים לשאת כלים המכילים‬
‫נוזלים חמים‪.‬‬
‫‪ ‬מגש על גלגלים על השיש הוא עוד דרך להעביר כלי בישול – קראי עליו בכתבה על עבודות‬
‫מתנדבים‪.‬‬
‫ניתן ומומלץ לקבל ייעוץ אישי במילבת למציאת פתרונות נוספים!‬
‫‪24‬‬
‫לתוכן העניינים‬
‫כיצד אדם עם מוגבלות בראייה מתפקד במטבח‬
‫מאת ראובן ברון‬
‫התבקשתי לספר כיצד אני מסתדר במטבח‪ .‬נתקדם לפי סדר החשיבות‪ .‬אצלי המטבח הוא‬
‫בעיקר מקום שאוכלים בו‪ .‬לכן אתחיל ואספר על מנהגי אכילה שסיגלתי לעצמי‪ ,‬שנובעים‬
‫ממוגבלות הראייה שלי ומעצלנות כלשהי‪.‬‬
‫ראשית – סדר! הדברים במקרר ובארונות צריכים להיות במקום קבוע‪ .‬אם מישהו משנה את‬
‫הסדר של הנחת ְמכלי הפלסטיק המכילים את האוכל המבושל – אוי לי ואוי לו‪ ...‬כבר קרה לא‬
‫פעם שמישהו הניח כוס או צלוחית בקדמת המדף במקרר‪ ,‬וזוהי תופעה שאיני רגיל לה‪ ,‬והחפץ‬
‫עף על הרצפה משום שלא הבחנתי בו‪ .‬מגירת הפירות ומגירת הירקות לא מתחלפות‪ ,‬ולסוגי‬
‫האוכל השונים ישנם מקומות קבועים בהתאם לסוגי הארוחות‪ .‬סלט ירקות וחבריו יהיו במקום‬
‫מסוים ותבשילים במקום אחר‪ .‬אם מישהו מזיז את פותחן הקופסאות ממקומו‪ ,‬או את‬
‫המספריים‪ ,‬וכך גם את שקיות הניילון‪ ,‬הסכו"ם וכו'‪ ,‬אני מתעצבן מאוד‪ ,‬ואני נכנס לאמביציה‬
‫לחפש את האבדה‪.‬‬
‫ואיך אני אוכל? סלחו לי‪ ,‬אך בדרך כלל כשאני אוכל בגפי או כשאין הרבה סועדים במטבחי‪ ,‬אני‬
‫אוכל בעזרת כף ישירות ממיכלי הפלסטיק והאחסון‪ .‬תחושת הנוחות והעצלות מכתיבה צורה לא‬
‫מנומסת זאת של אכילה‪ .‬כשאני סוף סוף מעביר אוכל לצלחת‪ ,‬אני מעדיף צלחת ששוליה‬
‫גבוהים‪ ,‬משהו מעין קערות מרק‪ ,‬גם כשאני אוכל סלט‪ ,‬אורז וכו'‪.‬‬
‫מהמכל המרכזי‪ ,‬כך גם לגבי דברי מזון‬
‫ְ‬
‫אני משתמש הרבה בידיים כדי לקחת דברים כגון זיתים‬
‫במכל או בצלחת מרכזית ומקובל להעבירם בעזרת מזלג‪ ,‬משום שכך נוח לי יותר‬
‫המונחים ְ‬
‫להעביר את האוכל‪ .‬אילו הייתי צריך להעביר זית בעזרת מזלג‪ ,‬הייתי צריך קודם לתפוס אותו‬
‫ביד כדי לנעוץ בו מזלג ולהביאו לפי‪ .‬בשרשרת איסוף מזון זאת שלב המזלג ממש מיותר‪ .‬כדי‬
‫שלא אשתמע כגס רוח חסר נימוסים‪ ,‬נסו נא ללקט זיתים מצלחת מרכזית בעזרת נעיצת מזלג‪.‬‬
‫האם הצלחתם?‬
‫כאשר מארחים עיוורים‪ ,‬כדאי שהמזון יהיה קומפקטי‪ ,‬כזה שאפשר יהיה להחזיק ביד וישר‬
‫להכניס לפה‪ .‬דוגמאות לכך הם סנדוויצ'ים‪ ,‬פלאפל בפיתה ודומיהם‪ .‬צריך להיזהר קצת בטחינה‪.‬‬
‫כשהיא מחלחלת לתחתית הפיתה היא עלולה לזלוג בכוח הגרביטציה כלפי מטה‪ .‬בדרכה היא‬
‫פוגשת את בגדיי‪ ,‬וזה לא נעים‪ ,‬במיוחד כשאיני מודע לכך שהתלכלכתי‪.‬‬
‫דרך אגב‪ ,‬אם מדברים על אכילת ֵפרות כגון תפוחי עץ ואגסים‪ ,‬אני אוכלם על קליפתם‬
‫וגרעיניהם‪ .‬כנראה סוג של הסתגלות‪ ,‬נוחות ועצלנות‪ .‬אך מה אתם עושים כאשר על הירק או‬
‫הפרי מודבקת מדבקה? כנראה אתם מבחינים במדבקה ומסירים אותה‪ .‬אבל אני לעתים מרגיש‬
‫בה רק כשהיא בתוך הפה‪ ,‬ובמקרים רבים אני בולע אותה‪ ,‬בניגוד לרצוני‪ .‬הדבר מרגיז אותי‬
‫מאוד‪ .‬אבות המזון הנמצאים במדבקה אינם לרוחי‪ .‬אני מנסה להילחם בתופעה של הדבקת‬
‫המדבקות הללו‪.‬‬
‫טוב מגע לשון ממראה עיניים‬
