PEKAČ ZA VAFLJE ArtisAn™
PEKAČ ZA VAFLJE Artisan™ Slovenščina NAVODILA ZA UPORABO IN RECEPTI Model 5KWB100 Pekač za vaflje Artisan™ 7057L_5KWB100_UCG_Slovenian_10_27_11_FNL.indd 1 11/1/11 9:00 AM Kazalo Varnost pekača za vaflje.....................................................................................................................................................................1 Električne zahteve..................................................................................................................................................................................1 Pomembna varnostna opozorila.................................................................................................................................................2 Sestavni deli pekača za vaflje..........................................................................................................................................................3 Uporaba pekača za vaflje..................................................................................................................................................................5 Prva uporaba pekača za vaflje............................................................................................................................................5 Uporaba pekača za vaflje......................................................................................................................................................5 Prekinitev odštevanja časa....................................................................................................................................................8 Koristni nasveti.........................................................................................................................................................................................8 Namigi za peko in serviranje...........................................................................................................................................................9 Čiščenje pekača za vaflje...................................................................................................................................................................9 Odpravljanje težav...............................................................................................................................................................................10 Recepti Slovenščina Vaflji z banano in orehi..........................................................................................................................................................11 Vaflji s koščki čokolade..........................................................................................................................................................12 Bruseljski vaflji..............................................................................................................................................................................12 Chantillyski vaflji........................................................................................................................................................................13 Liški vaflji.........................................................................................................................................................................................13 Vaflji s cimetom..........................................................................................................................................................................14 4/4 vaflji...........................................................................................................................................................................................14 Mehki vaniljevi vaflji................................................................................................................................................................15 Vaflji z mandlji.............................................................................................................................................................................15 Slastni vaflji s pivom................................................................................................................................................................16 Belgijski vaflji............................................................................................................................................................................... 