Meny för temat - Wild Life. Härnösands Restaurang

Wild Life
Örtgravad renytterfilé med bl.a. rönnbärsgelé
Agaveglaserad svartrot med salvia och mandel
Dovhjort med jordärtskockskräm citronsyltad lök och rödvinssky
Helstekt biff med märgsmör
Gurksorbet
Mjölkchokladbavaroise med havtornsglass och sockermandel