18 ONSDAG DEN 28. APRIL 2010 UGEAVISEN ODENSE En Weber er mere end bare en grill(e): Hasse vil være verdens-grill-mester Bevæbnet med tang og navneindgraveret kokkekniv, drager odenseanske Claus Hasse den 8. maj til Memphis i USA. Her skal han sammen med sine syv holdkammerater på det danske grilllandshold deltage i verdensmesterskaberne Mad og mennesker Tekst: Christina Frederiksen Foto: Hasse Frimodt i grill og dyste i forskellige kategorier. - Jeg tror, at jeg har gode chancer i kategorien Baked Beans. Sidste år fik holdet en fjerdeplads i den kategori, så jeg tror godt, at jeg kan ramme deroppe omkring også, si- På grilllandsholdet bliver man udstyret med navneindgraverede knive. FIK SMILET OG LIVSGLÆDEN IGEN Vi har tandproteser, men nu sidder de lige så fast som naturlige tænder, og vi kan igen spise, synge, grine og kysse uden frygt. Det er livskvalitet. Dyrt? Det kan diskuteres. Men vi er os det værd. Odense Vestergade 38 · Tlf. 66 13 64 66 Rugårdsvej 103 B · Tlf. 66 16 91 61 Svendborg Havnepladsen 3 B · Tlf. 62 21 54 03 Aarup Søndergade 2 · Tlf. 64 43 22 00 www.tpt.dk 5 års garanti på nye tandproteser og finansiering af tandbehandlinger over op til 5 år. ger 34-årige Hasse, som lever af at sælge kød fra Humlegården i Søhus. Grilllandsholdet bliver sponseret af den kendte grillproducent Weber. Hasse er da også selv stor fan af Weber, og han fik sin første Weber for 10 år siden. - Jeg startede med en kuglegrill som alle andre, men siden da er det blevet mere og mere seriøst, siger Hasse, som har udbygget sin grillpark betragteligt. - Jeg har 11 Weber-grille her på matriklen. Jeg har selv købt dem alle sammen. Min favoritgrill står inde i stuen. Det er en gul Smokey Joe Grill i en speciel edition med et billede af Homer Simpson på, fortæller han. I regn og slud skal Weber ud Det er også Hasse, som står for madlavningen derhjemme. Og det foregår selvfølgelig på grill - uanset vejret. - Jeg griller hver dag, siger Hasse og understreger, at snevejret i vinter ikke ændrede på grillentusiasmen. Udover at han selvfølgelig elsker at grille, handler alt grilleriet også om, at man som landsholdsgriller bliver nødt til at træne. Op til VM bruger han hurtigt 25-30 timer om ugen på sin hobby. - Min familie kan rigtig godt lide at spise maden. Men det tager rigtig meget tid. Det er PB S *PRIS PR. M P ET EDLEMS KA S M D B E TA L I N G 2R9M5D ERET PÅ E ,M KR BAS PRIS ÅR A D. VI Hasses grillpark tæller 11 grille, han selv har købt. Du kan læse mere om landsholdet på www.bbqlandsholdet.dk B SPECIALPRIS FOR STUDERENDE CAFE, FITNESS, STYRKETRÆNING, SQUASH, BADMINTON, KINESIS, BOLD OG BALANCE, SPINNING, FITNESSBOKS, ZUMBA, YOGA, GYMNASTIK – YOU NAME IT ! Konﬁrmeret...med fuld d musik! us Fender Squier P-Bass Sæt. Inkl. Fender Rumbler 15 forstærker, Gig-bag, Hovedtelefon, Kabel, Tuner, Rem. Vejl. 2.995,- TILBUD kr. 2.695,Leje: Oprettelsesgebyr kr. 200,Leje pr. mdr. eje p d kr. 100,00, F Fender Squierr Strat El-Guitar Sæt Sæt. IInkl.: Fender D-DEC Junior 15 watt fforstærker med 16 forstærkertyper, 15 digitale effekter og 15 rytmespor. 1 Gig-bag, Kabel, Rem og Plectre. G Vejl. kr. 3.195,V TILBUD kr. 2.895,T KIK IND OG FÅ EN RUNDVISNING I ET AF DANMARKS FLOTTESTE MOTIONSCENTRE. john god godtfredsen aps NYBORGVEJ 341 B 5220 ODENSE SØ TLF. 65 90 80 80 www.exerzice.dk Odensevej 57 · 5750 Ringe · tlf: 62 62 20 22 www.jg-musik.dk ONSDAG DEN 28. APRIL 2010 19 UGEAVISEN ODENSE kødet fortsætter med at stege. Disse to trin gentages yderligere to gange - det vil sige, at kødet skal grilles tre gange og hvile tre gange i alt. Når stegetermometeret viser en kernetemperatur i kødet på 53-55 grader tages det af grillen, og hviler indtil kødet har trukket kernetemperaturen op på omkring 58 grader. Fremgangsmåde kartofler: Kartoflerne koger med skrald i 10 minutter til de er al dente og halveres. Herefter køler de af og vendes så i olivenolie, urter, salt og friskkværnet peber. Kartoflerne grilles derefter indirekte 20 minutter i en foliebakke. Helstegt oksemørbrad med ristede kartofler og nye asparges. nok det, familien må ofre. Men min kone har ikke noget imod, at jeg griller. Det gode ved at grille er jo både smagen og oplevelsen. Og så slipper man for at gøre rent bagefter, siger Hasse og griner, og disker op med en rigtig spændende grill-opskrift til Ugeavisens læsere. Helstegt oksemørbrad ...med ristede kartofler og nye asparges til fire personer. Det skal du bruge: Grill med låg - gerne en kuglegrill Stegetermometer. En foliebakke til kartofler. 