אירועי ם ו טעי מו ת בדרך היין פברו 2014 רא
2 23 16 9 3 24 טעימות ואירועי אלכוהול בתשלום אירועים לקהל הרחב בחינם טעימת יינות מקסימים בחצאי בקבוק מבורדו 17 טעימה עיוורת יינות מהגליל העליון סניף צ .סביון 10 אורח מיוחדOlivier Masmondet : מ Louis Jadotשבבורגון סניף תל אביב החשמונאים 20:00 טעימת יינות אנגוב'ס מאוסטרליה למידע נוסף על הארועים הכנסו לאתר האינטרנטwr1993.co.il: טעימות סביב שולחן בתשלום קורסים בדרך היין בתשלום אירועים לקהל הרחב בתשלום ערב יינות שאטונף דו פאף בתרנגול הכחול סניף תל אביב צמרת 20:00 טעימת יינות ווליו מהגדה הימנית בבורדו כולל Ronan de Clinet טעימת יינות טווין אוק מקליפורניה טעימת יינות Cellier la Dauphine Prestigeמעמק הרון יוםא' יוםב' טעימת יינות עשרת הגדולים סניף צומת סביון 20:30 טעימת Eau de Vie סניף רעננה 20:00 טעימת וויסקי מרחבי סקוטלנד סניף גבעתיים 20:00 26 טעימה עיוורת ישראל מול העולם סניף רעננה 20:00 טעימת הכר את צ'ילה וארגנטינה סניף רמת השרון 20:00 27 ערב יינן יקב יתיר עם ערן גולדווסר סניף נס ציונה 20:00 טעימה מיוחדת :יינות בורדו מתיישנים משנות החמישים והששים סניף תל אביב החשמונאים 20:00 19 ערב יינן עם ליאור לקסר מיקבי כרמל סניף מודיעין 20:00 20 ערב סושי ויינות לבנים סניף גבעתיים 20:00 טעימת יינות עשרת הגדולים סניף תל אביב החשמונאים 20:00 13 6 טעימת וויסקי 15 ,שנה ומעלה סניף רמת השרון 20:00 12 טעימת הכר את בורדו סניף תל אביב דיזנגוף 20:00 טעימת יינות יבשת אמריקה סניף גבעתיים 20:00 טעימת וויסקי מאזור ספייסייד סניף צ .סביון 20:30 טעימת יינות מרחבי עמק הלואר יוםה' 21 14 7 28 סניף תל אביב החשמונאים :טעימת יינות כרם שבו סניף תל אביב צמרת :טעימת יינות יקב צרעה (כשר) סניף תל אביב דיזנגוף :טעימת יינות יקב סוסון ים סניף תל אביב דרך השלום :טעימת יינות דרום צרפת סניף צ .סביון :טעימת יינות יקב רד פואטרי סניף רעננה :טעימת יינות יקב אבידן סניף רמת השרון :טעימת יינות יקב רמות נפתלי (כשר) סניף מודיעין :טעימת יינות דרום צרפת סניף נס ציונה :טעימת יינות דרום צרפת סניף גבעתיים :טעימת יינות יקב צרעה (כשר) טעימתהיינותהמומלציםמבורדו טעימת יינות יקבי כרמל והשקת סדרת Vineyards (כשר) טעימת יינות יקב טוליפ (כשר) יוםו' events טעימות בימי שישי תתקיימנה בין השעות | 15:00-10:00מידע ופרטים נוספים אודות אירועי החודש ניתן למצוא באתר דרך היין מספר המקומות בחלק מהאירועים מוגבל | האירועים בדרך היין מצולמים לשימוש מסחרי של פעילות הרשת לפרטים נוספים והרשמה לקורסים בבית הספר ליין ניתן לפנות למורן[email protected] ,050-2077707 : חברי מועדון דרך היין מקבלים הנחות בלעדיות על אירועים וקורסים בדרך היין 25 18 11 אורח מיוחדOlivier Masmondet : מ Louis Jadotשבבורגון סניף רמת השרון 20:00 טעימת זנים מיוחדים מיקב רמת הגולן סניף נס ציונה 20:00 טעימת מגוון יינות חדשים מסדרת Legende Bordeauxמבית לאפיט 4 טעימת יינות צ'ילה וארגנטינה סניף נס ציונה 20:00 5 טעימת קוט דו רון מדומיין רוג'ר סבון יוםג' יוםד' אירועים וטעימות בדרך היין פברואר 2014 שולם P.P 6033 אוריהודה כתובת להחזרת דואר דרך היין אלוף דוד 40רמת גן פברואר | 2014אדר א' תשע"ד דרךהייןבע"מח.