Våra Flatbread är bakade med speciellt utvalda mjöl sorter, innehåller ägg och har en längre jäsningsprocess vilket gör degen lätt och krispig. Vi toppar våra Flatbread med väl utvalda råvaror och produkter, i första hand ekologiskt och från lokala producenter så långt det är möjligt. En liten pizza är perfekt för en person och en stor räcker vanligtvis för två. 1. ENKELT ALTERNATIV 95/ 175 kr Örtolja, tomatsås, 12 mån lagrad parmesan och mozzarella som toppas med färska örter. 2. BUFFEL 110/ 199 kr Örtolja, ekologisk tomatsås, buffelmozzarella och ugnsbakade cocktailtomater som toppas med färsk basilika. 3. VEGAN (bakas med glutenfri deg och innehåller inte ost) 110/ 199 kr Örtolja, ekologisk tomatsås, syltad rödlök, confiterad portabello, kalamataoliver och rostade pinjenötter som toppas med färska örter. 4. NAPOLITANA 115/ 213 kr Örtolja, ekologisk tomatsås, kapris, svarta calamate oliver, 12 mån lagrad parmesan, sardeller och mozzarella. 5. PROSCIUTTO di PARMA (Går även att få med kokt skinka) 127/ 235 kr Örtolja, ekologisk tomatsås, 12 mån lagrad parmesan, ugnsbakade cocktailtomater och mozzarella som toppas med parmaskinka och färska örter. 6. DELIBRUKETS EGEN 125/ 231 kr Örtolja, chèvre, svarta calamati oliver, rostad paprika, karamelliserad rödlök och mozzarella som toppas med färsk rosmarin och ruccola. 7. PEPPERONI 127/ 235 kr En het salami piccante, ekologisk tomatsås, mozarella och 12 mån lagrad parmesan som toppas med het chiliolja och vedugnstorkad persiljecrisp. 8. QUATTRO FORMAGGI 125/ 231 kr Örtolja, ekologisk tomatsås, Blåchèvre, Gruyere, 12 mån lagrad Parmesan och Itche Bai. Napperad med fikonreduktion och toppas med ruccola samt balsamrostade pumpa- och solroskärnor. 9. RÖDBETAN 124/ 229 kr Örtolja, päron, chèvre, rödbeta, morot, mozzarella, pinjenötter som toppas med vedugnstorkad persiljecrisp och honung. 10. DRAGEN KYCKLING 132/ 244 kr Örtolja, dragen frigående gårdskyckling, svarta bönor, rostad majs, fetaost och mozzarella som toppas med pico de gallo (tomat, koriander, chili), lime- och honungscrème och ruccola. 11. KORVHANTVERK 138/ 255 kr Örtolja, 12 mån lagrad parmesan, lokaltillverkad fänkålskorv, ört- och vitlöks confiterad portobello, karamelliserad rödlök och mozzarella som toppad med färska örter. 12. STEAK 140/ 259 kr Örtolja, ekologisk tomatsås, mozzarella, 12 mån lagrad parmesan, cocktailtomater, natt bakat innanlår som är rubbat med svartpeppar och salt. Napperas med cafe´de paris och gremolata. 13. PULLED PORK 140/ 259 kr Örtolja, BBQ-bakad fläskkarré, syltad rödlök, 12 mån lagrad parmesan som toppas med hemlagad coleslaw och ruccola. 14. RÄKAN 140/ 259 kr Stora marinerade räkor med vitkål som är fräst i limejuice och rostad paprika som sedan toppas med en chili och koriander dressing. 15. VECKANS SPECIAL 125/ 231 kr Alltid något gott och annorlunda. Fråga servisen vad som serveras denna vecka. 16. FLATBREAD FÖR BARN Örtolja, tomatsås, parmesan, mozzarella, skinka, ananas 69 kr CHÈVRÉSALLAD 129 kr Honungsgrillad chevré på salladsbädd tillsammans med rödbetor, kronärtskocka, cocktailtomater. Toppat med valnötter. SALLAD DI PARMA 139 kr Parmaskinka och grillad haloumi på en salladsmix tillsammans med rödlök, Cocktailtomater och gurka. Toppat med pinjenötter och färsk basilika. KYCKLINGSALLAD Kycklingfilé på en bädd av romansallad, fetaost, cocktailtomater, gurka och rödlök. Toppat med granatäpple och soja- chilidressing. 139 kr
© Copyright 2024