שולם P.P 6033 אור יהודה כתובת להחזרת דואר דרך היין אלוף דוד 40רמת גן יולי | 2015תמוז -אב תשע"ה המלצת יין 24.7.15 ! GRAND SALE IS BACK יום שישי סניפי דרך היין אירוע ה 'גראנד סייל' המסורתי. יתיר רוזה ,ישראל חיים שמעוני, סניף רמת השרון ב 24 -ליולי ,2015בכל סניפי דרך היין ,ייערך ה'גראנד סייל' המסורתי. בואו ליום המכירה הענק ,שהוא הזדמנות חד-פעמית לרכוש יינות בהנחות מיוחדות ובמחירים מדהימים .הכל -ברכישת ארגזים של 12בקבוקי יין מאותו סוג ה Grand Sale-יתקיים בכל סניפי דרך היין ביום שישי24/7/2015 , בואו ליהנות מהמחירים המיוחדים וההנחות הגדולות! ** תקף רק למוצרים המשתתפים במבצע -אין כפל מבצעים ו/או הנחות – בקניה של 12בקבוקי יין מאותו הסוג בלבד .תקף ליום המכירה בלבד " רוזה במיטבו :רענן ,פירותי וקיצי להפליא .רוזה מאחד היקבים הטובים בישראל " מחיר₪ 89.90 : המלצת אלכוהול מרי בריזרד אניס | 1ליטר ישראל דראל, סניף ס.סביון " הקיץ הגיע וזה הזמן המושלם לברג'ר אניס :מתובל ,ים תיכוני ופשוט טעים. 16.7.15 דרך היין מציגה 30.7.15 יום חמישי סניף רמת השרון 20:00-22:00 הפנינג יינות מרחבי העולם בירות וקוקטיילים יום חמישי סניף גבעתיים 20:00-22:00 דרך היין מציגה פסטיבל בירה חגיגת הבירות המסורתית של גבעתיים " מחיר₪ 144.90 : קוקטייל החודש מדיטרניאן סאמר זמן קיץ! בירות ,קוקטיילים ומגוון יינות בערב אחד .מזמינים אתכם לטעימה שתצנן לכם את חום יולי-אוגוסט :מגוון יינות, בירות מישראל ומרחבי העולם לצד קוקטיילים קיציים. טעימה שכולה כיף! בהפנינג ישתתפו בין היתר :מבשלת ג'ימס והיקבים :יקב מאיה , יקב פלטר ,יקב ספרה ,יקב צרעה ועוד חגיגת הבירות המסורתית של סניף גבעתיים חוזרת! הצטרפו אלינו לערב שכולו בירה טובה ,מוזיקה וכיף .לצד בירות בלגיות מהטובות כגון דובל בין היתר ,בירות גרמניות ואף אמריקאיות ,תוכלו ליהנות יחד איתנו מבקבוקים משובחים של מיטב יצרניות הבוטיק הישראליות מנגב, ג'מס ,הרצל ועד אלכסנדר. עידו לברן, מנהל סניף תל אביב ,דיזנגוף סנטר בשייקר: למעוך שבעה עלי נענע טרייה לזלף אנגוסטורה ביטרס להוסיף: הרשמה באמצעות כרטיס אשראי בטלפון03-5476466 : האירוע ללא תשלום מחיר הטעימה: ,₪ 50מתוכם ₪ 10זיכוי לרכישת יינות מהטעימה. מחיר בלעדי לחברי מועדון: ,₪ 30מתוכם ₪ 10זיכוי לרכישת יינות מהטעימה. 60מ"ל ליקר אפרסק רובייה 30מ"ל וודקה סובייסקי לימון 5מ"ל פסטיס ברז'ה לשקשק עם קרח ולסנן לכוס הייבול מלאה קרח לסגור עד שפת הכוס בספרייט לקשט בראש עלי נענע ( 4העלים של סוף הגבעול) להגיש עם קש עם אלפי סוגי יינות ,בטוח נמצא לך יין שתאהב. ת”א -החשמונאים | ת”א G -צמרת | ת"א -דיזנגוף סנטר | ת"א -דרך השלום | צומת סביון | רעננה -קריית רננים גבעתיים | נס ציונה -ישפרו סנטר | מודיעין -ישפרו סנטר | רמת השרון | טל'wr1993.co.il | 1-599-505-909 : דרך היין בע"מ ח.