1 kg oksemørbrad - du kan bede slagteren om at binde den op, så den bliver lige stor over det hele. 800 gram nye kartofler 1 tsk timiansalt ½ tsk brændenælde ½ tsk ramsløg 2 fede hakkede hvidløg ½ dl olivenolie Friskkværnet peber 16 friske grønne asparges Rød snackpeber 8 skiver serranoskinke Pynt: Brøndkarse Vielsesringe Se vort store udvalg af eksklusive ringe i 14 kt. guld med brillanter. Purløg Bredbladet persille Fremgangsmåde kødet: Oksemørbraden brunes på alle sider og saltes derefter. Den grilles indirekte - det vil sige, at kullene skal ligge i siderne på grillen, således at der ikke ligger kul direkte under kødet. Derudover skal kødet intervalgrilles. Det vil sige, at oksemørbraden først grilles i 10 minutter under låg. Derefter tager man kødet af og lader det hvile i 10 minutter under et viskestykke. Det er vigtigt, at man ikke pakker kødet ind i staniol, da det vil betyde, at Fremgangsmåde asparges: Snackpeberen skæres i otte tynde skiver. 1 skive snackpeber lægges sammen med 2 asparges og bindes sammen af 1 skive serranoskinke. Det betyder, at der er beregnet 2 sammenbundede asparges pr. person. Aspargesene grilles 4 minutter på direkte varme (det vil sige over kullene). De vendes imens, så de får farve på alle sider. Anretning: Når kød og tilbehør er anrettet på tallerkenen pyntes med brøndkarse, purløg og bredbladet persille. Man kan desuden give kødstykkerne et drys salt for at give ekstra smag. JEG FLYTTER fra Krogsløkkeparken 5 til Rugløkkevej 6 - Seden, hvor jeg åbner 3. maj 2010. Åbningsreception onsdag den 5. maj kl. 15 til kl. 17. Med venlig hilsen Frisør Ulla Wagner Tlf. 66 10 96 51 NYT KØKKEN Skift kun lågerne og evt. skuffer, bordplader og dit køkken bliver som nyt PÅ KUN 1 DAG FØR VI KOMMeR hjeM TIl DIG MeD PRØVeR OG eT GODT TIlBUD EFTER Danmarks eneste landsdækkende kæde - Din garanti for tryghed og kvalitet WWW.OKKR.DK RENOVERING KØKKEN · BAD · GARDEROBE RING KjelD hAlDKjæR 3070 7870 OG AFTAl TID FOR eT GRATIS hjeMMeBeSØG SØNDAGSÅBENT 2. MAJ KL. 10-16 PR. M2 22995 ,- VILDE WEEKENDPRISER SPAR 269 ASK SUNFLOOR PLANK Et flot plankegulv i europæisk ask, som giver et elegant udseende. Gulvet er med hvid matlak med glans som olieret gulv. Click-gulv som er nemt at lægge. Pr. m² før 49995 PR. M2 PR. M2 14995 18995 SPAR 50,- ASK SUOMI I GULVHØJDE SPAR 60,- IONSPRIS INTRODUKT Europæisk 3-stavs parketgulv i ask med click-system i flot lys, rustik sortering. Fås også i eg. Introduktionspris. Pr. m² før 19995 FYRPLANK ASS. DESSINS Fyrtræsgulv, som giver et lyst og naturligt præg i stue og værelser. Behandlet med lud og hvidolie. Pr. m² før 24995 PR. M2 9595 SPAR 34,- TIMBERMAN VERONA TILES Den flotte stenstruktur og de naturlige fuger tilfører rummet et rustik præg med en ægte følelse af massive gulvklinker. Click-system lægges uden brug af lim. Pr. m² før 12995 PR. M2 22995 EKENDPRIS SUPER WE JUNCKERS EG SONATE WHITESAND PARKET Hvidpigmenteret med en smuk Ultra Mattlakeret overflade. 3-stavs med laylock læggesystem, som ikke skal limes. Tilbudene gælder kun fra torsdag 29. april til og med søndag 2. maj 2010. Der tages forbehold for trykfejl, prisændringer og udsolgte varer. Vi har 8 kt. parringe fra kr. 1350,og 14 kt. fra kr. 1895,- pr. par incl. gravering. Odense City y Nørregade 39-41 · Man-tors 10-17.30, fre 10-18, lør 10-13 · Tlf. 88 33 42 50 Odense Hjallese, Svendborgvej 275 · Man-tors 10-17.30, fre 10-18, lør 9-13 · Tlf. 88 33 43 40 GULD, SØLV OG URE Danmarks største udvalg i tæpper, trægulve og klinker · Pålægning · Gratis opmåling · Lån prøver · Køb online på www.tæppeland.dk NØRREGADE 25 · ODENSE · TLF. 66 13 01 30 Find nærmeste forhandler på www.tæppeland.dk eller på tlf. 88 33 41 00