Rå gulerodskage med
chokoladeknas
T I L 6 - 8 ST Y K K E R chokoladeknas i bunden af glasset,
dernæst flødeskumscreme og så
revet gulerod. Slut af med chokoladeknas og flødeskumscreme. Top
med hasselnøddeflager.
¾ dl piskefløde
Billede
side
½ tsk vaniljepulver
180
2 spsk Suvida Flordrys
3 spsk skyr med top
½ dl kokosmel
½ dl FiberStrø
½ dl hørfrø
30 g chokolade min 70 %
3 spsk Sukrin Gold
40 g Cavalier hvid chokoladebar
med kokos
20 g hasselnøddeflager
3 gulerødder
Tip: Chokoladeknaset kan også bruges som
topping på fx skyr.
Pisk fløden til skum sammen med
vaniljepulver.
Vend det med skyr og Suvida Flordrys.
Stil fløden på køl.
Varm kokosmel, FiberStrø, hørfrø,
mørk chokolade og Sukrin Gold på
en pande. Vend løbende massen, til
Sukrin Gold er smeltet.
Hæld massen over på et stykke
bagepapir.
Drys med hakket hvid chokolade, og
lad massen køle af.
Anret desserten i 4 glas: Læg først
75 g chokolade min 70 %
100 g mandelmel
120 g Suvida Søde-/bagemiddel
40 g kakaopulver
1 tsk vaniljepulver
½ tsk bagepulver
2 æg
1 dl rapsolie
1 dl kold kaffe
50 g valnødder
Lidt fedtstof til formen
Det får du:
Fiber: fra gulerod, hørfrø og FiberStrø
MUFA: fra hasselnøddeflager
Mættet fedt: fra fløde
Valnøddebrownies
T I L 1 6 ST K . Smelt chokoladen i vandbad.
Bland mandelmel med Suvida
179
Diabeteskuren.indd 179
15/12/14 15.49
Rå gulerodskage med
chokoladeknas
180
Diabeteskuren.indd 180
15/12/14 15.49