CHARK
MOULES FRITES
&
CHARKUTERIER
EN CHARKTALLRIK SOM GÅR BRA
VINKOKTA BLAMUSSLOR FRAN BOHUSLAN
M. AIOLI & POMMES........... 179
ATT DELA!
OST
KALLSKURET, OST, CONFITERAT KÖTT,
TAPENAD & GRAVAD TOMAT ÄR EN DEL AV
BY BUTLERS
DET! . 139/219
OSTBRICKA
PRESENTERAR TRE OLIKA OSTAR &
MARMELAD...........
TER
FÖRR ÄT
VARVSMACKA
EN TOLKNING AV VÄSTKUSTENS PÄRLA!
CARPACCIO
KLASSISKT! TOPPAD MED PARMESAN,
OLIVOLJA, CITRON & SOLROSFRÖN
79
RÄKMACKA PÅ VÅRT SÄTT!................
BBQ BY VARVET
EN RÄTT SOM DELAS PÅ TVÅ ELLER FLER!
PÅ TALLRIKEN SERVERAS
GRISSIDA
CHIMMI CHURRI & BRÄND CITRON.........
TILLBEHÖR SÅ SOM HEL
SHISOBLAD, CHILIINKOKT KÅL & RÖDVINSSÅS
82
GRILLAD LAX PA BEN
GRILLAD LAX MED POTATIS & BÖNRAGU,
PÄRLHÖNA, ENTRECOTE & RIBS.
FANTASTISKA SMAKER! MED BLAND ANNAT
179
BAKPOTATIS, GRILLAD LIME,
195
TRENDIGT! DENNA GÅNG PRESENTERAR VI
EN BAKAD BRINGA MED SMAKER AV TOMAT,
HETTA & ÖRTER. SERVERAS MED COLESLAW &
TILLSAMMANS MED BACONEMULSION,
VARVETS KORV MED TILLBEHÖR
FRITERAD POTATIS.....................
VÅRLÖK, CHILI, ÖRTER &
EN FÖRNYAD VARIANT AV KORV MED
PILGRIMSMUSSLA NÄR DEN ÄR SOM BÄST!
TOMATBULJONG
89
SERVERAS MED GRÄDDFIL & LÖK
75
VÄSTKUSTSALLAD, ROSTAD LÖK & SENAP
.................
149
Vi jobbar i så stor
utsträckning det går med
svenska
köttproducenter.
Merparten av vårt kött
kommer från Dahlsjöfors.
55
45
15
35
15
15
VECKANS GLASS
JAMAIKANSKT I HÖGSTA GRAD! KRAFTIGT
MARINERADE RIBBS MED FRITERAD POTATIS,
PADRONES & GRÄDDFIL.....................
189
VI PRESENTERAR EN NY SMAK VARJE VECKA! ..........
49
SOMMARTARTA
VEM GILLAR INTE EN SNYGGT PRESENTERAD TÅRTA MED
BÄR, VANILJ & MARÄNG? .....
BACON JAM BURGER
RIBEYE STEAK
svenskt Kott
45
175
JERK STYLE RIBS
MOS! VARVETS KORVAR MED
POTATISPURÉ, CHILIPICKLAD GURKA,
MAKRILL I FOLIE
POMMES M. DIPP.....
VITLÖKSBRÖD.....
FRITERAD POTATIS M. DIPP.....
COLESLAW.....
SALLAD.....
BEARNAISESAS.....
RÖDVINSAS.....
SLOPPY BRISKET
CEASARSALLAD, RÖDVINSSÅS &
BEARNAISESÅS......................298 PER PERSON
PILGRIMSMUSSLA
S
I
D
E
S
149
59
ENTRECÔTE MED BAKAD MINIPOTATIS,
CHEDDAROST, SYRAD RÖDLÖK,
CHOKLAD & RABARBER
GRILLAD SPETSKÅL, INKOKT KÅL, LIME CHILI &
BEARNAISESÅS & ÖRTSLUNGAD POMMES
.........
165
MOUSSE AV VAHLRONACHOKLAD MED TRE VARIANTER
PORTVINSSÅS....................
