Las Dos Ces Tinto
2011
Teknisk beskrivelse:
Vinproducent:
Vin type:
Appellation:
Region:
Land:
Drue type:
Serverings temperatur:
Chozas Carrascal
Rødvin
D.O. Utiel Requena
Utiel-Requena
Spanien
80% Bobal, 10% Syrah
og 10% Tempranillo
100.000 flasker a 75 cl.
13,5%
Nu og udgangen af
2014
13 til 15 º C
PEÑÍN
90 Point
ROBERT PARKER
92 Point
VinMedImport.dk
90 Point
Alder på vinstokke:
Antal flasker:
Alkoholindhold:
Totalt syreindhold:
Drikkemoden:
Beskrivelse:
Las Dos Ces Tinto har opnået 90 point hos Penín og også
fået ”Best value price” i samme vinguide, ligesom Las Dos
Ces Blanko . Vinen er primært lavet af den lokal drue
Bobal som har været kendt i Valencia provinsen siden 15
hunderede tallet. Sammensætningen af denne unge
rødvin er 80% Bobal, 10% Tempranillo og 10% Syrah. De
enkle drue typer er lagret separat på franske egetræs
fade i 5 måneder og bladningen af vinen foregår
umiddelbart før aftapning. Den relativt korte lagering
resulterer i en ungdommelig, kødfuld og frugtagtig vin
der vil være perfekt til at nyde det af sig selv. Las Dos Ces
Tinto bør drikkes kold dvs 13 til 15 grader
Vinmarkerne:
San Antonio de Requena ligger ved begyndelsen af det
centrale plateau af Den Iberiske Halvø og vin marker
ligger i en højde af ca. 720 meter over havets overflade.
Sådanne forhold sammen med den stærke sol og
Middelhavets klima gør Utiel-Requena til et perfekt sted
at producere vin. Jorden i området er ikke særlig frugtbar,
så druerne er i små mængder med stor kvalitet.
Smagsnoter:
Vinen har en flot kirsebærrød farve med en violet kant
der fremhæver vinens ungdom. Duften er virkelig
behagelig med overvægt af røde frugter. Vinen er frisk og
frugtsmagen kommer fra Bobal. Syrah giver en silkeagtig
fornemmelse og den fine struktur er fra Tempranillo
druen.
Vin og mad:
Pasta retter, svinekød, ratatouille, grønsagsretter, bønne
og kyllinge retter.