MORGENMAD
VÆLG EN AF DISSE 6 TILBEHØR
TIL DIN MORGENMAD
1. Spejlæg (Hovedbilledet) med bacon og friske tomater
2. Omelet med bacon ELLER ”gravieraost”, serveret med
friske skiver tomater
3. Dakos traditionelt tørret brød, dryppet med olivenolie,
toppet med hakkede tomater, mizithraost og oliven fra
Selino-Vestkreta
4. Kaltsounakia, to små forskellige, traditionelle tærter,
fyldt med ost og grønt
Græsk morgenmad......................................................8.00
Dertil en the fra bjergene eller en Græsk kaffe (eller filter)
og en friskpresset appelsinjuice ,imens vi tilbereder dit valg
af tilbehør, sammen med hjemmelavet brød, smør, lokal
honning og vores egen hjemmelavede marmelade.
5. Pites Sfakianes traditionelle “mizithra” ostepandekager
dryppet med honning
6. Græsk yoghourt med honning og valnødder eller
mandler
VÆLG EN AF DISSE 6 TILBEHØR TIL DIN MORGENMAD
1. Spejlæg ..…………………………....
2. Omelet……..………………………… 3. Dakos…………………………………
4. Kaltsounakia………………………... 5. Pites Sfakianes……………………... 6. Græsk Yoghourt……………………
KUN TIL FROKOST
Omelet ………………………………………………………...…………………………………………………………………….6.00
Med bacon, skinke, champignoner, grøn peber og gravieraost, serveret med tomatskiver og hjemmelavet brød
Pizza ………………………………………………………...……………………………………………………………………….6.50
Hjemmelavet, med skinke, ost, bacon, champignons, grøn peber og friske tomater
Spaghetti ……………………………………………………………..……………………………………………….……………6.50
Bolognese eller med frisk landkylling og revet tør “anthotiros” ost
Club sandwich………..………………………………………………..…………………………………………….…………….7.00
Med bacon, gravieraost, grøn peber, tomater, iceberg og vores egen special sauce, serveret med pommes frites
SALATER
Dakos ………………………………………………………3.00
Traditionelt tørret brød, dryppet med olivenolie, toppet med
hakkede tomater, mizithraost og oliven fra Selino-Vestkreta
Aubergine salat …………….…………………………3.00
Bagte auberginer med olivenolie, vineddike og hvidløg
Rødkåls salat ………….…………………….………….. 4.00
Med gulerødder, æbler, pinje kerner, solsikkefrø, oliven oil,
og vineddike
Græske Salat ……………………….…………….………4.50
Tomat, agurk, løg, grøn peber, oliven fra Selino-Vestkreta
og fetaost
Kretensisk Salat …………………………………………4.90
Den originale græske salat med vårsalat, kapers og
mizithraost
Grøn Salat ………………………………….………………4.90
Endivie, rucola, iceberg og løg, med croutoner, “graviera”
ost, mandler og melasse
FORRETTER
Kaltsounakia ……………………………………………..3.00
To små forskellige, traditionelle tærter, fyldt med ost og
grønt
Tzatziki ………………..….………………….…………….3.00
Græsk yoghurt dip med hvidløg, agurk og dild
Feta Psiti………………………………………………….. 3.50
Grillet fetaost toppet med grøn peber, skiveskårne tomater
og oregano
Squash Blomster ………..……………………………… 3.50
Fyldt med vilde, økologiske ris, dild og forskellige andre
urter, serveres med yoghurt
Tiganita …….……………………………………………..4.00
Skivede squash vendt i mel og pandestegt. Serveres med
Tzatziki
Keftedakia ……………...……………………………….. 4.50
Græske kødboller med mint og hvidløg skiver løg og grillet
pita brød
FORRETTER
Saganaki…………………………………………………. 4.50
Gravieraost, vendt i mel og pandestegt
Seftalies.…………………………………………………. 5.50
Grillet Cypriotiske svinekødboller med sennep og dild sauce
Et “must” til dem der har smag for det Græske køkken
Kalamari ……….…………………………………….…..6.00
Blæksprutte vendt i mel og pandestegt. Serveres med
Citron
Kongerejer Saganaki……………..……………………. 7.00
Bagt i ovnen med tomatsauce, hvidløg, grønne peber,
persille og fetaost
Buburisti …………………………………………………..7.00 8-armet Blæksprutte ……………….....…………….... 7.50
Stegte snegle med eddike og rosmarin
Tilberedt i egen årgangsrødvin
HOVEDRETTER
*** Valg pomfritter, eller fløderkartofler, eller kartoffelmos, eller vilde økologiske ris
Kretensisk Boureki ……………………………………...6.00
Skivede kartofler og squash med “mizithra” ost og
krusemynte, bagt i ovnen. En typisk Kretiansk specialitet!