פ511767741 . אזהרה" :צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות!" הו רוזה רוזה רוזה יבשים ,חצי יבשים ,ורודים יותר או פחות ...יינות בצבעי סלמון ...יינות רוזה הם בדיוק מה שאנחנו צריכים לקיץ: יינות שאפשר לשתות בקלות ,בפיקניק ,על המרפסת ,עם משפחה וחברים ,לבד או בזוג. לצד רוחות מכיוון הים .כ 80% -מהיינות המיוצרים בפרובאנס הם יינות רוזה אשר משלבים גרנאש וסינסאו שהרוזה שמיוצר מהם מרווה כיום כאחד את צמאונם של כוכבי קאן ,ומלחי ודייגי טולוז ומרסיי. יינות רוזה שולחניים או מבעבעים מייצרים בכמה שיטות: ,Champagneצרפת – לאחר שנים של התעלמות סנוביסטית, שמפניות הרוזה חוזרות לשמפניירות ועושות את זה בגדול .רוב שמפניות הרוזה מיוצרות בשיטה האחת שאסורה על יצרני הרוזה האירופיים ,והיא שיטת הבלנד ,בה מערבבים מעט יינות פינו נואר אדומים ביינות הבסיס הלבנים .שמפניות רוזה טובות הן לא רק יפות לעין ,אלא מצליחות להראות יותר מורכבות ,ואת אותו משהו "תותי" אך גם מעט עשבוני ,שישנו בפינו. צבע מהשריה קצרה על הזגים :מקור צבע היין הוא בזגים .ככל שנשאיר את התירוש הבהיר במכל עם הזגים לאורך זמן רב, נקבל יין בעל צבע עמוק יותר .כדי לקבל יינות רוזה בשיטה זו, מפרידים בין התירוש והזגים בתוך 24שעות עד יומיים-שלושה ומתקבל יין חיוור-ורוד .בשיטה זו משתמשים לרוב בענבים שגודלו במיוחד לייצור רוזה ,עם חמיצות די גבוהה. " - Saignéeדימום" .שיטה שהיא למעשה תוצר לוואי של ייצור יינות אדומים .לעיתים ,כדי לקבל יינות אדומים טאניים ובעלי צבע עמוק יותר ,מנקזים חלק מהתירוש עוד בתחילת התסיסה. כך נשארת במכלים כמות קטנה יותר של תירוש על הזגים ומתקבל יין אדום עמוק יותר .מצד שני מתקבל תירוש חיוור- אדמדם ,שמשמש לייצור יינות רוזה .בשיטה זו משתמשים בענבים שגודלו לייצור יין אדום; מתקבלים יינות מעט "רחבים" יותר ,ולעיתים פחות רעננים. ,White Zinfandelקליפורניה -היין הנמכר ביותר בארצות הברית הוא יין רוזה "סמוק" מתקתק ,שבעצם היה זה שהקפיץ את צריכת היין האמריקאית .המהדורה המסחרית הראשונה של וייט זינפנדל הושקה על ידי יקב סאטר הום בשנת ,1972 ועד היום סוג היין הנמכר ביותר בכוסות במסעדות בארצות הברית הוא אותו סאטר הום זינפנדל רוזה. בלנד – מערבבים מעט יין אדום לתוך יין לבן .שיטה זאת אסורה באירופה ,מחשש – איטלקי וצרפתי בעיקר – שמא השוק יוצף ביינות רוזה נחותים. הזנים העיקריים המשמשים לייצור רוזה ברחבי העולם :יינות רוזה מייצרים ממגוון שלם של זני ענבים אדומים ,כאשר במקומות מסוימים ישנם זנים בולטים למטרה זו .