sUrFinG lanGs norGes KYst
Nr 06 JUNI 2013 PRODUKTNYHET! Organic Jojoba Oil PÅ GRILLEN Tips og råd til en vellykket grillkveld TESTOSTERON - for menn og kvinner FOTO Kristin Folsland Olsen KALDE BØLGER SURFING LANGS NORGES KYST innhold Leder foto Kristin Folsland Olsen 6 ORGANIC JOJOBA OIL Et fuktgivende mirakel Kjære kunde 10 Oppskrift Lag en gresk aften hjemme i Norden Organic Jojoba Oil er ikke bare 100 % naturlig, men også økologisk! 14 SURFING I NORSKEHAVET Bli inspirert og få en flott naturopplevelse ET GRATIS KUNDEMAGASIN FRA EQOLOGY Solens velgjørende, men dessverre også uttørkende stråler setter inn for fullt i tiden fremover. Da er god hudpleie avgjørende. Nå er enda et nytt og etterlengtet produkt på plass i hudpleieserien vår. – Organic Jojoba Oil er ikke bare 100 % naturlig, men også økologisk! På side 6 kan du lese mer om den nye jojobaoljen og hva den kan gjøre for huden din – på hele kroppen. Spesielt til ansiktet anbefaler vi at du bruker en av våre tre ansiktsoljer, etterfulgt av fuktighetskrem. Akkurat nå er månedstilbudet på baksiden nettopp en slik «olje-krem-duo». Vi har valgt den oljen og den kremen som gir aller mest fuktighet nå om sommeren, Moisture Support Oil og 24H Moisture Boost Cream. Har du noen gang lurt på hvorfor sexlysten daler med alderen? Testosteron blir ofte omtalt som «det mannlige kjønnshormonet», men det er faktisk viktig for begge kjønn. Dessuten motvirker det ikke bare sviktende lyst i sengehalmen, men også aldring, muskelsvinn og benskjørhet, for å nevne noe. Legen forteller deg hvordan du kan øke ditt testosteronnivå på side17. Et kosttilskudd som imidlertid er spesielt utviklet for menn, er Promix. Mange menn vil før eller senere i livet oppleve hyppig vannlating om natten, svak urinstrøm og lignende. Aktive ingredienser fra blant annet furu og nesle har vist seg å ha en positiv effekt. Les mer på side 8. Ha en riktig god sommer! Nyt den hvor enn du er – kanskje med deilig middelhavsmat på grillen? 17 TESTOSTERON Hormonet som er viktig for både menn og kvinner Med vennlig hilsen Nr. 06/2013 • 13. årgang RedaktørAstrid Schaug Redaksjon Vegar Hellgren Mari Eriksson Ingrid C. Pedersen Marit Ulseth Astrid Schaug Grafisk Design Dinamo Magazine Oversettelse SE Mari Eriksson, Rickard Gillberg Oversettelse FI Heli Bergset Trykk Merkur-Trykk AS Opplag 17 500 Pb 23, Kirkeveien 59 b, N-1322 Høvik Tlf: (+47) 67 49 22 22 Fax: (+47) 67 10 21 99 [email protected] eqology.com Frank Bjordal Adm. Dir. Trykket på miljøvennlig papir 2 JU NI 2013 J U NI 2013 3 Behandlingsmetoder BIOPATI Føler du at din livssituasjon gjenspeiler seg i ditt sykdomsbilde? Da kan biopati være en behandlingsform som kan hjelpe deg til å gjenvinne balansen. Tekst Renate Norgreen Foto THINKSTOCK Biopati. Urtemedisin og kostholdsråd er en viktig del av behandlingen. Målet i biopatien er å gjenopprette ubalanser i kroppen ved å styrke kroppens evne til å helbrede seg selv. Hva er Biopati? Biopati er et behandlingssystem som består av flere alternative behandlingsformer som immunterapi, ernæringsterapi, urte medisin, samt diverse analysemetoder. Målet i biopatien er å gjenopprette ubalanseri kroppen ved å styrke kroppens evne til å helbrede seg selv. Biopati defineres på denne måten av dens grunnlegger, Kurt Winberg-Nielsen; «Menneskets allmenntilstand sees i bio patien som en naturlig konsekvens av dets samspill med miljøet, forholdet til andre mennesker, livet rundt seg, til seg selv og til selve tilværelsen». Han mente med dette at skolemedisin alene ikke var nok til å forebygge og kurere sykdom og at det vi normalt kaller sykdom er et biprodukt av en mer omfattende degenerasjonspro sess (nedbryting). Denne degenerasjonen er en naturlig konsekvens av vår samlede livssituasjon. Virkelig helbredelse krever derfor en regenerasjon (gjenoppbygging) av organismen som en helhet. Helbredelse 4 JU NI 2013 krever reelle forandringer i et menneskes liv, psykisk så vel som ernæringsmessig og fysisk. spredt seg internasjonalt og antallet biopaterstiger årlig. Bruksområder Biopati brukes internasjonalt ved en rekke ulike helseproblemer som blant annet astma, allergi, eksem, betennelse, menstruasjonssmerter, giktlidelser, forstopping og diaré. Hvordan foregår behandlingen? Historie Biopati kommer av de greske ordene Bios = liv og Patos = følelse, lidelse, sykdom. Biopati er en naturmedisinsk, helhetlig analyse- og terapiform som kombinerer amerikansk biologisk medisin, tysk immun- og symbioseterapi og skandina visk naturmedisin med sterke innslag fra Østen. Det biopatiske system ble grunn lagt i 1980 og den første biopatskolen ble etablert i København i 1981, samme år som biopat-tittelen ble registrert og varemerkebeskyttet. Biopatien har siden Biopatene mener at man er frisk når kroppenklarer å være i likevekt, til tross for påkjenninger som for eksempel stråling, stress og mangel på næringsstoffer. Graden klientens kropp er i ubalanse vurderer biopatene ut ifra syv adapsjonsfaser: Regulering, dysfunksjon, akutt infeksjon, kronisk infeksjon, allergi, depotdanning og intracellulær dysbiose. Gjennom samtaler og forskjellige tester avdekker