Papoutsakia ***………………..……….………………...6.00
Auberginer fyldt med løg, hvidløg, persille og fetaost og
bagt i ovnen med frisk tomatsauce
Gemista ................………………………………………..6.00 Kretensisk Mousakas …………………………………...7.50
Tomater og grønne peberfrugter fyldt med ris og bagt i ovnen Auberginer, squash og kartofler, lagt i lag med hakket
med frisk tomatsauce, kartofler og squash. Godt til tzatziki
kalvekød i tomatsauce,overhældt med bechamel sauce
Soutzoukakia *** …………………………………………7.50
Traditionelle kødboller bagt I ovnen med tomat sauce og
spidskommen. Et gammelt krydderi fra Konstantinopole!
Tsigariasto *** .............................................................7.50
Svinekød stegt i olivenolie med citron. Et “must” til dem der
har smag for det Græske køkken
HOVEDRETTER
*** Valg pomfritter, eller fløderkartofler, eller kartoffelmos, eller vilde økologiske ris
Landkylling *** ……………………………...……………7.50
Grydestegt med tomatsauce, løg, og persille, kogt ned
i egen årgangsrødvin
Schnitzel ***……………………………..........................8.50
Skinkesnitzel paneret med æg og rasp og pandistegt
Giouvetsi …………………………….…………………...8.50
Kalvekød tilberedt i ovnen med frisk tomatsauce og
“manestra”, traditional Græsk pasta
Torsk ………………………………………………………8.50
Vendt i mel og pandestegt. Serveres med skordalia
(hvidløgs-valnøddedip) og rødbede
Hvid stifado *** …………...………………………..…….8.50
Kalvekød med hele løg og hvidsauce
Psito *** .......................................................................9.50
Lam, langtidstilberedt i lerpotte (6 timer) med mizithraost
fløde og hvidløg
GRILLET – Pa grillkul!!!
*** Valg pomfritter, eller fløderkartofler, eller kartoffelmos, eller vilde økologiske ris
Svine steak *** …………………………………….……..7.50
Kylling filet *** …………………………...…………..….. 8.00
Svine souvlaki *** ……………………….………….….. 8.00
Kylling souvlaki *** …………………………….………. 8.00
Biftekia *** ……………………….……………….……… 7.50
Hakket kalvekød blandet med brød, løg. æg, og oregano
Biftekia gemista *** ………………………………….…. 8.00
Hakket kalvekød blandet med brød, løg. æg og oregano,
fyldt med ost og tomater
GRILLET – Pa grillkul!!!
*** Valg pomfritter, eller fløderkartofler, eller kartoffelmos, eller vilde økologiske ris
Lammekoteletter *** (300 gr)…………………………..9.50
T-bone steak *** ………………………..……………….17.50
Mix Grill (2 pers) *** ……..……..……………………….…..……………………………………………………….………… 29.50
Forskellige former for kødretter, med to slags saucer, to slags tilbehør og dit valg af salater