MENU SINNE
5
ruokalajia
rätter
courses
59€
Viinimenu
Vinmeny
Wine menu
MENU PORVOO
MENU GREEN
48€
3
ruokalajia
rätter
courses
39€
Viinimenu
Vinmeny
Wine menu
29€
3
ruokalajia
rätter
courses
42€
Viinimenu
Vinmeny
Wine menu
29 €
Lähiruokamenu, joka vaihtelee päivittäin raakaaineiden saatavuuden mukaan. Katso liitutaululta
päivän tarjonta!
Kermaista kurpitsakeittoa ja paahdettuja kurpitsansiemeniä
Krämig pumpasoppa och rostade pumpafrön
Cream of pumpkin and roasted pumpkin seeds
Sokeri-suolattua lohta, retikkaa ja kuusenkerkkää
Socker-saltad lax, rättika och granskott
Sugar-salted salmon, radish and spruce sprouts
Närmatsmenyn varierar dagligen enligt tillgång på
råvaror. Dagens meny presenteras på krittavlan.
Suppilovahverorisottoa ja parmesaania
Trattkantarellrisotto och parmesan
Funnel chanterelle risotto and parmesan
Uunissa paahdettua siikaa, savustettua mantelia ja
vermuttikastiketta
Ugnsrostad sik, rökt mandel och vermouth sås
Oven roasted white fish, smoked almond and
vermouth sauce
Our local food menu, which varies throughout the
season. See the chalkboard for today’s offers!
Suosittelemme menua koko pöytäseurueelle.
Vi rekommenderar menyn för hela bordssällskapet.
We recommend the menu for the entire party.
Sitruunakreemiä, karamellimarenkia ja
persikkasorbettia
Citronkräm, karamell maräng och persikasorbet
Lemon crème, caramel meringue and peach sorbet
tai/eller/or
Mureaksi haudutettua poronpotkaa, perunaa
”macaire” ja katajanmarjaa
Mör brässerad renlägg, potatis”macaire” och enbär
Tender braised shank of reindeer, potatoes “macaire”
and juniper berries
SINNE SPECIAL
BURGER .......................................................... 19 €
Bosgårdin luomu-Charolais-nautaa (tarjoillaan mediumina),
pekonia, cheddarjuustoa, aiolia, BBQ-kastiketta.
Ekologiskt Charolaiskött från Bosgård (serveras medium),
bacon, cheddarost, aioli, BBQ-sås.
Organic Charolais beef from Bosgård (served medium)
with bacon, cheddar, aioli, BBQ sauce.
+ Ranskalaiset | Pommes frites | French fries
+ Vihreä salaatti | Grön sallad | Green salad
+ Vuohenjuusto | Getost | Goat’s cheese + Tuplapihvi | Dubbelbiff | Double beef
3,5 €
3,5 €
3€
8 €
KIDS
Kaikki ruokalistan annokset pienempinä puoleen hintaan.
Samtliga portioner i mindre storlek för halva priset.
All portions are available in smaller sizes for half the price.
LASTEN BURGER. . ........................................ 12 €
Charolais-naudanlihapihvi, cheddar-juustoa,
tomaattia, salaattia, aiolia, ranskanperunat
Biff av Charolais-nötkött från Bosgård med cheddarost,
tomat, sallad, aioli och fransk potatis
Charolais beef from Bosgård mansion with cheddar,
tomato, lettuce, aioli and French fries
JÄTSKI. . ........................................................ À 4 €
Pallo vaniljajäätelöä
En boll vaniljglass
One scoop of vanilla ice cream
Mosagårdin jogurttia, tyrnijäädykettä ja paahdettua
valkosuklaata
Mosagårds yoghurt, havtornsparfait och rostad
vitchoklad
Yoghurt from Mosagård, sea buckthorn berry parfait
and roasted white chocolate
ALOITA TÄSTÄ
BÖRJA HÄR
START HERE
JANISSON-BARADON BRUT (12 cl) . . ...... 14 €
Lasi samppanjaa alkuun
Ett glas champagne att börja med
Glass of champagne to start with
OLUTTA
BIER 33cl (4,8%) ........................................................................ 7 €
Öl
Beer
Blanche de Bruxelles 33cl (4,5%) ............................................ 7,5 €
Sinne JANNE ALE 50cl (5%)................................................. 9 €
Rautayrtillä ja sitruunatimjamilla
maustettu suodattamaton ale
Ofiltrerad ale smaksatt med verbena
och citrontimjan
Unfiltered ale flavored with verbena
and lemon thyme
VIINEJÄ
VINER
WINES
Aura III 35cl (4,5%) ................................................................ 6,8 €
MiLa Vallila Amber Ale 33cl (6,1%) ......................................... 7,5 €
Jopen Jacoubus Rye Pale Ale 33cl (5,5%) ............................... 8,5 €
Stallhagen Baltic Porter 33cl (7%) ............................................. 8 €
Malmgård Dinkel 50cl (4,5%)..................................................... 9 €
Malmgård Belge 50cl (8%)......................................................... 10 €
Laseittain | Glasvis | By glass
KUOHUVAT Mousserande | Sparkling
12 cl
Champagne Brut Tradition, Janisson-Baradon ......................... 14 €
Prosecco “Quorum” Extra Dry, Perlage ............................................. 9 €
VALKOVIINIT Vita viner | White wines
12 cl.
