Parallel 45,3- Grasevina
Producent: Krauthaker
Land: Kroatien
Region:Slavonien
Subregion: Kutjevo
Druva: 100% Grasevina
Årgång: 2011
Alkoholhalt: 12,5 %
Socker: 3,7 g/l
Syra: 5,5 g/l
Buteljvolym: 750 ml
Grasevina är Kroatiens mest odlade gröna druva och är en synonym till Welschriesling.
Fruktig och frisk doft med toner av äpplen, blommor och persika.
Smaken är frisk med inslag av äpple och persika
Sauvignon Vidim
Producent: Krauthaker
Land: Kroatien
Region: Slavonien
Subregion: Kutjevo
Druva: 100% Sauvignon Blanc
Årgång: 2011
Lagring: I ståltank
Alkoholhalt: 14 %
Socker: 2,5 g/l
Syra: 5,6 g/l
Buteljvolym: 750 ml
Ett vin i modern stil, dynamisk och aromatisk. Torr och frisk med toner av krusbär,
passionsfrukt, fläder och nässlor. Kryddig med en bra syra och milt pikant ton.
Grasevina Mitrovac
Artnr: 71449
Producent: Krauthaker
Land: Kroatien
Region: Slavonien
Sub region: Kutjevo
Druva: 100% Grasevina
Årgång: 2012
Ålder på stockar: 35-40 år
Uttag: 10 000 kg/ha
Skördemetod: Handplockade druvor
Vinodling: Hållbar och ekologisk
Jordmån: Sand och lera
Vinframställning: Jäsning 15-20 dagar i 15-18 grader på ståltank
Lagring: 5 månader på jästfällning på ståltank sen 2 månader på flaska innan lansering
Alkoholhalt: 13%
Socker: 4 g/l
Syra: 5,3g/ l
Buteljvolym: 750ml
Druvtypisk och ren doft med söta toner. Mogna söta äpplen och en hint av ädelröta. Varm och rund med en
typisk mild bitterhet och en viss sälta Bra syra som balanserar sötman.
Chardonnay Rosenberg
Artnr: 71430
Producent: Krauthaker
Land: Kroatien
Region: Slavonien
Subregion: Kutjevo
Druva: 100% Chardonnay
Årgång: 2011
Ålder på stockar: 15-20 år
Uttag: 7000 kg/ha
Skördemetod: Handplockade druvor
Vinodling: Hållbar och ekologisk
Jordmån: Sand och lera
Vinframställning: Jäsning 15-20 i 15-20 grader på stora träfat
Lagring: 12 månader på Slavonska ekfat 225l-2000l, 50 % nya 50 % gamla ca 3 år,
ofiltrerat
Alkoholhalt: 13%
Socker: 3,8 g/l
Syra: 5,3g/ l
Buteljvolym: 750ml
Komplex, frisk och fruktig med kryddiga toner. Lagrad till en stor del på ek - bara för att uppnå större
komplexitet användes fat och delvis - just för att bevara friskhet och fruktighet, tankar av rostfritt stål.
Halmgul färg med gröna reflexer. Doft av tropisk frukt, citrus, vanilj och citronskal med rökiga toner och fat.
En mycket livlig, bra syra, i kombination med en liten sötma. Medelfyllig, smörig, rund och varm. Fruktig
eftersmak med inslag av rök.
Parallel 45, 3-Red Cuvée 2011
Producent: Krauthaker
Land: Kroatien
Region: Slavonien
Subregion: Kutjevo
Druva: Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 10%, Syrah 10%
Årgång: 2011
Lagring: 6 månader på ekfat
Alkoholhalt: 13,5 %
Socker: 1,9 g/l
Syra: 5,0 g/l
Buteljvolym: 750 ml
Det är ett rubinrött vin med violetta toner. Friska röda bär, vildhallon, kryddor,
medellång smak med avrundning av friska tanniner.
Pinot Crni-Pinot Noir Selekcija
Artnr: 7170501
Producent: Krauthaker
Land: Kroatien
Region: Slavonien
Sub region: Kutjevo
Druva: 100% Pinot Crni-Pinot Noir
Årgång: 2011
Ålder på stockar: 5-40 år
Uttag: 7000 kg/ha
Skördemetod: Handplockade druvor
Vinodling: Hållbar och ekologisk
Jordmån: Sand och lera
Vinframställning: Maceration 3-4 dagar 12-15 grader, jäsning 6-8 dagar 17-22 grader
på stora träfat
Lagring: 12 månader på Slavonska ekfat 225l
Filtrering: Ej filtrerat
Alkoholhalt: 14,5%
Socker: 1,2g/l
Syra: 5,1g/ l
Buteljvolym: 750ml
Vinet har en mörkt rubinröd färg. En diskret men uttalad doft som behöver lite tid för att öppna upp, komplex
med mogna mörka bär, vanilj, örter, vitpeppar och rökiga toner.
Det är ett modernt, fylligt vin med mycket frukt, mjuka tanniner, bra syra och lång eftersmak.