Morgenmøde - Advokatfirmaet Energi & Miljø

Dimissionsfest for de nye mejerister september 2013
Af Uddannelseschef Bjarne Vagn Larsen,
Kold College
Fredag den 6. september 2013 blev der holdt dimissionsfest for de mejerielever, der havde
gennemført hovedforløb 4 og dermed deres sidste skoleophold i uddannelsen.
Dir Hans Skjerning bød velkommen til
dimissionen for de nye mejerister
Uddannelseschef Bjarne Vagn Larsen, Kold
College holdt dimissionstalen for de nye mejerister
20 nåede slutmålene.
Der var 21 mejerielever tilmeldt den afsluttende projekteksamen / svendeprøve. En dumpede ved
svendeprøven september 2013. Karakterfordeling ved svendeprøven september 2013:
•
•
•
•
•
•
Karakteren 00 = 1 stk.
Karakteren 02 = 0 stk.
Karakteren 4 = 7 stk.
Karakteren 7 = 5 stk.
Karakteren 10 = 5 stk.
Karakteren 12 = 3 stk.
Aldersspredning har på dette hold været på 30 år, idet der har været mejerielever på holdet, som er
født i 1963 og jævnt fordelt op til 1993. Gennemsnitsalderen på holdet var knap 30 år, hvilket er ret
normalt. Holdet bestod af 7 piger og 14 drenge, 20 fra Danmark og 1 fra Island
Et blik ud over gæsterne.
Projekteksamen / svendeprøven.
Ved starten på hovedforløb 4 tilkendegives, om man ønsker at gennemføre projektet individuelt
eller i grupper. Såvel gruppedannelsen som tildelingen af projektemner foregår ved lodtrækning.
Efterfølgende arbejder man med det tildelte emne i træningsmejeriet og på laboratorierne, for
afslutningsvis, individuelt, at forsvare opgaven ved svendeprøven.
Når projektet er trukket, får mejerieleverne tilknyttet projektvejledere og disse skal så
rådgive/vejlede mejerieleverne under projektforløbet, samt være eksaminatorer sammen med 2
udpegede censorer.
Nedenfor følger navnene på de uddannede mejerister juni 2013, med angivelse af emnet på deres
afslutningsprojekt, samt hvilke mejerier praktikken er gennemført på.
Mejerielev:
Billede:
Emne på afslutningsprojekt:
Maja Kragh
Andersen
Middelfart
Fremstilling af traditionel hvid
ost
Hvilke mejerier praktikken er
gennemført på
Arla Foods, Gjesing Mejeri, Skanderborg
Arla Foods, Taulov Mejeri, Fredericia
Kirsten Malene
Bitsch
Odense SV
Fremstilling af syrnet smør på
kærne
Arla Foods, Kruså Mejeri
Arla Foods, Taulov Mejeri, Fredericia
Muhamad Hassan
Chahrour
Holstebro
Fremstilling af Svenbo i ostekar
Arla Foods, Holstebro Flødeost
Arla Foods, Hoco Mejeri, Holstebro
Gert Leonhard
Christensen
Odense S
Fremstilling af traditionel hvid
ost
Mammen Mejeri, afd. Haarby
Lactosan A/S, Ringe
Kasper Gehlert
Holstebro
Fremstilling af IBS smør på
kærne
Arla Foods, Holstebro Mejeri
Arla Foods, Holstebro Flødeost
Anja Skaarup
Gyldenløve
Skanderborg
Fremstilling af traditionel hvid
ost
Arla Foods, Rødkærsbro Mejeri
Arla Foods, Brabrand Mejeri
Kim Hansen
Brædstrup
Fremstilling af A38
Arla Foods, Klovborg Mejeri
Arla Foods, Gjesing Mejeri, Skanderborg
Per Aaroe Hansen
Aabenraa
Fremstilling af IBS smør på
kærne
Arla Foods, Kruså Mejeri
Naturmælk, Tinglev
Søren Fischer Hansen
Kerteminde
Fremstilling af syrnet smør på
kærne
Arla Foods, Esbjerg Mejeri
Arla Foods, Tistrup Mejeri
Arla Foods, Birkum Ost, Odense SØ
Kristian Linddal
Jensen
Støvring
Fremstilling af yoghurt på basis
af UF-koncentreret mælk
Arla Foods, Hirtshals Mejeri
Arla Foods, Akafa Mejeri, Svenstrup J
Lars Normann
Bødker Jensen
Bjerringbro
Fremstilling af en skorpefri fisket Arla Foods, Brabrand Mejeri
ost
Arla Foods, Rødkærsbro Mejeri
Simon Machon
Kirkegaard