פ511767741. המלצת יין דרך היין שמחה להציג: Familia Zuccardi Q Malbec סניף דרך השלום מחיר₪ 119.90 : " יינות יקב זוקרדי מארגנטינה מעניקיםתמורהטובהלמחיר, בולטבמיוחדהמלבקמסדרת.Q ייןעשירומלאעםסיומתארוכה, מושלם לליווי ארוחה בשרית. אלישקד,מנכ"לדרךהיין " המלצת וויסקי Glenfarclas Heritage מחיר₪179: סניפים תל אביב החשמונאים, צ .סביון, רמת השרון טעימה מסורתית עשרת הגדולים 2014 סניפים תל אביב החשמונאים, רמת השרון אורח מיוחד מבורגון Olivier Masmondet מביתלואיז'אדו זהוהוויסקיסינגלמאלט הצעירמביתגלנפרקלאס עם אף מקסים ופירותי עם נגיעות שרי, וניל ואגוזיות נהדרת. ויסקי שכיף לשתות. ניר שימשי מנהל סניף רמת השרון קוקטייל ולנטיינס גםהשנה,כבשניםעברו,אנומקיימיםאתהטעימההמסורתית שלעשרתהיינותהגדוליםשנבחרועל-ידיחבריצוותדרךהיין. היינותהמפתיעים,הציוניםהגבוהים,השמותהגדוליםממיטב אזורי היין בעולם -כולם סביב שולחן אחד. מחיר הטעימה,₪595 : מתוכם₪30זיכוילרכישתיינות מהטעימה סניף תל אביב החשמונאים: | 11.2.14יום שלישי | 20:00 הרשמה באמצעות כרטיס אשראי בטלפון 03-5619263 בלעדי לחברי מועדון: סניף צ .סביון: ,₪ 449מתוכם ₪ 50זיכוי 20:30 | שלישי | 25.2.14יום לרכישת יינות מהטעימה הרשמה באמצעות כרטיס אשראי בטלפון 03-5339666 סניף רמת השרון: | 4.3.14יום שלישי | 20:00 הרשמה באמצעות כרטיס אשראי בטלפון 03-5474450 מסטרסומלייהומנהלהייצואשלMaisonLouisJadot ינחהאתאירועהטעימהשפותחאתאירועיהאורחשלשנת :2014טעימת יינות בציר .2010 'לואיז'אדו'הוקםב1859-והואמהבתיםהמוביליםבבורגון. גם עם כ 750 -דונם כרמים ברחבי הקוט ד'אור ,הבית מקפידעלביטויטרוארילכלחלקהוחלקהבמטרהלבטא את אופיה האמיתי של בורגון. מחיר הטעימה: ,₪ 395מתוכם ₪ 40זיכוי לרכישת יינות מהטעימה סניף תל אביב החשמונאים: | 10.2.14יום שני | 20:00 הרשמה באמצעות כרטיס אשראי בטלפון 03-5619263 מחיר בלעדי לחברי מועדון: סניף רמת השרון: ,₪ 349מתוכם ₪ 50זיכוי 20:00 | רביעי | 12.2.14יום לרכישת יינות של .Louis Jadot הרשמה באמצעות כרטיס אשראי בטלפון 03-5474450 לא ניתן לממש יותר משובר זיכוי אחד לבקבוק יין. הרשמה באמצעות כרטיס אשראי בטלפון 03-5619265 Tropical Aperittivo בשייקר מלא קרח: 30ccליצ'או 90ccאפריטיבו גנצ'ה לשקשק ולסנן לכוס שליש בירה מלאה בקרח. להשליםאתהכוסב45מ"ל בלו נאן גוורצטרמינר. לקשטבחופןעלינענעטריים קש צבעוני (רצוי) עידו לברן מנהל סניף תל אביב דיזנגוף סנטר עםאלפיסוגייינות,בטוחנמצאלךייןשתאהב. ת”א-החשמונאים|ת”אG-צמרת|ת"א-דיזנגוףסנטר|ת"א-דרךהשלום|צומתסביון|רעננה-קרייתרננים גבעתיים|נסציונה-ישפרוסנטר|מודיעין-ישפרוסנטר|רמתהשרון|טל'wr1993.co.il|1-599-505-909: בורדו Bordeaux בורדוהינואחדמאזוריהייןהחשוביםביותרבעולםמזהדורות רבים.