1. Sushi 5 bitar
Lax, räka, tonfisk och norimaki
72 :-
Kycklingspett i Teriyakisås
118 :-
Dumplings, kyckling och grönsaker
72 :-
Spring rolls
72 :-
5. Marinerad rå lax - Samurai style 125 :Spicy salmon - Samurai style
6. Yakitori
Kycklingspett i Teriyakisås
79 :-
Skewered chicken in Teriyaki sauce
7. Ebi Tempura
Friterade jätteräkor
83 :-
Fried prawns
8. Gyu Negimaki
Rullade Entrecote med purjolök
72 :-
Rolled Entrecote with leek
9. Sparris Kushiyaki
Grillad sparris i ponzusås
58 :-
Grilled asparagus in ponzu sauce
10. Hotate Kushiyaki
Grillad pilgrimsmussla
85 :-
Grilled pilgrim clams
11. Misosoppa
Misosoppa
30 :-
Miso soup
12. Oshinko
Blandade pickles
58 :-
Mixed pickles
13. Kim Che
Kim Che-marinerad Kiinakål
Kim Che marinated cabbage
Dumplings, chicken and vegetables
4. Vårrullar (vegetariska)
Skewer chicken in Teriyaki sauce
3. Gyoza
Salmon, shrimp, tuna and norimaki
2. Sashimi
Grytor
Huvudrätter
Förrätter
58 :-
14. Sushi Moriawase
Dagens råvaror presenteras av sushikocken
170 :-
15. Sashimi Moriawase
Råa fiskfiléer av olika sorter
228 :-
Råa laxfiléer
Varation of fish, sliced into thin pieces
16. Shake Samuraifu
Mixed sushi
190 :-
Kycklingspett i Teriyakisås
158 :
Skewered chicken in Teriyaki sauce
18. Shake Teriyaki
Grillad lax i Teriyakisås
168 :-
Grilled salmon in Teriyaki sauce
19. Yakiniku
Skivad entrecote i Yakinikusås
230 :-
230 :-
27. Shabu Shabu
230 :-
Skivad entrecôte och grönsaker i Sukiyakisås
Sliced entrecote and vegetables in Sukiyaki sauce
Skivad entrecôte och grönsaker med två såser
Sliced entrecote and vegetables with two sauces
Japanska Middagar
Raw salmon fillets
17. Yakitori
26. Sukiyaki
28. Matsu-middag
298 :-
29. Samurai-middag
468 :-
Misosoppa, pickles, Sashimi, Tempura och efterrätt
Miso soup, pickles, sashimi, tempura and dessert
Misosoppa, Yakitori, Sashimi, Tempura, Sakiyaki
(eller Shabu Shabu), pickles och efterrätt
Miso soup, Yakitori, Sashimi, Tempura, Sakiyaki
(or Shabu Shabu), pickles and dessert
Sliced entrecote in Yakiniku sauce
20. Tempura Moriawase
Friterade jätteräkor och grönsaker
Efterrätter
178 :-
Fried prawns and vegetables
21. Shojin Age
Friterade grönsaker
150 :-
Fried vegetables
22. Yakisakana
205 :-
Grillad hälleflundra med shitake-plommonsås
Grilled flatfish with shitake plum sauce
23. Udon Sawayaka
205 :-
Nudlar med grillade räkor och pilgrimsmussla
Noodles with grilled prawns and pilgrim-clams
24. Tempura Soba
Udon-nudlar i buljong med Tempura
165 :-
30. Friterad banan med glass
75 :-
31. Mattcha-sorbet
65 :-
Fried banana with ice cream
Grön te-sorbet
Green tea sorbet
32. Sorbetglass
65 :-
33. Fruktglass
70 :-
Sorbet ice-cream
Kokos eller mango
Coconut or mango
Udon-noodles in buillon with Tempura
25. Gyoza
Dumplings, kyckling och grönsaker
Dumplings, chicken and vegetables
168 :-
Samurai Erbjudanden
Makunouchi Bento
178 :-
Gyoza (dumplings), Yakiniku (stekt skivad
entrecote), Tempura (friterade räkor), Yakitori
(kycklingspett) & Misoshiru (misosoppa)
Tsuki-middag
352 :-
Misoshiru (misosoppa), Gyoza (dumplings),
Tempura (friterade jätteräkor), Sukiyaki
(skivad entrecote och grönsaker i Sukiyakisås)
& efterrätt (glass)
Sushibitar
Maguro Tonfisk
Unagi Ål
Amaebi Småräkor
Avocado
Hotategai Pilgrimsmussla
Shake Lax
Ebi Räka
Ikura Forellrom
Hokkigai Kammussla
Ika Squid
Tako Octopus
Wakame Sjögräs
Norimakibitar
Tofupåsar
24 :22 :18 :14 :18 :16 :20 :18 :18 :18 :18 :16 :10 :15 :-
Sushirullar
Kappa Gurka 6 bitar
Shake Lax 6 bitar
Avocado Roll 6 bitar
California Roll Räka, avocado 6 bitar
Unagi Maki Ål 6 bitar
Tempura Roll 10 bitar
Hawaii Roll Tonfisk, avocado,
gräslök 10 bitar
Spicy Tuna Roll Mix 10 bitar
Samurai Maki Ål, avocado,
gräslök 10 bitar
45 :45 :45 :75 :60 :120 :120 :130 :130 :-
Alkoholfritt
90 :33 :30 :30 :35 :38 :-
Öl & Cider
Fatöl Pripps klass I
Fatöl Pripps klass III
Mariestads Export
Carlsberg Hof
Kirin (Japansk öl)
Asahi (Japansk öl)
Cider liten
stor
33 :-
42 :-
52 :52 :52 :-
Rött Vin
Bailey’s, Drambuie, Cointreau, Grand
Marnier Rouge, Kahlúa, Carlshamns
Punch
Bush Creek Shiraz 75 kr/gl 275 kr/fl
Shiraz. South Eastern Australia, Australien
Mjuk, fruktig smak av röda bär och angenäm längd.
