Att
Dela
Mat
Chark
Att dela mat är något
man gör allt för sällan!
Det är ett väldigt trevligt
sätt att äta middag på!
Fråga gärna vår
personal!
CHARKUTERIER
EN CHARKTALLRIK SOM
GÅR BRA ATT DELA!
KALLSKURET, OST, OLIVER,
VITLÖKSBRÖD ÄR EN DEL AV DET!
BY BUTLERS
SMÅT T
149/229
DELA GÄRNA ELLER PROVA EN SJÄLV!
Mer Mat
PULLED BEEF BURRITO
MED RIS, MANGO CHUTNEY, CHILI, SYRAD
RÖDLÖK, MOROT & KORIANDER........
89/159
CAJUN COD
BBQ BY VARVET
VITLÖKSSLUNGAD BLÄCKFISK
CAJUNBAKAD TORKSRYGG MED
SERVERAS IHOP MED SALLAD AV FRILLICE &
EN RÄTT SOM DELES PÅ TVÅ ELLER FLER!
BACONEMULSION, BAKADE BETOR &
FRISEE SAMT CITRUSMAJONÄS, HET
PÅ TALLRIKEN FINNS BL.A. NÖT-,
ROTFRUKTER SAMT CHILIBULJONG......
SOYAVINÄGRETTE & SYRAD RÖDLÖK...... 85/165
MAJSKYCKLING-, & FLÄSKDETALJER,
HOME MADE NACHO’S
SÖTPOTATISPOMMES, BEARNAISE &
FRIED CHICKEN PO BOY
RÖDVINSSÅS.......
FRITERAD KYCKLING MED BRÖD,
298 PER PERSON
MED PULLED PORK, AVOKADORÖRA,
EN FÖRNYAD VARIANT AV KORV MED MOS!
VARVETS KORVAR MED POTATISPURÉ,
KORIANDERPICKLAD GURKA,
VÄSTKUSTSALLAD, ROSTAD LÖK & SENAP.. 149
RYGGBIFF
KORIANDERINLAGD GURKA.......
svenskt kott
Vi jobbar i så stor utsträckning
Merparten av vårt kött
kommer från Dalsjöfors.
165
S
RÖKIG BIFF MED SÖTPOTATISPOMMES,
MOROT- OCH CHILIKRÄM, PICKLAD SHIITAKE &
MAJSKYCKLING
DEMIGLACE.....
SERVERAS MED RISOTTO SMAKSATT MED
235
RÖKT CHEDDAR SAMT
HALLOUMISALLAD
CAJUNSMÖR, TORTILLACHIPS........
185
MARINERAD & BAKAD HALLOUMI M. HÖSTENS
PRIMÖRER, BETOR, VIT SPARRIS &
köttproducenter.
55
35
15
65
VITKÅLSSALLAD, SWEET CHILI DIP &
149
VARVETS KORV MED TILLBEHÖR
det går med svenska
55
SÖTPOTATISPOMMES, HET
TOMATSALLAD &
BLACKBEAN SALSA............ 225
POMMES M DIPP .....................
VITLÖKSBRÖD M DIPP ..................
SALLAD ....................................
AIOLI ..........................................
NACHOCHIPS M SALSA.....
HONUNGSDIPP...............
165
AIOLI..........
CREOLESMAKER. CHISTORRA, TOMAT,
DIREKT FRÅN UGNEN! SERVERAS MED ROSMARINSGLASS
CREME BRULLÉ
FAVORITERNAS FAVORIT MED EN TWIST!
BLODAPELSINSORBET TILLKOMMER .......... 69
169
CHOCOLATE TIMES TWO
CHOKLADTRYFFEL M. HAVSSALT SAMT CHOKLADMOUSSE &
HALLONSIRAP...... 79
GRÖN CHILI, LÖK VITLÖK, PURJOLÖK SAMT
POMMES & AIOLI ...
CHIPOTLEDRESSING, SYRAD RÖDLÖK, RÖKT
RÅKOSTSALLAD, POMMES &
MUSSLOR I KLASSISKA
ÄPPLE & PECANPAJ
.......... 79
SMOKEY BURGER
CHEDDAR, BACON,
CREOLE MOULES
ö TT
189
VEGETARISK HAMBURGARE
CHIPOTLEDRESSING, SYRAD RÖDLÖK, RÖKT
CHEDDAR, RÅKOSTSALLAD, POMMES &
AIOLI..........