225
SALLAD MED PLOCKAD PÄRLHÖNA
VEGETARISK HAMBURGARE
URVAL AV SOMMARPRIMÖRER, FETAOSTKRÄM,
VÅRA EGNA VEGETARISKA BURGARE SOM
SERVERAS MED CHIPOTLESÅS, SYRAD
RÖDLÖK, BEARNAISESÅS, CHEDDAROST &
CITRON & ÖRTVINIGRETTE........
ÖRTSLUNGAD POMMES...................
TILLSAMMANS MED SEMITORKAD TOMAT, ETT
169
AV RABARBER, GLASS, INKOKT & RÅMARINERAD.....
155
Har du några allergier,
rådfråga gärna vår
personal!
79
ÖL
ÖL PÅ FLASKA
STALLHAGEN DARK HONEY
LAND GÖTT PÅ 4,7%........................82
Å
DUGGES HIGH FIVE 7,5%
GÖTEBORGSSTOLTHET IPA !..........................82
COPPARSMITH 7%
GRYM VETE-IPA FRÅN VÅSTERÅS........ 88
MOWHAK BROWN IS
THE NEW BROWN
5,7 % SVENSK BROWN ALE ...............78
MOHAWK VS .........................................78
MOWHAK PORTER
5,5% SVENSK PORTER ........................78
CORSENDONK ANGUS
BELGISK TRIPPEL PÅ 7,5% ................. 8
2
D RYC K M E N Y
CORONA
5,0% LJUSLAGER FRÅN MEXICO....58
LEFFE BLONDE
KLASSISK BELGISK ALE PÅ 6,6% ....72
4,2% LJUSLAGER FRÅN DANMARK .......
................................................................... 48
GREBBESTAD LAGER
BOHUSLÄNS STOLTHET TILL
LAGER PÅ 5% .......................................54
SIERRA KELLER WEISE 4,8%
OFILTRERAD VETEÖL FRÅN USA......82
SIERRA NEVADA PALE ALE
5,6% PALE ALE FRÅN USA ................. 72
CAMDEN GENTLEMAN’S WIT
4,3 % VETEÖL FRÅN ENGLAND ....... 72
CAMDEN PALE ALE
4,0% PALE ALE FRÅN ENGLAND .......72
BROOKLYN LAGER
ZONIN PROSECCO 1821
ITALIEN
FRISKT OCH SPRUDLANDE. DEN
PERFEKTA INLEDNINGEN PÅ
MIDDAGEN ..............
325/58
GREBBESTAD SEA MONKEY
VITA VINER
MELLANÖL FRÅN NORRA BOHUSLÄN
..................................................................54
AMERICAN PALE ALE PÅ 5,3%
FRÅN GREBBESTAD SÅ KLART......72
GREBBESTAD IPL
5,7% INDIA PALE LAGER FRÅN GREBBESTAD ............................................... 72
ÖL PÅ FAT 0,4L PINT
FALCON ................................ 50
68
STAROPRAMEN ....................62 78
STAROPRAMEN
UNFILTERED
.................. 62 78
ERIKSBERG KARAKTÄR ....62 CARNEIGE
SPATEN
78
...........................68 82
..............................................78
GUINNESS .......................................78
5,2% AMERIKANSK LAGER .................58
CARLSBERG HOF ..............50
BROOKLYN SUMMER ALE 4,5 %
CAMDEN PILS
6
8
.......................72 8
6
GOLDEN ALE FRÅN USA .....................82
FLYING DOG IPA .................72
86
STELLA
FOUNDER ALL DAY IPA .......72
86
5,0% LJUSLAGER FRÅN BELGIEN......58
MOUSSERANDE VIN
GREBBESTAD MELLIS
CLOWNSHOES GALECTICA DUBBEL IPA
8% IPA FRÅN STATERNA .....................82
BLANDADE
D RYC K E R
CARLSBERG HOF
GLAS /FLASKA
JACOB’S CREEK SEMILLION/
CHARDONNAY
AUSTRALIEN
ETT BALANSERAT OCH LÄTT VIN
SOM PASSAR BÅDE SOM SÄLLSKAPSVIN OCH TILL LÄTTARE,
ELEGANTA FISK- OCH
KYCKLINGRÄTTER SAMT SALLADER .......235/58
THANDI SAUVIGNON BLANC
SYDAFRIKA (FAIRTRADE)
FRUKTIGT OCH FRISKT VIN SOM
LÄMPAR SIG TILL SKALDJURS
RÄTTER MED FRISKA OCH LITE
HETA INSLAG, MEN ÄVEN TILL LITE
KALLSKURET OCH SYRLIGA OSTAR
........... 325
STONELEIGH RIESLING
NYA ZEELAND
HÄRLIGT FRISKT OCH GENERÖST
VIN MED LÅNG EFTERSMAK.
