Jule-
Nytårsmenu 2014
Starter
Bruschetta med lufttørret skinke, pesto og langtidsbagte tomater.
anretninger
Forret
Hovedret
Tournedos med Pommes Anna, rødvinssauce og gourmetgrønt.
Dessert
Fragilite islagkage med brombærcoulis og frugtpynt.
--Hjemmelavet kransekagehorn til kaffen.
2 retter 248,3 retter 298,Hele nytårsmenuen 328,-
(min. 2 couverter)
(min. 2 couverter)
(min. 2 couverter)
SLETTEN’S KØKKEN
SLETTEN’S KØKKEN
Ovnbagt rødtungefilet med laks, spinat og safransauce.
Nytårsmenu
og
fra SLETTEN’S KØKKEN
d
Menu me ngkål,
nla
ø
der,
selsk gr
Vendsys medister, rødbe
skinke,
ofler.
glaseret og brunede kart
sennep
5,-
Pris kr.
7
Nytårsmenuer skal være bestilt inden den 29/12 – 2014,
og kan afhentes den 31/12 – 2014 fra kl. 16-17,
der er vedlagt en vejledning på opvarmning af nytårsmenuen.
SLETTEN’S KØKKEN
v/ Thomas Sletten
Saltumvej 25 - 9700 Brønderslev - www.slettens.dk
Tlf. 51 68 47 63
SLETTEN’S KØKKEN
v/ Thomas Sletten
Skal du holde fest?
Ring og hør nærmere om menuforslag og få tilsendt brochure...
Tlf. 51 68 47 63
2014
Jule1
anretning
nr.
»Den lille lækre«
Marinerede sild med karrysalat.
Rødspættefilet med remoulade og citron.
Leverpostej med champignon og bacon.
Grønlangkål med stegt medister, glaseret skinke,
brunede kartofler, sennep og rødbeder.
Jule3
anretning
nr.
»Den store«
2 slags sild med karrysalat.
Rødspættefilet med remoulade og citron.
Ferskrøget laks med røræg.
Andebryst med rødkålssalat.
Frikadeller med stuvet hvidkål.
Æbleflæsk.
Ris à la’mande med kirsebærssauce.
Grønlangkål med stegt medister, glaseret skinke,
brunede kartofler, sennep og rødbeder.
2 slags ost med druer.
Pr. couvert kr.
108,-
Pr. couvert kr.
(Min. 6 couverter). Brød og smør kr. 10,- pr. couvert.
Jule2
anretning
nr.
»Den traditionelle«
Marinerede sild med karrysalat.
Rødspættefilet med remoulade og citron.
Ferskrøget laks med røræg.
Ribbenssteg med rødkål.
198,-
Ris à la’mande med kirsebærsauce.
(Min. 10 couverter). Brød og smør kr. 10,- pr. couvert.
Jule4
anretning
nr.
»Luksus«
Dampet Torsk på spæde salater,og tartarsauce.
Røget krondyrkølle med asparges-æggeterrine.
Honningglaseret røget andebryst med
appelsin-rødkålssalat.
Tarteletter med høns i asparges.
Kalveroastbeef med rodfrugter i glace.
Grønlangkål med stegt medister, glaseret
skinke, brunede kartofler, sennep og rødbeder.
Rådhuspandekager med orangecreme
og bagte mandelflager.
Ris à la’mande med kirsebærsauce.
Inkl. brød og smør.
Pr. couvert kr.
158,-
Pr. couvert kr.
(Min. 10 couverter).
198,-
(Min. 6 couverter). Brød og smør kr. 10,- pr. couvert.
Se vores nytårsmenu på bagsiden...