16 Garancija in servisiranje Garancija pekača za vaflje KitchenAid™ Artisan™...............................................................................................17 Servisni centri..............................................................................................................................................................................17 Služba za pomoč kupcem..................................................................................................................................................18 7057L_5KWB100_UCG_Slovenian_10_27_11_FNL.indd 2 11/1/11 9:00 AM Varnost pekača za vaflje Vaša varnost in varnost drugih uporabnikov aparata sta najpomembnejši. Zato so v teh navodilih in na vašem aparatu navedena številna pomembna varnostna opozorila. Preberite jih in jih dosledno upoštevajte. To je simbol za nevarnost. Opozarja vas na možne nevarnosti, ki lahko povzročijo poškodbe ali smrt. Pred vsakim varnostnim opozorilom sta simbol in beseda »NEVARNOST« ali »OPOZORILO«. Ti besedi pomenita: NEVARNOST Če ne boste takoj upoštevali teh navodil, se lahko hudo poškodujete ali umrete. OPOZORILO Če ne boste upoštevali teh navodil, se lahko hudo poškodujete ali umrete Električne zahteve Model 5KWB100: OPOZORILO Napetost: 230-240 V izmeničnega toka Frekvenca: 50 Hz OPOMBA: Model 5KFPM ima ozemljen vtič. Da bi se izognili nevarnosti električnega udara, je vtič mogoče vstaviti v vtičnico samo na en način. Če se vtič ne prilega dobro, pokličite kvalificiranega električarja. Vtiča nikakor ne popravljajte sami! Slovenščina Varnostna opozorila pojasnjujejo, kakšne so možne nevarnosti, kako se izogniti poškodbam in kakšne so posledice neupoštevanja navodil. Nevarnost električnega udara. Ne uporabljajte podaljškov. Če je kabel prekratek, naj usposobljen električar namesti zidno vtičnico v bližino aparata. Kabel priključite na ozemljeno vtičnico. Ne odstranjujte ozemljitvenega roglja. Ne uporabljajte adapterja. Ne uporabljajte podaljškov. Če ne boste upoštevali teh navodil, lahko pride do električnega udara, požara ali celo smrti. 1 7057L_5KWB100_UCG_Slovenian_10_27_11_FNL.indd 1 11/1/11 9:00 AM POMEMBNA VARNOSTNA OPOZORILA Slovenščina Pri uporabi električnih aparatov je treba vselej upoštevati osnovne previdnostne ukrepe, da se zmanjša tveganje požara, električnega udara in/ali poškodbe oseb. Upoštevajte naslednje: 1. Natančno preberite navodila. 2. Ne dotikajte se vročih površin aparata. Uporabljajte ročice ali gumbe. 3. Zaradi nevarnosti električnega udara aparata, kablov ali vtiča nikoli ne vstavljajte v vodo ali v kako drugo tekočino. 4. Kadar aparat ni v uporabi in pred vsakim čiščenjem, izvlecite vtič iz vtičnice. Pustite, da se aparat ohladi, preden ga razstavite in ponovno sestavite. 5. Ne uporabljajte aparata, če sta kabel ali vtič poškodovana. Aparata prav tako ne uporabljajte, če ne deluje pravilno ali če je prišlo do kakršnekoli okvare. V takem primeru ga odnesite na popravilo v najbližji pooblaščeni servis. 6. Ne uporabljajte pribora, ki ga ni priporočil proizvajalec KitchenAid, ker se lahko poškodujete. 7. Aparata ne uporabljajte na prostem. 8. Pazite, da električni kabel ne visi čez rob delovne površine ali mize oziroma da se ne dotika vročih površin. 9. Ne postavljajte aparata na plamen, električni gorilnik ali v vročo pečico oziroma v njihovo bližino. 10. Po končani peki vafljev izključite aparat, tako da pritisnete gumb za vklop/izklop, in izvlecite vtič iz vtičnice. 11. Aparat uporabljajte samo za predvidene namene. 12. Aparata ne smejo uporabljati osebe (vključno otroci) z zmanjšanimi telesnimi, čutnimi ali umskimi zmogljivostmi oziroma osebe, ki niso seznanjene ali nimajo izkušenj z njegovo uporabo, razen če jih oseba, odgovorna za njihovo varnost, nadzoruje ali predhodno pouči o pravilni uporabi aparata. 13. Pazite, da se otroci ne igrajo z aparatom. 14. Ta izdelek je namenjen samo gospodinjski uporabi in prodaji. SHRANITE TA NAVODILA odpadki, temveč ga je treba oddati na ustrezno zbirno mesto za recikliranje električne in elektronske opreme. Odlaganje se mora izvesti v skladu z lokalnimi okoljskimi predpisi. Aparat je označen v skladu z Evropsko direktivo 2002/96/ES o odpadni električni in elektronski opremi (WEEE). Če pravilno odstranite odslužen izdelek, lahko preprečite možne negativne posledice nepravilnega odlaganja odpadkov na okolje in človekovo zdravje. Za podrobnejše informacije o ravnanju z odsluženim aparatom, njegovi predelavi ali recikliranju se obrnite na lokalni mestni urad, servis za odlaganje gospodinjskih odpadkov ali trgovino, kjer ste aparat kupili. na izdelku ali priloženi Simbol dokumentaciji pomeni, da se z aparatom ne sme ravnati kot z običajnimi gospodinjskimi 2 7057L_5KWB100_UCG_Slovenian_10_27_11_FNL.indd 