10
Augustus - Salling
11 point. De seneste to år har Sallings bud
på en julevin klaret sig rigtig godt, og selv
om det hver gang var testens billigste vin,
er den kommet i top fire. Men denne gang
skuffede vinen fælt. Testens klart dårligste
vin, der ikke faldt i god jord hos en eneste
af dommerne.
»Voldsom syre i en vin, der virker konstrueret og totalt uden balance. En vin, der virker syntetisk, og som på ingen måde passer
til anden.«
9
Laville Bertrou - HJ Hansen
21 point. HJ Hansens bud på julevinen
klarede sig en smule bedre end Sallings vin,
men det var heller ikke en vin, der fik de
store rosende ord frem hos dommerne.
En parfumeret vin, der dufter lidt af billig håndsæbe. En mystisk vin, der er i underlig ubalance, og som i den grad mangler
både frugt og sødme for at kunne matche
vinen.
8
Domaine Mounie - Vin Danmark
32 point. En af de vine, der delte dommerne mest. Én kaldte vinen ufærdig og
uden duft og tildelte derfor kun vinen to
point. En af de øvrige dommere mente til
gengæld, at vinen fortjente seks point og
sagde, at den havde den rette blanding af
syre og sødme og derfor var en udmærket
makker til anden.
7
Regis Boucabeille - Chas E
33 point. Sidste års vinder, Chas E, havde denne gang satset på, at den franske
vin kunne gå hele vejen igen, men den var
dommerne ikke helt med på. Igen var det
en vin, som delte dommerne en smule. Et
par stykker fremhævede, at den havde en
ubehagelig næse og ikke gav nok støtte til
den komplicerede mad, og de gav derfor
kun vinen tre point. Til gengæld var der
to andre af dommerne, der nåede op seks
point og mente, at vinen havde en fylde,
som gjorde den udmærket som makker til
and og søde kartofler.
6
Glen Carlou - Kjær og Sommerfeldt
35 point. Også Kjær og Sommerfeldt
havde store forventninger til deres vin. Allerede i sommer var vinen blevet udvalgt
blandt mange andre til at være det bedste
match til anden, men i Stiftens konkurrence nåede den altså kun op som nummer
seks. En enkelt af dommerne mente, at vinen fortjente syv point og kaldte den en vin
i god balance, men flere af de øvrige mente,
at den var for tør og savnede både frugt og
styrke og derfor tabte kampen med kål og
salt sauce.
5
Umanime - Kvickly Odder
44 point. For Kvickly Odder har det været noget omskifteligt at være med i testen
gennem årene. Første år vandt Kvickly i
opvisningsstil, men sidste år endte forretningens bud på en julevin til gengæld helt
i bund. I år var der enighed om, at Kvickly stillede med en udmærket flaske, men
den var stadig lidt for ordinær til at kunne blande sig helt i top. En vin i god balance og en god flaske til en sommerdag på
terrassen. Men den er ikke helt kraftig nok
til at vinde konkurrencen.
4
The Formula - Hagelquist Vin
45 point. Vinen fra Hagelquist fik en
del rosende ord med på vejen, men i sidste
ende kunne den ikke helt blande sig i top
tre. En vin i god balance med en lang eftersmag. Måske ikke en vin, som man ved første smagsintryk kaster sig over, men når
den får lov at ånde lidt og bliver drukket
sammen med anden, overrasker den.
3
Lodi Red - Graa Vin
54 point. Graa vin plejer altid at deltage
med en vin, der deler dommerpanelet i to.
Første år deltog forhandleren med en vin,
som fik ét point af fire af dommerne, men
også otte point af to andre. I år var det dog
meget tæt på, at Graa vin løb med sejren.
Faktisk var den kun et enkelt point fra at
snuppe førstepladsen. Den amerikanske
vin faldt i rigtig god jord hos dommerne,
der kaldte den mørk og tæt med en god sødme. Tilpas mangfoldig til at kunne matche
den svære menu.
2
Norsminde Kro
54 point. Søren Pedersen fra Norsminde
Kro deltog sidste år med en vin, der sluttede
næstsidst, og som ingen af dommerne brød
sig om. I år var der til gengæld masser af roser, og præcis som Graa Vin var vinen fra
Norsminde bare et enkelt point fra at snuppe
førstepladsen. Og når vinen ikke endte som
en vinder af konkurrencen, var det, fordi en
enkelt af dommerne absolut ikke brød sig
om vinen og derfor kun gav den to point. De
øvrige var til gengæld godt tilfredse og kaldte
den blandt andet absolut bedste bud på dagen. En vin med en lang eftersmag, flot koncentration af både syre og sødme.
1
Cecilia Beretta - Mahlers Vinhandel
55 point. I sidste ende var det dog en italiensk vin, der løb med førstepladsen. Vinen fra Mahlers Vinhandel faldt virkelig i
dommernes smag, der kaldte den en sikker
vinder. En Ripasso, der lever op til det bedste fra Italien. En vin, der virkelig kan matche alle udfordringerne i menuen, og som
vil kunne passe til stort set alle vindrikkere.