1. No category

‫האיכות שעושה את ההבדל‬
‫∂‬
‫עבור אוהבי האוכל כל ביקור ב"טיב טעם" הוא חוויה‬
‫והשיטוט בין המדפים מזמן הפתעות שעושות חשק לרוץ‬
‫למטבח‪ .‬הרשת מציעה מבחר מסחרר של חומרי גלם‬
‫איכותיים‪ .‬במתכונים שלפניכם שילבנו שורת מוצרים‬
‫מעולים‪ ,‬שיעזרו לכם להפיק ארוחת חג מרשימה וטעימה‬
‫במינימום מאמץ‪ .‬למסיבת השבועות שלנו הזמנו את פסטה‬
‫‪ Garofalo‬הנחשבת לאחת הפסטות המסחריות האיכותיות‬
‫בעולם‪ ,‬שמן זית כתית מעולה של ‪ ,Cirio‬את מעדני‬
‫האנטיפסטי הטעימים של ‪ ,Terrre Crude‬מבחר ממטבלי‬
‫‪ Polly‬שעושים קסמים למנות רבות וכמובן את כוכבות‬
‫שולחן השבועות — הגבינות המעולות‪ ,‬שאת רובן תוכלו‬
‫להשיג רק אצלנו! שום חגיגה אינה שלמה בלי יין וגם כאן‬
‫אין ל"טיב טעם" מתחרים במבחר ובאיכות‪ .‬אנו ממליצים‬
‫על שלושה בקבוקים‪ ,‬שמתאימים במיוחד למאכלי‬
‫החג‪ ,‬ומזמינים אתכם ליהנות ממגוון מתכונים קלילים‬
‫שמתאימים לשבועות (אבל לא רק)‪ .‬את כל חומרי‬
‫הגלם ניתן להשיג ברשת טיב טעם‪.‬‬
‫סלט פנזנלה עם גבינת סטילטון‬
‫סלט לחם טוסקני עם שני שדרוגים‪ :‬שימוש בברוסקטות מתובלות‬
‫מוכנות ותוספת גבינת כחולה‪ ,‬שמעניקה לסלט טעם עוקצני‪.‬‬
‫חומרים ל‪ 6-‬מנות‪:‬‬
‫‪ 5-4‬פרוסות ברוסקטה מתובלת של ‪Stiratini‬‬
‫‪ 2‬מגשיות (כ‪ 1/2-‬קילו) פלפלונים מתוקים חתוכים לטבעות‬
‫‪ 2‬כוסות עגבניות שרי בכל מיני צבעים חצויות‬
‫‪ 3‬גבעולי בצל ירוק קצוצים‬
‫‪ 150‬גרם גבינת בלו סטילטון של ‪ Ford Farm‬מפוררת גס‬
‫עלים מ‪ 1/2-‬צרור בזיליקום‬
‫‪ 1/4‬כוס שמן זית של ‪Cirio‬‬
‫‪ 2‬כפות חומץ בלסמי של ‪Cirio‬‬
‫מלח ופלפל שחור גרוס‬
‫‪ ‬שוברים את הברוסקטות לפיסות גדולות ומערבבים בקערה‬
‫עם כל הירקות‪ ,‬גבינה ועשבי תיבול‪.‬‬
‫‪ ‬מוסיפים שמן זית‪ ,‬חומץ‪ ,‬מלח ופלפל ומערבבים‪ .‬טועמים‬
‫ומתקנים תיבול‪.‬‬
‫לביבות כרובית וגבינות‬
‫סלט תרד עם ענבים וגבינת צ'דר חמוציות‬
‫גבינת צ'דר מתקתקה‪ ,‬משובצת חמוציות‪ ,‬נמסה‬
‫לתוך הרוטב ועוטפת את עלי התרד בטעם נפלא‪ .‬הענבים‬
‫מוסיפים מתיקות ורעננות‪ .‬סלט שפשוט אי אפשר להפסיק‬
‫לאכול!‬
‫חומרים ל‪ 6-‬מנות‪:‬‬
‫‪ 2‬סלסילות (‪ 400‬גרם) עלי תרד צעירים ללא גבעולים‬
‫‪ 2‬כוסות ענבים ב‪ 2-‬צבעים‬