2 11/1/11 9:00 AM Sestavni deli pekača za vaflje ARTISAN Model 5KWB100 Pekač za vaflje Artisan™ Kovinski pogonski del Vrhunsko oblikovana enota za peko Slovenščina 03:30 Neuničljiv kovinski pogonski del pekača omogoča stabilno podlago za enoto za peko. Vrtljiva dvodelna enota za peko v obliki školjke omogoča pripravo enakomerno oblikovanih 03:30 vafljev brez votlin in vdolbin. Pokrova sta iz krtačenega nerjavnega jekla, ročaja pa iz izoliranih polimerov, ki preprečujejo, da bi se pregrela. POWER On/Off 03:30 START RESET TIMER POWER On/Off START Okrogli termometer Kadar je kazalec termometra, ki se nahaja na pokrovu, znotraj območja odebeljene črte, pomeni, da je pekač pripravljen za peko. RESET TIMER Modela za vaflje s premazom proti prijemanju Modela se enostavno čistita s papirnato brisačo ali vlažno krpo. Odcedni kanal vzdolž robov preprečuje, da bi se testo razlilo čez robove pekača. 3 7057L_5KWB100_UCG_Slovenian_10_27_11_FNL.indd 3 11/1/11 9:00 AM Sestavni deli pekača za vaflje 03:30 Gumb za vklop ( ) S pritiskom gumba za vklop 03:30 ( ) se vključijo ali izključijo grelni elementi pekača. Kadar je pekač vključen, sveti lučka. Lučka za predgretje Kazalnik prekratkega časa peke Lučka bo utripala, dokler se pekač ne segreje. Ko ta doseže optimalno temperaturo, se pojavi zvočni signal in lučka začne svetiti konstantno. Ko časomer doseže vrednost nič, boste slišali nekaj zvočnih signalov, prikazovalnik časa se obarva rdeče in časomer pa nadaljuje štetje. Če vaflji niso dovolj pečeni, časomer samodejno preračuna čas, ki je potreben, da se vaflji primerno zapečejo. 03:30 Nastavljiv časomer ( ) Samodejni izklop pekača Čas peke, ki traja od najmanj 2 minuti in 30 sekund do največ 5 minut in 30 sekund, se nastavi z vrtenjem časomera v 15-sekundnih časovnih razmikih. Čas peke lahko povečate ali zmanjšate, tako da časomer zavrtite v smeri urinega kazalca ali obratno. 03:30 Slovenščina 03:30 Gumb za ponastavitev ( ) Če želite ustaviti odštevalnik časa, medtem ko je časomer vključen, pritisnite gumb za ponastavitev ( ). Ko se na časomeru pojavi vrednost nič, se prekinejo tudi vsi zvočni signali. Če časomera ne ponastavite sami, se pekač samodejno izklopi 5 minut po tem, ko časomer doseže vrednost nič. Pekač je programiran tako, da se izklopi 2 uri po ponastavitvi časomera, če ni bil nastavljen nov čas peke. Spominska nastavitev časa Prikazovalnik časa Časomer si bo zapomnil zadnji nastavljeni čas peke, tudi če je pekač izključen iz elektrike. Prikazuje čas peke v minutah in sekundah. Zvočna sporočila Ustrezna zvočna sporočila nenehno obveščajo o stanju pekača. Kratek zvočni signal pomeni, da je pekač primerno segret, več zaporednih zvočnih signalov pa, da je časomer dosegel vrednost nič. 03:30 Gumb za zagon ( ) Ko je pekač segret, pritisnite gumb za zagon ( ), da se začne odštevanje časa. Konstanta temperatura peke Vrednost na termostatu ni nastavljiva. Vaflji se pečejo pri konstantni temperaturi, da se zagotovijo optimalni rezultati peke. Obenem časomer preprečuje, da bi se vaflji prekomerno zapekli. 4 7057L_5KWB100_UCG_Slovenian_10_27_11_FNL.indd 4 11/1/11 9:00 AM Uporaba pekača za vaflje Prva uporaba pekača za vaflje Uporaba pekača za vaflje Pri prvi uporabi lahko aparat odda rahel vonj ali dim, ki je povsem normalna posledica proizvodnega procesa. Sicer vonj in dim nista škodljiva in kmalu izgineta, vendar pa lahko pustita rahel priokus na vafljih. Da se zagotovijo kar najboljši rezultati peke, priporočamo, da po prvi uporabi aparata vaflje odvržete. 1. Vtič pekača vstavite v ozemljeno vtičnico. Med peko se običajno pojavi para, na pokrovih pa se nabere kondenz. To je povsem normalno. OPOMBA: Za obračanje enote za peko in odpiranje pokrovov vedno uporabite ročici. OPOZORILO 3:30 Nevarnost električnega udara. Kabel priključite na ozemljeno vtičnico. Ne odstranjujte ozemljitvenega roglja. Slovenščina 2. Enoto za peko obrnite tako, da je pokrov pekača z okroglim termometrom obrnjen navzgor. 3. Za vklop enote za peko pritisnite gumb ( ) Ko utripne lučka, se pekač začne segrevati. Ne uporabljajte adapterja. Ne uporabljajte podaljškov. Če ne boste upoštevali teh navodil, lahko pride do električnega udara, požara ali celo smrti. 5 7057L_5KWB100_UCG_Slovenian_10_27_11_FNL.indd 5 11/1/11 9:00 AM Uporaba pekača za vaflje 4. Počakajte, da se primerno segreje. Ko pekač doseže želeno temperaturo, se pojavi zvočni signal, lučka preneha utripati in začne svetiti konstantno. Kazalec termometra mora biti znotraj območja odebeljene črte. 6. Primite zgornjo ročico in odprite pokrov pekača. Preden izpustite ročico, se prepričajte, da je pokrov dobro nameščen na podstavek. Če tega ne storite, se lahko enota za peko ob spustu ročice nepričakovano obrne. 