1. No category

Fyldt nakkefilet
med porre/hvidløg
Ingredienser
1800 g nakkefilet
3 porrer
3 fed hvidløg
1 rødløg
80 g parmaskinke eller bacon
salt og peber
Tilberedning
8
Personer
65
Tid/min
Nakkefilet deles i 2 stk á 900 g. Der laves en lang lomme i
midten af nakkefiletet.
De rensede grøntsager snittes groft og vendes i salt og
peber. Derefter lægges grøntsager ind i nakkefileten. Der
lægges parmaskinke/bacon på toppen og snørres sammen.
Serveringsforslag:
Flødekartofler og salat.
Stegetid i kuglegrill ved jævn varme:
50-65 min til en kernetempratur på 60 grader.
www.pisiffik.gl
Hovedret