biopaten hvilke ubalanser som fremkaller symptomene til klienten. Spørsmål som ofte stilles er relatert til tegn på sykdom, sykdomshistorie, kosthold, livsstil og for døying. I tillegg til samtaler med klienten benytter biopater seg av diagnosemetoder fra andre alternativebehandlingsformer som for eksempel kinesologi og soneterapi. Ut ifra resultatet av diagnostiseringen plasserer biopatene klienten inn i en av de 7 adapsjonsfasene og lager en behandlings protokoll eller et regenerasjonsprogram. Behandlingen gis i form av kostholdsråd, vitamin- og mineralterapi, urtemedisin, symbiosekorreksjon (tilskudd av melkesyrebakterier) og immunterapi. Behandlingen foregår gjerne i fire uker før biopaten tar en ny vurdering som avgjør om behandlingen fortsettes eller avsluttes. Etter endt behandling skal klienten kunne gå tilbake til vanlig sunn kost uten andre kosttilskudd enn de som opprettholder balansen. Ubeskyttet tittel Alle som ønsker kan praktisere biopati. Tips: Velg behandlere som er organisert i et forbund og er registrerte i Brønnøysund registrene. Er det trygt? Biopati ser ut til å være trygt, men det EQ stiller seg nøytral til ulike behandlingsformer Interessen for ulike behandlings metoder er stor. EQ Magazine forholder oss nøytrale til disse og vil derfor presentere dem så informativt og objektivt som mulig. mangler per dags dato solid dokumenta sjon. Biopati skal ikke erstatte medisinsk behandling dersom det er nødvendig, dette gjelder all form for alternativ behandling. Ved store endringer i kostholdet bør det være i samråd med lege, det samme gjelder ved inntak av urte- og kosttilskudd da inn taket kan påvirke legemidler og medisinsk behandling. Bivirkninger? Det er ifølge kilder ikke rapportert om noen negative bivirkninger ved bruk av biopati. Dersom du opplever negativ virkning av behandlingen bør du oppsøke en lege. Kilder: • nifab.no • alternativ.no • naturterapier.no J U NI 2013 5 PRODUKTNYHET foto SCANPIX Tekst MARI ERIKSSON Nyhet! ORGANIC JOJOBA OIL Naturlig, økologisk jojobaolje Jojobaolje er velkjent for sine pleiende og fuktgivende egenskaper. Den motvirker tørr hud og er ypperlig ved eksem og hudirritasjoner. Oljen har en gjenoppbyggende effekt på huden og takket være dens talgløsende egenskaper balanserer og normaliserer den fet hud. Jojobaolje beskytter mot frostskader, sprengte blodkar, kuldeeksem og utslett. Den er effektiv mot uren hud, akne, hud ormer, er talgløsende og bakteriedrepende. Oljen er også fin som en kur ved tørt og livløst hår, samt kan brukes ved massasje til både liten og stor. Jojobaoljen kan blandes med andre kremer for å tilføre ekstra pleie. Oljen er god etter barbering og den absorberes raskt og balanserer huden enten den er tørr eller fet. I vinterkulden trenger huden ekstra beskyttelse og jojobaoljen er effektivt helt ned til 10-15 kuldegrader. Oljen er derfor uunnværligtil barnekinn, men også som hudolje på utsatte partier. Jojobaolje/Simmondsia Chinensis Seed Oil* Jojobabusken vokser på de tørreste områdene i verden og de største dyrkingsområdene finner sted i Argentina, SørCalifornia, Nord-Mexico, Arizona og Israel. Jojobabusken kan bli opptil 3 meter høy og kan få røtter helt ned til 9 meter i ørkenjorden. Jojobaolje er kjemisk sett en naturlig voks med en unik sammensetning. Oljen består av fettsyrer og fettsyrealkoholer, men ingen glyserin. Økologisk jojobaolje 6 JU NI 2013 kommer utelukkende fra første pressing av ferske jojobafrø med etterfølgende filtrering. Jojobaoljen er så ren at ingen fysisk eller kjemisk raffinering anses nødvendig og den er svært ren i forhold til andre vegetabilske oljer. I århundrer har oljen fra ørkenbusken jojoba vært høyt ansett for sine unike kosmetiske egenskaper og kvaliteter. De opprinnelige innfødte innbyggene i den amerikanske Sonora ørkenen brukte jojobaolje på ulike områder som for NYHET! Organic Jojoba Oil Varenr: 32019 Pris autoordre: 199,- 100 % Naturlige Ingredienser eksempel i hudsalver, medisinske preparater og i mat. De innfødte tilskrev oljen mystiske krefterog myter om at oljen kunne helbrede kutt, riper og sår, samt fremme hårvekst. Siden de fleste mytene har noen bakgrunn av sannhet begynte forskere på 1930-tallet å undersøke den kjemiske sammensetningen av jojobaoljen. Til deres overraskelse oppdaget forskerne at jojobaolje egentlig ikke var en olje i det hele tatt, men heller en unik blanding av flytende voks estere. I motsetning til alle andre planter som produserer olje basert hovedsakelig på glyserider, produserer cellene og enzymer av jojobabusken en olje helt fri for glyserin. Dette gjør jojobabusken bemerkelsesverdig uvanlig i planteriket. Jojobaolje fungerer som et utmerket fuktighetsgivende middel med eksepsjonell spredning og smøreevne. Den etterlater en rik, fløyelsaktig følelse på huden mens den bremser vanntap og styrker fleksibiliteten og smidigheten. Oljen er unik blant alle naturlige planteoljer og besitter en spesiell egenskap av førsteklasses kosmetiske funksjonelle egenskaper. AKTIVE INGREDIENSER Økologisk jojobaolje* * Naturlig ingrediens Vi venter vår nye jojobaolje på lager i juni. Forsinkelser kan oppstå. Kilde: • Jojoba oil in cosmetics, David J. Ricks Jojobabusken produserer en olje helt fri for glyserin. Dette gjør jojobabusken bemerkelsesverdig uvanlig i planteriket. J U NI 2013 7 PRODUKTINFORMASJON foto EQOLOGY Tekst MARI ERIKSSON PROMIX - Kosttilskudd utviklet for menn Promix er et kosttilskudd utviklet for menn som opplever hyppig v annlating. Promix Varenr: 1009 Pris autoordre: 199,- Prostata Prostata er en eksokrin kjertel og del av mannens forplantningssystem. Hoved funksjonen er å lagre og utskille en blakket svakt alkalisk væske som utgjør 10-30 % av volumet av sædvæsken. Sammen med sæd cellene som dannes i testiklene utgjør dette mannens sæd. Selve kjertelen er normalt på størrelse med en valnøtt. For å kunne fungere skikkelig trenger prostatakjertelen mannlige hormoner (androgener). Eldre menn med utviklet BPH fikk ved inntak av lycopene stoppet videre vekst av prostatavev. BPH (Benign Prostata Hyperplasi) er en godartet (ikke-karsinogen) forstørrelse av prostatakjertelen. Denne forstørrelsen av prostata kan enten skyldes godartet prostatisk hyperplasi eller godartet prosta tisk hypertrofi. Begge lidelsene blir forkor tet som BPH. BPH kan opptre hos menn allerede fra 40-års alderen og hyppigheten øker jo eldre man blir. BPH innebærer at prostatakjertelen fortsetter å vokse utover sin normale størrelse til et nivå der vanlig urinering kan bli problematisk og smerte full. Hva er prostatitt og BPH? Prostatitt er en inflammasjon (beten nelse) i prostatakjertelen. I noen tilfeller er årsaken bakteriell, men hyppigst (ca. 95 % av tilfellene) er dette en kronisk ikke-bakteriell lidelse som må behandles medikamentelt og av lege. 8 JU NI 2013 De vanligste symptomene er: • Hyppig urinering, særlig om natten (vanligst) • Plutselig trang til urinering (relativt vanlig) • Vanskelig å starte urineringen (relativt vanlig) •Smerte eller en brennende følelse (alvorlige tilfeller) • Føles som om blæren aldri tømmes helt (vanlig) •Lekkasje (relativt vanlig) •Svak urinstrøm (vanlig) NB! Ved alvorlige symptomer bør lege oppsøkes. De aktive ingrediensene I EQs P romix: Ekstrakt av furuolje. Produktet inneholder ekstrakt av furuolje ( pinus sylvestris) med phytosteroler (særlig β-sitosterol). Forsøk viser at phytosteroler har celleveksthemmende effekt på prostatavev. Det er gjennomført noen solide og gode kliniske studierpå ekstraktermed høyt innhold av phytoste roler. Resultatene fra studiene viser signifikant effekt for gruppen som fikk β-sitosterol i forhold til placebo. De gunstige resultatene for BPH-gruppen som fikk phytosteroler ble opprettholdt i hele perioden som forsøket varte. Ekstrakt av stornesle. Stornesle (Urtica dioica) har fått fornyet interesse i BPHsammenheng. Det ble funnet ut at ekstrakt av stornesle hadde en inhiberende effekt på bindingen av DHT (5-alpha-dihydro testosteron) til prostatacellemembranene og en affinitet til sexhormonbindende globulin (SBGH). Dette hormonet binder fritt testosteron og østrogen i blod. Det er vist at menn med BPH har forhøyet nivå av disse hormonene i prostatakjertelen. Lycopene. Lycopene er en aktiv kompo nent som kommer fra tomat. Lycopene er en meget god og nyttig antioksidant med en rekke helsemessige effekter, blant annet på hjerte. Nyere forskning viser at denne komponenten også har god effekt på prostatavev. Eldre menn med utviklet BPH fikk ved inntak av lycopene stoppet videre vekst av prostatavev. Sink. Mineralet sink er et ev de viktigste næringsstoffene i denne sammenhengen. Dette mineralet er involvert i nesten alle aspekter av mannens reproduksjon, som også inkluderer testosteronmetabolismen som igjen har avgjørende virkning på utviklingen av BPH. Sink er blant annet foto THINKSTOCK Produktet er sammensatt av komponenter som til sammen kan virke positiv for de fleste som har milde til moderate plager av BPH (Benign Prostata Hyperplasi, en ofte forkommende lidelse som er en godartet forstørrelse av prostatakjertelen). Stornesle har fått fornyet interesse i BPHsammenheng. involvert i inhiberingen av 5-alfa-reduktase som omformer testosteron til dihydrote stosteron. Dessuten reduserer sink også utskillingen av prolaktin og dens binding til prostatakjertelen. I begge tilfeller er dette gunstig i forbindelse med utviklingen av BPH. Kilde: • ncbi.nlm.nih.gov J U NI 2013 9 OPPSKRIFT GRILLSOMMER Ikke alle synes det er like morsomt å grille, men mange negative opplevelser med grillen kan forebygges ved hjelp av noen gode tips og råd. Her gir vi deg et grunnkurs i grillkunsten. Oppskrift Tekst Renate norgreen FOTO THINKSTOCK Gresk aften Været i Norden skifter fort og gjør det ekstra godt å kunne drømme seg bort til sydligere strøk. Inviter gode venner og familie over på middag en varm sommerkveld og drøm dere bort til en av Hellas’ mange øyer. Valg av grill Dersom du ikke eier en gassgrill kan du benytte deg av kull eller briketter. Brikettene brenner lenger, mens kull gir en bedre effekt. Det er viktig å passe på at kullet/brikettene er tørre. Sprut tennvæske på kullet/ brikettene og la det trekke i cirka 10 minutter før du tenner på. Husk at tennvæske aldri må benyttes på åpne flammer. Når legger du maten på grillen? For å få et vellykket grillmåltid må grillen være skikkelig varm før du setter i gang. Gassgrillen er varm etter cirka 5 minutter, men dersom du griller med kull/briketter bør du beregne 15-20 minutter. Før du legger på grillristen bør du sørge for at den er rengjort for tidligere matopplevelser. Risten kan pensles med olje når du griller slik at grillmaten ikke setter seg fast, men bruk gjerne en god grillolje direkte på maten istedenfor. Tips: Dersom grillen flammer opp når du griller kjøtt eller annen mat så ta grillmaten av grillen til flammene gir seg. Dersom du forsøker å slukke flammene med vann vil det blusse opp igjen når vannet er fordampet. 