03:30 Slovenščina 5. Nastavite čas peke, tako da zavrtite vrtljivi časomer ( ). Če želite povečati čas peke, zavrtite časomer v smeri urinega kazalca. Če jo želite zmanjšati, pa ga zavrtite v obratno smer. Čas peke se lahko nastavi v razmiku 15 sekund od najmanj 2 minuti in 30 sekund (2:30) do največ 5 minut in 30 sekund (5:30). Če boste vaflje pekli dalj časa, bodo bolj zapečeni in hrustljavi. Pri prvi pripravi vafljev je optimalni čas peke 3 minute in 30 sekund (3:30). 7. Testo za vaflje enakomerno vlijte v model, tako da sega tik pod vrhom mrežastega vzorca. Zaprite pokrov. OPOMBA: Ne uporabljajte kovinskih pripomočkov, ker lahko poškodujejo premaz proti sprijemanju na modelih za vaflje. 6 7057L_5KWB100_UCG_Slovenian_10_27_11_FNL.indd 6 11/1/11 9:00 AM Uporaba pekača za vaflje 10. Če želite speči dva vaflja, odprite pokrov pekača, enakomerno vlijte testo v model in zaprite pokrov. 11. Obrnite enoto za peko, da bo pokrov s termometrom zgoraj. 12. Ko časomer doseže vrednost nič, se pojavi zvočni signal, prikazovalnik se obarva rdeče in začne se seštevanje časa. 3:30 13. Odprite pokrov in z nekovinskim pripomočkom vzemite vafelj iz pekača. Če ste spekli dva vaflja, obrnite enoto za peko, da bo spodnji pokrov na vrhu, odprite pokrov in vzemite vafelj iz pekača. Če nameravate nadaljevati s peko, pokrov ponovno zaprite, da preprečite izgubo temperature. 9. Pritisnite gumb za zagon ( ), da se začne odštevanje časa.. OPOMBA: Ob pritisku gumba za zagon ( ) se odštevalnik časa ne sproži, če pekač ni dovolj segret. Slovenščina 8. Enoto za peko obrnite tako, da bo spodnji pokrov na vrhu. OPOMBA: Ne glede na to, ali pečete en vafelj ali dva, vedno obrnite enoto za peko, potem ko ste vanjo vlili testo. Tako bosta oba modela prekrita z maso, vaflji pa enakomerne oblike. 7 7057L_5KWB100_UCG_Slovenian_10_27_11_FNL.indd 7 11/1/11 9:00 AM Uporaba pekača za vaflje 15. Po končani peki pekač izklopite, tako da pritisnite gumb ( ). Pokrov pekača pustite odprt, da se aparat hitreje ohladi. Prekinitev odštevanja časa Če želite prekiniti odštevanje časa, pritisnite gumb za ponastavitev ( ). Prikazovalnik se bo vrnil na predhodno nastavitev, ki jo po želji lahko spremenite, tako da z vrtljivim časomerom ( ) nastavite želeni čas peke in pritisnete gumb za zagon ( ). Začelo se bo odštevanje časa. Če odštevalnika ne zaženete v 2 urah, se enota za peko samodejno izključi. 3:30 14. Če želite speči več vafljev, pritisnite gumb za ponastavitev ( ). Prikazovalnik časa se bo obarval modro, časomer pa bo preskočil na predhodno nastavitev. Ponovite korake od 5 do 13. OPOMBA: Če ne boste ponastavili časomera, se bo pekač samodejno izklopil 5 minut po tem, ko časomer doseže vrednost nič. Slovenščina Koristni nasveti • Za zelo rahle vaflje poskusite naslednje: Če recept predvideva jajca, ločite rumenjake od beljakov in rumenjake vmešajte v testo. V drugi posodi stepite beljake v pol trd sneg in jih rahlo vmešajte v testo, tik preden ga vlijete v model. • Če želite zdrave, polnozrnate vaflje, namesto bele uporabite polnozrnato moko. • Mleko v prahu je odličen in priročen nadomestek svežega mleka pri pripravi vafljev. Upoštevajte navodila za uporabo izdelka. • Ne mešajte testa predolgo. Če je testo preveč tekoče, bodo vaflji trdi. • Testo ostane sveže še dan ali dva, če ga v dobro zaprti posodi zamrznete. Tako shranjeno se običajno zgosti, zato bo treba dodati nekoliko vode ali mleka in ga pred uporabo ponovno premešati. Ohlajeno testo je treba peči nekoliko dlje, da se vaflji lepo rjavo zapečejo. • Vaflji z maslom, oljem ali jajci so bolj hrustljavi in zapečeni kakor tisti, ki so narejeni brez teh sestavin. • Vaflji z malo maščobe se težko odlepijo z modela. Če se vaflji prijemajo, dodajte masi malo masla ali olja. Modela za vaflje ne škropite z oljem ali maščobo, ker se v takem primeru naredi lepka skorja, ki jo je težko odstraniti. 