‫טוב מגע לשון ממראה עיניים‬
‫‪25‬‬
‫לתוכן העניינים‬
‫איני רואה בהן שום תועלת למישהו‪ ,‬אך הן מהוות מכשול‪ ,‬וגם כאן חז"ל גרסו שלפני עיוור לא‬
‫תשים מכשול‪ .‬האם מישהו יכול להציע כיצד נפטרים מהמנהג הפרסומי הטיפשי הזה?‬
‫איך אני מוזג ושותה קפה חם? מטעמים של בריאות הפסקתי לשתות קפה לפני ‪ 25‬שנים‪ ,‬ומאז‬
‫שמתי לב שהעולם פשוט יותר כששותים מים היישר מהברז‪ .‬לא חם ולא קר – יותר בריא וללא‬
‫בעיות של מזיגה‪ ,‬כוויות ועוד‪.‬‬
‫שמתם בוודאי לב שאני מחבב את חז"ל‪ .‬את ִאמרתם "צדיקים‪ ,‬מלאכתם נעשית בידי אחרים"‬
‫אני מאמץ בכל הכוח‪ .‬כלומר‪ ,‬אם מגיעים אורחים‪ ,‬אני ממנה אותם להכין את המשקאות עבור‬
‫עצמם וכן לקחת מן הכיבוד וכן הלאה‪.‬‬
‫אתם מחכים שאספר סוף סוף כיצד אני מכין אוכל‪ .‬רגע‪ ,‬קודם צריך לרכז את המצרכים להכנתו‪.‬‬
‫תהליך הקניות הוא בעיה אמיתית‪ .‬מלבד יכולת לבחור ירקות במרכול איני מצליח לבחור מוצרי‬
‫חלב‪ ,‬מוצרים בשקיות ודומיהם‪ .‬כלומר תהליך הקנייה מחייב‪ ,‬בדרך כלל‪ ,‬היעזרות באחרים‪.‬‬
‫הכנת האוכל‪ .‬אני‪ ,‬כעצלן רשמי‪ ,‬מכין לעתים מאכלים פשוטים כגון חומוס וטחינה‪ .‬הפיקוח על‬
‫סיר הלחץ בעת בישול גרעיני החומוס נעשה תוך תשומת לב לקולות הקיטוֹר והקשבה לשעון‬
‫המדבר שלי‪ ,‬והכנות הממרחים נעשות במעבד מזון‪ .‬אך בעיה מתעוררת בצורך לרחוץ כלים‪...‬‬
‫כזכור לכם‪ ,‬חז"ל לִמדוני שצדיקים מלאכתם נעשית על‪-‬ידי אחרים‪ .‬בהנחה שאני צדיק‪ ,‬אולי‪ ,‬זוהי‬
‫ִאמרת פז‪ .‬מה מבינים מכך? שמאכליי מוכנים בדרך כלל על‪-‬ידי אחרים‪.‬‬
‫כדי לא לצאת פטוּר במכתבי זה‪ ,‬אני ממליץ לקרוא את מה שכתבה ידידתי‪ ,‬הגברת סיסי בן‬
‫סימון‪ .‬אף שמעולם לא אכלתי ממעשה ידיה‪ ,‬מקובל שהיא מבשלת היטב‪ ,‬והיא אף הקימה‬
‫פורום מחשבים לעניין בישול על‪-‬ידי עיוורים‪.‬‬
‫טוב מגע לשון ממראה עיניים‬
‫טוב מגע לשון ממראה עיניים‪ -‬המשך‬
‫מסר לראובן מסיסי בן סימון‪,‬‬
‫חתיכת כתבה ארוכה הכנת‪ .‬למי יש סבלנות לקרוא כל כך הרבה? ‪ (:‬אני חייבת לומר‪ ,‬שחלק‬
‫מההרגלים "המגונים" שלך כלל לא קשורים לראייה‪ .‬הם קשורים למגבלה הקשה יותר שלך‪:‬‬
‫אתה שייך למין הגברי‪ .‬רבים מבני מינך נוהגים כמוך גם כשהם רואים מצוין‪ .‬אז ראובן‪ ,‬אתה לא‬
‫לבד‪...‬‬
‫לפרות שאתה אוכל על קליפתם וגרעיניהם‪ ,‬לי אין בעיה לקלף אותם ולהיעזר בחוש‬
‫באשר ֵ‬
‫המישוש כדי למצוא קליפה על הפרי‪ .‬תפוחים אני חותכת בעזרת מכשיר שחותך אותם לשמיניות‬
‫ומפריד את הליבה‪ .‬בדרך כלל אני לא מקלפת תפוחים כי סבתי היקרה אומרת שכל הוויטמינים‬
‫נמצאים בקליפה‪ ,‬ומי אני שאתווכח עם סבתא?‪ ...‬ואיך אתה לא מבחין במדבקה על הפרי? זה‬
‫אולי ההבדל בין עיוור מלידה לבין מי שמאבד את הראייה במהלך החיים‪ .‬זהו‪ ,‬אין לי הערות‬
‫נוספות‪.‬‬
‫סיסי בן סימון‬
‫‪26‬‬
‫לתוכן העניינים‬
‫מאת סיסי בן סימון‬
‫אינני מתיימרת להסביר כיצד מבשלים כל העיוורים‪ .‬כל אחד מפתח את השיטות הנוחות לו‪ ,‬ואני‬
‫יכולה לספר רק על שיטות הבישול האישיות שלי‪.‬‬
‫אני משתדלת להיות זהירה מאוד במטבח‪ .‬להיזהר שלא יישפך‪ ,‬שלא יישרף‪ ,‬שלא יגלוש וכולי‪.‬‬