בקליפורניה יינות רוזה רבים מיוצרים מזינפנדל .בצרפת ,לצד גרנאש וסינסאו אפשר למצוא יינות רוזה מסירה ופינו נואר ,שמשמש גם את הגרמנים .בספרד וופורטוגל אפשר למצוא יינות רוזה מטמפרניו ,לצד מגוון זנים מקומיים .בכל מקרה ,החיפוש הוא לרוב אחר זן שייתן חמיצות טובה ליין ,ופחות מאפיינים זניים. רוזה בעולם: ,Tavelעמק הרון צרפת -אזור טאבל בדרום עמק הרון הוא שם נרדף לאזור של יינות רוזה נפלאים ,שהיו חביבים עוד על האפיפיורים של אביניון .אפלסיון טאבל מקיף כ 9,500 -דונם של כרמי גרנאש ,סינסאו וקליירט מהם מייצרים רק יינות רוזה. ,Cotes de Provenceדרום צרפת -אזור פרובאנס הוא אולי הסימבול הצרפתי לרומנטיקה כפרית .כרמי האזור נטועים על גבעות שצופות לים התיכון והם נהנים מרוחות הרריות-קרירות, חמש עובדות על רוזה: .1הביטוי Vin Grisמתאר יינות רוזה חיוורים מאוד. .2הצרפתים שותים יותר יינות רוזה מלבנים :זהו סוג היין היחיד שצריכתו עולה בצרפת בעקביות .3חצי מהיין בקוט דה פרובאנס נמכר ללקוחות ישירות מהמכלים ,בשיטת "הבא את הבקבוק – הריק – שלך". .4 וייט זינפנדל הוא לא שם של ענב ,אלא כינוי ליין רוזה שמייצרים מהענב האדום (מאוד) הזה .5התכונה החשובה ביותר ביינות רוזה היא רעננות ,או חמיצות טובה .מאפיינים זניים ומורכבות לא מאפיינים יינות אלה. טארט גבינת עזים ,עגבניות ואנשובי אל בוסק -רוזה צרפת אליזאבת' בארד ,עיתונאית אוכל המתגוררת בפרובאנס מצרכים: אופן ההכנה: בצק עלים – 2חתיכות 500גרם גבינת עזים רכה חממו את התנור ל 200-מעלות רדדו את בצק העלים לחצי מעוביו המקורי ,חתכו מעגל 15ס"מ והניחו את הבצק על נייר אפיה .הניחו על הבצק גבינת עזים ,פרוסות עגבניה תוך השארת 2ס"מ הוסיפו אנצו'בי מעל ולאחר מכן אורגנו ,שמן זית או שמן מהאנצ'ובי וכן מלח ופלפל 12אנשובי בשמן ,לאחר סינון השמן 4עגבניות – חתוכות לפרוסות 10 ס"מ מלח ,פלפל ,אורגנו טרי יש לאפות כ 25-דקות ולהגיש עם סלט ויין רוזה נהדר סניפי דרך היין טעימות בדרך היין טעימה עיוורת :יינות ישראל מול העולם יותר ויותר חובבי יין ישראליים מבינים שאין לנו מה להתבייש באשר לאיכות היין הישראלי .ינות ישראליים זוכים להערכה רבה מבית ומחוץ ,וניתן למצוא בהם כבר לא רק מגוון ומורכבות ,כאם גם יכולת התיישנות יפה .בואו לטעימה השוואתית מיוחדת – ואפילו מאתגרת -באמצעותה נבחן עד כמה התקדמנו ביחס ליינות העולם. הטעימה תתקיים בסניף צ.סביון | 6.7.15יום שני | 20:30 | 27.7.15יום שני | 20:30 הרשמה באמצעות כרטיס אשראי בטלפון 03-5339666 סניף צ.