Veranza, Rosado, Valle de la Cina, 2013
Aragon
Aragon med dens hovedstad Zaragoza, er en af Spaniens 17 selvstyrende
kommuner i det nordøstlige Spanien. Nærmste naboregioner er Rioja, Castilla y
Leon, Navarra og Katalonien. Aragon består af fire vindistrikter: DO
Somontano, DO Campo de Borja, DO Calatayud, DO Cariñena og VdlT
Aragon. Klimatisk er Aragon ekstrem, og overordnet at betragte som moderat
kontinentalt; højdeforholdene værende den mest bestemmende faktor.
Vinmarkerne ligger i højder fra 200 m til 1000 meter over havets overflade,
hvilket betyder at områdets vine er overordentligt varierede i stil. Vinene er især
lavet på de spanske druer Garnacha, Carinena og Tempranillo, og senest har den
mere moderne, friske vinstil fra området inkluderet Cabernet Sauvignon.
Området er under udvikling med en meget lovende vinprofil, og er bl.a. også
udvidet til at måtte producere Cava.
Nuviana
Vingården ”Bodegas Nuviana” ligger i Finca San Miguel i Belver de Cinca og
omfatter 435 hektar vinmarker. Regionen har optimalt klima for de fleste druer
med varme dage og kølige nætter – netop den kombination giver de bedste
betingelser for druernes optimale udvikling af smagsstoffer, syre og sukker. Det
spanske vindistrikt Aragón ligger mellem Rioja og Katalonien og er stadig ikke
helt kendt for sine vine, men værd at holde godt øje med. Codorníu Group ejer
en stor del marker med vision om at producere moderne vine med hjælp fra den
nyeste teknologi, og således er Bodegas Nuviana under ledelse af Codorníu blevet
et af eksemplerne på, hvad vi kan forvente at opleve af moderne vinstil fra
Katalonien og omegn.
Vinen
Fræk, flot en rigtig ”let-your-hair-down-ish” rosévin. Custommade tapas- og livsstil
-vin med den flotteste bolsjerøde, klare farve. Duften af friske jordbær, hindbær
og kirsebær nærmest kæmper om at vælte op af glasset og lokker med sin
struttende, friske frugt. I munden bliver vinen dog lidt mere afstemt, da en flot
og klar syre sørger for at holde de søde toner lidt i skak, så vinen bliver ret vinøs i
al sin kække og ungdommelige stil. I smagen er den røde frugt især karakteriseret
af vilde skovjordbær. Absolut veltillavet, af superb kvalitet og ikke kun en vin for
sjov, selv om det bestemt kunne være den helt perfekte party-rosèvin til en
sommernat.
Vinifikation:
Stål tank – ingen fadlagring.
Smagenoter:
Ungdommelig og festlig veltillavet rosé med smag af masser
af vilde skovjordbær.
Anbefales til:
Tapas, Lyst fjerkræ, Skaldyr, Mager fisk
Fakta
Område:
Drue:
Alkohol:
Spanien, Aragon
50% Cabernet Sauvignon & 50%
Tempranillo
13.5 %
Potentiale: Drikkeklar – nyd den nu.
Kategori: Frugtrig og fyldig
www.nuviana.com
Web:
Tlf.: 7015 6500 // [email protected] // www.kjærsommerfeldt.dk