PASSAR BRA MED FISK OCH
SKALDJUR, GÄRNA MED SYRLIGA
TILLBEHÖR ELLER TYDLIG SÄLTA 355/82
ROSÉ
JACOB’S CREEK SHIRAZ ROSÉ
AUSTRALIEN
FRUKTIGT OCH GENERÖST VIN
MED BÄRIG SMAK. HÄRLIG APERITIF ELLER TILL
SALLADER MED KYCKLING..............................................58/235
RÖDA VINER GLAS /FLASKA
COCKTAILS
JACOB’S CREEK GRENACHE/
SHIRAZ
JULEP TWIST
BOURBON/ CITRON/ INGEFÄRA/
MYNTA/ SOCKER
CAMPO VIEJO RIOJA CRIANZA
TEQUILLA/ COINTREAU/ CITRON/
SOCKER/CORONA
CASTELLO DEL POGGIO
BARBERA D’ASTI
ITALIEN
GENERÖST, BÄRIGT VIN MED
FRISK
SMAK OCH MJUK AVSLUTNING
............355/82
1865 CABERNET SAUVIGNON
49
............................62
GINGER JOE ................................. 68
M.W.A
UTAN ALKOHOL
LAGRAD ROM/ MYNTA/ SOCKER/
LIME/ SODA/ MASSVIS MED ATTITYD
JUNE BUG
OLD FASHION
OLDTOWN POLITAN
VODKA/APEROL/ CITRON/
GRENADIN/ BITTER
GINOCELLO SOURS
GIN/LIMOCELLO/ CITRON/
ÄGGVITA/ BITTER
ALLA
COCKTAILS
LÄSK ................................................. 25
KOLSYRAT VATTEN FRAN
THEREAU ......................................28 1L
BOURBON/ SOCKER/ BITTER
KOMPLEX SMAK MED INSLAG AV
FÄRSKA FRUKTER OCH SMÖRKOLA. NÅGOT SYRLIG MED EN LÅNG
EFTERSMAK .........................
896
WATERMELON/ CITRUS FIZZ
RASPBERRY BLOSSOM/ PINE
CITRUS/ GARDEN MINT..... .....
PURE PÅ FÄRSKA BÄR/ PROSECCO
ZONIN RIPASSO SUPERIORE
MUMM CORDON ROUGE
...............................................................62
SMIRNOFF ICE
BELLINI
MALIBU/ MIDORI/ BANANLIKÖR/
CITRON/ ANANANSJUICE
CHAMPAGNE
SOMERSBY DUBBLE PRESS
APPLE CIDER/SPARKLING ROSE
XIDE
BEERGARITA (150KR)
CHILE
FYLLIGT, GENERÖST OCH KRAFTFULLT VIN MED LÅNG EFTERSMAK. GOTT TILL SMAKRIKA
MUSTIGA KÖTTRÄTTER GÄRNA
GRILLAT ....
450
ITALIEN
BRA MED SMAKRIKA KÖTTRÄTTER AV
NÖT OCH LAMM MEN ÄVEN
BURGARE
OCH KORVAR ....................
425
SOMERSBY
PÄRON/ ÄPPLE/ BJÖRNBÄR ......49
AUSTRALIEN
BRA SÄLLSKAPSVIN ELLER TILL
MEDEL-KRAFTIGA KÖTTRÄTTER
AV KYCKLING OCH LJUST KÖTT
ELLER BURGARE ............. 235/58
SPANIEN
MEDELFYLLIGT, BÄRIGT VIN MED
BALANSERAD AVSLUTNING, BRA
ALLROUNDVIN ...................
325
GINGER BEER
99KR
CARLSBERG NON
ALCOHOLIC ................................35
EINBECKER ALKOHOLFREI
TYSK PILSNER .................................35
ALKOHOLFRITT VIN RÖTT
OCH VITT .......................................35
BRYGGKAFFE ................................25
ESPRESSO ......................................30
CAPPUCCINO/ LATTE ..............35
THE ......................................................25