v
pt rko ko
ce bi žit
Re šo z ih u 2)
va čn 201
za ari 6 (
lin št.
ku
v sodelovanju s
največji
slovenski
kulinarični portal
portal
kulinarični
največji slovenski
Široki rezanci
s kozicami
v kremni omaki s penino
za 4 osebe
30 min
enostavno
Sestavine
• mediteranske predjedi Lomee
kot predjed
Široki rezanci
s kozicami
v kremni omaki s penino
• 400 g testenin Gourmet
• 100 g čebule
• 400 g kozic
Almare Seafood
• 100 g čajnega
masla Milfina
• 400 ml penine Silver
Pearls vinske kleti
Radgonske gorice
• 200 ml smetane
za kuhanje Milfina
• sol
• poper Le Gusto
• malo limoninega soka
• bazilika Le Gusto
Priprava
Najprej skuhamo testenine na način al dente.
Medtem ko se testenine kuhajo, olupimo čebulo, jo na drobno sesekljamo in jo skupaj s kozicami popražimo na maslu. Kozice nato odstranimo iz ponve, praženo čebulo, ki je ostala v ponvi, pa zalijemo s penino in smetano za kuhanje. Tako pripravljeno omako pokuhamo, nato
damo kozice nazaj v ponev. Na hitro zavremo in začinimo s poprom,
soljo in malo limoninega soka.
Rezance odcedimo, damo v skledo in vmešamo kozice v kremni omaki
s penino. Okrasimo z malo posušene bazilike.
K testeninam s kozicami v kremni omaki s penino se kot predjed odlično podajo mediteranske predjedi.
Minister za zdravje opozarja, da prekomerno
uživanje alkohola lahko škoduje zdrvavju.
vinskinasvet
Bianco Sicilia
suho belo vino z zaščiteno geografsko
označbo,alk. 13 % vol., 0,75 l
poda se k
na žaru pečeni in dimljeni ribi,
predjedem in picam
servirna
temperatura
6–8 °C
poreklo
Italija
okus
suho
Recept, ki smo ga nekoliko prilagodili, je v sodelovanju z internetnim portalom
kulinarika.net prispevala uporabnica Karolinca007. Slike so simbolične in so
predlogi za serviranje. Za napake v tisku ne odgovarjamo. Vse pravice pridržane.
Koncept in grafična izvedba: Strobl + Strobl Advertising, Ljubljana.
Fotografije: ms. foto.group, Linz.
www.hofer.si