Opskrift fra Unik Food
Kylling med kokosmælk og soja pasta
3-400 gr. Kylling
1 pose sojapasta
1stk. peberfrugt
1 stk. rødløg
2 fed hvidløg
Lidt chili
Salt og peber
1 ds. kokosmælk
Krydder kyllingen og steg den i ovnen ved . 180 grader i 15-18 min.
Skær peberfrugt og løg i strimler og sauter dem på panden. Finsnit hvidløg og en smule chili (frisk eller tørret) og sauter
med på panden med salt og peber.
Tag kyllingen ud af ovnen og lad den trække i 10 min.
Kom kokosmælk på panden og lad det hele simre.
Kog soja pastaen i letsaltet vand. Sojapasta mætter godt, så ca. en halv pose kan godt være nok til 2 personer.
Anret på tallerken og server med frisk lime.
Du kan finde flere spændende opskrifter fra Jan Steen på: www.unikfood.dk
www.facebook.com/Jan.Steen.Cooking
www.instagram.com/unik_food