8 7057L_5KWB100_UCG_Slovenian_10_27_11_FNL.indd 8 11/1/11 9:00 AM • Ko vzamete vafelj iz pekača, takoj zaprite pokrov, da se ohrani primerna temperatura za nadaljnjo peko. • Da bodo vaflji ostali hrustljavi, jih pred serviranjem zložite na mrežasto podlago. • Če pripravljajte več vafljev hkrati, že pečene vaflje pred serviranjem zložite drug ob drugega na rešetko in položite za 15 minut v pečico, segreto na 90º C. Segrejte jih lahko tudi tako, da jih za minuto položite v predhodno segret pekač za vaflje. • Vaflje, ki vam ostajajo, lahko zamrznete, tako da jih drug ob drugega položite na mrežasto podlago in ločite med seboj s pekovskim papirjem. Nato jih vstavite v plastično vrečko za zamrzovanje ali drug nepredušen vsebnik in jih zamrznete. Pred serviranjem jih ponovno v eni plasti položite drug ob drugega neposredno na rešetko pečice in jih pogrejte 10 minut pri 140º C. Zamrznjene vaflje lahko pogrejete tudi v predhodno segretem pekaču za vaflje od 2,5 do 3 minute. • Ne glede na to, ali pečete en vafelj ali dva, vedno obrnite enoto za peko, potem ko ste vanjo vlili testo. Tako bosta oba modela prekrita z maso, vaflji pa enakomerne oblike. • Ne napolnite preveč modelov za vaflje. Testo vlijte na sredino modela, nato ga z mehko lopatico ali dnom nekovinske zajemalke enakomerno porazdelite do robov. Masa naj seže tik pod vrh mrežastega vzorca modela. • Modela za vaflje ne škropite z oljem ali maščobo, ker se v takem primeru naredi lepka skorja, ki jo je težko odstraniti. • Za prelivanje testa v model namesto zajemalke uporabite stekleno posodo, ker je postopek tako lažji. Slovenščina Namigi za peko in serviranje Čiščenje pekača za vaflje 2. Odprite pokrova pekača in očistite modela za vaflje s papirnato brisačo ali vlažno krpo. 3. Zunanjost pekača najprej drgnite s krpo, namočeno v mlačno milnico, nato ga očistite z vlažno krpo in obrišite do suhega. Ne uporabljajte premočnih čistil ali grobih gobic. 1. Pred čiščenjem pekač vedno izključite, počakajte, da se ohladi in izvlecite vtič iz vtičnice. OPOMBA: Ne vstavljajte pekača za vaflje v vodo. Ne uporabljajte premočnih čistil ali grobih gobic. 9 7057L_5KWB100_UCG_Slovenian_10_27_11_FNL.indd 9 11/1/11 9:00 AM Odpravljanje težav • Vaflji so pretanki oziroma neenakomerne oblike z vdolbinami in votlinami: – Ko v model vlijete testo, vedno obrnite enoto za peko. Tako bosta oba modela prekrita, vaflji pa enakomerne oblike. Pri prvi uporabi lahko aparat odda rahel vonj ali dim, ki je povsem normalna posledica proizvodnega procesa. Sicer vonj in dim nista škodljiva in kmalu izgineta, vendar pa lahko pustita rahel priokus na vafljih. Da se zagotovijo kar najboljši rezultati peke, priporočamo, da pri prvi uporabi aparata vaflje odvržete. • Vaflji so premalo ali preveč pečeni: – Če vaflji niso dovolj pečeni, povečajte čas peke, če so preveč pečeni, pa ga zmanjšajte. Pri nastavitvi časa peke je treba upoštevati več dejavnikov, kot so sestavine, temperatura testa in vlaga v zraku. Če težave ne morete odpraviti, glejte razdelek o garanciji in servisu izdelkov KitchenAid na strani 17.* Med peko se običajno pojavi para, na pokrovih pa se nabere kondenz. To je povsem normalno. • Prikazovalnik časa se ne prižge in pekač se ne segreva: OPOZORILO Slovenščina Nevarnost električnega udara. Kabel priključite na ozemljeno vtičnico. Ne odstranjujte ozemljitvenega roglja. Ne uporabljajte adapterja. Ne uporabljajte podaljškov. Če ne boste upoštevali teh navodil, lahko pride do električnega udara, požara ali celo smrti. – Prepričajte se, da je vtič vstavljen v ozemljeno vtičnico. Če je, ga izvlecite iz vtičnice in ga ponovno vstavite vanjo. Če se prikazovalnik ne prižge, preverite varovalko ali prekinjač tokokroga na električnem omrežju, na katerega je priključen aparat, da se prepričate, ali je tokokrog sklenjen. * Ne vračajte pekača prodajalcu, ker ne nudi servisnih storitev. 10 7057L_5KWB100_UCG_Slovenian_10_27_11_FNL.indd 10 11/1/11 9:00 AM Vaflji z banano in orehi 600 g večnamenske moke 1 čajna žlička sladkorja ⁄2 čajne žličke soli 1 15 g suhega kvasa ⁄2 čajne žličke mletega ingverja 1 120 ml vode 355 ml posnetega mleka 120 g na kocke narezane margarine 4 jajca 25 g rjavega sladkorja 320 g na kocke narezanih banan 120 g nasekljanih orehov V večjo posodo dajte moko, sladkor, sol, kvas in ingver in vse skupaj mešajte s ploščatim mešalom za testo 30 sekund pri hitrosti 1. Tako pripravljeno testo odstavite. V srednje velik lonec vlijte vodo in mleko ter dodajte margarino. Sestavine segrejte na nizki temperaturi (med 47° C in 52° C, ne smejo zavreti) in jih večkrat premešajte. Maso vmešajte v pripravljeno testo, dodajte jajca in vse skupaj mešajte 2 minuti pri hitrosti 8. Testo pokrijte s krpo in ga pustite vzhajati pri sobni temperaturi vsaj uro, da postane rahlo. Testu nato dodajte rjavi sladkor, banane in orehe in mešajte še 2 minuti pri hitrosti 6. Na že prej ogretem pekaču nastavite čas peke na 3 minute in 45 sekund. Vlijte 4 zajemalke testa (30 ml za vsako zajemalko) v model za vaflje. Zaprite pokrov, vključite časomer in obrnite pekač. Napolnite še drug model za vaflje in pekač ponovno obrnite. Ko se pojavi zvočni signal, vzemite prvi vafelj iz pekača. Pekač nato obrnite in iz njega vzemite še drug vafelj. Nadaljujte, dokler ne porabite vse testo. Količina: za 8 okroglih vafljev Slovenščina Posipajte s sladkorjem po želji. 