RAVINTOLA PEHKUBAARI
Pihkassa
Pehkuun
Rinneravintola Pehku
Pehku on persoonallinen rinneravintola Tahkon huipulla.
Upeilla näkymillä ja rennolla tunnelmalla varusteltu ravintola
palvelee aina hissien pyöriessä. Suorin reitti Pehkun etuovelle
onkin kisarinteiden ankkurihissillä. Uuden ympärivuotisen
tien myötä Pehku toimii myös mieleenpainuvana
käyntikohteena, jossa voi piipahtaa herkuttelemassa nyt
vaikkapa omalla autolla.
Pehkun Afterski
Se aito ja alkuperäinen afterski, jossa kaikki on kaikkien
kavereita, jossa musiikki soi ja pöydät notkuu menomonojen
alla. Parhaimmillaan joka perjantai ja lauantai klo 13.30 –
16.30. Vaikka pihan saattaakin alkutalven pakkasilla täyttää
vain vaimea jumputus, kannattaa ovi aina aukaista.
Saatat yllättyä. Kevätauringon pilkahtaessa tuhatpäinen
hiihtokansa täyttääkin jo koko Pehkun pihapiirin. Tunnelma
on valmis, tervetuloa!
Illaksi Pehkuun
Iltaisin Pehku muuntautuu tunnelmalliseksi
fondueravintolaksi, joka palvelee päivittäin klo 18.00 alkaen.
Menomatkan voi halutessaan taittaa vaikka suksilla, mutta
mukavimmin matka taittuu omalla autolla tai taksilla.
Mualiman Sauna, siellä se Vasta
Pari askelta Pehkusta ja istut Mualiman Saunan muhkeissa
löylyissä Tahkon huipulla. Puulla lämpiävän näköalasaunan
lauteille mahtuu 20 henkilöä kerrallaan, ja takkatuvassa voi
nauttia pientä purtavaa.
Liinamaa Palvelut Oy • +358 440 481 488 • www.liinamaapalvelut.com
RAVINTOLA PEHKUBAARI
Illaksi
Pehkuun
Alkuun
Samettinen lanttukeitto
7,00 €/hlö
rapeita pekonikuutioita
Lämminsavuporokeitto
9,50 €/hlö
Talon salaatti
8,00 €/hlö
kermainen lämminsavuporokeitto ja paahdettua leipää
kauden vihanneksia, juustoa ja balsamiviinietikkaa
Savumuikkutoast
10,00 €/hlö
Pehkun paahtoleipä
13,00 €/hlö
salaattia, pieniä savumuikkuja, tartarkastiketta
ja punasipulia täysjyväleivän päällä
kylmäsavulohta, sipulia ja smetanaa
Pääruoaksi
Fondueillallinen
36,00 €/hlö
Pehkun seiväs
34,00 €/hlö
200 g naudan sisäfileetä, kypsennetään pöydässä mausteisessa
lihaliemipadassa. Kauden vihanneksia, hillosipulia, pikkukurkkuja, oliiveja,
uuniperunaa, valkosipuli-chilimajoneesia, tartarkastiketta sekä tuoretta leipää.
Juustofondue (padassa juustosulaa)
36,00 €/hlö
Lohifondue (padassa kalaliemi)
36,00 €/hlö
Liha- ja juustofondue
50,00 €/hlö
Naudan sisäfilettä ja kauden vihanneksia kypsennettynä vartaassa.
Pöytään tuodaan lisukkeeksi salaattia, riisiä, uuniperunaa, erilaisia dippejä,
kasviksia ja patonkia. Vartaat tarjoillaan valurautakoukussa.
Kanaseiväs
34,00 €/hlö
Heinäseiväs
34,00 €/hlö
Perheen pienimmille
Nakkikori
Kananuggetit ja ranskalaiset
Hampurilaisateria (sis. juoman)
Lehtipihvi ja ranskalaiset
Lasten fondue (alle 12 v.)
10,00
12,00
13,00
15,50
20,00
€/hlö
€/hlö
€/hlö
€/hlö
€/hlö
Lista on tarkoitettu 1-11 vuotiaille lapsille. Fondue on tilattava etukäteen,
mutta muiden annosten tilaaminen onnistuu myös paikan päällä.
