V ildtaften
Fredag den 31. oktober 2014 kl. 19.00
Gammelrøj Herregård og Kolding Jagtforening indbyder til superhyggelig vildtaften
Skynd dig at bestille plads til denne helt specielle vildtaften. Aftenen kommer til at stå helt og
holdent i vildtets tegn. Nyd en udsøgt jagtmiddag med tilpassede vine til fordelagtige priser. Sæt
allerede nu kryds i kalenderen den 31. oktober 2014 kl. 19.00, og begynd bare at glæd dig. Vi lover
dig en dejlig aften i godt selskab.
Unikke rammer for selskaber og kurser
Jagtmiddag med stor vildtbuffet
Kun mod forudbestillinge
r.
Sidste tilmeldingsfrist fre
dag
d. 24 oktober 2014.
Book nu på 20 75 08 80
eller [email protected]
Kraftig bouillon af vildt
med souffleboller og urtejulienne
Terrine af skovsvampe viklet i røget skinke
Røget andebryst
anrettes med syltet blomkål og tomatkompot
Sprøde vagtellår
på bund af urtebrunoise i kraftig sky
•
Pie med krondyr og mørk øl
mørt krondyr i intens sauce med svampe og butterdej
Indbagt vagtelbryst
I fillodej med savojkål og fars
Cassoulet af and og vildtpølser
vildtpølser, confiterede andelår og bønner
Dyrefilet Wellington
rosa dyrefilet indbagt med svampe og landskinke
Fasanbryst stegt i cocotte
k:
Bemær idder ved
s
ltagere man beAlle de
r
rde, ha sidder
o
b
e
g
n
la
pe
Løg, kartofler, bacon
m grup d dem.
e
stilt so
men m
m
a
s
n
Bagte rodfrugter med timian og rosmarin ma
Kantarelsauce
•
Stort dessertbord med udvalg af kager, is og fromager
Kaffe, the, sødt
rson
e
p
.
r
p
98,3
.
r
k
s
Pr i
Gammelrøj Aps • Østerskovsvej 15 • 6000 Kolding • Tlf. 20 75 08 80 • [email protected]