יינותיומהוויםהשראה,סמןאיכותואףבסיסלתמחורם של יינות רבים בצרפת ולמעשה בכל העולם .מיקומה של בורדו סמוך לחוף האטלנטי של צרפת ועל נהר Gironde הואזהשעומדבמידהרבהבבסיסהצלחתהשלבורדוביצוא: תחילה לבריטניה ואז לרחבי העולם. מקובל לחלק את אזור בורדו לשני חלקים ,לפי הגדות של הג'ירונד:הזניםהאדומיםהנטועיםבכרמיהמדוקבגדה השמאליתהינםקברנהסוביניון,מרלו,פטיטורדווכןקברנה פרנקומלבק;אשרהיהבעברהמשמעותיביותרבאזור.בגדה הימניתהיינותמבוססיםעלמרלו,שאותומשליםלעיתים קרובותקברנהפרנק.הזניםהלבניםהנטועיםבבורדוהינם סוביניוןבלאן,סמיון,מוסקדלוכןמעטאוניבלאןוקולומבר. איאפשרלומרשוםדברכלליעליינותבורדו.האזורפשוט עצום.כיוםמעריכיםשישנםכ12,000-יקביםברחביהאזור כולו .הרוב המכריע של יינות בורדו הינם יינות פשוטים – אדומים או לבנים -תחת הקלסיפיקציות של וין דה פאי ל'אטלנטיק,בורדו,אובורדוסופרייר.השאטואיםהידועים, אלהשגםמקבליםמחירישיאעבורהייןשלהם,מייצריםרק אחוזים בודדים מכלל היין של בורדו. בלנדים -עיקר חוזקה של בורדו העובדה כי לכל שאטו ישנו כרם שבו נטוע מגוון של זנים תורמתליצירתיינותמורכביםואיכותיים.מעברלזה,יש להביןכימדוברבגורםמאזןבבציריםבעייתיים:היותוכל זןמבשילבצורהשונה,במועדאחרובאופןאחר,ניתןלייצר בלנדיםטוביםשלייןגםבעונותבעיתיותמבחינתמזגהאוויר. הקברנהסוביניוןיכוללהיותמלאוטאני,עםחמיצותגבוהה, וניתןלרכךאותועםזניםשמבשיליםלפניו:מרלו,שיוצריינות עשיריםומלאיםאוקברנהפרנק,שמבשילביןהשניים.הפטי ורדומבשיליחסיתמאוחר,אךעםההתחממותהגלובלית הואמגיעלהבשלהמלאהלעתיםקרובותיותרומוסיףתיבול ועושר טעמים לבלנד. אנטרקוט א-לה בורדו מדלן ברוסארד מומלץ עם :רוטשילד קולקשיין לג'נד בורדו אדום מצרכים: גריל או מחבת 2נתחי אנטרקוט 4או חמישה בצלצלים יין בורדו אדום כוס ציר בקר שתי כפות סוכר חום מלח ופלפל אופן הכנה: .1בסירמתאים,יוצקיםכוסצירבקרוחציבקבוקייןאדוםמבורדו. מוסיפים את הסוכר החום ומעט פלפל שחור .2מכסים את הסיר ומבשלים את הרוטב כשעה ,על אש נמוכה .3כאשרהרוטבמוכן,פורסיםאתהשאלוטלפרוסותדקותומאדים במחבת עם הפטריות עד שהבצלצלים מתרככים .4צולים את הנתחים במחבת או על הגריל לדרגת עשיה רצויה .5יוצקים את הרוטב ומניחים פטריות ובצל לצד הבשר המיקוםשלבורדוסמוךלאוקיינוסהאטלנטיולנהרהג'ירונד משפיע כמובן על הטרואר :האקלים מושפע מהקרבה הממתנתלים,הואיציביחסית,ורקלעתיםרחוקותפוגעת קרה בכרמים .מעבר לכך היער מדרום לבורדו (הגדול באירופה)עוזרבייצובמזגהאווירומגןעלהכרמיםמרוחות ונתזימלחיםמכיווןהיםוממתןאתהגשמים.