‫‪ 150‬גרם גבינת צ'דר חמוציות של ‪ Ford Farm‬מפוררת‬
‫חופן אגוזי פקאן קלויים‬
‫לוויניגרט‪:‬‬
‫‪ 1/3‬כוס שמן זית של ‪Cirio‬‬
‫‪ 2‬כפות חומץ יין לבן של ‪Cirio‬‬
‫‪ 2-1‬כפות דבש‬
‫‪ 1‬כפית חרדל דיז'ון גרגרים‬
‫‪ 1‬שן שום כתושה‬
‫מלח ופלפל שחור גרוס‬
‫‪ ‬מערבבים את חומרי הוויניגרט‪ ,‬טועמים‬
‫ומתקנים תיבול‪.‬‬
‫‪ ‬מערבבים עלי תרד‪ ,‬ענבים‪ ,‬גבינת צ'דר‬
‫חמוציות ואגוזים בקערה‪.‬‬
‫‪ ‬יוצקים את הוויניגרט על הסלט‪ ,‬מערבבים‬
‫ומגישים מייד‪.‬‬
‫בדרך כלל מבשלים את הכרובית במים‪ ,‬אבל אם צולים אותה‪,‬‬
‫המרקם והטעם משביחים והלביבות שמכינים ממנה הופכות‬
‫למעדן של ממש‪ .‬מגישים לצד מטבל פלפלים‪ ,‬עגבניות וגבינה‪.‬‬
‫חומרים ל‪ 30-‬לביבות‪:‬‬
‫‪ 1‬כרובית מפורקת לפרחים‬
‫מעט שמן זית של ‪Cirio‬‬
‫מלח ופלפל שחור גרוס‬
‫‪ 2‬ביצים‬
‫‪ 2‬כפות פירורי לחם‬
‫‪ 100‬גרם גבינת אולד אמסטרדם מגוררת‬
‫‪ 100‬גרם גבינת גורגונזולה‪/‬בלו סטילטון של ‪ Ford Farm‬מפוררת‬
‫להגשה‪:‬‬
‫‪ 1‬גביע שמנת חמוצה‪/‬יוגורט‬
‫‪ 2‬כפות מטבל פלפלים צלויים של ‪Polly‬‬
‫‪ ‬מחממים תנור ל‪ 200-‬מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה‪.‬‬
‫‪ ‬מסדרים פרחי כרובית בתבנית‪ ,‬מזלפים שמן זית ומתבלים‬
‫במלח ופלפל‪.‬‬
‫‪ ‬אופים ‪ 30‬דקות להזהבה ומצננים‪.‬‬
‫‪ ‬מועכים את הכרובית במזלג ומערבבים עם ביצים‪ ,‬פירורי לחם‬
‫וגבינות‪ .‬מעצבים לביבות בקוטר ‪ 5‬ס"מ‪.‬‬
‫‪ ‬מחממים מעט שמן במחבת עם ציפוי מונע הידבקות ומטגנים‬
‫את הלביבות במחזורים כ‪ 3-‬דקות מכל צד להזהבה‪ .‬מוציאים‬
‫לנייר סופג ומצננים מעט‪.‬‬
‫‪ ‬מערבבים יוגורט עם מטבל פלפלים ומגישים לצד הלביבות‪.‬‬
‫‪Castillo Perelada Cava‬‬
‫מבית היוצר של ‪,Castillo Perelada‬‬
‫אחד מבתי היין הטובים בקטלוניה‪,‬‬
‫מגיע המבעבע החינני הזה‪ .‬צבעו זהוב‬
‫חיוור‪ ,‬יש לו ארומה נקייה ופירותית‬
‫עם רמזים של עץ ומתיקות קלילה‬
‫ומאוזנת‪ .‬בחירה מושלמת לאפריטיף‬
‫ודרך נהדרת להיכנס לאווירת החג‪.‬‬
‫ניתן למצוא את היין ברשת טיב טעם‪,‬‬
‫בחנויות יין ובמסעדות נבחרות‪.‬‬
‫חגיגת שבועות עם‬
‫מאפינס פלפלים‪ ,‬תירס וגבינת צ'דר‬
‫מאפים טעימים ואווריריים‪ ,‬שיודעים לשמור על העסיסיות שלהם בזכות‬
