10 Augustus - Salling 11 point. De seneste to år har Sallings bud på en julevin klaret sig rigtig godt, og selv om det hver gang var testens billigste vin, er den kommet i top fire. Men denne gang skuffede vinen fælt. Testens klart dårligste vin, der ikke faldt i god jord hos en eneste af dommerne. »Voldsom syre i en vin, der virker konstrueret og totalt uden balance. En vin, der virker syntetisk, og som på ingen måde passer til anden.« 9 Laville Bertrou - HJ Hansen 21 point. HJ Hansens bud på julevinen klarede sig en smule bedre end Sallings vin, men det var heller ikke en vin, der fik de store rosende ord frem hos dommerne. En parfumeret vin, der dufter lidt af billig håndsæbe. En mystisk vin, der er i underlig ubalance, og som i den grad mangler både frugt og sødme for at kunne matche vinen. 8 Domaine Mounie - Vin Danmark 32 point. En af de vine, der delte dommerne mest. Én kaldte vinen ufærdig og uden duft og tildelte derfor kun vinen to point. En af de øvrige dommere mente til gengæld, at vinen fortjente seks point og sagde, at den havde den rette blanding af syre og sødme og derfor var en udmærket makker til anden. 7 Regis Boucabeille - Chas E 33 point. Sidste års vinder, Chas E, havde denne gang satset på, at den franske vin kunne gå hele vejen igen, men den var dommerne ikke helt med på. Igen var det en vin, som delte dommerne en smule. Et par stykker fremhævede, at den havde en ubehagelig næse og ikke gav nok støtte til den komplicerede mad, og de gav derfor kun vinen tre point. Til gengæld var der to andre af dommerne, der nåede op seks point og mente, at vinen havde en fylde, som gjorde den udmærket som makker til and og søde kartofler. 6 Glen Carlou - Kjær og Sommerfeldt 35 point. Også Kjær og Sommerfeldt havde store forventninger til deres vin. Allerede i sommer var vinen blevet udvalgt blandt mange andre til at være det bedste match til anden, men i Stiftens konkurrence nåede den altså kun op som nummer seks. En enkelt af dommerne mente, at vinen fortjente syv point og kaldte den en vin i god balance, men flere af de øvrige mente, at den var for tør og savnede både frugt og styrke og derfor tabte kampen med kål og salt sauce. 5 Umanime - Kvickly Odder 44 point. For Kvickly Odder har det været noget omskifteligt at være med i testen gennem årene. Første år vandt Kvickly i opvisningsstil, men sidste år endte forretningens bud på en julevin til gengæld helt i bund. I år var der enighed om, at Kvickly stillede med en udmærket flaske, men den var stadig lidt for ordinær til at kunne blande sig helt i top. En vin i god balance og en god flaske til en sommerdag på terrassen. Men den er ikke helt kraftig nok til at vinde konkurrencen. 4 The Formula - Hagelquist Vin 45 point. Vinen fra Hagelquist fik en del rosende ord med på vejen, men i sidste ende kunne den ikke helt blande sig i top tre. En vin i god balance med en lang eftersmag. Måske ikke en vin, som man ved første smagsintryk kaster sig over, men når den får lov at ånde lidt og bliver drukket sammen med anden, overrasker den. 3 Lodi Red - Graa Vin 54 point. Graa vin plejer altid at deltage med en vin, der deler dommerpanelet i to. Første år deltog forhandleren med en vin, som fik ét point af fire af dommerne, men også otte point af to andre. I år var det dog meget tæt på, at Graa vin løb med sejren. Faktisk var den kun et enkelt point fra at snuppe førstepladsen. Den amerikanske vin faldt i rigtig god jord hos dommerne, der kaldte den mørk og tæt med en god sødme. Tilpas mangfoldig til at kunne matche den svære menu. 2 Norsminde Kro 54 point. Søren Pedersen fra Norsminde Kro deltog sidste år med en vin, der sluttede næstsidst, og som ingen af dommerne brød sig om. I år var der til gengæld masser af roser, og præcis som Graa Vin var vinen fra Norsminde bare et enkelt point fra at snuppe førstepladsen. Og når vinen ikke endte som en vinder af konkurrencen, var det, fordi en enkelt af dommerne absolut ikke brød sig om vinen og derfor kun gav den to point. De øvrige var til gengæld godt tilfredse og kaldte den blandt andet absolut bedste bud på dagen. En vin med en lang eftersmag, flot koncentration af både syre og sødme. 1 Cecilia Beretta - Mahlers Vinhandel 55 point. I sidste ende var det dog en italiensk vin, der løb med førstepladsen. Vinen fra Mahlers Vinhandel faldt virkelig i dommernes smag, der kaldte den en sikker vinder. En Ripasso, der lever op til det bedste fra Italien. En vin, der virkelig kan matche alle udfordringerne i menuen, og som vil kunne passe til stort set alle vindrikkere.
© Copyright 2024