ועדיין,מזגהאוויר בעתההנצהאינויציבמהשמשפיעעלגודלהיבולמדישנה. ההיסטוריה של בורדו: תככים ,אופורטוניזם וקלאסה נישואיהשלאלינורמאקוויטןלהנריפלאנטג'ננטהאנגלי במאהה,12-נתנויתרוןרבליינותבורדו,שכןאזורזההיה חלקמאקוויטן.מלךאנגליהביטלאתהמכסעליינותבורדו והאזור וכך הפך יינות בורדו לפופולרים ביותר באנגליה. ההולנדיםהםאשריבשואתביצותהג'ירונדוהפכובמאהה- 17את המדוק לאזור היין המוביל של בורדו. לקראתהתערוכההעולמיתשנערכהבפאריסבשנת1855 הגיעההוראהמהקיסרנפוליאוןהIII-לדרגאתיינותהמדוק הטוביםביותר.הדירוגאשרקובעאזהתבססעלמחיריהיינות השוניםתמחורשהתפתחלאורךדורותרבים.עםצאתושל כלבצירליישוןומכירהנרשםמחירהייןאותושילמוהסוחרים. עלבסיסרישומיםאלההורכבהאותה'רשימת'1855שבה היו 61שאטואים בחמש דרגות .הרשימה השתנתה מאז פעמייםבלבד.שאטוקנטמרלצורףהודותלתושייתהשל בעלת השאטו .היא הוכיחה שלבית היסטוריה ארוכה וכי מחיריהמכירהשלולאהיורשומיםבלשכתהמסחרמאחר והייןנמכרישירותלהולנד.השינויהשניחלב,1973-כאשר הועלהשאטומוטוןרוטשילדמהרמההשנייהלראשונה, לאחר קמפיין של מעל 100שנים. מעברלכךדורגובשלבזהגם27שאטואיםאשרייצרויינות קינוחבסוטרןוברסקלשלושרמות:שאטוד'איקםמדורגבפני עצמובדרגההראשונהולאחרמכןמדורגים11שאטואים ברמה השנייה ו 15 -ברמה השלישית. המומלציםשלבורדו ₪49.90 ₪229.90 ₪114.90 ₪110 פטיט סנט ז’אק קברנהסוביניוןמרלו שאטו סיטראן מואיקס, סנט אמליון שאטו קמפילו איזור :אנטרה דו מר זני ענבים :קברנה סוביניון ומרלו התאמהלאוכל:גבינותקשות,סלטים המשלבים עוף ופסטות איזור :הו מדוק זני ענבים :קברנה סוביניון ומרלו התאמהלאוכל:בשראדוםכבד,צלויבגריל, גבינות מתיישנות וקינוח שוקולד עשיר איזור :סנט אמיליון זני ענבים :מרלו וקברנה פראנק התאמהלאוכל:מנותבשריותעשירות וגבינות קשות איזור :מדוק זניענבים:קברנהסוביניון,מרלו,קברנה פראנק ופטיט ורדו התאמהלאוכל:תבשיליקדרהעםבקר וסטייקים ₪76 ₪99.90 ₪125 ₪129 רונן דה קלינה, שאטו קלינה רוטשילדקולקשיין לג'נד בורדו לבן שאטו פייר לבדאיי שאטו מונטלה, סוטרן איזור :פומרול זני ענבים :מרלו התאמהלאוכל:מנותעוףובשר,גבינות קשות ומנות קלות יותר כגון פסטה איזור :אנטרה דו מר זני ענבים :סוביניון בלאן ,סמיון התאמה לאוכל :דגים ופסטות וכן גבינות צעירות איזור :הו מדוק זני ענבים :קברנה סוביניון ומרלו התאמה לאוכל :מנות עוף ,פסטות וגבינות קשות איזור :סוטרן זני ענבים :סמיון ,סוביניון בלאן התאמהלאוכל:גבינותכחולותעשירות ופואה גרה ,קינוחים ופירות wine review wine review בלעדילחברימועדון 10% הנחה בקניית 3בקבוקים מהמומלצים ההטבה בתוקף עד 28/2/2014ו/או עד גמר המלאי | אין כפל מבצעים ו/או הנחות | כמות מינימום 60יח' מסוג | המחירים המוצגים הינם מחירי מדף | המבצעים לחברי המועדון החדש של דרך היין | הצטרפות בסניפים | התמונות להמחשה בלבד | ט.ל.ח. הטבת החודש
© Copyright 2024