Pre-Drinks 109:S:t Kvarnen:
Fläderlikör, mynta - toppas med mousserande
FÖRRÄTTER
Royal Ann:
Tanqueray Gin, maraschino, créme de cassis,
färsk citron, socker
Gubbröra 125:-
Beer Cocktails 97:-
Sikrom, brynt smör, matjessill, ägg på smörstekt kavring
SOS 129:-
Roasted Buttercup:
Kvarnens 4 sorters inlagda sillar med Västerbottenost, kryddost och kokt potatis
Amaretto, Kalhúa - toppas med Guinness
Toppad med Kalix löjrom
Vit rom, fläderlikör, färsk citron
- toppas med Hoegaarden
Västerbottenpaj 135:-
White Eld:
Hummersoppa 135:-
Hummer, räkor och krutonger
Kvarnen Toast
1/1 175:- 1/2 135:-
Lokal öl 40cl
Kräftstjärtar, pepparrot, gräslök, majonnäs och sikrom
Kalix Löjrom 195:-
Nya Carnegie Amber ale
Nya Carnegie Kellerbier
Nya Carnegie Jack Toast, crème fraîche, rödlök, gräslök och citron
Råbiff
1/1 195:- 1/2 145:-
Dijonsenap, gräslök, rödlök, rå äggula, rödbetor och kapris
Mixsallad 65:-
Tomatsallad 65:-
VEGETARISKT
Blomkålssymfoni 185:-
Fatöl 40cl
Carlsberg Hof Brooklyn lager Eriksberg karaktär Staropramen Staropramen ofiltrerad
East India pale ale (Blomkålspuré, inlagd blomkål, smörbakad blomkål)
Rostade mandlar och brynt smör
FISK
Stekt Strömming 175:-
Rårörda lingon, dill, brynt smör och potatispuré
Kvarnens rimmade Lax 209:Dillstuvad potatis och citron
Kvarnens Fisk & Skaldjursgryta 229:Dagens fisk och skaldjur, aioli och krutonger
Ugnsbakad Hälleflundra 295:-
Confiterad purjolök, blomkålspuré, hummersås och kokt potatis
KÖTT
Rödvinsbräserad Oxkind 255:-
Fatöl 50cl
89:89:89:52:64:64:64:69:74:-
Hoegaarden Guinness 86:74:-
Brooklyn No1 75cl Estrella 75cl 199:179:-
Flasköl
Svenska snapsar
Snapsarna serveras rumstempererade i
gammaldags brännvinsgummor
Roslagssnaps 26:-/ cl
Med kraftig vinbärsdoft och
fyllig eftersmak
Roslags Sailing 26:-/ cl
Rökt sidfläsk, syltlök och potatismos med Gotländsk tryffel
Örtkryddat brannvin med 10 olika
kryddor från egen kryddträdgård
Smörslungad svartkål, tranbärsgéle, glaserad svartrot, potatisgratäng och enbärssky
Grisslehamns Brennvin Havtorn 26:-/ cl
Svensk Renytterfilé 325:Biff Rydberg 295:-
Oxfilé, råstekt potatis, lök, rå äggula och dijoncréme
Destillat av havtorn.
Fruktig med lite beska
KVARNENS KLASSIKER
Roslags Brennvin Dill & Rönnbär 26:-/ cl
Isterband från Vaggeryds chark 175:-
Rödbetor, dijonsenap, persilje- och gräslöksstuvad potatis
Pytt i panna 169:-
Stekt ägg, rödbetor och cornichons
Kvarnens Köttbullar 185:-
Gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och potatispuré
Ren- och Viltskavspanna 195:-
Svamp, grädde, messmör, rårörda lingon och potatisstomp
KVARNENS BRUNCH
Lördagar och söndagar
12:00 - 14:00 och 14:30 - 16:30
Rent brännvin smaksatt med färsk dill
och blandad med rönnbärsdestillat.
23:-/ cl
Aalborgs Jubileum
Bäska Droppar
Gammal Norrlands
Hallands Fläder
Herrgårds Aquavit
Linie Aquavit
OP Andersson
Skåne
Svart Vinbär
Östgöta Sädes
Tjärhovsgatan 4 116 21 Stockholm • Tel. 08-643 03 80 • [email protected] • www.kvarnen.com
wi-fi: kvarnenguest lösenord: kvarnenbar