‫לכן לעתים הכנת האוכל נמשכת יותר זמן‪ ,‬אך באופן כללי המהירות באה עם התרגול‪.‬‬
‫חיתוך ירקות מתבצע בדייקנות ובזהירות כדי לא להיפצע תוך כדי החיתוך‪ .‬אף שברור שתאונות‬
‫קורות לפעמים לכל בשלן‪ ,‬עיוור או רואה‪.‬‬
‫לבשל בלי להסתכל‬
‫לבשל בלי להסתכל‬
‫אני משתמשת פעמים רבות בספריי שמן‪ ,‬הן מטעמי בריאות והן משום שקל יותר לשלוט בכמות‬
‫השמן הניתזת מתרסיס מאשר זו שנשפכת מבקבוק‪.‬‬
‫מטעמי זהירות אני מעדיפה להניח סיר או מחבת על הכירה לפני שאני מדליקה את הגז ולא‬
‫אחרי כן‪ .‬מניחים את הסיר‪ ,‬מייצבים‪ ,‬מזיזים מעט ימינה ושמאלה – עד שהסיר מונח בדיוק‬
‫במרכז הלהבה‪ ,‬ורק אז מדליקים את הגז – בהצתה אלקטרונית ולעולם לא בגפרור‪.‬‬
‫כשצריך לבדוק אם הבשר מבושל כהלכה‪ ,‬מכיוון שלא ניתן לראות אם הוא השחים או לא‪,‬‬
‫נעזרים בחושים‪ :‬הריח‪ ,‬המישוש והטעם‪ .‬מריחים‪ ,‬נוגעים קצת אפילו שהאוכל חם וטועמים מעט‪.‬‬
‫דוגמה זו מתאימה בעיקר לבשר טחון שמשחימים במחבת לפני שמוסיפים לו מצרכים להכנת‬
‫רוטב לספגטי בולונז‪ .‬היא מתאימה גם לקציצות או לכדורי בשר‪ .‬מריחים‪ ,‬מוציאים קציצה אחת‬
‫מהסיר‪ ,‬עושים קצת פווווו וטועמים‪ .‬לפעמים אפשר לדעת אם הקציצה מוכנה גם ללא טעימה‪,‬‬
‫כיוון שהיא קשה או רכה מספיק למגע – תלוי איזו רמת הכנה אוהבים‪.‬‬
‫אחד האתגרים הקשים למבשל העיוור‪ ,‬או לפחות עבורי‪ ,‬הוא להפוך דברים במחבת – שניצל‪,‬‬
‫חביתה‪ ,‬פנקייק או חציל‪ .‬ככל שהאוכל מוצק יותר‪ ,‬קל יותר להפוך אותו‪ .‬לכן קל יותר להפוך‬
‫שניצל מאשר חביתה‪.‬‬
‫‪ ‬ניסיתי להיעזר בכף כפולה כדי להפוך שניצל‪ ,‬אך במשך הזמן הבנתי שהשיטה הנוחה‬
‫ביותר עבורי היא להפוך אותו באמצעות מזלג‪.‬‬
‫‪ ‬חביתה אני מעדיפה להפוך בעזרת תרווד עם קצת עזרה של האצבעות‪ .‬אאוץ'!‬
‫‪ ‬פנקייק אני ממש מתקשה להפוך והרבה פעמים גם לא מצליחה‪ .‬במקרה זה אולי עדיף‬
‫להיעזר באדם רואה או להכין פנקייק אפוי שאין צורך להפוך‪ ,‬או לקנות מכשיר להכנת‬
‫פנקייק‪.‬‬
‫‪ ‬כשאני מטגנת חצילים‪ ,‬אני משתמשת במחבת בעלת מכסה‪ .‬כך החצילים מטוגנים מצד‬
‫אחד ומתרככים מהאדים מצד שני‪ .‬בדרך כלל אין צורך להפוך אותם בשיטה זו‪.‬‬
‫‪27‬‬
‫לתוכן העניינים‬
‫לבשל בלי להסתכל‪ -‬המשך‬
‫שלעיוורים קשה מאוד עד בלתי‪-‬אפשרי לשלוט בתפריטים ללא כפתורים בולטים‪ .‬ניתן למצוא‬
‫מסכים אלה כמעט בכל מוצר שקונים היום בשוק‪ :‬מכונות כביסה‪ ,‬מיקרוגל‪ ,‬תנור‪ ,‬כיריים‬
‫חשמליות‪ ,‬כיריים שמופעלות בגז‪ ,‬ממש בכל מוצר חשמלי‪ .‬במדינות מסוימות יש מכשירי‬
‫מיקרוגל מדברים וכך נפתרת הבעיה‪ .‬ניתן גם למצוא מיקרוגלים מדברים שמשולבים עם תנור‬
‫וגריל‪ .‬בישראל עדיין לא מצאתי מכשיר כזה‪ ,‬אך הייתי שמחה למצוא‪ .‬בעבר‪ ,‬כשהיו לי‬
‫מיקרוגלים דיגיטאליים‪ ,‬ניסיתי להדביק עליהם מדבקות ברייל‪ .‬הבעיה היא שהמדבקות נופלות‬
‫די מהר ואני צריכה לנחש שהרווח בין ‪ cook‬לבין ‪ start‬הוא כנראה ‪ ...defrost‬בינתיים אני‬
‫לבשל בלי להסתכל‬
‫אחת הבעיות של עיוורים במטבח ובתחומים רבים אחרים של החיים היא מסכי מגע‪ ,‬מפני‬
‫מסתפקת במיקרוגל מכני‪ ,‬שלא משתווה למיקרוגל הדיגיטאלי‪.‬‬