Viborg
Fremstilling af
skummetmælkspulver
Arla Foods, Holstebro Mejeri
Arla Foods, Rødkærsbro Mejeri
Peter Larsen
Roslev
Skumning af mælk i
skummesalen
Thise Mejeri, Roslev
Jens-Henri Vejrsø
Nedergaard
Holstebro
Fremstilling af en skorpefri fisket Arla Foods, Holstebro Flødeost
ost
Arla Foods, Hoco Mejeri, Holstebro
Melanie Marcher
Nielsen
Videbæk
Skumning af mælk i
skummesalen
Arla Foods, Arinco Mejeri, Videbæk
Arla Foods, Nr. Vium Mejeri, Videbæk
Lennart Schram
Vinderup
Fremstilling af Svenbo i ostekar
Arla Foods, Danmark Protein, Viby J
Arla Foods, Holstebro Mejeri
Arla Foods, Holstebro Flødeost
Amy Sinokelt
Ringsted
Fremstilling af A38
Arla Foods, Bislev Mejeri, Nibe
Arla Foods, Slagelse MejeriCenter
Tine Lillelund
Sørensen
Holstebro
Fremstilling af
skummetmælkspulver
Arla Foods, Holstebro Mejeri
Arla Foods, Holstebro Flødeost
Heidi Munk
Grouleff
Tjele
Fremstilling af is med to
forskellige fedtindhold
Arla Foods, Rødkærsbro Mejeri
Arla Foods, Hobro Mejeri
Islandsk elev:
Bergsveinn Hjalti
Magnusson
Island
Fremstilling af sødmælkspulver
Vejledere og censorer ved den afsluttende projekteksamen / svendeprøven
Censorer sammen med projektvejleder/eksaminator Bernt Tokeskov Mikkelsen
• Mejerichef Jesper Thomsen, Arla Foods amba, Birkum Ost, Ørbækvej 723, 5220 Odense Sø
• Mejeritekniker Thore Iversen, Overballevej 3, Øster Terp, 6240 Løgumkloster
Censorer sammen med projektvejleder/eksaminator Sten Holmgaard Sørensen
• Mejeridir. Ole E. Hansen, Arla Foods, Slagelse Mejericenter, Karolinevej 1, 4200 Slagelse
• Mejerist Allan Thomsen, Viborgvej 12, 8920 Randers NV
Uddeling af præmier ved dimissionsfesten:
Mejerifagets Fællesudvalg uddelte ved dimissionsfesten for de nye mejerister 2 præmier til udvalgte
elever.
Kim Hansen, Brædstrup, blev af klassekammeraterne
valgt som holdets humørspreder
Maja Kragh Andersen, Middelfart blev af
projektvejlederne valgt som holdets fighter
Holdet valgte Kim Hansen som holdets Humørspreder. Kim er klassens humørspreder og kan altid
med sit gode humør få et smil frem hos os alle på selv de meste triste og grå dage. Det var specielt
underholdende fredag morgener, at se Kim efter torsdagens udskejelser… Han har altid mødt til
timer, hver fredag morgen!
Projektvejlederne har valgt Maja Kragh Andersen som holdets fighter. Maja har gennem alle
skoleperioderne været arbejdsom og ydet en stor, seriøs og ihærdig indsats. Hun har altid haft en
positiv tilgang både i teoritimer og med de praktiske opgaver i træningsmejeriet og i laboratorierne
selv om det til tider kan være kompliceret lærestof.
Præmierne, som blev overrakt af formand for Mejerifagets Fællesudvalg Lars Gram, bestod af et
osteskæresæt fra Stelton med indgraveringen – ”Mejerist 2013”
Fælles europæiske uddannelsespas.
Formand for Kold Colleges bestyrelse gårdejer Thomas Johansen, orienterede om det fælles
europæiske uddannelsespas. De mejerielever, som havde gennemført hele praktikken den 6.
september 2013, fik udleveret det fælles europæiske uddannelsespas. De øvrige vil få
uddannelsespasset tilsendt, når de har gennemført hele deres praktikperiode.
Thomas Johansen har overrakt det fælles europæiske uddannelsespas til de mejerielever, som var færdig med
praktikken
Udlevering af skolebeviser
Alle mejerielever får udleveret deres skoleerklæring, et bevis for de har gennemført alle
skoleophold.
Uddannelseskoordinator Sten Holmgaard Sørensen udleverer skolebeviset til Melanie Marcher Nielsen
Videbæk