10 J U NI 2013 De tre grillmetodene Direkte grilling Ved direkte grilling, også kalt grilling med direkte varme eller grilling på den varme sonen, grilles maten rett over varmekilden. Direkte grilling egner seg best til pølser, mindre stykker kjøtt, grønnsaker og fisk. Indirekte grilling Ved indirekte grilling ligger maten i den kalde sonen, litt vekk fra varmekilden. Selv om det heter den kalde sonen så blir temperaturen fort et par hundre grader når lokket er på. Grillen kan sammenliknes med en stekeovn med samme temperatur. Indirekte grilling brukes hovedsakelig til store stykker kjøtt og fisk fordi stykkene får den perfekte fargen de skal ha til tross for at de ikke har vært i direkte kontakt med sterk varme. Halvgrove hamburgerbrød med oliven og soltørket tomat Kombinasjon direkte og indirekte grilling En kombinasjon av direkte og indirekte grilling gir muligheten til å gi maten en fin grillfarge ved direkte varme, samtidig som hovedgrillingen foregår i den kalde sonen på grillen. Denne grillmetoden anbefales, men på en bærbar grill/engangsgrill kan det være vanskelig å praktisere bruk av en varm og en kald sone. Den beste løsningen er da rett og slett å planlegge en meny som passer til grillen og bruk da gjerne mindre stykker fisk, kjøtt eller grønnsaker som ikke trenger lang tid på grillen. Slik gjør du: Til 6 hamburgerbrød trenger du: • 1 pakke tørrgjær • 3 dl lunkent vann • 1 egg • 2 ts salt • 3 ss olivenolje • 400 g grov sammalt hvete/speltmel • 200-300 g hvetemel • 10-12 sorte oliven i skiver • 6-8 hakkede soltørkede tomater Løs gjær ut i lunkent vann og tilsett egg, salt og olivenolje. Begynn å mikse det sammen og tilsett melet litt etter litt til du får en jevn og smidig deig. Elt tilslutt inn soltørket tomat og oliven. Dekk til bollen med plast og sett deigen til heving på et lunt sted til den når dobbel størrelse. Ha deretter deigen på en melet benk og elt den lett før du deler den i 6 biter. Kjevl ut bitene til runde leiver som er ca 1 cm tykke og legg brødene på et bakepapirkledt stekebrett. La dem etterheve under et kjøkkenhåndkle i ca 30 minutter til de er luftige og fine. Pensle brødene med klarnet smør eller melk og stek dem på 200 grader varmluft i ca 15 minutter til de er gylne. Sjekk at de er gjennomstekt ved å dunke under dem, dersom det kommer en «hul» lyd er de ferdige. Brødene kan lages på forhånd og lunkes gjerne på grillen rett før servering. Tzatziki • • • • • 3 dl gresk yoghurt 1 slangeagurk ½ ts salt 3 fedd hvitløk ½ ts nykvernet pepper Slik gjør du: Riv slangeagurken på et råkostjern og dryss på salt. La det trekke i 5-10 minutter og press så mye vann som mulig ut av a gurken. Bland deretter agurken sammen med finhakket hvitløk og yoghurt. Smak til med nykvernet pepper og la gjerne tzatzikienfå stå og godgjøre seg i kjøleskapeten stund før servering – da smaker den enda bedre! Lammeburgere Til 6 hamburgere á 150 g • 900 g lammekjøttdeig • ½ ts spisskummen • 1 ss oregano • 3 fedd hvitløk • 2 ss finhakket rosmarin •Salt og pepper Slik gjør du: Knus hvitløk og krydder i en morter slik at det blir en masse. Bland massen godt med kjøttdeigen, men pass på så deigen ikke blir seig. Form deigen til 6 like store burgere og grill deretter ved en kombinasjon av direkte og indirekte grilling. Server med hamburgerbrød, tzatziki, salat, rødløk, fetaost og gode solmodne tomater. Serverer du med grillet aubergine ved siden av er det en innertier. Tips for de minste: La barna lage sine egne grillspyd med en god variasjon av grønnsaker, kjøtt og/eller fisk. Lag gjerne smakfulle marinader. En marinade bør alltid inneholde olje, krydder og en syrlig væske, men unngå salt i marinader da dette trekkerut saftigheten. Kilder: • alleoppskrifter.no • matprat.no • bbcgoodfood.com J U NI 2013 11 SMÅSTOFF Tekst RENATE NORGREEN ÅRETS SOMMERPAKKE Vår- og høstbarn har ulikt immunforsvar En britisk studie viser at immunforsvaret hos nyfødte spedbarn varierer ut ifra hvilken måned de er født. Resultatene kan forklare hvorfor risikoen for å utviklemultippel sklerose (MS) påvirkes av når på året man er født. I Storbritanniaer risikoen for å utvikle MS størst for de som er født i mai og lavest for de som er født i november, går det fram av en pressemelding fra Queen Mary University of London. Nivået av D-vitamin ble målt i navlestrengen hos 100 nyfødte og mai-babyer hadde lavere nivåer av D-vitamin og høyere nivåer av en type potensielt skadelige hvite