Meny - Inventum

Catering
menyforslag
Tapas
tapas buffet alt. 1
Krydrede spanske kjøttboller i salsa saus
Spansk potet omelett med Chorittso
Urte stekte båtpotet
Scampi m/Sweet chili og nudler
Kyllingvinger I Tigersaus
Små spanske chilipølser
Hvete tortillas med Spekeskinke og rømme
Gratinert ciabatta m/hvitløksaus, pepperoni
Nachos Chips
Foccatia brød
Salsa
Chipolta dressing
Aioli
Gresk salat
Marinert oliven
Dressing
Pris per person 241,-
Dersom dere ønsker andre retter er vi selvfølgelig behjelpelige med det.
OBS! Det blir fakturert for skåler/fat som blir levert på catering,
dersom disse ikke blir returnert
Tapas
tapas buffet alt. 2
Gratinert chiabatta brød m/nachos kjøtt og ost
Kylling satay på spyd
Scampi med Pak soy
Urte stekte båtpoteter
Krydrede spanske kjøtboller i salsa saus
Salsa
Dadler i bacon
Chipolta dressing
Rømme
Kreolske kylling vinger
Suldalskinke m/melon
Marinert oliven
Cæsar salat med krutonger og parmasan ost
Tortillas chips
Foccatia brød
Aioli
Salat
Dressing
Pris per person 310,-
Dersom dere ønsker andre retter er vi selvfølgelig behjelpelige med det.
OBS! Det blir fakturert for skåler/fat som blir levert på catering,
dersom disse ikke blir returnert
Tapas
tapas buffet alt. 3
Ovnsbakte poteter med ungarsk paprikapulver og urter
Spanske chilipølser med smørstekte grønnsaker
Krydrede kjøttboller, salsa og rømmedressing
Cæsar salat med brødkruttong og parmesan chips
Kylling tempura på pinne med søt chili-ingefær dressing
Dadler i bacon
Spansk potet omelett med Chorittso
2 typer oliven
Tortilla chips
Foccatia brød
Aioli
Salat
Dressing
Pris per person 399,-
Dersom dere ønsker andre retter er vi selvfølgelig behjelpelige med det.
OBS! Det blir fakturert for skåler/fat som blir levert på catering,
dersom disse ikke blir returnert
Kald mat
Koldtbord alt. 1
Karbonader
Stekt løk
Roastbeef
Remulade
Kylling
Dressing
Reker
Sitron
Majones
Røkelaks
Grønn asparges
Spekeskinke
Honningmelon
Bayonneskinke
Italiensk salat
Eggerøre
Potetsalat
Rødbeter
Rømme
Blandet salat
Brød og smør
Pris per person 241,-
Dersom dere ønsker andre retter er vi selvfølgelig behjelpelige med det.
OBS! Det blir fakturert for skåler/fat som blir levert på catering,
dersom disse ikke blir returnert
Kald mat
Koldtbord alt. 3
Svinestek
Surkål
Roastbiff
Sprø løk
Remulade
Reker
Sitron
Majones
Spekeskinke
Honningmelon
Bayonneskinke
Italiensk salat
Karbonader
Stekt løk
Chilistekte scampi
Nudler
Dressing
Pasta salat med skalldyr
Dampet laks på ruccola
m/vinagrette
Eggerøre
Potetsalat
Grillet kyllinglår
Gravlaks
Sennepssaus
Røkelaks
Grønn asparges
Peppermakrell
Rødløk
Kapers
Fenalår i lefse
Rømme
Purreløk
Krabbeskall
Fisk og skalldyr
Rødbeter
Rømme
Blandet salat
Brød og smør
Pris per person 395,-
Dersom dere ønsker andre retter er vi selvfølgelig behjelpelige med det.
OBS! Det blir fakturert for skåler/fat som blir levert på catering,
dersom disse ikke blir returnert
Kald mat
KOLDTALLERKENER
Alle koldtallerkener leveres
med frisk salat, dressing, brød og smør.
Karbonader med stekt løk
Røkelaks med eggerøre og asparges
Roastbeef med sprøløk og remulade
Rekesalat med sprø toast
Kr 153,-
Andre påleggstyper:
Eggerøre og bacon
Kr 35,-
Krydderstekt kylling
Kr 35,-
Bayonneskinke
med italiensk salat
Kr 30,-
Gravlaks med sennepsaus
Kr 30,-
Svinestek med surkål
Kr 30,-
Peppermakrell
med rødløk og kapers
Kr 30,-
Leverpostei
med bacon og sopp
Kr 30,-
Priser gjelder pr. person
Dersom dere ønsker andre retter er vi selvfølgelig behjelpelige med det.