11 7057L_5KWB100_UCG_Slovenian_10_27_11_FNL.indd 11 11/1/11 9:00 AM Vaflji s koščki čokolade 475 g večnamenske moke 200 g polsladke, na majhne koščke nalomljene čokolade 30 g kristalnega sladkorja 8 g pecilnega praška ⁄2 čajne žličke soli 1 1 čajna žlička cimeta (po želji) 400 ml mleka 80 g stopljene margarine 4 jajca stepena čokoladna smetana (za serviranje) V večjo posodo dajte moko, kristalni sladkor, pecilni prašek, sol in cimet (po želji). Dodajte mleko, margarino in jajca in s ploščatim mešalom mešajte 2 minuti pri hitrosti 2, da se testo dobro premeša. Povečajte hitrost na 6 in mešajte, dokler masa ne postane rahla in penasta. Dodajte koščke čokolade in rahlo premešajte z lopatico. Na že prej ogretem pekaču nastavite čas peke na 3 minute in 45 sekund. V model za vaflje vlijte 3 zajemalke testa (30 ml za vsako zajemalko). Zaprite pokrov, vključute časomer in obrnite pekač. Napolnite še drug model za vaflje in pekač ponovno obrnite. Ko se pojavi zvočni signal, vzemite prvi vafelj iz pekača. Pekač nato obrnite in iz njega vzemite še drug vafelj. Nadaljujte, dokler ne porabite vse testo. Postrezite s stepeno čokoladno smetano. Količina: za 6 okroglih vafljev Bruseljski vaflji Slovenščina 250 g moke s primešanim pecilnim praškom 250 ml mleka 100 g stopljene margarine 24 g vaniljevega sladkorja 3 jajca, rumenjaki in beljaki posebej 1 ščepec soli sladkor za posipanje (po želji, za serviranje) V posodo dajte moko in sladkor. Mešajte s ploščatim mešalom 15 sekund pri hitrosti 2. Dodajte malo mleka in mešajte 30 sekund pri hitrosti 2. Zmesi dodajte rumenjake in preostalo količino mleka. Mešajte še minuto pri hitrosti 2, da dobite gladko maso. V drugi posodi z mešalno metlico stepajte beljake in ščepec soli minuto pri hitrosti 10. Dodajte stopljeno margarino in rahlo vmešajte beljake. Mešajte 45 sekund pri hitrosti 1. Čas peke na že prej ogretem pekaču nastavite na 3 minute in 30 sekund. V model za vaflje vlijte 4 zajemalke testa (30 ml vsaka). Pokrijte pokrov, vključite časomer in obrnite pekač. Napolnite še drug model za vaflje in pekač ponovno obrnite. Ko se pojavi zvočni signal, vzemite prvi vafelj iz pekača. Pekač nato obrnite in iz njega vzemite še drug vafelj. Nadaljujte, dokler ne porabite vse testo. Vaflje postrezite tople, posute s fino mletim sladkorjem. Količina: za 6 okroglih vafljev 12 7057L_5KWB100_UCG_Slovenian_10_27_11_FNL.indd 12 11/1/11 9:00 AM Chantillyski vaflji 200 g večnamenske moke 250 ml hladnega mleka 6 rumenjakov 200 g stopljene margarine 16 g vaniljevega sladkorja 4 g pecilnega praška 1 ščepec soli V posodo dajte rumenjake in hladno mleko in mešajte s ploščatim mešalom minuto pri hitrosti 4. V zmes rahlo vmešajte moko, pecilni prašek, stopljeno margarino, vaniljev sladkor in sol. Mešajte minuto in pol pri hitrosti 4. Dodajte trdo stepen sneg in mešajte še 45 sekund pri hitrosti 2. Na že prej ogretem pekaču nastavite čas peke na 3 minute in 30 sekund. 12 trdo stepenih beljakov (ki jih stepate mešalno metlico minuto in 45 sekund pri hitrosti 10) V model za vaflje vlijte 4 zajemalke testa (približno 40 ml vsaka). Pokrijte pokrov, vključite časomer in obrnite pekač. Napolnite še drug model za vaflje in pekač ponovno obrnite. Ko se pojavi zvočni signal, vzemite prvi vafelj iz pekača. Pekač nato obrnite in iz njega vzemite še drug vafelj. Nadaljujte, dokler ne porabite vse testo. sladka stepena smetana (po želji, za serviranje) Ohlajene vaflje premažite s sladko stepeno smetano in jih okrasite s sadjem (jagodami in/ali malinami). jagode ali maline (po želji, za serviranje) Količina: za 8 okroglih vafljev 1 kg večnamenske moke 500 ml mlačnega mleka 60 g svežega kvasa 6 jajc, rumenjak in beljak posebej 1 ščepec soli 16 g vaniljevega sladkorja 500 g zmehčane margarine 600 g grobega sladkorja 75 g sladkor v prahu Moko in kvas dajte v večjo posodo. Mešajte s ploščatim mešalom 15 sekund pri hitrosti 2. Na sredini naredite jamico in vanjo dajte sladkor in 250 ml mlačnega mleka. Mešajte še minuto pri hitrosti 2, da dobite gladko maso, ki jo pustite stati 5 minut. Nato vanjo rahlo vmešajte rumenjake in mešajte 2 minuti pri hitrosti 4. Dodajte preostalo količino mlačnega mleka, zmehčano margarino in vaniljev sladkor. Vse skupaj mešajte 3 minute pri hitrosti 4. Slovenščina Liški vaflji* V drugo posodo dajte beljake in ščepec soli in vse skupaj stepajte z mešalno metlico minuto pri hitrosti 10. V maso počasi vmešajte beljake. Mešajte s ploščatim mešalom 45 sekund pri hitrosti 1. Pustite stati približno 30 minut. Z lopatico vmešajte v maso drobljen sladkor. Testo razdelite na enake dele po 100 g. Položite ga na pomokano kuhinjsko krpo in pustite, naj stoji še 15 minut. Na že prej ogretem pekaču nastavite čas peke na 4 minute in 15 sekund. V model za vaflje vlijte 4 zajemalke testa. Pokrijte pokrov, vključite časomer in obrnite pekač. Napolnite še drug model za vaflje in pekač ponovno obrnite. Ko se pojavi zvočni signal, vzemite prvi vafelj iz pekača. Pekač nato obrnite in iz njega vzemite še drug vafelj. Nadaljujte, dokler ne porabite vse testo. Količina: za 10 okroglih vafljev * Za pripravo pravih liških vafljev potrebujete poseben grob sladkor. 