Liinamaa Palvelut Oy • +358 440 481 488 • www.liinamaapalvelut.com
RAVINTOLA PEHKUBAARI
Illaksi
Pehkuun
Jälkiruokia
Mansikkanapsu
4,00 €/hlö
makeaa mansikkamurskaa ja vaniljakastiketta
Marjapannacotta
Makeaa marjaherkkua
6,00 €/hlö
Talon jäätelöannos
6,50 €/hlö
jäätelöä ja kastikkeita valintanne mukaan
Mudcake ja jäätelöä
7,00 €/hlö
Suklaakakkua vaniljajäätelöpallon kera
Iso ohukainen
mansikkahilloa ja kermavaahtoa
7,50 €/hlö
Uuniomena
Kaneliomenaa ja vaniljakstiketta
8,00 €/hlö
Mustikkarättänä
8,00 €/hlö
kotitekoinen, ruiskuorinen kukko vaniljakastikkeen kera
Kahvi/tee
Kaakao
2,00 €/hlö
3,00 €/hlö
Liinamaa Palvelut Oy • +358 440 481 488 • www.liinamaapalvelut.com
RAVINTOLA PEHKUBAARI
t
ä
d
y
ö
p
o
t
i
p
n
u
k
Peh
Menu 1. 34,00 €/hlö
Vihersalaattia, vinaigrettea
Marinoituja tomaatteja
Kermaista sienisalaattia
Suolakurkkuja, hunajaa ja smetanaa
Porsaan ulkofilettä ja paholaisen hilloa
Pippurikermakastiketta ja valkosipuliperunoita
Marja pannacottaa
Menu 2. 36,00 €/hlö
Vihersalaattia, vinaigrettea
Juustosalaattia
Öljymyikkuja, graavilohta, jokiraputartaria
Voitilliperunoita, uunikasviksia
Uunilohta smetanassa
Broilerin rintaa
Omenapaistosta
Menu 3. 42,00 €/hlö
Savulohisalaattia
Rucola-aurajuustosalaattia
Vihannes salaattia
Öljymuikkuja, savukalaa, graavikalaa
Pariloitua lohta bearnaisekastikkeessa
Naudan ulkofilettä vuohenjuustolla
Parmesaanirisottoa ja kasvisgratiinia
Uunijuureksia
Lakkaparfait
Menu 4. Sauna Särvin, 40,00 €/hlö
Alkuun lanttukeittoa
Pitopöydästä löytyy graavilohta, öljymuikkuja, smetanaa ja silliä,
karjalanpiirakoita ja munavoita, nyrkkirieskaa
viher- ja sienisalaattia, puolukkasurvosta, rumpsu- ja suolakurkkuja,
karjalanpaistia, porkkanalaatikkoa ja keitinperunaa
kotitekoista mustikkakukkoa vaniljakastikkeen ja kahvin kera.
Ylläolevat buffetmenut on tarkoitettu ryhmille. Koko ryhmälle valitaan
sama menu. Erikoisruokavaliot huomioimme ilmoituksenne mukaisesti.
Kaikkiin menuihin sisältyy talon leipävalikoima levitteineen ja vesi.
Salaattipöydän lisukkeena kuivattua sipulia, krutonkia, siemeniä, oliveja,
hillosipuleita yms. Maito, mehu, piimä ja kotikalja 2,00 €/lasi.
Jälkiruoan voi vaihtaa täytekakkuun tai mustikkakukkoon.
Kakkuvaihtoehtoina kerma- tai juustokakku. Jälkiruokakahvi sisältyy
hintaan. Kakkukahvit menuun lisättynä on 7,50 €/hlö
Perunat voi vaihtaa muihin lisukkeisiin, kuten riisiin,
valkosipuliperunoihin, juusto- tai kermaperunoihin.
Ruokavaihtoehtoihin voidaan lisätä esim. lihapullia tai nakkeja.
Hinta 2,00 €/hlö.
Liinamaa Palvelut Oy • +358 440 481 488 • www.liinamaapalvelut.com
RAVINTOLA PEHKUBAARI
Varausehdot
VARAUKSET
Varausta tehtäessä Liinamaa Palvelut Oy pyytää
asiakasta ilmoittamaan tilauksen aikataulun, ryhmäkoon,
erikoisruokavaliot, illan isännän/emännän yhteystietoineen ja
laskutustiedot. Varaus tulee sitovasti voimaan, sitten kun
Liinamaa Palvelut Oy vahvistaa varauksen.
RYHMÄKOKO
Ryhmän henkilölukumäärä vahvistetaan Liinamaa Palvelut
Oy:n myyntipalveluun 14 vuorokautta ennen tapahtumaa,
kuitenkin niin, että +-10 % muutoksen voi esittää vielä
2 vuorokautta ennen tilaisuutta. Jos ryhmäkoko pienenee,
eikä siitä ole ilmoitettu, veloitamme tilauksen
täysimääräisesti. Juomien kohdalla tämä tarkoittaa juomia,
Joita ei voida jälleenmyydä tai jotka on tilaisuutta
varten hankittu/valmistettu.
PERUUTUKSET
Alustavan varauksen peruutus on maksuton.14 vuorokautta
ennen tehdyt ravintola- ja ohjelmapalveluperuutukset -50%.
Myöhemmin tehdyt peruutukset neuvottelemme
tapauskohtaisesti. "Ei" peruutetuista tilauksista veloitamme
tilauksen täysmääräisesti. Peruutustapauksissa peru myös
mahdolliset kuljetukset.
AIKATAULUJEN MUUTOKSET
Aikataulumuutokset on aina neuvoteltava erikseen.
LASKUTUSLISÄ
Kaikkiin laskuihin lisätään laskutuslisä 15,00 €.
Liinamaa Palvelut Oy:n myyntipalvelun tytöt
palvelevat teitä numerosta 0440 481 488.
Tahkovuori
Liinamaa Palvelut Oy
Liinamaa Palvelut Oy • +358 440 481 488 • www.liinamaapalvelut.com