Parallel 45,3- Grasevina Producent: Krauthaker Land: Kroatien Region:Slavonien Subregion: Kutjevo Druva: 100% Grasevina Årgång: 2011 Alkoholhalt: 12,5 % Socker: 3,7 g/l Syra: 5,5 g/l Buteljvolym: 750 ml Grasevina är Kroatiens mest odlade gröna druva och är en synonym till Welschriesling. Fruktig och frisk doft med toner av äpplen, blommor och persika. Smaken är frisk med inslag av äpple och persika Sauvignon Vidim Producent: Krauthaker Land: Kroatien Region: Slavonien Subregion: Kutjevo Druva: 100% Sauvignon Blanc Årgång: 2011 Lagring: I ståltank Alkoholhalt: 14 % Socker: 2,5 g/l Syra: 5,6 g/l Buteljvolym: 750 ml Ett vin i modern stil, dynamisk och aromatisk. Torr och frisk med toner av krusbär, passionsfrukt, fläder och nässlor. Kryddig med en bra syra och milt pikant ton. Grasevina Mitrovac Artnr: 71449 Producent: Krauthaker Land: Kroatien Region: Slavonien Sub region: Kutjevo Druva: 100% Grasevina Årgång: 2012 Ålder på stockar: 35-40 år Uttag: 10 000 kg/ha Skördemetod: Handplockade druvor Vinodling: Hållbar och ekologisk Jordmån: Sand och lera Vinframställning: Jäsning 15-20 dagar i 15-18 grader på ståltank Lagring: 5 månader på jästfällning på ståltank sen 2 månader på flaska innan lansering Alkoholhalt: 13% Socker: 4 g/l Syra: 5,3g/ l Buteljvolym: 750ml Druvtypisk och ren doft med söta toner. Mogna söta äpplen och en hint av ädelröta. Varm och rund med en typisk mild bitterhet och en viss sälta Bra syra som balanserar sötman. Chardonnay Rosenberg Artnr: 71430 Producent: Krauthaker Land: Kroatien Region: Slavonien Subregion: Kutjevo Druva: 100% Chardonnay Årgång: 2011 Ålder på stockar: 15-20 år Uttag: 7000 kg/ha Skördemetod: Handplockade druvor Vinodling: Hållbar och ekologisk Jordmån: Sand och lera Vinframställning: Jäsning 15-20 i 15-20 grader på stora träfat Lagring: 12 månader på Slavonska ekfat 225l-2000l, 50 % nya 50 % gamla ca 3 år, ofiltrerat Alkoholhalt: 13% Socker: 3,8 g/l Syra: 5,3g/ l Buteljvolym: 750ml Komplex, frisk och fruktig med kryddiga toner. Lagrad till en stor del på ek - bara för att uppnå större komplexitet användes fat och delvis - just för att bevara friskhet och fruktighet, tankar av rostfritt stål. Halmgul färg med gröna reflexer. Doft av tropisk frukt, citrus, vanilj och citronskal med rökiga toner och fat. En mycket livlig, bra syra, i kombination med en liten sötma. Medelfyllig, smörig, rund och varm. Fruktig eftersmak med inslag av rök. Parallel 45, 3-Red Cuvée 2011 Producent: Krauthaker Land: Kroatien Region: Slavonien Subregion: Kutjevo Druva: Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 10%, Syrah 10% Årgång: 2011 Lagring: 6 månader på ekfat Alkoholhalt: 13,5 % Socker: 1,9 g/l Syra: 5,0 g/l Buteljvolym: 750 ml Det är ett rubinrött vin med violetta toner. Friska röda bär, vildhallon, kryddor, medellång smak med avrundning av friska tanniner. Pinot Crni-Pinot Noir Selekcija Artnr: 7170501 Producent: Krauthaker Land: Kroatien Region: Slavonien Sub region: Kutjevo Druva: 100% Pinot Crni-Pinot Noir Årgång: 2011 Ålder på stockar: 5-40 år Uttag: 7000 kg/ha Skördemetod: Handplockade druvor Vinodling: Hållbar och ekologisk Jordmån: Sand och lera Vinframställning: Maceration 3-4 dagar 12-15 grader, jäsning 6-8 dagar 17-22 grader på stora träfat Lagring: 12 månader på Slavonska ekfat 225l Filtrering: Ej filtrerat Alkoholhalt: 14,5% Socker: 1,2g/l Syra: 5,1g/ l Buteljvolym: 750ml Vinet har en mörkt rubinröd färg. En diskret men uttalad doft som behöver lite tid för att öppna upp, komplex med mogna mörka bär, vanilj, örter, vitpeppar och rökiga toner. Det är ett modernt, fylligt vin med mycket frukt, mjuka tanniner, bra syra och lång eftersmak.
© Copyright 2024