SMÅRÄTTER & TAPAS / DRAMA’S SMALL DISHES
Välj fritt bland våra rätter och kombinera efter tycke och smak
Choose freely from our dishes and combine after your own taste
HUVUDRÄTTER / MAIN COURSES
Rotfruktssgryta / 165 kr
Parmesan crumble
Root vegetable stew parmesan crumble
Marinerade oliver
Marinated olives
Hummus med focacciabröd
Hummus with home bake focaccia bread
Rotfruktschips med harissamajonnäsdip
Vegetable crisps with harissa dip
Rostade medelhavsgrönsaker med basilikaolja
Roasted Mediterranean vegetables served with basil oil
Balsamicomarinerad champinjoner
Balsamico marinated mushrooms
30 kr
Frittata med spenat, parmesan och rödlöksmarmelad
Frittata with baby spinach and red onion marmalade
Chorizo med koriander- och potatissallad
Chorizo with coriander- and potato salad
Iberico Bourguignon / 265 kr
Rödvinsbräserad Iberico med pancetta och champinjoner,
serveras med smörpotatispuré och glaserad stekt lök
Braised Iberico pork in red wine with pancetta and mushrooms,
served with creamy potato purée and glazed baby red onions
Kalventrecôte med Västerbottenostkaka / 269 kr
Kalventrecôte, serveras med krispig Västerbottenostkaka i sällskap av
rotsellerikräm, friterad svartkål och karamelliserad schalottenlök
Veal entrecôte, served with crispy Västerbotten cheese and potato gratin, fried kale,
celeriac purée and caramelized shallots
Rödtungafilé / 269 kr
Honungs- och sojaglacerad pak choi och shiitakesvamp
Witch, honey- and soja glaced pak choi and shiitake
Rökt fisk med Melba toast
Fänkålssalami
Fennel salami
Pata negra
Pata Negra
Svenska delikatesser med krutonger och marmelad
Swedish delicatessen with croutons and chutney
Svenska ostar med fikonkompott
Swedish cheeses with fig compote
59 kr
Cured salmon with lime and beetroot, served with
Champagne dressing and baby spinach salad
Lammcarpaccio / 135 kr
Tunna skivor av rostad lammfilé marinerade i chermoula, serveras med
varm lammkrokett, rostad aubergine med kummin,
koriander och harissamajonnäs
Thinly sliced, roasted lamb filet marinated in chermoula, served with a lamb croquette,
cumin aubergines, harissa mayonnaise and coriander salad
Chockladfondant / 105 kr
Varm chockladkaka, serveras med hallonmaräng och sorbet
Hot chocolate fondant served with raspberry meringue and sorbet
Tryffel / 25 kr
Köksmästarens skapelse med mörk chocklad
Dessertplanka / 159 kr
Smaka på en fantastisk blandning av 5 olika desserter
Why not make your own dessert plate with 5 different kinds of desserts
Milkshake med rom / 135 kr
BARNMENY 0-12 ÅR / KIDS MENU
Gjord på högrev, serveras med ost, rostad lök,
paprikamajonnäs, pommes frites och dip
Hamburger made of prime rib, with cheese, roasted onions and smoked paprika
mayonnaise, served with french fries and dips
Lille Skutts sallad / 65 kr
Lille Skutt älskar grönsaker! Här serverar vi en härlig blandning av
säsongens grönsaker, romanosallad och dressing på sidan
Tempura Kyckling / 119 kr
Little ones love vegetables! This is a delightful mix of lovely seasonal vegetables,
romaine lettuce and dressing served on the side
Japanese style fried chicken breasts, pickled vegetables served with a chili dip
and spring onion- coriander salad
Hemgjord friterad kycklingfilé serveras med majonnäs,
ketchup och pommes frites
Japansk friterad kycklingfilé med picklade grönsaker
serveras med chilidip, springlök och koriandersallad
Pasta al funghi med tryffel / 95 kr
Gravad laxfilé med lime och rödbeta, serveras med
champagnedressing och spenatsallad
Baked pear and cinnamon tart, served with toffee sauce and vanilla ice cream
Hamburgare 180 g / 195 kr
Made of chick peas and tomato, cream cheese and tomatoes and french fries
Limegravad lax och rödbetor / 99 kr
Pärontart med karamellsås / 105 kr
Långbakade päron med kanel, gräddig karamellsås och vaniljglass
Jordgubb & choklad | Banan & choklad | Päron & mintchoklad
Vegetarisk hamburgare / 155 kr
Pasta with seasonal mushrooms and truffle oil, served with parmesan
Classic crème brûlée flavored with passion fruit, served with
mascarpone and white chocolate shavings
DRAMAS KLASSIKER / DRAMA’S CLASSICS
FÖRRÄTTER / ENTRÉES
Pasta med säsongens svamp och tryffelolja,
toppas med parmesan
Passionfrukt crème brûlée / 85 kr
Klassisk crème brûlée med passionsfrukt,
mascarponeost och vit chockladspån
Chef’s rich dark chocolate truffle
Smoked fishmousse with Melba toasts
45 kr
EFTERRÄTTER / DESSERTS
Gjord på kikärtor, tomater, färskost och pommes frites
Pasta al funghi med tryffel / 155 kr
Pasta med säsongens svamp och
tryffelolja toppas med parmesan
Pasta with seasonal mushrooms and truffle oil, served with parmesan
Wallenbergare / 195 kr
Klassisk hemgjord Wallenbergare, serveras med potatispuré,
rårörda lingon, gröna ärtor, brynt smör och picklad gurka
Classic Swedish veal mince dish, served with creamy potato purée,
lingonberries, peas, melted butter and pickled cucumber
Tapastallrik / 199 kr
Ett axplock ur våra fantastiska tapasrätter, 7 olika sorter
Kitchens tapas plate, 7 favorites
Kalle Ankas nuggets / 75 kr
Homemade chicken nuggets served with mayonnaise, ketchup and french fries
Shrek Hamburgare / 85 kr
Barnhamburgare 120 g, serveras med pommes frites och dip
Kids beef burger (120 g), served with french fries and dip
Pippi Långstrumps Våffla / 55 kr
Belgisk våffla, serveras med vispgrädde, choklad eller sylt
Belgian waffle served with whipped cream, chocolate sauce or jam
Brownie / 55 kr
Chockladkaka med valnötter och vaniljglass
Chocolate brownie with walnuts, served with vanilla ice cream
Glass / 65 kr
Dagens urval av glass med tillbehör
Chef’s selection of ice cream served with extras
Milkshake / 65 kr
Jordgubb & choklad | Banan & choklad | Päron & mintchoklad