OBS! Det blir fakturert for skåler/fat som blir levert på catering,
dersom disse ikke blir returnert
Kald mat
SMØRBRØD
Reker med sitron og majones Kr 33,-/63,Røkelaks med eggerøre og asparges
Kr 33,-/63,Svinestek med surkålKr 33,-/63,Bayonneskinke med italiensk salat
Kr 33,-/63,Karbonader med stekt løk
Kr 33,-/63,Leverpostei og baconKr 33,-/63,Roastbeef med sprø løk og remulade
Kr 33,-/63,Spekeskinke m/eggerøre Kr 33,-/63,-
Vi leverer også rundstykker og canapeer
Dersom dere ønsker andre retter er vi selvfølgelig behjelpelige med det.
OBS! Det blir fakturert for skåler/fat som blir levert på catering,
dersom disse ikke blir returnert
Meksikansk
MEKSIKANSK BUFFET
Kylling mexicana
Helstekt svinefilet m/blackned krydder
Chilimarinert entrecotekam
Taco kjøtt
Nachos chips
Mini mexicanske chilipølser
Hvete tortillas
Taco skjell
Rømme
Salat
Tomat
Agurk
Mais
Meksikansk ris
Revet ost
Jalapenos
Salsa
Guacamole
Løk
Pris per person 299,-
Dersom dere ønsker andre retter er vi selvfølgelig behjelpelige med det.
OBS! Det blir fakturert for skåler/fat som blir levert på catering,
dersom disse ikke blir returnert
Meksikansk
taco buffet
cajun buffet
Tacokjøtt
Tacoshell
Hvetetortillas
Salsa
Rømme
Revet ost
Tomat
Løk
Agurk
Jalepenos
Salat
Mais
Dressing
Helstekt blackened entrecotekam
B.b.q spareribs
Salat
New orleans oljestekt kylling med lime
Chipolta dressing
Urte stekte båtpotet
Mais kolber
Chili tomat salat
Bbq- og bearnaise saus
Fløtestuede poteter
Kyllingvinger
Løkringer
Pris per person 215,-
Pris per person 277,-
Dersom dere ønsker andre retter er vi selvfølgelig behjelpelige med det.
OBS! Det blir fakturert for skåler/fat som blir levert på catering,
dersom disse ikke blir returnert
Fra havet
FISK OG SKALLDYR BUFFET alt. 1
Kremet fiskesuppe
Scampi med nudler og sitron gress
Dampet blåskjell
Røkelaks
Eggerøre
Asparges
Krabbeklør
Fylt krabbeskal
Ferske reker
Pastasalat med skalldyr
Majones
Sitron
Salat
Dressing
Brød
Smør
Pris per person 282,-
Dersom dere ønsker andre retter er vi selvfølgelig behjelpelige med det.
OBS! Det blir fakturert for skåler/fat som blir levert på catering,
dersom disse ikke blir returnert
Fra havet
FISK OG SKALLDYR BUFFET alt. 2
Krabbeklør
Fylt krabbe skall
Chili og ingefær dampet blåskjell
Kamskjell m/tomatsalat
Gravlaks
Sennep dressing
Skalldyr salat
Ferske reker
Majones
Sitron
Røkelaks
Eggerøre
Asparges
Torskefilet rullet i bacon med karamelisert pad soy
Chili stekte scampi med nudler og grønnsaker
Kremet fiskesuppe
Kongekrabbe med soya og ingefær
Salat
Dressing
2 sorter brød
Aioli
Pris per person 379,-
Dersom dere ønsker andre retter er vi selvfølgelig behjelpelige med det.
OBS! Det blir fakturert for skåler/fat som blir levert på catering,
dersom disse ikke blir returnert
Forretter
tradisjonelle forretter
SKALLDYRCOCKTAIL
serveres med brød og smørPris per person 92,-
BLOMKÅLSUPPE
serveres med brød og smørPris per person 79,-
ASPARGESSUPPE
serveres med brød og smørPris per person 79,-
FISKESUPPE
serveres med brød og smørPris per person 110,-
KALD KOKT LAKS
serveres med rømme, agurksalat,
asparges, reker, brød og smørPris per person 92,-
Dersom dere ønsker andre retter er vi selvfølgelig behjelpelige med det.