blodceller. Forskerne bak studien mener det er behov for mer forskning på effekten av å ta D-vitamintilskudd under svangerskapet. Har du sett årets sommerpakke med noen nye og spennede produkter? Les mer om dette gode tilbudet på eqology.com. Hvem kan bruke, hvem kan ikke bruke? Naturmidler har en annen og mildere effekt enn legemidler slik at man må regne med å bruke dem i en lengre periode før man merker virkning (ofte fra 2 uker til 3 måneder). Mennesker reagerer individuelt på kosttilskudd (som man også gjør med legemidler) fordi det kan være mange ulike årsaker til symptomene. For eksempel kan hodepine ha mange årsaker og det finnes vanligvis ikke ett preparat som virker likt på alle. Kilde: forskning.no Kilde: helsekostopplysningen.no Du er unik! Kilde: helsekostopplysningen.no 12 J U NI 2013 Du sparer 118,- og får en toalettmappe (verdi av 199,-) med på kjøpet! *Gjelder ved kjøp av minimum ett produkt til ordinær pris (autoordre). Tilbudet gjelder så langt lageret. rekker. Mer søvn ga færre kilo Omega-3 er dokumentert trygt og påvirker kroppen positivt! Den europeiske matorganisasjonen EFSA har vurdert omega-3 fettsyrenes(EPA og DHA) effekt på vår helse og funnet dem godt dokumenterte. EU-kommisjonen har sammenfattet dette i følgende helse påstander vedrørende næringsinntak: Omega-3 (EPA og DHA) bidrar til normalfunksjon av hjertet. Positiv helseeffekt oppnås ved dagliginntak av 250 mg EPA og DHA. Omega-3 (DHA) bidrar til normalt syn og hjernefunksjon: Positiv helseeffekt oppnås ved daglig inntak av 250 mg DHA. EU-kommisjonen har også godkjent disse helseeffektene av omega-3 fettsyrer og helsepåstandene vedrørende matvarer er derfor nå fastsatt i EUs lovverk. (Forordning nr 432/2012). Kilde: helsekostopplysningen.no alle Foto Thinkstock Det er ingen andre som er akkurat som deg og du må selv bestemme hvilke verdier som er viktige for deg og hvordan du vil leve. Det livet vi lever setter sitt preg på oss og vårt utseende og forteller noe om hva slags liv vi lever. Vil du se slank og sprek ut så må du leve slik at du blir det. Vil du kose deg foran TV-en med potetgull og øl i stedet for å bevege deg vil du etter hvert se slik ut. Det er selvfølgelig viktig å se den helsemessige og økonomiske konsekvensenav at vi i vårt overflodssamfunn spiser og drikker altfor mye i forhold til hvor mye vi forbrenner gjennom fysisk aktivitet. Vi vet alle at overvekt og fedme øker risikoen for en rekke livsstilssykdommersom hjerte-karsykdom, diabetes 2 og kreft. Samtidig innebærer en passiv livsstil ytterligere helserisiko. Sommerpakke Kun 399,-* Økning av antall timers søvn i døgnet, inntil ti timer, innebar vektreduksjon i ny studie. Jo mer ungdommene i en amerikansk undersøkelse sov, jo mer gikk de ned i vekt. 1000 ungdommer ble fulgt gjennom fire år og rapporterte søvnvaner og vekt hvert halvår. Én time mer søvn hver natt innebar en målbar reduksjon i kroppsmasseindeks (BMI). Sammenhengen var mest markant for de overvektige. Forskerne mener at dersom alle 18-åringer gikk fra åtte til ti timers søvn hver natt ville det kunne gi 4 prosent færre overvektige. I tillegg til informasjon til denne aldersgruppen foreslår forskerne at skolene kan begynne en halvtime senere slik at ungdommene får mer søvn. Kilde: forskning.no Avokado Avokado er en frukt, men fordi den hverken er søt eller inneholder fruktsyre blir den ofte oppfattet som en grønnsak. Avokado er den feteste av fruktene, men fettet er av den gunstige typen så det er bare å spise! En spisemoden avokado vil gi etter for lett trykk og når den skjæres i to vil stenen løsne lett. Er den moden vil den også ha en kremaktig konsistens som er smørbar. Umoden avokadokan modnes noen dager i romtemperatur eller enda raskere i en plastpose sammen med epler, bananer eller pærer. Avokado er den feteste av fruktene, men fettet er stort sett umettetog derfor veldig bra. Frukten er i tillegg rik på proteiner og vitaminene B, C og E. Kilde: somebody.no J U NI 2013 13 aktivitet HELSE Tekst OG foto Kristin Folsland OLSEN Bølgeriddere Med en rustning av neopren kaster lekne surfere seg ut i det kalde Norskehavet. S urfing handler om timing og det å kunne lese havet. Du må kunne forutse hvor bølgene kommer og hvordan de vil bryte. Og så må du regne med venting, mye venting. Surfe-entusiast Eirik Bremer (24) elsker å sitte langt til havs og vente på akkurat den bølgen som kanskje blir dagens beste. – Etter en økt på to-tre timer er det kanskje ikke mer enn 10 sekunder hvor jeg står oppå brettet i perfekt surf, sier Eirik og ler. – Surfing er et slit og en tålmodighetsprøve. Det er bra jeg er glad i å bade! Kalde bølger Langs Norges kyst finnes det flere flotte strender som innbyr til surfing. Strendene i Lofoten, Stavangerog Stadt er mest kjent. I Norge er høst, vinter og vår den beste tiden for surfing, da er bølgene størst. Men sommeren er allikevel mer fristende for mange. – Sommeren er en fin tid for nybegynnere, forteller Eirik. –Da er ofte bølgene mindre og jevnere. Eiriks beste råd til ferskinger er å lære seg «popup’en» på land. «Pop-up» er betegnelsen på å sprette opp fra liggende stilling til stående