‫ביקשתי מהמרכז לעיוור לייבא מיקרוגלים מדברים והם סירבו‪ .‬הם אמרו שאין להם יכולת לתמוך‬
‫ולתת שירות למכשירים בסדר גודל כזה‪ .‬חנויות מסחריות לא ייבאו מיקרוגלים כאלה כיוון שהם‬
‫לא רווחיים‪ .‬זה המצב‪...‬‬
‫לגבי מזיגת מים חמים לכוס‪ ,‬עד לא מזמן נעזרתי באצבע על קצה הכוס או קצת יותר למטה‬
‫כשרציתי להוסיף חלב‪ .‬אני לא אוהבת את מד הנוזלים המצפצף שמוכרים לעיוורים‪ .‬הוא לא אמין‬
‫ומתקלקל מהר‪ .‬אבל היום יש לי מכשיר תמי ‪ 4‬שמאפשר מזיגה של כוס בלחיצת כפתור‪ .‬בפעם‬
‫הראשונה שמשתמשים במכשיר צריך את עזרתו של אדם רואה כדי להגדיר את הפונקציה‬
‫הזאת‪ .‬אחר כך פשוט מניחים את הכוס על המגש שמתחת לברז‪ ,‬לוחצים על כפתור ומקבלים‬
‫כוס שמלאה בכמות הרצויה של מים חמים או רותחים או קרים‪.‬‬
‫המכלים בברייל‪ .‬אם לא‪ ,‬אני‬
‫לגבי זיהוי תבלינים‪ ,‬אם אני רוצה להיות חרוצה אני מסמנת את ְ‬
‫נעזרת באף‪ .‬גם קמח אפשר לסמן במדבקת ברייל או פשוט לשים קמח מלא במדף אחד וקמח‬
‫רגיל במדף אחר וכן הלאה‪ .‬פסטה אפשר לזהות לפי מישוש ולפי רשרוש הקופסה‪ .‬קופסאות‬
‫שימורים אפשר לסמן בברייל‪ ,‬אבל לא תמיד יש כוח לזה ואז נעזרים באנשים רואים‪ .‬בארה"ב‬
‫יש מכשיר שקורא ברקוד ואומר איזו קופסת שימורים או מוצר אחר מחזיקים ואף מקריא הוראות‬
‫הכנה‪ .‬אם אין לו בזיכרון ברקוד שמופיע על מוצר מסוים‪ ,‬אתה יכול להקליט בקולך את‬
‫שם המוצר ולהגדיר אותו במערכת‪ .‬אני מאוד מאוד רוצה מכשיר כזה בארץ!!!!!!!‬
‫ובתיה רוגלסקי‪ ,‬חברת המערכת‪ ,‬מוסיפה‪ :‬הבטחתי לסיסי שהבעיות הטכניות שהיא ציינה יגיעו‬
‫לידיעתם של המתנדבים הטכניים המומחים של מילבת‪ ,‬מתוך שאיפה שהם ירימו את הכפפה‬
‫ואולי הם יצליחו להכין חיווי בדיבור לאמצעים שיש בהם מידע דיגיטלי כגון תנור‪ ,‬מיקרוגל‪ ,‬שלט‪-‬‬
‫רחק למזגנים או רדיו וכו'‪ .‬בהצלחה בהכנת הארוחה הבאה!‬
‫‪28‬‬
‫לתוכן העניינים‬
‫פינת הייעוץ של מילבת‬
‫ראובן וסיסי‪ ,‬הצגתם בפנינו מבט מרענן על דרכי הבישול שלכם‪.‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬אנו מפנים את תשומת לבכם לתנור המיקרוגל המופיע באתר "עזרים" ומתואר בכתבה‬
‫"כלי בישול מסביב העולם"‪ .‬לתנור הזה יש פונקציות של חיווי קולי והוא מופעל על‪-‬ידי‬
‫מקשים‪.‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬בנושא סימון קופסאות קיים מתקן בשם ‪ .Talking Labels‬אולי הוא יהווה פתרון לזיהוי‬
‫לאותן אריזות שלא מצאתם דרך לסמן אותן‪ .‬המתקן מופיע באתר "עזרים"‪.‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬על מזיגת נוזלים בבטחה אנו מפרסמים סרטון הדרכה בכתבה "חמים וטעים" הכוללת‬
‫לבשל בלי להסתכל‬
‫לבשל בלי להסתכל‪ -‬המשך‬
‫סרטונים מיוטיוב‪ ,‬שיכול לשמש עבורכם לרעיונות נוספים‪.‬‬
‫‪‬‬
‫‪‬ובסיום הנה אתר אנגלי המרכז ייעוץ לבשלנים עיוורים‪:‬‬
‫‪‬‬
‫‪. http://www.rnib.org.uk/livingwithsightloss/athome/cooking/Pages/cooking.aspx ‬‬
‫באתר ניתן למצוא מידע רב‪-‬ערך באשר לעריכת קניות‪ ,‬סימון אביזרים‪ ,‬טיפים על תאורה‪,‬‬
‫צבע וקונטרסטים‪ ,‬תזכורת על החשיבות של סדר וארגון‪ ,‬שיטות שונות של קילוף וקיצוץ‪,‬‬