Gewurztraminer, Étienne Simonis .................................................. 8,4 €
Grüner Veltliner Langenlois, Weszeli.................................................. 9 €
Breganze Vespaiolo, Contrà Soarda ................................................. 7,8 €
Riesling Trocken, Knewitz ...................................................................... 7,2 €
ALKURUOAT
FÖRRÄTTER
STARTERS
LAX ................................................................ 18 €
Sokeri-suolattua lohta, retikkaa ja kuusenkerkkää
Socker-saltad lax, rättika och granskott
Sugar-salted salmon, radish and spruce sprouts
LASIMESTARI .............................................. 16 €
Marinoitua silakkaa, savusilakkamoussea ja muikunmätiä
Marinerad strömming, rökt strömmingsmousse och
siklöjrom
Marinated Baltic herring, smoked Baltic herring mousse and
vendace roe
NÖFF .............................................................. 16 €
Possuterriiniä, ryytisinappikreemiä ja mustiatorvisieniä
Gris terrin, senapskräm och svarttrumpetsvamp
Pork terrine, coarse mustard paste and black chanterelles
SOPPA ...................................................... 13,50 €
Kermaista kurpitsakeittoa, hanhenkivipiiraa ja paahdettuja
kurpitsansiemeniä
Krämig pumpasoppa, muskelmage av gås och rostade
pumpafrön
Cream of pumpkin, goose gizzard and roasted pumpkin seeds
PÄÄRUOAT
HUVUDRÄTTER
MAINS
ISLANTI .. ...................................................... 29 €
Uunissa paahdettua siikaa, savustettua mantelia ja
vermuttikastiketta
Ugnsrostad sik, rökt mandel och vermouth sås
Oven roasted white fish, smoked almonds and vermouth sauce
JÄLKIRUOAT
EFTERRÄTTER
DESSERTS
KARPALO ...................................................... 11 €
Lämmintä vispimannaa, pätkis-jäätelöä ja suolaista kinuskia
Varm vispmanna, pätkis-glass och saltkola
Warm semolina pudding, mint- chocolate ice cream and
salty caramel
MEUNIERE .................................................... 27 €
MOSAGÅRD .................................................. 12 €
Paistettua merianturaa, hernepyreetä ja perunagnoccheja
Stekt sjötunga, ärtpuré och potatisgnocchi
Pan-fried sole, pea purée and potato gnocchi
Mosagårdin jogurttia, tyrnijäädykettä ja paahdettua
valkosuklaata
Mosagårds yoghurt, havtornsparfait och rostad vitchoklad
Yoghurt from Mosagård, sea buckthorn berry parfait and
roasted white chocolate
BÖFF ............................................................. 32 €
Naudan marmorifileetä, pinaattia ja madeira-kastiketta
Nöt marmorfilé, spenat och madeira-sås
Marbled beef fillet, spinach and madeira- sauce
SALLA ........................................................... 28 €
Mureaksi haudutettua poronpotkaa, perunaa ”macaire”
ja katajanmarjaa
Mör bräserad ren lägg, potatis ”macaire” och enbär
Tender braised shank of reindeer, potatoes “macaire” and
juniper berries
SINNE CATERING
koti-illallinen, synttärit,
kinkerit konttorilla?
CITRON.......................................................... 10 €
Sitruunakreemiä, karamellimarenkia ja
persikkasorbettia
Citronkräm, karamellmaräng och persikasorbet
Lemon crème, caramel meringue and peach sorbet
OST. . ................................................................ 10 €
Artesaani juustoja x3 lisäkkeineen
Artesan ost x3 med tillbehör
Artisan cheeses x3 with condiments
Unohda säätö - me hoidamme kaiken;
Aina tarjoiluista loppusiivoukseen.
Toiveidesi mukaan, Sinnen tyyliin.
Chablis, Louis Michel ............................................................................. 11,4 €
ROSÉ Rosé | Rosé
12 cl
Côtes de Provence “S”, de la Sanglière .......................................... 8,4 €
PUNAVIINIT Röda viner | Red wines
12 cl.
Côtes du Jura Pinot Noir, Chevassu-Fassinet......................... 10,8 €
Côtes du Rhône “les Sablières”, Escaravailles............................ 7,8 €
Cahors “le Combal”, Cosse Maisonneuve.................................... 8,4 €
Ribera del Duero “Antidoto”, Hernando y Sourdais............ 11,4 €
Crozes-Hermitage “Beaumont” les Bruyères................................ 12 €
MAKEAT VIINIT Söta viner | Sweet wines............... 8 cl
Brachetto “Fosso della Rosa”, Almondo ....................................... 6,8 €
Pineau de Charentes Rouge 10 ans, Vallein-Tercinier........ 10,8 €
Moscatel “MR”, Télmo Rodriguez...................................................... 9,2 €
Colheita Port, Burmester.......................................................................... 9,6 €
Meiltä löytyy laaja valikoima muitakin viinejä,
kysy tarjoilijaltasi apua.
Vi har stor sortiment av andra viner, be din servitör om hjälp.
We have a good selection of other wines as well, ask your waiter.
KY
MEI SY
L I S ÄLTÄ
Ä!