Makten över maten - Ett folkbildningsmaterial från Latinamerikagrupperna
FILMER
DISKUSSIONSUNDERLAG
Här följer diskussionsunderlag som kan användas till de filmer som finns med i Materialpaketet Makten över
maten. Filmerna kan användas som del i lektionsupplägg eller i studiecirklar för att uppmärksamma frågor
kring hur den mat vi äter påverkar klimatet och omvärlden.
KILLERBEAN
Killerbean är en dokumentär om hur köttindustrin bidrar till avskogning av brasilianska Amazonas. Sojabönan, ”the killerbean”, används som ett billigt protein i djurfoder och odlingen av den ökar lavinartat i norra
Brasilien. Från Amazonas regnskog följer filmen spåret av inhyrda pistolmän, girighet och miljöförstöring som
leder oss ända fram till svenskarnas middagsbord.
Av Emiliano Beer Techera, Emmanuel Castro Skött, Stina Lundkvist, Gonzalo Peña Rojas, Leo Stolpe Thörneman, Johanna Suhonen, Antonio "Carlinho" Costa Luz. Från 2009.
DISKUSSIONSFRÅGOR
1. Hur är det kött vi äter i Sverige relaterat till regnskogen i Amazonas?
2. Vilka problem med sojan och de stora företagen tas upp i filmen? Tänk på miljö- och sociala problem.
3. Vilka risker finns med att de stora företagen tar över mer och mer av sojaproduktionen? Kan det påverka fattigas tillgång till mat?
4. I filmen pratar man om ”hållbar utveckling”. Är odlandet av soja hållbart? Diskutera ur ett ekonomiskt,
socialt, och miljömässigt perspektiv på utveckling.
5. Vem tjänar på denna utveckling?
6. Hur skulle man kunna äta kött och odla mat på ett mer hållbart sätt?
7. Hur kan vi påverka utvecklingen som konsumenter i Sverige?
AKTIVITETSTIPS
o
o
Besök en eller flera lokala bondgårdar med köttproduktion och undersök vad korna, grisarna och
kycklingarna får för mat. Är det någon skillnad mellan ekologiska gårdar och större, mer industriella
gårdar?
Fråga inköpsansvariga i olika matvarubutiker vad de vet om det kött som de säljer – var kommer det
ifrån, vad har djuren fått för mat, och varifrån kommer den maten?
1
Makten över maten - Ett folkbildningsmaterial från Latinamerikagrupperna
TILLBAKA TILL JORDEN
I Brasilien har multinationella företag fått ett allt större inflytande över hur jordbruk bedrivs. I gigantiska
monokulturer odlas framförallt sockerrör, soja, eukalyptus och majs från frön framtagna av dessa företag
som också tillhandahåller de bekämpningsmedel som dessa odlingar kräver. Konsekvenserna har blivit att
allt fler har sökt sig från landsbygden till städerna där ofta arbetslöshet och bosättning i slumområden väntar.
Mot den utvecklingen arbetar bla MST. En förening som organiserar jordlösa lantarbetare i Brasilien och som
kämpar för en mera rättvis fördelning av jorden och vill bedriva jordbruk enligt agroekologiska principer där
ekologiska, kulturella, sociala och ekonomiska aspekter är grundpelare.
En film av: Nils Bucher, Michaela Danielsson och Lisa persson
Från 2010. Längd 36 min.
DISKUSSIONSFRÅGOR
1. Vad tror du att det beror på att transnationella företag har ökat sitt inflytande inom jordbrukssektorn i
Brasilien?
2. Vilka är fördelarna respektive nackdelarna med att odla i monokulturer?
3. I filmen nämns GMO och hybrider. Vad är det?
4. Vad är konstgödsel? Hur går produktionen till?
5. Vilka fördelar respektive nackdelar finns det med att odla GMO-grödor.
6. Det nämns att mellan 1970 och 1990 så flyttar 30 miljoner från landsygden till städerna. Diskutera de
möjliga orsaker som ligger bakom den omflyttningen.
7. I filmen nämns att en stor andel inhemska och traditionella fröer redan har försvunnit. Varför är det
viktigt att bevara biologisk mångfald?
8. Är jordbruksmark en vara som andra eller ska det finnas regleringar för hur mark får ägas och disponeras?
9. Diskutera om jordbruk ska ses som vilken verksamhet som helst och styras av marknadskrafter eller
krävs det någon form av reglering.
10. Hur skiljer sig agroekologiskt sätt att odla ifrån ekologiskt jordbruk?
11. Företrädare för MST menar att jordbruk ska bedrivas i små enheter. Vad tror du?
12. Vad händer då med matpriser?Är det då möjligt att producera den mängd mat som behövs?
13. När det gäller utsläpp av klimatpåverkande växthusgaser - vilket sätt att odla är att föredra?
14. Varför?
15. Kortsiktiga ekonomiska mål tycks stå mot mera långsiktiga sociala, kulturella och miljömässigt hållbara sätt att strukturera Landsbygd och jordägande. Diskutera denna konflikt.
AKTIVITETSTIPS
o
o
o
I filmen nämns att ett jordbruk utan kemikalier och genmodifierade fröer är mindre produktivt. Försök
att hitta information som stöder det och som visar hur stor skillnaden är.
Vad innebär den jordreform som det talas om i filmen? Vem äger jorden som ska delas ut till de jordlösa lantarbetarna?
Vilka kemiska bekämpningsmedel används mest inom jordbruk? Hur påverkas människor, djur och
natur av dem?
2
Makten över maten - Ett folkbildningsmaterial från Latinamerikagrupperna
FÖRKLARINGAR
MST (Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra)
MST är de jordlösas rörelse i Brasilien och de kämpar för att jordreformen ska genomföas och en mer rättvis
fördelning av marken.
Monokultur
Intensiv och storskalig odling av en och samma gröda inom ett område. Produktionen är mer effektiv då grödan inte behöver tävla med andra växter om vatten och andra näringsämnen. Monokulturer förknippas ofta
med användningen av stora mängder växtgifter som tar död på oönskade växter omgivningen.
Soja
Sojabönan tillhör familjen ärtväxter, och härstammar från Östasien. Sojabönan har marknadsförts hårt och
ersatt flera lokala grödor över hela världen de senaste decennierna. Odling av sojabönor är en av de största
orsakerna till avverkning av regnskog i tropiska utvecklingsländer. Sojabönan används framför allt som djurfoder inom köttindustrin.
Agrobusiness
Storskalig industriell produktion, förädling, och distribution av livsmedelsprodukter, i motsats till småskalig
familjebaserad odling. Ett fåtal stora företag som Cargill, Bunge, Louis Dreyfus, Monsanto och Arch & Midland dominerar världsmarknaden och de olika leden i produktionen.
3