‫עצות לשימוש בכיריים‪ ,‬הצעות לייעול הבישול וטכנולוגיות מיוחדות‪.‬‬
‫ניתן ומומלץ לקבל ייעוץ אישי במילבת למציאת פתרונות נוספים!‬
‫‪29‬‬
‫לתוכן העניינים‬
‫חמים וטעים‬
‫מאת אליזבט אנהולט‪ ,‬מרפאה בעיסוק וחברת המערכת‬
‫ביוטיוב ישנם סרטונים נפלאים המדריכים אנשים עם מוגבלויות שונות כיצד להסתדר במטבח‪.‬‬
‫חמים וטעים‬
‫סרטוני הדרכה על בישול‬
‫סרט הדרכה לעיוורים כיצד להשתמש בכיריים‪:‬‬
‫‪http://www.youtube.com/watch?v=kR06VqjZtOc‬‬
‫וסרט נוסף המדריך אותם כיצד למזוג נוזלים‪:‬‬
‫‪http://www.youtube.com/watch?v=xYsb2lVlxhE&feature=related‬‬
‫אדם שזרועו קטועה מסביר כיצד להשתמש בפרוטזה כדי לאחוז באביזרים שונים במטבח‪:‬‬
‫‪http://www.youtube.com/watch?v=D7_u4qoRiU0‬‬
‫הוא גם מסביר כיצד לפתוח צנצנת בעזרת הפרוטזה‪:‬‬
‫‪http://www.youtube.com/watch?v=1r‬‬‫‪RCKpdWWU&feature=BFa&list=PL5E935AA6CAFCC458&lf=autoplay‬‬
‫ולהחזיק סכין‪:‬‬
‫?‪http://www.youtube.com/watch‬‬
‫‪v=AR3bst7uSzI&feature=BFa&list=PL5E935AA6CAFCC458&lf=autoplay‬‬
‫ואיך מבשלים כשיושבים בכיסא גלגלים?‬
‫‪http://www.youtube.com/watch?v=E6oVBrSydXM&NR=1‬‬
‫בהצלחה בבישול הארוחה הבאה!‬
‫‪30‬‬
‫לתוכן העניינים‬
‫מאת זאב שרון‬
‫בתקופה האחרונה אני נמצא במלבורן‪ ,‬בביקור אצל משפחתי‪ .‬ב‪ 08.09.2011-‬ביקרתי ב‪-‬‬
‫‪ ,TADVIC‬ארגון דמוי מילבת באוסטרליה‪ .‬יש לו סניפים רבים במדינה זו ואני ביקרתי בסניף של‬
‫מדינת ויקטוריה שמלבורן נמצאת בה‪.‬‬
‫בתשע בבוקר הגיע מייקל ג'‪ ,‬מתנדב ב‪ ,TADVIC-‬ואסף אותי מביתה של לני‪ ,‬בתי‪ ,‬בתיאומה‬
‫של פיאונה סטיל‪ ,‬מנהלת העמותה‪ .‬גם הוא‪ ,‬כמו לני‪ ,‬גר ב‪.East Brighton-‬‬
‫ביקור ב‪TADVIC -‬‬
‫ביקור ב‪TADVIC -‬‬
‫נסענו למרכז של ‪ TADVIC‬בבית החולים ‪Royal Talbot Rehabilitation Centre‬‬
‫ב‪ Kew-‬שעל ‪.Yarra Boulevard‬‬
‫כשנכנסתי לבית החולים הרגשתי שהמקום דומה לבית החולים תל השומר‪ :‬מבנים בני קומה‬
‫אחת המפוזרים על שטח גדול‪ .‬אפילו הכניסה לבניין של ‪ TADVIC‬די דומה למבנה של מילבת‪,‬‬
‫אף שפנים המבנה צפוף יותר ופשוט יותר מזה של מילבת‪ .‬המקום היה מלא באנשים‪ :‬צוות של‬
‫עובדות‪ ,‬מרפאות בעיסוק ומתנדבים‪ .‬פיואנה קיבלה אותי בכניסה – אישה צעירה‪ ,‬נמרצת‬
‫וחביבה‪ .‬כולם כאן‪ ,‬בעצם‪ ,‬אנשים חביבים ומנומסים‪ .‬נכנסנו לחדר שבו התקיימה המפגש‪ ,‬חדר‬
‫קטן ומלא בכיסאות שהתמלא מהר מאוד בכעשרים עד שלושים מרפאות בעיסוק ומתנדבים‪.‬‬
‫השׂער‬
‫ההרכב האנושי של המתנדבים דומה מאוד לזה של מתנדבי מילבת‪ :‬רובם גברים‪ ,‬בגיל ֵ‬
‫האפור‪ ,‬מיעוטם נשים‪ ,‬חלקן צעירות‪ ,‬ורובן מהצוות המקצועי‪ .‬הרגשתי כאילו אפילו הפנים שלהם‬
‫דומים‪...‬‬
‫פיאונה פתחה את המפגש כשהיא עומדת על כיסא‪ ,‬כדי שכולם יראו אותה‪ .‬היא הציגה את‬
‫האורח מישראל )אני( ואת התכנית למפגש‪.‬‬
‫ראשון היה ג'והן ווילסון מהתעשייה האווירית בהרצאה יסודית על דבקים שלוותה במצגת‪ .‬אחריו‬
‫הגיע תורי‪ .‬קיבלתי ‪ 5‬דקות שנמשכו בערך ‪ 15‬דקות‪ ,‬ובמהלכן סיפרתי בקצרה על מילבת‪ :‬על‬
‫היותה עמותה בת ‪ 30‬שנה‪ ,‬על המתנדבים ועל דרך הפעילות שלה‪ .‬דיברתי על הדמיון הרב‬