13 7057L_5KWB100_UCG_Slovenian_10_27_11_FNL.indd 13 11/1/11 9:00 AM Vaflji s cimetom 500 g večnamenske moke 250 g zmehčanega masla 200 g rjavega sladkorja 14 g suhega kvasa 16 g cimeta 4 jajca V večjo posodo dajte 200 g večnamenske moke, rjavi sladkor, kvas in cimet in vse skupaj mešajte s ploščatim mešalom 15 sekund pri hitrosti 2. Na sredini naredite jamico in vanjo vstavite zmehčano maslo, jajca in nekoliko mlačnega mleka. Mešajte najprej 30 sekund pri hitrosti 2. Hitrost povečajte na 4 in mešajte še minuto, medtem pa počasi dodajajte preostalo količino moke, mlačno mleko in vodo. Na koncu mešajte še 30 sekund pri hitrosti 10, da postane masa rahla in gladka. 250 ml mlačnega mleka Pustite, naj stoji približno 1 uro pri sobni temperaturi. 150 ml vode Testo razdelite v enake odmerke (približno 60 g) in ga odstavite na pomokano krpo za nekaj minut. Na že prej ogretem pekaču nastavite čas peke na 4 minute in 15 sekund. V model za vaflje vlijte 4 zajemalke testa. Pokrijte pokrov, vključite časomer in obrnite pekač. Napolnite še drug model za vaflje in pekač ponovno obrnite. Ko se pojavi zvočni signal, vzemite prvi vafelj iz pekača. Pekač nato obrnite in iz njega vzemite še drug vafelj. Nadaljujte, dokler ne porabite vse testo. Količina: za 6 okroglih vafljev Slovenščina 4/4 vaflji 250 g večnamenske moke 250 g sladkorja v prahu Beljake in sol dajte v veliko posodo in z mešalno metlico mešajte minuto pri hitrosti 10, da nastane trd sneg. 4 jajca, rumenjaki in beljaki posebej V drugi posodi s ploščatim mešalom zmešajte moko in sladkor. Mešajte 15 sekund pri hitrosti 2. Dodajte margarino in 4 rumenjake in mešajte še minuto pri hitrosti 2. Z lopatico počasi vmešajte stepene beljake in vaniljev sladkor ali limonino lupino. 1 ščepec soli Testo pustite stati 10 minut v hladilniku. 250 g zmehčane margarine vaniljev sladkor, po okusu (namesto vaniljevega sladkorja lahko uporabite limonino lupino, ki jo naribano dodate testu). Na že prej ogretem pekaču nastavite čas peke na 3 minute in 45 sekund. V model za vaflje vlijte 4 zajemalke testa (30 ml vsaka). Pokrijte pokrov, vključite časomer in obrnite pekač. Napolnite še drug model za vaflje in pekač ponovno obrnite. Ko se pojavi zvočni signal, vzemite prvi vafelj iz pekača. Pekač nato obrnite in iz njega vzemite še drug vafelj. Nadaljujte, dokler ne porabite vse testo. Količina: za 4 okrogle vaflje 14 7057L_5KWB100_UCG_Slovenian_10_27_11_FNL.indd 14 11/1/11 9:00 AM Mehki vaniljevi vaflji 500 g moke s primešanim pecilnim praškom V večjo posodo dajte jajca in sol in z mešalno metlico stepajte minuto pri hitrosti 2. 300 g stopljene margarine Dodajte stopljeno margarino in ščepec soli. V maso vmešajte 325 g sladkorja v prahu in s ploščatim mešalom mešajte minuto pri hitrosti 1. Dodajte vaniljev sladkor in skodelico vode. Mešajte še minuto pri hitrosti 6. Postopoma dodajajte moko in dobro premešajte pri hitrosti 8, da masa postane gladka brez grudic. 1 ščepec soli 325 g sladkorja v prahu 5 jajc 40 g vaniljevega sladkorja 240 ml (1 skodelica) vode Pustite stati 10 minut v hladilniku. Na že prej ogretem pekaču nastavite čas peke na 3 minute in 45 sekund. V model za vaflje vlijte 4 zajemalke testa (30 ml vsaka). Pokrijte pokrov, vključite časomer in obrnite pekač. Napolnite še drug model za vaflje in pekač ponovno obrnite. Ko se pojavi zvočni signal, vzemite prvi vafelj iz pekača. Pekač nato obrnite in iz njega vzemite še drug vafelj. Nadaljujte, dokler ne porabite vse testo. Vaflji z mandlji 500 g moke s primešanim pecilnim praškom V veliki posodi z mešalno metlico mešajte jajca 45 sekund pri hitrosti 2. 300 g sladkorja v prahu V drugo posodo dajte moko, sladkor in mandlje in s ploščatim mešalom mešajte 15 sekund pri hitrosti 2. Na sredini naredite jamico in vanjo dajte stepena jajca. Med mešanjem dve minuti pri hitrosti 2 počasi dodajajte moko. Dodajte stopljeno margarino in vodo. Mešajte še 2 minuti pri hitrosti 2, nato pa hitrost povečajte na 6 in mešajte, dokler masa ne postane gladka. 