Gott till bl a Yakiniku.
Sprit 4 cl 76 :-
Baby Barbera d´Asti DOCG 79 kr/gl 295 kr/fl
Barbera. Piemonte, Italien
Frisk, balanserad smak med inslag av lingon,
röda vinbär och röda körsbär.
Härligt till Sukiyaki.
Vodka, Gin, Bacardi Rom, Grappa
Whiskey & Calvados 4 cl
Famous Grouse
88 :-
Chivas Regal 12 år
88 :-
Boulard Grand Solage
88 :-
Suntory (Japansk Whiskey)
120 :-
Grönstedts Monopole
88 :-
Hennessy VS
98 :-
Remy Martin VSOP
59 : 65 :59 :-
108 :-
Drinkar
Sake 4 cl
Sake 14 cl
Ume Shu (plommonvin)
Martini Bianco, Extra dry, Rosso 4 cl
Gin & Tonic, Dry Martini, Irish Coffee
Vitt Vin
Bush Creek Chardonnay 75 kr/gl 275 kr/fl
Chardonnay. South Eastern Australia, Australien
Fruktig med toner av nektarin, persika och
citrus samt diskret ekton.
Gott till bl a Teriyaki.
DB Gewürstraminer Riesling 79 kr/gl 295 kr/fl
Gewürstraminer, Riesling. South Eastern Australia
Halvtorr, frisk och kryddig med en generös fruktighet.
Gott till smakrikare kryddiga rätter med chilihetta och koriander.
Matys Sauvignon Blanc Wieta 295 kr/fl
Sauvignon Blanc. Western Cape, Sydafrika
Lättillgänglig, distinkt smak av syrliga friska
gröna äpplen och vinbär.
Lysande till bl a Sushi och Sashimi.
Aperitifs
28 :78 :60 :60 :-
Matys Cabernet Sauvignon Wieta 295 kr/fl
Cabernet Sauvignon, Merlot. Western Cape, Sydafrika
Mycket angenäm smak av svarta bär, ceder,
kaffe och plommon.
Gott till bl a Yakiniku och Shabu Shabu.
Toccata Nebbiolo 385 kr/fl
Nebbiolo. Santa Barbara County, USA.
Kryddig och nyanserad smak med inslag av fat, körsbär,
fikon, basilika, nötter och kakao.
Lätt kyld är den underbar till bl a Yakisakana.
Campo Reale Valpolicella Ripasso 425 kr/fl
Cognac 4 cl
4 cl 88 :- 6 cl 132 :-
Rotlack, Weisskack 75 cl
Läsk, Ramlösa
Kaffe, Japanskt grönte
Espresso
Cappuccino
Kaffe Latte
Likör & Punsch 4 cl 79 :-
Dreissigacker Riesling QBA EKO 385 kr/fl
Riesling. Rheinhessen, Tyskland
Torr, fruktig smak med aromer av päron, mineral och mandarin.
Härligt till bl a Hälleflundra eller Matsu-middag.
Chablis Gérard Tremblay 395 kr/fl
Chardonnay. Chablis, Frankrike
Torr frisk smak med balanserad mineralton och
eleganta citrusaromer.
Passar fint till grillad lax eller varför inte en Samurai-middag.
Corvina, Corvinone, Rondinella. Veneto, Italien.
Fruktig smak av mogna röda och blåa bär med
aningen ört och peppartoner.
Underbart till bl a Sukiyaki eller Shabu Shabu.
Rosé-Vin
Sincerité Pinot Noir Rosé 75 kr/gl 275 kr/fl
Pinot Noir. Loire, Frankrike
Nyanserad, bärig smak med inslag av vildhallon,
röda körsbär och örter.
Gott till såväl räkor som kyckling.
Mousserande Vin
Emeri Chardonnay Pinot Noir 295 kr/fl
Chardonnay, Pinot Noir. South Eastern Australia.
Medelfyllig, fruktig smak med toner av citrus, persika och äpple.
Gott som aperitif och sällskapsvin men också till lättare
rätter av fisk och skaldjur.
Jacquart Brut Mosaique 37.5 cl 345 kr/fl
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. Champagne, Frankrike.
Torr och frisk med inslag av mandel, citrus,
mineral och gula äpplen.
Gott som aperitif och sällskapsvin eller varför inte tillsammans
med Sushi.
Champagne Claude Baron Cuvée
Saphir Brut 565 kr/fl
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. Champagne, Frankrike.
Elegant, frisk och lätt med toner av
mogna äpplen och mineraler.
Gott som aperitif och sällskapsvin eller varför inte tillsammans
med Sushi.
Sött Vin
Deen Vat 5 Botrytis Semillon 75 kr/6 cl
Semillon. Riverina Australien
Fyllig och söt med aromer av citrus, qumquats, aprikoser
och gula plommon. Frisk härlig syra.
Magiskt till våra härliga desserter.