‫שאני רואה בין הארגונים‪ .‬סיפרתי על אתר "עזרים"‪ ,‬על פרויקט המשחקים המיוחד של מילבת‪,‬‬
‫על פרויקט "פורים על גלגלים" – התאמת תחפושות בפורים‪ .‬סיפרתי על כמה אביזרים שמוכּרים‬
‫לי ובעיקר על תהליך הפיתוח והייצור של מגן ללוח מקשים‪ ,‬מוצר שמוכר לי היטב ושיש לי‬
‫תצלומים שלו‪ .‬המאזינים התעניינו בדבריי ושוחחנו על הנושא‪.‬‬
‫החלק השלישי של ההרצאה היה הצגה בתמונות ובהסברים של עבודות שהושלמו לאחרונה‪ .‬כל‬
‫עבודה נשאה מספר‪ ,‬שם ה"לקוח" ושם המתנדב‪ .‬מרפאה בעיסוק הסבירה את הבעיה והמתנדב‬
‫הסביר את הפתרון‪ .‬רוב העבודות היו עבור אנשים עם נכויות פיזיות והפתרונות היו מכניים‪.‬‬
‫‪31‬‬
‫לתוכן העניינים‬
‫חלק מהעבודות נראו לי מוכרות וחלקן היו מיוחדות‪ .‬למשל‪ ,‬התאמה למגלש סקי לבחור ששתי‬
‫רגליו ויד אחת שלו קטועים‪ .‬בעזרת האביזר הוא הגיע להישגים בספורט והפך להיות מוכר‬
‫באוסטרליה‪.‬‬
‫בסיום הוזמנו כולם לכיבוד ולמשקה‪ .‬אז פנו אליי שני מתנדבים שהתברר כי הם יהודים‪ .‬אחד‬
‫מהם‪ ,‬בארי ארונס‪ ,‬אמר לי שהוא מעוניין לתרגם לאנגלית קטעים מעיתון מילבת עבור עלון של‬
‫הקהילה שלו‪ ,‬ואחרי המפגש שלחתי אליו בדואר אלקטרוני קישור לעיתון מילבת‪-‬און‪-‬ליין‪.‬‬
‫שוחחתי עם המתנדבים‪ ,‬עם המרפאות בעיסוק ועם פיואנה‪ .‬מהשיחות הללו אכתוב כאן בקצרה‬
‫ביקור ב‪TADVIC -‬‬
‫ביקור ב‪ -TADVIC -‬המשך‬
‫על דרך הפעילות של העמותה באוסטרליה‪:‬‬
‫יש סניפים של ‪ TAD‬בכל המדינות באוסטרליה‪ .‬במדינת ויקטוריה יש ארבעה ארגונים כאלה‪.‬‬
‫הגדול בהם הוא זה של מלבורן‪ ,‬שבו ביקרתי היום‪ .‬העבודות נעשות בהתנדבות‪ .‬מזמין העבודה‬
‫משלם רק עבור חומרים ולפי הצורך גם את עלות נסיעה של המתנדב‪ .‬בכל עבודה מעורבת‬
‫מרפאה בעיסוק‪ ,‬שהיא זו שיודעת את המגבלות ואת היכולות של מזמין העבודה והיא מנחה‬
‫מקצועית את המתנדב‪ .‬התרשמתי מהמעורבות הרחבה של צוות ‪ TAD‬בעבודות המתנדבים‪.‬‬
‫אחד המתנדבים הסביר לי כי המתנדב זקוק לסיוע מקצועי זה מאחר שהוא מחויב לתת למזמין‬
‫העבודה את הפתרון המקצועי הטוב ביותר ומשום שיש עליו גם אחריות לתוצאה‪ .‬עם זאת‬
‫המתנדבים מבוטחים למקרה של תקלה שנגרמת בגין מתקן שהכינו‪.‬‬
‫משיחה עם פיואנה למדתי שכשלושה רבעים מהתקציב של ‪ TADVIC‬מגיעים מכספי הממשלה‬
‫והשאר מתרומות‪ ,‬ושלעמותה אין מקורות הכנסה מהפעילות שלה וגם אין לה צורך‬
‫בכך‪ .‬באחרונה היא משקיעה מאמצים לשפר את תדמית הארגון‪ .‬אחד הנושאים שמעסיק אותה‬
‫הוא המחשבה להחליף את שם העמותה לשם מתאים יותר ולעצב לה לוגו מתאים‪ .‬אמרתי לה‬
‫שיכול להיות רעיון מעניין לכתוב לעמותה המנון או שיר והיא השיבה לי שהם חשבו גם על כך‪.‬‬
‫בתום הביקור נתתי לפיואנה שתי חוברות שמילבת הוציאה לרגל ‪ 30‬השנה להיווסדה‪ ,‬כדרישת‬
‫שלום מישראל‪ .‬היא סיפרה לי שבדרך קבע היא נוהגת לשלוח לישראל ולקנדה את הרבעון‬
‫שהעמותה מוציאה לאור‪ .‬שאלתי על האפשרות לקיים קשרים הדדיים עם מילבת‪ .‬היא השיבה‬
‫בחיוב‪ ,‬ובמילבת אכן מתכננים להמשיך את הקשר שנוצר עם ‪ TADVIC‬ולגבש רעיונות לשיתופי‬
‫פעולה לעתיד‪.‬‬
‫‪32‬‬
‫לתוכן העניינים‬
‫אודות מילבת‬