300 g stopljene margarine 100 g mletih mandljev 4 jajca (manjša) 100 ml vode 1 ščepec soli Slovenščina Količina: za 7 okroglih vafljev Pustite stati 5 minut v hladilniku. Na že prej ogretem pekaču nastavite čas peke na 3 minute in 30 sekund. V model za vaflje vlijte 4 zajemalke testa (približno 30 ml vsaka). Pokrijte pokrov, vključite časomer in obrnite pekač. Napolnite še drug model za vaflje in pekač ponovno obrnite. Ko se pojavi zvočni signal, vzemite prvi vafelj iz pekača. Pekač nato obrnite in iz njega vzemite še drug vafelj. Nadaljujte, dokler ne porabite vse testo. Količina: za 6 okroglih vafljev 15 7057L_5KWB100_UCG_Slovenian_10_27_11_FNL.indd 15 11/1/11 9:00 AM Slastni vaflji s pivom 250 g večnamenske moke 175 g sladkor v prahu 3 jajca 15 g suhega kvasa 250 ml temnega piva 1 ščepec soli 125 g stopljene margarine Vse sestavine (razen margarine) dajte v veliko posodo in jih mešajte z mešalno metlico 2 minuti pri hitrosti 6, da testo postane gladko. Pustite stati 30 minut. Tik pred pečenjem testu dodajte 125 g stopljene margarine. S ploščatim mešalom mešajte še približno 30 sekund pri hitrosti 1. Na že prej ogretem pekaču nastavite čas peke na 3 minute in 45 sekund. V model za vaflje vlijte 4 zajemalke testa (približno 30 ml vsaka). Pokrijte pokrov, vključite časomer in obrnite pekač. Napolnite še drug model za vaflje in pekač ponovno obrnite. Ko se pojavi zvočni signal, vzemite prvi vafelj iz pekača. Pekač nato obrnite in iz njega vzemite še drug vafelj. Nadaljujte, dokler ne porabite vse testo. Količina: za 5 okroglih vafljev Belgijski vaflji 250 g večnamenske moke 300 ml mleka Slovenščina 200 ml polnomastne smetane 70 g sladkor v prahu 1 žlica suhega kvasa 4 jajca, rumenjaki in beljaki posebej 150 g stopljenega in ohlajenega masla 1 ščepec soli javorjev sirup (po želji za serviranje) sladkor za posipanje (po želji za serviranje) Mleko in smetano segrejte pod vreliščem in odstavite z ognja. V posodo dajte moko, 50 g sladkorja v prahu in kvas. Vse skupaj mešajte z liro 30 sekund pri hitrosti 1. V maso vmešajte rumenjake; mešajte 2 minuti pri hitrosti 2. Dodajte mleko, smetano in stopljeno maslo. Z mešalno metlico mešajte pri hitrosti 6, dokler masa ne postane gosta in gladka. Testo pokrijte in pustite stati 1 uro pri sobni temperaturi. V drugo posodo dajte beljake in ščepec soli in jih z mešalno metlico mešajte 30 sekund pri hitrosti 8. Dodajte preostanek sladkorja in zmes stepite v trd sneg. Sneg iz beljakov vmešajte v maso z lopatico. Na že prej ogretem pekaču nastavite čas peke na 3 minute in 45 sekund. V model za vaflje vlijte primerno količino testa. Pokrijte pokrov, vključite časomer in obrnite pekač. Napolnite še drug model za vaflje in pekač ponovno obrnite. Ko se pojavi zvočni signal, vzemite prvi vafelj iz pekača. Pekač nato obrnite in iz njega vzemite še drug vafelj. Nadaljujte, dokler ne porabite vse testo. Vaflje postrezite tople, prelite z javorjevim sirupom ali sladkorjem za posipanje. Količina: za 8 okroglih vafljev 16 7057L_5KWB100_UCG_Slovenian_10_27_11_FNL.indd 16 11/1/11 9:00 AM Garancija za pekač za vaflje KitchenAid™ Artisan™ Veljavnost garancije: Podjetje KitchenAid krije naslednje stroške: Podjetje KitchenAid ne krije naslednjih stroškov: Evropa in Avstralija: Garancija velja dve leti od datuma nakupa. Stroške menjave nadomestnih delov aparata in stroške popravila. Servisiranje mora opraviti servisni center, ki ga je pooblastilo podjetje KitchenAid. A.Stroške popravila aparata, če je bil ta uporabljen za druge namene kot za pripravo jedi. Drugod: Garancija velja eno leto od datuma nakupa. B. Okvare, ki so posledica nesreče pri upravljanju aparata, njegove predelave, malomarnega ravnanja z njim, zlorabe ali napačne priključitve oziroma uporabe aparata, ki ni v skladu z veljavnimi električnimi predpisi. Servisni centri: V Sloveniji: FILCO d.o.o. Rozmanova ulica 6 1000 Ljubljana Servisne storitve sme nuditi samo lokalni servisni center, ki ga je pooblastilo podjetje KitchenAid. Za naslov najbližjega pooblaščenega servisnega centra se obrnite na prodajalca vašega aparata. Slovenščina PODJETJE KITCHENAID NE PREVZEMA ODGOVORNOSTI ZA POSREDNO POVZROČENO ŠKODO NA APARTU. Tel: 01/438 59 20 Fax: 01/ 438 59 25 E-mail: [email protected] 17 7057L_5KWB100_UCG_Slovenian_10_27_11_FNL.indd 17 11/1/11 9:00 AM Služba za pomoč kupcem V Sloveniji: FILCO d.o.o. Rozmanova ulica 6 1000 Ljubljana Tel: 01/438 59 20 Fax: 01/ 438 59 25 E-mail: [email protected] www.kuhinjskipomocnik.si www.KitchenAid.eu Slovenščina ®Registrirana znamka KitchenAid, ZDA ™ Blagovna znamka KitchenAid, ZDA © 2011. Vse pravice pridržane. Pridržujemo si pravico do spreminjanja vsebine brez predhodnega obvestila. (7057LdZw1011) 18 7057L_5KWB100_UCG_Slovenian_10_27_11_FNL.indd 18 11/1/11 9:00 AM
© Copyright 2024