surfeposisjon. Han anbefaler også å bruke mye tid på å studere havet. – Kikk etter hvor bølgene bryter og hvordan de «oppfører» seg. Det hjelper lite om du har aldri så god balanse oppe på brettet dersom du ikke kan lese havet og forutse hvor bølgene kommer. Begynn i bølgeskummet Eirik råder nybegynnere å bruke tid i bølgeskummet før de legger ut for å tukte de store bølgene. Etter at bølgen har brutt dannes det et hvitt skum som har nok kraft til at brettet skyter fart og du kan komme deg på beina for å trene inn bevegelse og balanse. I starten kan det være fint å bruke store brett med mye volum, det gjør det lettere å komme seg opp. Når du etter hvert begynner å få teken kan du skifte til et mindre brett. De mindre brettene er enklere å håndtere i store bølger, de reagerer raskere på din «kommando», de er mer lekne og lettere å transportere. Riktig utstyr er essensielt Store bølger. I Norge er høst, vinter og vår den beste tiden for surfing, da er bølgene størst. 14 J U NI 2013 I Norge blir det sjeldent behagelig varmt i vannet så en våtdrakt er essensiell. Planlegger du å surfe vinterstid bør du skaffe deg en drakt som er 6-7 mm tykk. Surfer du bare på sommeren eller drar på J U NI 2013 15 aktivitet HELSE HeLSE Testosteron – for menn og kvinner Beskyttelse. I Norge blir det sjeldent behagelig varmt i vannet så en våtdrakt er essensiell. legen Carsten Vagn-Hansen er fra Danmark og har vært praktiserende lege i 18 år, samt lektor og kursleder i Praktiserende Legers Sentraliserte Etterutdannelse. Han var president for det Internasjonale Selskap for Almen Medisin i tidsrommet 1979-82. I tillegg har han mottatt en rekke priser, blant annet The International Nature Medicine Honorary Price. Han er forfatter av en rekke bøker innen helse og sunnhet. Radiodoktor i Danmarks Radio, har han vært, samt TV-doktor i DR TV. > surfeferie til varmere strøk, holder det med 2-3 millimeter neopren. På vinteren er det helt nødvendig med hette, hansker og sko, men midt på sommerenkan du ofte klare deg uten. I tillegg til brett og drakt må du ha en leash. Dette er en snor fra brettet som festes rundt ankelen slik at du ikke mister brettet når du kastes rundt i bølgene som i en vaskemaskin. Det er viktig å sjekke leashen jevnlig. For å få et bedre fotfeste bør du også ha en voks du kan gni oppå brettet. Eirik har flere ganger opplevd nysgjerrigeseler som har stukket hodet opp av vannet når han har surfet. Flokker av niser har også glidd mykt forbi i det fjerne. Surfinger en totalpakke av natur opplevelse og naturforståelse, fysisk utfoldelse, mestring og adrenalinkick. – Kompleksiteten gjør at surfing aldri blir kjedelig, sier Eirik entusiastisk. Han mener surfing er avhengighetsskapende og at det danker ut de fleste andre aktiviteter. – Først har du spenningen med å vente på bølgene, så kommer kriblingen når du ser bølgen komme mot deg og til sist rushet. Den fantastiske følelsen du får når du kjører langs bølgen i stor fart, det er en fet opplevelse! Kurs og leie av utstyr: Jæren: www.surfschool.no Stadt: www.stadsurfing.com Lofoten: www.unstadcamping.com 16 J U NI 2013 Nå er han skribent i Eqology Magazine i tillegg til å være helsekonsulent, foredragsholder og «handelsreisende i sunnhet». Les mer på hans hjemmeside www.radiodoktoren.dk Les havet. Kikk etter hvor bølgene bryter og hvordan de «oppfører» seg. Slik utfører du en pop-up: Hemmeligheten bak surfing handler om å komme seg lynkjapt på beina. Her er oppskriften på hvordan en pop-up skal utføres. Legg deg på magen hjemme på stuegulvet eller på stranda og tren. Igjen og igjen: 1. Strekk ut armene og lås albueleddetslik at du får svai i ryggen og strekk halsen mot skyene. 2. Langs motsatt kne trekker du frem det som vil være ditt bakre bein når du kommer i rett surfeposisjon. Hva som vil være det bakerste benet varierer fra person til person. Kjører du «goofy» har du venstre foten bakerst, kjører du «regular» er det høyre bein som er bak. Mest mulig av undersiden av foten skal være i kontakt med brettet og hold rumpa nede. Lavt tyngdepunkt = balanse. 3. Sett frem den andre foten mellom hendene. Her skilles de stive fra de myke! Denne bevegelsen kan kjennes helt umulig i starten, men etter du har trent en stund går det på automatikk. Reis deg opp, men behold god svikt i knærne. Kikk i den retningen du skal og snart cruiser du bortover bølgen i reneste Beach Boys stil! D et naturlige mannlige kjønnshor monet forbinder vi med aggre sjon og menns virilitet, men det er ikke så aggressivt. Det er faktisk viktig for både menn og kvinner. Testoste ron motvirker aldring, styrker musklene og beskyttermot benskjørhet i tillegg til å styrke personligheten, gir motivasjon, velbefinnende og lyst. Så mange som mulig, i hvert fall de over 50 år, bør få målt nivået av testosteron og andre h ormoner for å få de supplert med bio-identiske hormoner eller bruke naturlige stimuleringsmåter. Det har vist seg at det er en myte at testosteron øker risikoen for kreft i prostata. Testosteronmangel kan medføre økt risiko for hjerte- og karsykdommer, svekkelse av musklene og mangel på seksuell lyst. Dannelsen av testosteron