‫מילבת – המרכז הישראלי לאביזרי עזר‪ ,‬בינוי ותחבורה לנכה – היא עמותה ציבורית ללא כוונת‬
‫רווח‪ ,‬שבראשה עומד ד"ר יגאל בן שלום‪ ,‬המנכ"ל )לשעבר( של המוסד לביטוח לאומי‪.‬‬
‫מילבת פועלת משנת ‪ 1981‬במטרה להעלות את רמת עצמאותם‪ ,‬לשפר את תפקודם ולהקל את‬
‫השתלבותם בחיי הקהילה של ילדים ומבוגרים עם מוגבלויות ושל קשישים באמצעות סביבה‬
‫טכנולוגית נגישה ומותאמת‪.‬‬
‫אודות מילבת‬
‫אודות עמותת מילבת‬
‫הוגי מילבת ומייסדיה הם המהנדס מר דניאל ברק ממכון ויצמן והפרופסור רפאל רוזין ז"ל –‬
‫שהקים וניהל את יחידת השיקום בבית החולים תל השומר‪ .‬הצטרפו אליהם הגב' עליזה בגין ז"ל‬
‫)רעיית ראש הממשלה דאז(‪ ,‬המוסד לביטוח לאומי‪ ,‬ארגון ג'וינט ישראל‪ ,‬משרד הביטחון וקרן‬
‫יהל‪.‬‬
‫תרומתה הייחודית של מילבת זוכה להכרה ולהערכה רבה מצד אנשי רפואה‪ ,‬רווחה וחינוך‪,‬‬
‫ומאלפי האנשים שנעזרו בשירותיה‪ .‬מילבת נבחרה לקבל את אות ההתנדבות מטעם המשרד‬
‫לאזרחים ותיקים לשנת ‪ ,2010‬פרס יו"ר הכנסת לאיכות החיים לשנת ‪ ,2006‬אות הנשיא‬
‫למתנדב לשנת ‪ ,2004‬מגן שר הבריאות לשנת ‪ 2002‬ועוד‪.‬‬
‫תחומי הפעילות של מילבת‪:‬‬
‫במילבת צוות שיקומי רב‪-‬מקצועי )מרפאים בעיסוק‪ ,‬קלינאית תקשורת‪ ,‬פיזיותרפיסטים ועובד‬
‫סוציאלי( וכ‪ 300-‬מתנדבים‪ ,‬המעניקים מגוון שירותים בשפות שונות‪ :‬עברית‪ ,‬ערבית‪ ,‬רוסית‬
‫ואנגלית‪:‬‬
‫‪ ‬פיתוח בהתנדבות של אביזרי עזר מיוחדים במקרים שבהם לא קיים כל פתרון מסחרי‬
‫המתאים לצורכי האדם עם המוגבלות – פעילות זו היא ייחודית בישראל ומבוצעת רק‬
‫במקומות ספורים נוספים בעולם;‬
‫‪ ‬פיתוח ובנייה של מתקני פנאי טיפוליים המותאמים לקשישים‪ ,‬ילדים ומבוגרים עם צרכים‬
‫מיוחדים המסייעים בשיפור יכולות מוטוריות‪ ,‬קוגניטיביות וחברתיות באמצעות משחק ונגינה‪.‬‬
‫במסגרת זו מילבת מפעילה בשיתוף עם מרכז וראיטי בירושלים מרכז פנאי טיפולי לילדים עם‬
‫צרכים מיוחדים‪.‬‬
‫‪ ‬הפעלת מרכז מידע היכן ניתן להשיג אביזרי עזר לרכישה או לשאילה )מילבת אינה קשורה‬
‫במכירה של המוצרים המסחריים(;‬
‫‪ ‬מתן ייעוץ מקצועי אישי לבחירת אביזרי עזר מתאימים בכל תחומי החיים )טיפול אישי‪,‬‬
‫ניידות‪ ,‬ישיבה‪ ,‬מחשב‪ ,‬מניעת נפילות‪ ,‬תקשורת תומכת וחלופית‪ ,‬בקרה סביבתית‪ ,‬פנאי‪,‬‬
‫משחק‪ ,‬עבודה ועוד(;‬
‫‪ ‬הפעלת מרכזי תצוגה להתנסות אישית במגוון רחב של אביזרי עזר;‬
‫‪33‬‬
‫לתוכן העניינים‬
‫אודות מילבת‪ -‬המשך‬
‫‪ ‬הקמה וניהול אתר המידע "עזרים" ‪ – www.azarim.org.il‬מאגר מידע ללא כוונת רווח‬
‫בשפות עברית‪ ,‬ערבית ורוסית‪ ,‬ובו מידע מפורט על יותר מ‪ 14,000-‬אביזרי עזר‪ ,‬תמונות‪,‬‬
‫קישורים לאתרים של יצרנים ומשווקים‪.‬‬
‫נוסף לכול‪ ,‬מפעילה מילבת פרויקטים מיוחדים‪:‬‬
‫אודות מילבת‬
‫‪ ‬מתן שירותי הדרכה מקצועיים לקבוצות של אנשים עם מוגבלויות‪ ,‬לבני משפחותיהם‬
‫ולקשישים וכן לאנשי מקצוע וסטודנטים מתחום הבריאות‪ ,‬החינוך והרווחה‪.‬‬
‫‪" ‬מסירה" )מסע( – פרויקט המופעל בשיתוף ג'וינט ישראל לשיפור איכות חייהם של אנשים‬
‫עם מוגבלויות במגזר הערבי‪.‬‬
‫‪ ‬גם אני יכול – פרויקט לקידום חשיבה טכנולוגית יצירתית בקרב בני נוער )בריאים( וקירובם‬
