Tervetuloa Ennustepankin Kehitysfoorumiin 2015! 30.9.2015 Sari Arppe, tuotepäällikkö, CGI Jouni Kauremaa, Projektipäällikkö, RELEX 1 Päivän ohjelma: aamupäivä HKSCAN HKSCAN 2 Päivän ohjelma: iltapäivä 3 Ennustepankki: Yhteistyöllä tehoa toimitusketjuun 4 Ennustepankin tausta: Tarvepiikkien parempi ennakointi • SK-tuotteet toimittajan kannalta: haaste – Pieni perusmenekki – Suuret myyntipiikit • Suunnittelun keskittäminen lisää haasteita • Tuotteet kriittisiä tuotantoprosessille Suurimmat ennustehaasteet, vaikka keittiöiden tarjonta suunniteltua! 5 Ennustepankin syntyhistoria 2011: Aiheen kypsyttely 03/2010: ETL:ltä selvityspyyntö mahdollisuuksista 06-12 2012: Pilotin rakentaminen 01-05 2013: Toimintamallin pilotointi 06/2013 -> Laajennus Syyskuu 2015: - 19 Ruokapalvelua - 7 Tukkuria - 6 Elintarvikevalmistajaa 6 Ennustepankin perusidea: tehokas tiedonjako ennakoiduista materiaalitarpeista 1) Ruokapalvelut tekevät kulutusennusteen keskitetysti tarvesuunnittelulla. 2) Ennusteet siirretään Ennustepankkiin tuote-, keittiö- ja päivätasolla. 3) Ennustepankista välitetään toimittajalle tämän tuote-ennusteet halutulla tasolla. 7 Mukana Ennustepankissa syyskuu 2015 TEKME Sovitut liittymiset: - Servica - Palmia - Pohjois-Karjalan koulutuskonserni 8 Ennustepankin ennustevolyymit kasvaneet tasaisesti Ennusteet (nettokiloa) Syyskuu / 2014: 2 735 000 kg Syyskuu / 2015: 3 278 000 kg + 20 % Pilotti Kuukausi 9 Päivän ohjelma: aamupäivä HKSCAN 10 Case toimitusketjuyhteistyö Case: Tampereen Ateria – Kespro – HKSCAN Maiju Suvanto, Tuotekehitysvastaava, Tampereen Ateria Heikki Minkkinen, Suunnittelupäällikkö, Kespro Johanna Södergård, Ohjauspäällikkö, HKSCAN Kommentoivat panelistit: Jarno Kemppainen, Atk-suunnittelija, Jyväskylän kaupunki, Kylän Kattaus -liikelaitos Tuomas Brunou, Suunnittelupäällikkö, Tuko Logistics osk Riku Vuori, Myyntijohtaja, Apetit Sami Sarpola, KTT, Erikoisasiantuntija, toimitusketjun suunnittelu ja optimointi 11
© Copyright 2024