159
Har du några allergier,
eller andra frågor? Prata
gärna med vår personal!
DRYCKMENY
ÖL
ÖL PÅ FLASKA
CORONA
STALLHAGEN DARK HONEY
BROOKLYN LAGER
ÅLAND GÖTT PÅ 4.7%....
5,0% LAGER FRÅN MEXICO... 58
82
DUGGES AVENY ALE PALE ALE PÅ 5% FRÅN SOLIGA
GÖTEBORG..
82
THE PAWN PILS
PILSNER PÅ 4,8% FRÅN
COPPARSMITH I VÄSTERÅS, NICE!
....88
MOHAWK B.I.T.N.B.
5,7% SVENSK BROWN ALE ....
5,5% SVENSK PORTER......
78
78
CORSENDONK ANGUS
BELGISK TRIPPEL PÅ 7,5%....... 82
CLOWNSHOES GALECTICA
DUBBEL IPA 8% RAKA VÄGEN
FRÅN STATERNA ........ 82
FLYING DOG SESSION IPA
SESSION NÄR DEN ÄR SOM
VASSAST! 4,7% FRÅN ASPEN
COLORADO................88
CAMDEN IHL
INDIA HELLS LAGER! FRÄSCH,
FRUKTIG & SMAKRIKT FRÅN
CAMDEN............... 88
5,6% PALE ALE FRÅN USA....... 72
CAMDEN GENTLEMAN’S WIT
4,3% VETEÖL FRÅN ENGLAND..72
4,0% PALE ALE, ENGLAND...
EN SAISON! 7,2% EN RIKTIG
JOKER I LEKEN! .......
88
GREBBESTAD LAGER
BOHUSLÄNS STOLTHET TILL
LAGER PÅ 5% ...................
MELLANÖL FRÅN NORRA
BOHUSLÄN .......
54
72
54
AMERICAN PALE ALE PÅ 5,3%
FRÅN GREBBESTAD SÅ KLART
................72
GREBBESTAD IPL
5,7% INDIA PALE LAGER FRÅN
GREBBESTAD SÅKLART....
72
ÖL PÅ FAT 0,4L PINT
FALCON ................................50 68
STAROPRAMEN ....................62 78
STAROPRAMEN
UNFILTERED
.................. 62 78
ERIKSBERG KARAKTÄR ....62 78
CARNEIGE
...........................68 82
...................................
78
GUINNESS ............................
78
CARLSBERG HOF .............50 68
CAMDEN HELLS LAGER.. 7286
MOHAWK SESSION IPA.. 72 86
FOUNDER ALL DAY IPA ....
MOUSSERANDE VIN
RÖDA VINER GLAS/FLASKA
ZONIN PROSECCO 1821
JACOB’S CREEK GRENACHE/
SHIRAZ
ITALIEN
FRISKT OCH SPRUDLANDE. DEN
PERFEKTA INLEDNINGEN PÅ
MIDDAGEN ..............
325/58
VITA VINER
GREBBESTAD SEA MONKEY
SPATEN
SIERRA NEVADA PALE ALE
CAMDEN PALE ALE
BROOKLYN SORACHI ACE
GREBBESTAD MELLIS
MOHAWK VS....78
MOHAWK PORTER
5,2% AMERIKANSK LAGER...... 72
BLANDADE
D RYC K E R
7286
GLAS /FLASKA
JACOB’S CREEK SEMILLION/
CHARDONNAY
AUSTRALIEN
ETT BALANSERAT OCH LÄTT VIN
SOM PASSAR BÅDE SOM
SÄLLSKAPSVIN OCH TILL LÄTTARE, ELEGANTA FISK- OCH KYCKLINGRÄTTER SAMT SALLADER ........