‫לעולמם של אנשים עם מגבלות‪ .‬במסגרת הפרויקט המופעל בשיתוף האגף לחינוך טכנולוגי‬
‫במשרד החינוך עוסקים התלמידים בפיתוח אביזרי עזר חדשניים לאנשים עם מוגבלות‬
‫בקהילתם‪.‬‬
‫‪ ‬פורים – פרויקט הנערך במוסדות של החינוך המיוחד שבו בונים תחפושות פורים לאביזרי‬
‫הניידות של ילדים עם נכות‪ .‬במסגרת זו אנו מקיימים סדנאות שבהן הופכים את כיסא‬
‫הגלגלים של ילד שרוצה להתחפש לשוטר למכונית משטרה‪ ,‬הליכון של ילדה שרוצה‬
‫להתחפש לפיה הופך לגן פורח עם פרחים ופרפרים ועוד‪.‬‬
‫קהל היעד של מילבת‪:‬‬
‫בשנת ‪ 2010‬הסתייעו באופן ישיר בשירותי מילבת יותר מ‪ 30,000-‬איש מכל קשת החברה‬
‫הישראלית‪ ,‬ו‪ 305,046 -‬איש באמצעות אתר המידע "עזרים"‪:‬‬
‫‪ ‬ילדים ובני נוער עם מוגבלויות‬
‫‪ ‬מבוגרים עם מוגבלויות;‬
‫‪ ‬קשישים המתמודדים עם ירידה תפקודית בשל הגיל או עקב מחלה זמנית או קבועה;‬
‫‪ ‬נכי צה"ל; נפגעי פעולות איבה;‬
‫‪ ‬בני משפחה;‬
‫‪ ‬אנשי מקצוע וסטודנטים מתחום הבריאות‪ ,‬השיקום‪ ,‬הרווחה‪ ,‬החינוך והעיצוב;‬
‫‪ ‬תלמידים ומורים בבתי ספר ובחטיבות הביניים )במערכת החינוך הרגילה(‪.‬‬
‫‪34‬‬
‫לתוכן העניינים‬
‫אודות מילבת‪ -‬המשך‬
‫אודות מילבת‬
‫מתנדבי מילבת‪:‬‬
‫פעילותה היצירתית והנרחבת של מילבת מתאפשרת הודות למעורבותם הרבה של כ‪300-‬‬
‫מתנדבים מתחומי הנדסה ואלקטרוניקה‪ ,‬בריאות‪ ,‬מחשבים‪ ,‬מנהלה‪ ,‬עיצוב‪ ,‬משפט‪ ,‬שיווק ועוד‪,‬‬
‫בכללם אנשים פרטיים וקבוצות עובדים וגמלאים מארגונים מובילים בארץ‪:‬‬
‫תקציב מילבת‪:‬‬
‫פעילות מילבת מתאפשרת הודות לשיתופי פעולה ותמיכות של משרדי ממשלה )הבריאות‪,‬‬
‫הביטחון‪ ,‬העבודה והרווחה והמשרד לענייני גמלאים(‪ ,‬אש"ל‪ ,‬הג'וינט‪ ,‬המוסד לביטוח לאומי‬
‫ותרומות מעסקים‪ ,‬מאנשים פרטיים‪ ,‬מקהילות יהודיות ומקרנות מישראל ומחו"ל‪.‬‬
‫התרומה למילבת מוכרת לצורכי מס בישראל‪ ,‬בארצות הברית ובאנגליה‪.‬‬
‫בעלי התפקידים במילבת‪:‬‬
‫יושב ראש‪ :‬ד"ר יגאל בן שלום מנכ"ל )לשעבר( המוסד לביטוח לאומי ומשרד העבודה והרווחה;‬
‫מנכ"ל‪ :‬מר נחמן פלוטניצקי;‬
‫מנהלת התחום המקצועי‪ :‬גב' שושנה גולדברג‪-‬מאיר‪ ,‬מרפאה בעיסוק;‬
‫יו"ר כבוד של ארגון ידיד מילבת‪ :‬תא"ל )מיל'( ירמי אולמרט;‬
‫יו"ר חוג ידידי מילבת‪ :‬ד"ר נדיר צור‪.‬‬
‫עמותת מילבת ביתן ‪ 23‬א' בית החולים תל השומר‬
‫טלפון ‪ 03-5303739‬פקס ‪ 03-5357812‬דוא"ל ‪[email protected]‬‬
‫אתר מילבת ‪ www.milbat.org.il‬אתר המידע "עזרים" ‪www.azarim.org.il‬‬
‫‪35‬‬
‫לתוכן העניינים‬
‫אתם מוזמנים להגיב על הכתבות השונות בעיתון‪ .‬דעתכם חשובה לנו‪.‬‬
‫נשמח לשמוע הערות‪ ,‬הארות‪ ,‬תגובות )וגם מחמאות‪(..‬‬
‫‪[email protected]‬‬
‫מערכת העיתון‬
‫שושי גולדברג‪-‬מאיר – מרפאה בעיסוק‪ ,‬המנהלת המקצועית של מילבת‬
‫אסנת להט – עורכת לשונית‪ ,‬מתנדבת‬
‫מערכת מילבת‪-‬און‪-‬ליין‬
‫מערכת העיתון‬
‫מיכל דויטשר – רכזת המתנדבים‪ ,‬מתנדבת‬
‫אליזבט אנהולט – מרפאה בעיסוק‪ ,‬מתנדבת‬
‫בתיה רוגלסקי – מתנדבת‬
‫תומר סולמי – אחראי טכני‬
‫חזי כהן – מעצב גרפי‬
‫להסרה מרשימת התפוצה‪[email protected] :‬‬
‫‪36‬‬
‫לתוכן העניינים‬