OBS! Det blir fakturert for skåler/fat som blir levert på catering,
dersom disse ikke blir returnert
Hovedretter
tradisjonelle hovedretter
LAMMESTEK
serveres med potet, saus,
grønnsaker og tyttebærPris per person 222,OKSESTEK
serveres med potet, saus, grønnsaker,
tyttebær og sylteagurkPris per person 222,SVINESTEK
serveres med potet, saus,
grønnsaker og surkålPris per person 210,SURSTEK
serveres med potet, saus, grønnsaker,
tyttebær og sylteagurk
Pris per person 222,REINSDYRSTEK
serveres med potet, saus, grønnsaker
og tyttebærPris per person 249,HELSTEKT YTREFILET AV OKSE
serveres med fløtegratinert potet,
grønnsaker og bernaisesausPris per person 279,HELSTEKT LAMMELÅR
serveres med fløtegratinert potet,
grønnsaker og provencalesausPris per person 249,-
Dersom dere ønsker andre retter er vi selvfølgelig behjelpelige med det.
OBS! Det blir fakturert for skåler/fat som blir levert på catering,
dersom disse ikke blir returnert
Desserter
tradisjonelle desserter
DRONNING MAUD PUDDING
Pris per person 89,KARAMELLPUDDING
med karamellsaus
Pris per person 89,FRISK FRUKT
servert med vanilje isPris per person 79,-
Dersom dere ønsker andre retter er vi selvfølgelig behjelpelige med det.
OBS! Det blir fakturert for skåler/fat som blir levert på catering,
dersom disse ikke blir returnert
gryteretter
gryteretter
LAPSKAUS
serveres med flatbrød og smør Pris per person 110,-
HJEMMELAGET VILT GRYTE
m/strimlet viltkjøt, grønnsaker,
potet og tyttebær
Pris per person 169,-
BIFF STROGANOFF
m/stekte biff strimler, paprika,
champignon, løk i fløtesaus
Serveres med ris, salat og brød
Pris per person 145,-
TANDORI GRYTE M/KYLLING
karry, grønnsaker, serveres med ris,
salat og brød
Pris per person 145,-
HJEMMELAGET LASANGE
serveres med salat, baquetter og smør Pris per person 125,-
Dersom dere ønsker andre retter er vi selvfølgelig behjelpelige med det.
OBS! Det blir fakturert for skåler/fat som blir levert på catering,
dersom disse ikke blir returnert
diverse
diverse
Kaffe 28,Winerbrød 28,Fruktfat 45,-
Dersom dere ønsker andre retter er vi selvfølgelig behjelpelige med det.
OBS! Det blir fakturert for skåler/fat som blir levert på catering,
dersom disse ikke blir returnert
menyforslag
Menyforslag
Forretter
Grillet scampi på pac soy ,chili og ingefær sky
105,-
Spekeskinke fra suldal med asparges på salat og
vinagrette av soltørket tomat Skalldyrsuppe med brød og dip
95,-
112,-
Kamskjell med blomkålpure og soya lime sjy 117,-
Risotto med morkel og kylling konfit 93,-
Kremet jordskokke suppe med chorittos
Hovedrett
Grillet indrefilet med rødvinsaus, grønnsaker, fløtepotet
92,-
279,-
Grillet lammefilet med ratatuille, morkelsaus, ovnstekte ratte potet 259,-
Andebryst med appelsin marinert endiv og potet pure,vinsaus
298,-
Svinefilet fylt med dorselle, kremet sennepsaus, ovnstekte potet, grønnsaker 242,-
Hjortefilet m/grønnsaker, portvinsaus, tyttebær, fløtepotet, asparges
315,-
Kalvefilet m/sprø parmaskinke, grønnsaker, urtestekt båtpotet
279,-
Breiflabb m/rødvin sky, potet purre,grønnsaker evt mandel potet
279,-
Marinert salma laks, kremet savoy kål sautert mandel potet
Pannestekt torske filet m/grønnsaker, Chorritso og anna potet
Dessert
Oste brulee med bærsaus
249,
Sjokolade fondant med vanilie is og frukt
Creme brule m/sorbet og frukt
259,99,-
Nemisis med syltet sitrus frukt
Pannacotta
97,98,-
Grand dessert tallerken m/Creme brulee,
nemesis, sitron terte, frukt, fruktsaus, is Prisene gjelder per person
Dersom dere ønsker andre retter er vi selvfølgelig behjelpelige med det.
OBS! Det blir fakturert for skåler/fat som blir levert på catering,
dersom disse ikke blir returnert
102,97,135,-
velkommen
For bestilling og mer informasjon om hva vi kan tilby, ta kontakt med
Monica Dahle - mob 900 14 908 - [email protected]
Christopher Curtis - mob 404 95 235 - [email protected]
Kell Riis Larsen - mob 920 56 660 - [email protected]