................................235/58
THANDI SAUVIGNON BLANC
SYDAFRIKA (FAIRTRADE)
FRUKTIGT OCH FRISKT VIN SOM
LÄMPAR SIG TILL SKALDJURS
RÄTTER MED FRISKA OCH LITE
HETA INSLAG, MEN ÄVEN TILL LITE
KALLSKURET OCH SYRLIGA OSTAR
........... 325
STONELEIGH RIESLING
NYA ZEELAND
HÄRLIGT FRISKT OCH GENERÖST
VIN MED LÅNG EFTERSMAK.
PASSAR BRA MED FISK OCH
SKALDJUR, GÄRNA MED SYRLIGA
TILLBEHÖR ELLER TYDLIG SÄLTA
..................355/82
AUSTRALIEN
FRUKTIGT OCH GENERÖST VIN
MED BÄRIG SMAK. HÄRLIG APERITIF ELLER TILL
SALLADER MED KYCKLING
...................
235
CIDER/ RTD /
GINGER BEER
CINO
AUSTRALIEN
BRA SÄLLSKAPSVIN ELLER TILL
MEDEL-KRAFTIGA KÖTTRÄTTER
AV KYCKLING OCH LJUST KÖTT
ELLER BURGARE ............. 235/58
LAGRAD ROM / CHERRY
HEERING, / CITRON / ORANGE
BITTER / APELSIN / ÄGGVITA
CASTELLO DEL POGGIO
BARBERA D’ASTI
VODKA / KAHLUA / ESPRESSO /
SOCKER
ITALIEN
GENERÖST, BÄRIGT VIN MED
FRISK
SMAK OCH MJUK AVSLUTNING
...........355
1865 CABERNET SAUVIGNON
CHILE
FYLLIGT, GENERÖST OCH KRAFTFULLT VIN MED LÅNG EFTERSMAK. 450
MASSERIA ALTEMURA SASSEO
PRIMITIVO
ITALIEN
FYLLIGT, BALANSERAT MED BRA
SYRA. PASSAR BRA TILL SMAKRIKA
KÖTTRÄTTER MED HETTA ELLER
SÖTA INSLAG..
385/88
TABALI RESERVA ESPECIAL
PINOT NOIR
CHILE
MEDELFYLLIGT, FIN SYRA OCH
MJUK KRYDDIG BÄRIGHET 450
ROSÉ
JACOB’S CREEK SHIRAZ ROSÉ
COCKTAILS
ESPRESSO MARTINI
APPLE TOFFEE
ROM / LIKÖR 43 / ÄPPELJUICE /
LIME / GINGER ALE
ELDER PEAR MARTINI
GIN / ST GERMAIN / LIME /
PÄRONPURÉ / ROSMARIN
VARVET COLLINS
VODKA / LIMONCELLO / LIME /
CITRON / BASILIKA / SODA / ANGUSTURA BITTER
MOJITO ROYAL
COINTREAU / NAPOLEON /
APELSIN / RÅSOCKER / MYNTA /
LIME
KENTUCKY SOUR
PÄRON / ÄPPLE / BJÖRNBÄR ... 49
SOMERSBY DUBBLE PRESS
APPLE CIDER ............. 62
XIDE
WATERMELON / CITRUS FIZZ /
RASPBERRY BLOSSOM /
PINE CITRUS / GARDEN MINT.. 49
SMIRNOFF ICE
............
GINGER JOE .............
62
68
UTAN ALKOHOL
LÄSK ......................
25
KOLSYRAT VATTEN FRAN
THOREAU ...................
28 1L
CARLSBERG NON
ALCOHOLIC .....................
35
EINBECKER ALKOHOLFREI
TYSK PILSNER..................
35
BOURBON / FÄRSK PASSIONSFRUKT / CITRON / LIME / ÄGGVITA
ALKOHOLFRITT VIN RÖTT
OCH VITT..................35
KÄRLEK BY VARVET
BRYGGKAFFE .................
25
ESPRESSO .................
30
ETT GLAS FULLT AV KÄRLEK
CHAMPAGNE
CAPPUCCINO/ LATTE ..............35
MUMM CORDON ROUGE
KOMPLEX SMAK MED INSLAG AV
FÄRSKA FRUKTER OCH SMÖRKOLA. NÅGOT SYRLIG MED EN LÅNG
EFTERSMAK ......................
895
SOMERSBY
ALLA
COCKTAILS
THE ......................................................25
99KR