‫הנוכחות של גבינת הצ'דר בבלילה‪ .‬מטבל פלפלים צלויים של ‪Polly‬‬
‫מוסיף צבע כתום ועוד רובד טעמים‪.‬‬
‫שטרודל תפוחי אדמה‪ ,‬ארטישוק צלוי‬
‫וגבינות כחולות‬
‫מעטפת פריכה של בצק פילו ובתוכה מלית דשנה של פירה תפוחי‬
‫אדמה‪ ,‬ארטישוק צלוי וגבינות כחולות‪ .‬מאפה מפנק וקל להכנה‪.‬‬
‫חומרים ל‪ 2-‬רולדות‪:‬‬
‫‪ 8‬עלי פילו (מופשרים לילה במקרר)‬
‫‪ 50‬גרם חמאה מומסת להברשת העלים‬
‫‪ 4‬תפוחי אדמה בקליפתם‬
‫‪ 100‬גרם גבינת דנה בלו של ‪Grand d’Or‬‬
‫‪ 100‬גרם גבינת קומבוזולה של ‪Kaserei‬‬
‫‪ 4‬ארטישוקים צלויים וקצוצים של ‪Terre Crude‬‬
‫מלח ופלפל שחור גרוס‬
‫‪ ‬מחממים תנור ל‪ 190-‬מעלות‪.‬‬
‫‪ ‬אופים תפוחי אדמה כשעה עד לריכוך‪.‬‬
‫מצננים‪ ,‬קולפים ומועכים לפירה‪.‬‬
‫‪ ‬מוסיפים לפירה גבינות וארטישוקים צלויים‬
‫ומערבבים‪ .‬טועמים ומתבלים במעט מלח‬
‫ופלפל‪.‬‬
‫‪ ‬משמנים ‪ 4‬עלי פילו בחמאה ומניחים‬
‫זה על גבי זה באופן חופף‪ .‬מניחים חצי‬
‫מכמות המלית במרכז ערימת הפילו‬
‫לאורכה ומגלגלים לרולדה‪ .‬מעבירים‬
‫לתבנית מרופדת בנייר אפייה‪ .‬מכינים‬
‫באותה צורה את הרולדה השנייה‪.‬‬
‫מברישים את הרולדות בחמאה‪.‬‬
‫‪ ‬אופים ‪ 20‬דקות או עד שהמאפים‬
‫פריכים וזהובים‪ .‬מגישים חם‪.‬‬
‫אם מכינים מראש‪ ,‬מחממים תנור ל‪ 200-‬מעלות‬
‫ומחממים את השטרודל ‪ 10‬דקות‪.‬‬
‫חומרים ל‪ 6-‬מאפים גדולים או ל‪ 12-‬קטנים‪:‬‬
‫½‪ 1‬כוסות פחות כף (‪ 200‬גרם) קמח תופח‬
‫‪ 1‬כפית מלח‬
‫‪ 1‬כפית אורגנו יבש‬
‫‪ 1/2‬כוס גרעיני תירס‬
‫‪ 120‬גרם גבינת צ'דר של ‪ Ford Farm‬מגוררת‬
‫‪ 2‬ביצים‬
‫‪ 1‬צנצנת מטבל פלפלים צלויים של ‪Polly‬‬
‫‪ 1‬כוס (‪ 240‬מ"ל) חלב‬
‫לשימון התבנית‪:‬‬
‫שמן זית של ‪Cirio‬‬
‫‪ ‬מחממים תנור ל‪ 190-‬מעלות ומשמנים את השקעים של תבנית‬
‫מאפינס בשמן זית‪.‬‬
‫‪ ‬מערבבים את החומרים היבשים עם תירס וגבינת צ'דר בקערה‪.‬‬
‫‪ ‬טורפים ביצים עם מטבל פלפלים וחלב‪ ,‬מוסיפים לתערובת‬
‫ומערבבים‪ .‬יוצקים לשקעים עד ‪ 2/3‬הנפח‪.‬‬
‫‪ ‬אופים ‪ 25-20‬דקות עד שהמאפינס זהובים וקיסם שננעץ בהם יוצא‬
‫יבש עם פירורים לחים‪.‬‬
‫בורקיטס קשקבליו מתובל‬
‫הוספנו לגבינת קשקבליו הארומטית מטבל פלפלים‪ ,‬עגבנייה וגבינה‬
‫וקיבלנו מלית פיקנטית‪ ,‬שמתחברת מצוין לבצק הפריך‪.‬‬