סביון הטעימה תתקיים בסניף מודיעין | 7.7.15יום שלישי | 20:00 הרשמה באמצעות כרטיס אשראי בטלפון 08-9704444 הטעימה תתקיים בסניף רמת השרון | 8.7.15יום רביעי | 20:00 הרשמה באמצעות כרטיס אשראי בטלפון 03-5474450 מחיר בלעדי לחברי מועדון: ,₪ 95מתוכם ₪ 25 זיכוי לרכישת יינות מהטעימה. אורח מיוחד מיקב רופינוChristian Bottegal : יקב רופינו הוא ללא ספק אחד היקבים החשובים באיטליה .לרופינו שבע אחוזות ברחבי טוסקנה שמהן מייצרים מגוון גדול ,רחב ולא שגרתי ,של יינות אפלסיוניים ואחרים .בואו לטעימה ייחודית שתכלול בין השאר טעימת אורך ממוקדת של יין הדגל הידוע של היקב -הרזרבה דוקלה אורו -עד לשנות השמונים .לצדו מטעם מגוון נהדר של היינות הגבוהים של היקב ממונטאלצ'ינו ועד לסופר טוסקנים .נחתום ,איך לא -בגראפה הטעימה תתקיים בסניף צ.סביון | 21.7.15יום רביעי | 20:30 הרשמה באמצעות כרטיס אשראי בטלפון 03-5339666 סניף רעננה מחיר הטעימה: ,₪ 135מתוכם ₪ 15 זיכוי לרכישת יינות מהטעימה מחיר הטעימה: ₪ 239מתוכם ₪ 15זיכוי לרכישת יינות מהטעימה מחיר בלעדי לחברי מועדון: ₪ 195מתוכם ₪ 25זיכוי לרכישת יינות מהטעימה טעימת ויסקי בן 21שנים ויותר עם אילן אביצור אנו מזמינים אתכם לטעימת סוגי ויסקי בני 21שנים ויותר .טעימה שבה ננסה להבין כיצד ניכרת השפעת היישון הארוך על הוויסקי ,מה עושה לו השהייה בחביות מסוגים שונים ואפילו הטכנולוגיה ,שהשתנתה בעשורים האחרונים" .על הדרך" נדבר על סגנונות ואופנה וגם על אזורי הוויסקי העיקריים של סקוטלנד וביטוייהם כיום. הטעימה תתקיים בסניף רעננה | 29.7.15יום רביעי | 20:00-22:00 הרשמה באמצעות כרטיס אשראי בטלפון 09-7460408 מחיר הטעימה: ,₪ 429מתוכם ₪ 30 זיכוי לרכישת יינות מהטעימה מחיר בלעדי לחברי מועדון: ,₪ 345מתוכם ₪ 40 זיכוי לרכישת יינות מהטעימה. המומלצים לחודש יולי מונדבי וודבריג' רוזה – חצי יבש איזור :קליפורניה זני ענבים :זינפנדל התאמה לאוכל :פירות ,קינוחים קלים וילה סנדי איל פרסקו רוזה מבעבע יבש איזור :וונטו איטליה זני ענבים :פינו ביאנקו ,פינו נרו התאמה לאוכל :נהדר לפתיחת ארוחה ,מנות דגים נאים איזור :טאבל ,עמק הרון צרפת זני ענבים :סינסאו ,גראנש ומורבדרה התאמה לאוכל :מדגים ועד מנות עוף ובשר איזור :עמק יזרעאל ורמת הלוגן זני ענבים :גראנש וסירה התאמה לאוכל:מנות עוף עד בשרים קלים ₪ 59.90 ₪ 59.90 ₪ 49.90 מטאוס ,ארגונז זינפנדל רוזה ,2013חצי יבש טריו ,ספיריט רוזה 2014 ,כשר ,יבש ₪ 69.90 רקנאטי רוזה 2014כשר ,יבש פרין & פיס טאבל ,2013יבש מיראבל רוזה ,2013יבש הנרי בורג'ואה פטיט בורג'ואה רוזה איזור :גליל עליון זני ענבים :ברברה ומרלו התאמה לאוכל :גבינות קשות, פסטות ומטבלים איזור :פרובאנס ,צרפת זני ענבים :סינסאו ,גראנש, ומורבדרה התאמה לאוכל :מדגים ועד עוף ובשר איזור :פרובאנס ,רפת זני ענבים :סיסנאו ,גרנאש, סירה ורולה התאמה לאוכל :סלטים עשירים ומתובלים ,דגים איזור :עמק הלואר זני ענבים :פינו נואר התאמה לאוכל :סלטים ,דגים מתובלים ,פירות ₪ 129.90 ₪ 149.90 ₪ 69.90 ₪ 79.90 בלעדי לחברי מועדון 10% הנחה בקניית 3בקבוקים מהמומלצים ההטבה בתוקף עד 31/7/2015ו/או עד גמר המלאי בקניית 3בקבוקים | אין כפל מבצעים ו/או הנחות | כמות מינימום 60יח' מסוג | המחירים המוצגים הינם מחירי מדף | המבצעים לחברי המועדון של דרך היין | התמונות להמחשה בלבד | ט.ל.ח. הטבת החודש 26 19 12 5 6 טעימות ואירועי אלכוהול בתשלום אירועים לקהל הרחב בחינם 27 טעימת יינות מרחבי ספרד סניף גבעתיים | 20:00 מחיר | ₪ 145 :מחיר חברי מועדון₪ 125 : טעימה עיוורת ישראל מול העולם סניף צ.סביון | 20:30 מחיר | ₪ 135 :מחיר חברי מועדון₪ 95 : קורס חווית עולם היין בהנחיית עמיר אברהמי סניף תל אביב החשמונאים 22:00 – 19:00 מפגש I 20 קורס חווית עולם היין בהנחיית עמיר אברהמי סניף תל אביב החשמונאים 22:00 – 19:00 מפגש I טעימת יינות צפון איטליה סניף גבעתיים | 20:00 מחיר | ₪ 145 :מחיר חברי מועדון₪ 125 : 13 קורס חווית עולם היין בהנחיית עמיר אברהמי סניף תל אביב החשמונאים 22:00 – 19:00 מפגש I טעימה עיוורת -ישראל מול העולם סניף צ.סביון | 20:30 מחיר | ₪ 135 :מחיר חברי מועדון₪ 95 : 28 21 14 7 22 15 8 1 29 טעימת ויסקי 21שנה | סניף רעננה | 20:00 מחיר | ₪ 429 :מחיר חברי מועדון₪ 345 : טעימת יינות לה ז'אמל מדרום צרפת הכר את איטליה סניף נס ציונה | 20:00 מחיר | ₪ 135 :מחיר חברי מועדון₪ 95 : טעימה עיוורת -זנים מיוחדים בישראל סניף תל אביב ,דרך השלום | 20:00 מחיר | ₪ 135 :מחיר חברי מועדון₪ 95 : מחיר | ₪ 135 :מחיר חברי מועדון₪ 95 : טעימה עיוורת -ישראל מול העולם סניף רמת השרון | 20:00 מחיר | ₪ 135 :מחיר חברי מועדון₪ 95 : טעימת יינות הרי יהודה -כשר סניף רעננה | 20:00 מחיר | ₪ 135 :מחיר חברי מועדון₪ 95 : טעימה עיוורת -עולם ישן עולם חדש סניף תל אביב ,דרך השלום | 20:00 יינות איטליה -טעימה למתקדמים סניף נס ציונה | 20:00 מחיר | ₪ 195 :מחיר חברי מועדון₪ 175 : 2 23 16 ויסקי מהאיים סניף תל אביב ,דיזנגוף סנטר ן 20:00 מחיר | ₪ 180 :מחיר חברי מועדון₪ 150 : 30 מחיר | ₪ 50 :מחיר חברי מועדון₪ 30 : אירוע הבירה המסורתי סניף גבעתיים 20:00 טעימת יינות רופינו מטוסקנה טעימה עיוורת רוזה מישראל והעולם סניף דיזנגוף סנטר | 20:00 מחיר | ₪ 135 :מחיר חבר מועדון₪ 95 : רמת השרון 20:00-22:00אירוע ללא תשלום הפנינג יינות