Testosteron dannes hovedsakelig (95 %) i testiklene hos mannen og i eggstokkene hos kvinner, men det dannes også litt i binyre barken. Dannelsen styres av signaler fra nedre del av hjernen, hypotalamus, som stimuleres av signaler fra hjernebarken ved sexlyst og fornemmelse av suksess. Beskjeden går så videre til hypofysen, som styrer mange av våre hormoner og kroppslige funksjoner, som via overordnede hormoner setter i gang testosteronproduksjonen ut ifra hormoner som stammer fra kolesterol. Blir det dannet for mye nedsettes produksjonen av de over ordnede hormonene. Når testosteron kommer ut i blodet blir det meste bundet til et protein ved navn sexhormonbindende globulin – SHBG. Det dannesi leveren og regulerer mengden av fritt testosteron som er den virksomme formen. Den bunnede formen fungerer ikke. Østrogen stimulerer produksjonen av SHBG og nedsetter derfor det virksomme frie testosteronet. Det dannes mer SHBG med alderen spesielt dersom man har nedsatt insulin følsomhet på grunn av feilernæring, overvekt, for lite mosjon eller har fått påvist diabetes type 2. De sunne fettsyrene i fet fisk og fiskeolje (EPA og DHA) reduserer mengden av SHBG og øker dermed det aktive frie testosteronet. Lavt testosteronnivå kan også med alderen sees ved skader på testiklene etter for eksempelsport, kusma under puberteten, radioaktiv bestråling, kjemoterapi og ved svulster i hypofysen. Skadene kan også forekomme etter lengre stressperioder og ved et høyt alkoholforbruk da blant annet øl inne holder østrogene stoffer som kan være giftige for testiklene. Det er best å unngå tettsittende og varmt tøy da testiklene er meget følsomme for varme. Moderat mosjon og fysisk arbeid kan derimot stimulere produksjonen av testosteron. Der har været mistanke om, at kapping av sædlederne hos menn (sterilisasjon) kanskje kunne redusere produksjonen av testosteron, men flere studier har vist det motsatte. Kvinner og testosteron Kvinner danner stigende mengder testoste ron i puberteten og har den høyeste produk sjonen i begynnelsen av tyveårene. Sexlysten faller gjennom tyve-, tretti- og førtiårene og forsterkes ofte av p-piller som undertrykker alle de naturlige kjønnshormonene, både østrogen, progesteron og testosteron. I over gangsalderen er testosteronmengden ofte halvert. De seneste årene har det på bakgrunn av store undersøkelser oppstått en angst for å erstatte de fallende mengdene av hormoner, og hvis en kvinne velger et hormontilskudd med østrogen vil hun nok oppleve at det ikke hjelper verken på sexlysten, musklene eller energien. Angsten for at få en dyp stemme og skjeggvekst har forhindret mange i å overveie et testosterontilskudd, til tross for at det kun forekommer ved alt for store doser. Mange nyere studier har imidlertid vist at tilskudd J U NI 2013 17 HELSE Hjernetrim Tekst MARI ERIKSSON Quiz > av naturlig testosteron er både sikkert og virksomt og kan motvirke den veksten av brystvev og kreft som økes av østrogen og kunstig progesteron (progestin). En undersøkelse fra 2006 har konkludert med at kvinner med hormonmangel som fikk testosterontilskudd, ved hjelp av et plaster på huden, fikk sterkere knokler, større muskler, en mer stabil sexlyst samt bedre humør med en dose på kun 6 % av den som normalt gis til menn. (Nat Clin Pract Endocrinol Metab. 2006;2(8):432-433). Lavt testosteron hos kvinner etter over gangsalderen er forbundet med økt risiko for åreforkalkning og hjerte-karsykdom som er den hyppigste dødsårsaken hos kvinner i denne aldersgruppen. Finn svarene ved å lete i dette magasinet. Svarene og vinneren publiseres to nummer etter. 1.Inneholder jojobaolje glyserin? 2. Hvilke to ord kommer Biopati fra? 3. Hva er hemmeligheten bak surfing? 4.Når har kvinner den høyeste produksjonenav testosteron? Omdannelse av testosteron til østrogen Allerede når menn kommer i trettiårene blir en del av deres testosteron omdannet til østrogen. Et enzym ved navn aromatase «stjeler» testosteron fra mannen og trett het, nedsatt sexlyst, nedsatt motivasjon og økt kroppsfett øker produksjonen av aromatase. Østrogenet kan også gi menn bryster. Testosteron virker muskelopp byggende, også i hjertet, østrogen fremmer derimot nedbrytningen av musklene. Om dannelsen av testosteron til østrogen kan hemmes ved å spise sunt, unngå overvekt og med naturlige næringsstoffer. Et av de mest effektive er chrysin som er et bio flavonoid fra pasjonsblomsten (Passiflora caerulea), kombinerer du chrysin med piperine i pepper øker opptaket og du får en bedre effekt. Det finnes også mange andre naturlige aromatasehemmere, blant annet quercetin i epler, kål, løk og hvit løk, resveratrol i skallet til røde druer og i rødvin, apigenin i selleri, persille, artisjokk og basilikum, naringenin i sitrusfrukter, oleuropein i oliventreets blader og i aminosyren L-arginin. Brokkoli og blom kål inneholder også stoffer som hjelper kroppen med nedbrytingen av østrogen. Det finnes kosttilskudd på markedet som inneholder disse næringsstoffene, men de finnes alle i en variert Middelhavskost. Naturlig øking av testosteron Regelmessig mosjon med høy intensitet, for eksempel vektløfting, medfører økt testosteron i alle aldersgrupper. For å unngå binding av SHBG kan man spise fet fisk og ta tilskudd av EPA og DHA. Der er altså mange naturlige måter å produsere og bevare testosteronet på, men i noen 18 J U NI 2013 5. Hvor høy kan jojobabusken bli? 6. Hvor stor er normalt prostatakjertelen? 