‫חומרים ל‪ 25-‬בורקיטס‪:‬‬
‫ביצה טרופה להברשה‬
‫לבצק‪:‬‬
‫‪ 200‬גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות‬
‫‪ 350‬גרם (½‪ 2‬כוסות) קמח תופח‬
‫‪ 1‬גביע יוגורט‬
‫‪ 1‬כפית שטוחה מלח‬
‫למלית‪:‬‬
‫‪ 150‬גרם גבינת קשקבליו של ‪ Ciresa‬מגוררת‬
‫‪ 250‬גרם גבינה לבנה לאפייה ("טוב טעם" או ריקוטה)‬
‫‪ 3‬כפות מטבל פלפלים‪ ,‬עגבניות וגבינה של ‪Polly‬‬
‫‪ ‬מכינים את הבצק‪ :‬מעבדים את כל חומרי הבצק במעבד מזון‬
‫בפולסים עד שמתגבש כדור בצק‪ .‬עוטפים בניילון נצמד‪ ,‬משטחים‬
‫ומעבירים למקרר ל‪ 30-‬דקות‪.‬‬
‫‪ ‬מכינים את המלית‪ :‬מערבבים את כל החומרים‪.‬‬
‫‪ ‬מעצבים‪ ,‬ממלאים ואופים‪ :‬מחממים תנור ל‪ 200-‬מעלות ומרפדים‬
‫תבנית בנייר אפייה‪.‬‬
‫‪ ‬מחלקים את הבצק ל‪ 25-‬כדורים בגודל פינג פונג‪ .‬משטחים כל כדור‬
‫לעלה בתוך כף היד‪ ,‬מניחים במרכזו כפית מהמלית‪ ,‬מקפלים ומהדקים את‬
‫הקצוות לחצי סהר‪ .‬מסדרים את הבורקיטס בתבנית ומברישים בביצה‪.‬‬
‫‪ ‬אופים ‪ 25-20‬דקות להזהבה‪ .‬מגישים חמים או בטמפ' החדר‪.‬‬
‫אם מכינים מראש‪ ,‬שומרים במקפיא‪ .‬לפני ההגשה מחממים תנור‬
‫ל‪ 200-‬מעלות‪ .‬מניחים את הבורקיטס בתבנית ומחממים ‪ 10‬דקות‪.‬‬
‫‪Joseph Drouhin‬‬
‫‪Chablis AOC‬‬
‫אזור שאבלי נמצא בצפון בורגון וגאוותו‬
‫על יינות שרדונה רעננים‪ ,‬נקיים‬
‫וחומציים‪ .‬היין הזה יוצר על ידי אחד‬
‫מבתי היין הנחשבים בבורגון וניחן בפרי‬
‫רענן עם רמז למנתה וגוונים מינרליים‪,‬‬
‫גוף בינוני וסיומת ארוכה ומענגת‪.‬‬
‫נפלא לצד מנות דגים וכאפריטיף‪.‬‬
‫ניתן למצוא את היין ברשת טיב טעם‪,‬‬
‫בחנויות יין ובמסעדות נבחרות‪.‬‬
‫חגיגת שבועות עם‬
‫צילום דניאל לילה | סגנון עמית פרבר | מתכונים אורלי פלאי‪-‬ברונשטיין‬
‫לזניה פטנט עם ארטישוקים צלויים‬
‫ובשאמל פקורינו פפטו‬
‫ניוקי ברוטב ורוד עם וודקה‪,‬‬
‫שמנת ופסטו עגבניות מיובשות‬
‫את הלזניה הזאת תרכיבו בכמה דקות בזכות שימוש בארטישוקים‬
‫צלויים ומטבל פלפלים וגבינה‪ .‬כל שנותר הוא לבשל רוטב בשאמל‬
‫טעים עם גבינת פקורינו מפולפלת‪ .‬להעצמת הרושם סידרנו את‬
‫השכבות בטורים (ולא בשכבות כמקובל) — לשם כך תזדקקו לתבנית‬
‫שתהיה עמוקה דיה להכיל את העלים במאונך‪ ,‬כשהם לרוחבם‪.‬‬
