3-rätters meny
MENYER CATERING 3-rätters toast skagen med handskalade räkor och sikrom. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95:ört- och limemarinerad parmaskinka med avokado- och romansallad. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95:skaldjurscheesecake med löjrom. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90:gravlaxtartar med örtsallad oc senapssås på danskt rågbröd. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125:räkcocktail på handskalade räkor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90:jordärtskocksoppa med parmesanchips (veg). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125:kycklingballotine på öländsk kyckling och parmaskinka med pestocremé och en krispig sallad. . . . . . . . . 105:Örtgratinerad laxfilé med sauce verte, sparris och sockerärtssallad med dill- och smörlungad potatis. . . 195:helstekt biff med grönsaks- och getostrulle, julienne grönsaker, portvinsky och potatisgratäng. . . . . . . 225:Hjortmedaljonger med trattkantareller, julienne grönsaker, portvinssås, lingon och potatismuffins. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 250:helstekt oxfilé med murkelsås, portvinsreduktion, filodegsinbakat grönsaksknyte, julienne grönsaker och potatismuffins. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 250:kalvbiff med stekt kalvbräss, kantarelltartlette, borolosky, calvados- och palsternackscremé och smörslungade primörer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 295:halstrad hälleflundra, smörfrästa kantareller smaksatta med varmrökt sidfläsk, sparris- och sockerärtssallad, rödvinsreduktion och potatispuré med västerbottenost. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 325:helstekt fläskfilé med kantarellsås, julienne grönsaker, potatismuffins och filodegsinbakat grönsaksknyte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185:pestogratinerad portabellosvamp, tryffelrisotto, tomatcoulis och friterad svartrot (veg). . . . . . . . . . . . 195:halstrad aBborrfilé med örtvitvnssås, kantareller, sparris- och sockerärtssallad med smörslungad potatis. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 225:- PEPPES KÖK, franska vägen 8, kalmar, 0736-325941, [email protected] peppeskok.se facebook.com/peppeskok MENYER CATERING 3-rätters Chokladmousse med pistage- och apelsinkrokant. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75:Apelsiner i lag med vaniljpannacotta och kakkrisp. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75:Jordgubbssnapps med rosévinsgele och jordgubbsgrädde. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75:Chokladpannacotta med bär. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75:Vaniljcremé med jordgubbs- och rabarberkompott. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75:Blåbärsdessert med havrefras. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75:bröllopstårta, födelsedagstårta eller andra specialgjorda tårtor från 75:- per person Vi lagar all mat från grunden utan tillsattser eller halvfabrikat. Priserna är inklusive 12% moms och avser avhämtning. utkörning 150:- per tur inom stan. Vi hyr även ut porslin, glas, tält, möbler och annat som du kan behöva för din fest. Hyra av grill exklusive kol och tändvätska 500:- per dygn. Behöver du en kock som grillar? Hyr våran för 2000:- inklusive grill. PEPPES KÖK, franska vägen 8, kalmar, 0736-325941, [email protected] peppeskok.se facebook.com/peppeskok
© Copyright 2024