7. Hva heter snoren du fester rundt ankelen og til brettet når du surfer? 8. Hva betyr indirekte grilling? 9. Hvor stor er prosentandelen av naturlige ingredienser i Moisture Support Oil? Vektløfting medfører økt testosteron i alle aldersgrupper. tilfeller er det ikke alltid nok. Ved å ta blodprøver kan man måle fritt testosteron, estradiol, SHBG og det fastende insulinet i blodet eller hemoglobin A1c (sukker hemoglobin). Hos en sunn kvinne vil det være et lavt innhold av testosteron, høyt estradiol og høyt SHBG, samt lavt fastende insulin. Hos en sunn mann vil det være høyt testosteron, lavt estradiol, lavt SHBG og lavt fastende insulin. Lavt fritt testosteron, høyt estradiol og høyt SHBG samt for høyt fastende insulin med nedsatt insulinfølsomhet betyr sykdom som for eksempel diabetes og forstadier til det i tillegg til hjerte- og karsykdommer. Dette er tilstander som ofte gir nattesvette. Legen har mulighet til å foreskrive et tilskudd av bio-identisk testosteron i rett mengde, best som plaster eller gelé, til opptak gjennom huden. Det er kun ett problem ved å bruke huden som adgang til testosteron og det er at huden kan aromatisere det om til østrogen. Det er derfor viktig å motvirke aromatiseringen ved å hemme omdannelsen ved hjelp av kosten og da naturlig øke testosteronet. Testosteron og prostata Et lavt innhold av testosteron i blodet be skytter ikke mot kreft i prostata, men øker snarere risikoen. Det har lenge vært slik at legene har ansett at behandling med testo steron øker risikoen for kreft i prostata, men nyere forskning har vist at det ikke stemmer. Dette gjelder også menn som er i risikogruppen i utgangspunktet. (J Natl Cancer Inst 2008. Vol 100, Issue 3, Pp. 157). En studie fra 2010 viser at mange mannlige kreftoverlevere, med mangel på testosteron etter kjemoterapi og strålebe handling, har en dårlig livskvalitet og et nedsatt energinivå og vil ha godt utbytte av en behandling med testosteron. (Cancer; Published Online: February 22, 2010 (DOI: 10.1002/cncr.24898). Prostatakreft er en hyppig lidelse hos eldre menn, men man vet ikke om dette kan ha noen sammenheng med forstørret prostata. To tredjedeler av menn over 65 år har kreftceller i deres prostata, men flertallet dør med dem – ikke av dem. Legene forsøker derfor å finne frem til en måte som kan skille ut menn som har den aggressive formen for kreft i prostata som gir risiko for spredning og forkortet levetid. Årsaken til forstørrelsen av p rostata er påvirkning av prostata fra hormonet dihydrotestesteron - DHT, som i prostata dannes fra testosteron og får prostata til å vokse. Det skjer spesielt under påvirkning fra østrogen, som dannes i større mengder hos eldre menn, men kan blant annet mot virkes ved hjelp av det naturlige signalstoffet melatonin. Melatonin dannes i hjernens koglekjertel om nattenog hemmer det enzymet (aromatase) som omdanner testos teron til østrogen. Dvergpalmefrukt og andre naturmidlermot forstør ret prostata hemmer omdannelsen av testosteron til DHT. Det samme gjelder for antioksidanten lycopen og for p ollenekstrakt. Et sinktil skudd kan også redusere størrelsen på prostata hos de fleste. De sunne omega-3 fettsyrene fra fiskeolje og linfrøolje, samt gammalinolensyre fra for eksempel nattlysolje kan også redusere problemermed prostata. Rødvin i moderatemengder minsker risikoen for prostatakreft, sannsynlig vis på grunn av innholdet av resve ratrol. Tenk på at kun tre porsjoner med grønnsaker om dagen halverer risikoen og at organisk selen også reduserer risikoen meget. 10. Hvilke vitaminer er avokadofrukten rik på? Bli med i trekningen av en EQ Everyday Plus! Pakken har en verdi på NOK 699. Send inn svarene, samt navn og adresse innen 10. juli til [email protected] Løsning fra nr 4/2013: 1. 2004 2. Oliver 3. 30 minutter 4. Fem gram 5. Hippokrates 6. Kjøtt 7. Ja 8. Ja 9. Ja 10. EQ Everyday Gratulerer til vinneren: Hanne Magna Sørensen fra Kvaløysletta J U NI 2013 19 JULI tilbud SLIK FÅR DU MULIGHET TIL Å KJØPE TILBUDENE: Tilbud 1: Handler du minst ett produkt til autoordre-pris kan du bestille tilbud 1. Tilbud 2: Handler du varer for over kr 500 til autoordre-pris kan du også bestille tilbud 2. Kun ett tilbud 1 og ett tilbud 2 per ordre. nå 30% nå 50% Tilbud 1 Tilbud 2 24H MOISTURE BOOST CREAM MOISTURE SUPPORT OIL • Pleiende ansiktskrem for alle hudtyper •Inneholder beskyttende og fuktighets- givende ingredienser •Inneholder i tillegg Betain, naturens egen fuktighetsgiver Varenummer: 8001 Ordinær pris (autoordre): 224,– Nå kun: 157,– •Ansiktsolje som tilfører fuktighet til normal, tørr og sensitiv hud •Inneholder en nøye sammensatt kombinasjon av pleiende eteriske oljer • 100 % naturlige ingredienser Varenummer: 8002 Ordinær pris (autoordre): 329,– Nå kun: 164,– bestill på eqology.COM eller tlf 67 49 22 22 20 J U NI 2013
© Copyright 2024