‫בזמן שמבשלים את הניוקי מתקתקים את הרוטב המבוסס על‬
‫‪ 3‬רכיבים בלבד‪ :‬הפסטו האדום של ‪ ,Polly‬שמנת מתוקה וזילוף‬
‫של וודקה (לא חובה‪ ,‬אבל מוסיף המון)‪ .‬מערבבים ומגישים מנת‬
‫רושם‪ ,‬שרק אתם תדעו כמה קל היה להכין אותה‪.‬‬
‫חומרים ל‪ 8-6-‬מנות (תבנית אינגליש קייק גדולה או תבנית טרין)‪:‬‬
‫‪ 1‬חבילה (‪ 500‬גרם) עלי לזניה של ‪Garofalo‬‬
‫‪ 1‬צנצנת ארטישוק צלוי בגריל של ‪Terre Crude‬‬
‫‪ 1‬צנצנת ממרח פלפלים ועגבניות של ‪Polly‬‬
‫‪ 300‬גרם גבינת ריקוטה פרסקה‬
‫‪ 50‬גרם גבינת פרמזן של ‪ Colla‬מגוררת‬
‫‪ 1‬מיכל (‪ 250‬מ"ל) שמנת לבישול‬
‫לבשאמל פקורינו‪:‬‬
‫‪ 50‬גרם חמאה‬
‫‪ 4‬כפות קמח‬
‫‪ 1‬ליטר חלב‬
‫מלח ופלפל שחור גרוס‬
‫מעט אגוז מוסקט‬
‫‪ 150‬גרם גבינת פקורינו פפטו של ‪ Ciresa‬מגוררת‬
‫‪ ‬מכינים בשאמל‪ :‬ממיסים חמאה בסיר‪ .‬מוסיפים קמח ובוחשים עד‬
‫שהוא נספג‪.‬‬
‫‪ ‬יוצקים חלב ומביאים לרתיחה תוך ערבוב‪ .‬מבשלים ‪ 8-7‬דקות על‬
‫להבה בינונית‪-‬נמוכה עד שהרוטב מסמיך‪ .‬מתבלים‪ ,‬מוסיפים‬
‫פקורינו ומערבבים היטב להמסתה‪.‬‬
‫‪ ‬מחממים תנור ל‪ 190-‬מעלות‪.‬‬
‫‪ ‬מרכיבים את הלזניה ואופים‪ :‬מורחים מעט בשאמל על‬
‫תחתית התבנית‪ .‬מסדרים את עלי הלזניה בטורים לרוחב‬
‫במקום בשכבות וביניהם מורחים בשאמל‪ ,‬גבינת ריקוטה‪,‬‬
‫ממרח פלפלים ומפזרים ארטישוק צלוי‪ .‬מפזרים פרמזן בין‬
‫השכבות וגם למעלה ויוצקים שמנת לבישול מעל כדי שיהיו‬
‫בתבנית די נוזלים לבישול עלי הפסטה‪ .‬מכסים את התבנית ברדיד‬
‫אלומיניום (חשוב לאטום היטב)‪.‬‬
‫‪ ‬אופים ‪ 30‬דקות‪ ,‬מסירים את הכיסוי ובודקים את מצב‬
‫העלים — אם הם רכים‪ ,‬משחימים ‪ 15‬דקות‬
‫ללא כיסוי; אם העלים לא רכים מספיק‪,‬‬
‫משאירים מכוסה וממשיכים לאפות‬
‫ורק אח"כ משחימים‪ .‬מחכים כמה‬
‫דקות לפני שפורסים למנות‪.‬‬
‫חומרים ל‪ 6-4-‬מנות‪:‬‬
‫‪ 1‬חבילה (‪ 500‬גרם) ניוקי של ‪Garofalo‬‬
‫מלח‬
‫‪ 1‬מיכל (‪ 250‬מ"ל) שמנת מתוקה‬
‫‪ 3‬כפות פסטו עגבניות מיובשות וגבינה של ‪Polly‬‬
‫‪ 2-1‬כפות וודקה‬
‫להגשה‪:‬‬
‫גבינת פרמזן של ‪ Colla‬מגוררת‬
‫‪ ‬מחממים סיר עם שפע מי מלח רותחים ומבשלים את הניוקי‬
‫לפי הוראות היצרן‪.‬‬
‫‪ ‬בינתיים מחממים שמנת עם פסטו עגבניות במחבת עמוקה‬
‫ומערבבים‪.‬‬