מרחבי העולם בירות וקוקטיילים 9 ערב רום | סניף תל אביב ,דיזנגוף סנטר | 20:30 מחיר | ₪ 180 :מחיר חברי מועדון₪ 150 : טעימת הכר את איטליה סניף תל אביב החשמונאים | 20:00 מחיר | ₪ 135 :מחיר חברי מועדון₪ 95 : טעימה עיוורת יינות רמת הגולן עבר הווה עתיד סניף רמת השרון | 20:00 מחיר | ₪ 135 :מחיר חברי מועדון₪ 95 : 3 31 טעימת יינות רמת הגולן -יינות מאותם זנים בצבעים שונים 24 ! GRAND SALE IS BACK 17 סניפים :מודיעין ,נס ציונה ,צ.סביון תל אביב: החשמונאים G ,צמרת ודיזנגוף סנטר– טעימת יינות מרחבי דרום צרפת סניף תל אביב ,דרך השלום -טעימת יינות יקב ספרה סניפים :רמת השרון ורעננה -טעימת יינות יקב צרעה סניף גבעתיים -טעימת יינות יקב סוסון ים 10 סניפי דרך היין | טעימת יינות רקנאטי -זנים שונים בצבעים שונים סניפי דרך היין | טעימת יינות רוזה מרחבי העולם טעימות בימי שישי תתקיימנה בין השעות | 10:00-15:00מידע ופרטים נוספים אודות אירועי החודש ניתן למצוא באתר דרך היין מספר המקומות בחלק מהאירועים מוגבל | האירועים בדרך היין מצולמים לשימוש מסחרי של פעילות הרשת לפרטים נוספים והרשמה לקורסים בבית הספר ליין ניתן לפנות לגילה052-3120020, [email protected] : חברי מועדון דרך היין מקבלים הנחות בלעדיות על אירועים וקורסים בדרך היין הכר את עולם היין סניף תל אביב ,החשמונאים 20:00 מחיר | ₪ 135 :מחיר חברי מועדון₪ 95 : אורח מיוחד :כריסטיאן בוטגל יקב רופינו סניף צ .סביון | 20:30 מחיר | ₪ 219 :מחיר חברי מועדון₪ 195 : טעימת ויסקי אמריקאי ( ברבנים ) סניף תל אביב ,החשמונאים | 20:00 מחיר | ₪ 180 :מחיר חברי מועדון₪ 150 : סושי ויין | סניף רעננה | 20:00 מחיר | ₪ 135 :מחיר חברי מועדון₪ 95 : טעימה עיוורת -ישראל מול העולם סניף מודיעין | 20:00 מחיר | ₪ 135 :מחיר חברי מועדון₪ 95 : ת”א -החשמונאים | 03-5619263ת”א G -צמרת | 03-7167277ת"א -דיזנגוף סנטר | 03-5619263ת"א -דרך השלום | 072-22220022צומת סביון | 03-5339666רעננה | 09-7460408גבעתיים | 03-5476466נס ציונה - ישפרו סנטר | 08-9302858מודיעין -ישפרו סנטר | 08-9704444רמת השרון | 03-5474450טל'1-599-505-909 : למידע נוסף על הארועים הכנסו לאתר האינטרנטWr1993. : טעימות סביב שולחן בתשלום קורסים בדרך היין בתשלום אירועים לקהל הרחב בתשלום צום ט' באב טעימה עיוורת :זהה את הישראלי סניף תל אביב G ,צמרת | 20:00 מחיר | ₪ 165 :מחיר חברי מועדון₪ 135 : סדנת קוקטיילים עם אילן אביצור סניף צ.סביון | 20:30 מחיר | ₪ 219 :מחיר חברי מועדון₪ 195 : צום יז בתמוז יום א' יום ב' יום ג' יום ד' יום ה' יום ו' אירועים וטעימות בדרך היין יולי 2015
© Copyright 2024