1. No category

Morgenmad der gør maven flad(ere)
 Start altid dagen med et glas vand og evt. en ingefærshot.
2 Liter vand, 200 gram økologisk ingefær (Rema), 2 økologiske citroner (Rema) og honning til at
søde med (jeg kom ca. 3 spsk. i). Skær ingefær og citroner i skiver og kog det i 45 minutter. Lad
det køle lidt og rør honningen i. Si og hæld på skoldet flaske. Kan holde sig ca. 1 måned. Drik 2 cl
om dagen.
 Æg i alle afskygninger
Blød, hård, spejlæg eller scrambled), lidt gnavegrønt eller frugt, og 10 mandler eller nødder efter
eget valg.
 Bananpandekager og lidt mandler
2 æg og 1 stor banan blendes. Du kan også tilsætte søde krydderier. Varm panden op til
middelvarme, godt med fedtstof på (smør eller smagsneutral kokosolie). Hæld ”klatter”på og steg
på begge sider til de er gyldne.
 Grøn smoothie med 1 hårdkogt æg
100 gram frisk grønkål, 100 gram frisk spinat, 1 spsk. limesaft, 1 æble skåret i tern og 1 banan.
Koldt vand efter ønsket konsistens (ca. 3 dl) + 6 isterninger. Tilsæt 1 spsk. god olie inden du
drikker den (fx Udo choice eller Livets olie)
 Brocollibrød med pålæg og gnavegrønt
1 broccolihoved, 4 store æg, 1 tsk. salt, 2 spsk. HUSK , ½ tsk. bagepulver
5 spsk. mandel – eller sesammel (mandler eller sesam blendet til mel)
Blend en pose sesam eller en pose mandler til ”mel”. Sæt til side.
Snit broccoli fint, og blend med æg. Når det er helt smooth blendes det med resten.
Kom 10 klatter på en bageplade med papir. Bag ved 175 grader i 15 minutter.
De er lidt fugtige, og det kan derfor være en god ide at riste dem inden servering.
*Kilde: Denne opskrift optræder mange steder, og kilde er derfor umulig*
©Tina Stephansen, Mors Jul Uden Sul 2015, www.MorIFormPaa10Minutter.dk
 Chokolademousse med avocado
1 banan, 1 avocado, 10 friske dadler (der har ligget i blød natten over – husk at fjerne sten),
3 – 4 spsk. kakao, ½ tsk. vaniljepulver, 1 spsk. kokosolie (smagsneutral), evt. ½ tsk. kanel.
Blend det hele og sæt på køl.
Tips til indkøb og forberedelse
-
Snittet frisk grønkål og frisk spinat kan købes i Rema 1000
-
Lave gnavegrønt til hele ugen, og smid det i en skål med iskoldt vand og sæt på køl
-
Smagsneutral kokosolie fås nogen gange i Netto, Føtex og ofte i SuperBrugsen
-
Gode essentielle olier som Udos choice eller Livets olie fås hos Matas eller helsekosten
-
HUSK fås oftest i Føtex eller SuperBrugsen, og næsten altid på apoteket.
-
Blend smoothie og pandekagedej aften før, så du ikke skal stå med det om morgen.
©Tina Stephansen, Mors Jul Uden Sul 2015, www.MorIFormPaa10Minutter.dk