‫‪ ‬כשהניוקי מוכנים מוסיפים אותם למחבת‪ .‬מוסיפים וודקה‬
‫ומערבבים‪ .‬מפזרים פרמזן ומגישים‪.‬‬
‫סלט פסטה צבעוני‬
‫חפשו את צנצנות הירקות הטעימים של ‪ Terre Crude‬באזור‬
‫השימורים ושלבו אותם בשלל מנות — פסטות‪ ,‬סלטים‪ ,‬מאפים‬
‫ועוד‪ .‬כאן חיברנו בין שימורי בצל צלוי לירקות טריים‪ ,‬פסטה‬
‫וגבינת פרובולונה וקיבלנו סלט משביע וססגוני במיוחד‪.‬‬
‫חומרים ל‪ 6-‬מנות‪:‬‬
‫‪ 1‬חבילה (‪ 500‬גרם) פסטה קצרה וחלולה (למשל טבעות) של‬
‫‪Garofalo‬‬
‫‪ 4‬זוקיני (אפשר ב‪ 2-‬צבעים) פרוסים לאורכם‬
‫‪ 4‬פלפלים (עדיף ב‪ 3-‬צבעים) חצויים ללא זרעים‬
‫‪ 1‬צנצנת בצל צלוי בשמן חמניות של ‪Terre Crude‬‬
‫עלים שלמים או קרועים מ‪ 1/2-‬צרור בזיליקום‬
‫‪ 100‬גרם גבינת פרובולונה של ‪ Ciresa‬מגוררת‬
‫‪ 3‬כפות שמן זית של ‪Cirio‬‬
‫מלח ופלפל שחור גרוס‬
‫‪ 2‬כפות מטבל על בסיס ירקות עם צ'ילי של ‪Polly‬‬
‫‪ ‬מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן לדרגת אל‪-‬דנטה‪.‬‬
‫‪ ‬מחממים תנור ל‪ 190-‬מעלות ומרפדים תבניות בנייר אפייה‪.‬‬
‫‪ ‬מסדרים פרוסות זוקיני בתבנית‪ ,‬מזלפים שמן זית ומתבלים‬
‫במלח ופלפל‪ .‬בתבנית אחרת מניחים פלפלים‪ ,‬משמנים ומתבלים‪.‬‬
‫‪ ‬אופים את שני סוגי הירקות ‪ 20‬דקות להזהבה‪.‬‬
‫‪ ‬מאחסנים את הפלפלים בכלי אטום עד לצינון (כדי להקל על‬
‫הקילוף)‪ .‬מסירים את הקליפות וקורעים לרצועות‪.‬‬
‫‪ ‬מערבבים בקערה את הפסטה המבושלת עם רצועות הזוקיני‬
‫והפלפלים‪ ,‬בצל צלוי‪ ,‬בזיליקום וגבינת פרובולונה‪ .‬מתבלים‬
‫בשמן זית ומטבל על בסיס ירקות‪ ,‬מערבבים ומגישים‪.‬‬
‫כלים ואביזרים ‪ :Domo & Delicates‬קניון שבעת הכוכבים הרצליה‪ .‬קניון רמת אביב‪.‬‬
‫סניפי דומו ברשת טיב טעם‪ :‬ראשל"צ מזרח‪ ,‬באר שבע‪ ,‬אשדוד‪ ,‬רחובות‪ ,‬רמת החייל‪ ,‬נתניה‪.‬‬
‫‪Guy Saget: Pouilly Fume‬‬
‫אזור פוי פומה שבעמק הלואר נחשב‬
‫לאחד הטובים לייצור יינות סוביניון‬
‫בלאן ובית ‪ Guy Saget‬הוא אחד‬
‫היצרנים המוערכים באזור‪ .‬זהו סוביניון‬
‫קלאסי — יבש מאוד‪ ,‬עם חומציות‬
‫רעננה לצד פירותיות הדרית‪ .‬הגישו‬
‫אותו צונן לצד מנות דגים‪ ,‬פסטות‬
‫ברוטבי שמנת וגבינות עיזים‪.‬‬
‫ניתן למצוא את היין ברשת טיב טעם‪,‬‬
‫בחנויות יין ובמסעדות נבחרות‪.‬‬