Botel Admirál
Restaurant - Captain´s A club
Nyarsafton
2015
Besättningen på Botel Admiral
bjuder er enligt tradition ombord
för att uppleva nyĺrsaftonens "segeltur"
och fira in det nya aret.
Vad Väntar Oss
En nyarsmeny innehallande 5 rätter
och goda drycker.
Live musik med bandet
"Jazz Swing Dixie Evergreens"
Nyarsskal med vänner
vacker utsikt över Prag`s broar
upplysta av fyrverkerierna.
En nyarsbuffe
Diskotek, underhallning, dans.
Welcome aboard
For reservations call Botel Admirál
Hořejší nábřeží, Praha 5-Smíchov
Tel.: 00420- 257321302, Fax : 00420-257319516
e-mail : [email protected]
www.admiral-botel.cz
Supe`n kostar 3.200,-- Kc/pers.
T h e N e w Y e a r´s m e n u
2015
Welcome drink
Bohemia sect Prestigue Rosé 0,15 l
with Strawberies
***
Cold appetizer
Rökt regnbågsforell med laxrom Malossol
på en sallad av linser Beluga
White wine
0.2 l Pinot Gris 2014 Late Harvest
Vinselekt Michlovský - Mikulov, Moravia
Mineral water
Mattoni 0,33 l
***
Soup
Pärlhöns consommé med grönsaker Brunoise
och hemlagad ravioli fyllda med confiterad
Beer
Pilsner Urquell draught 0,30 l
***
Warm appetizer
Dovhjort sadel på pumpa puré
med mint sås och glaserade kastanj
Red wine
0.2 l Blue Portugal 2013 Late Harvest
Habánské Cellars - Pavlovice, Moravia
***
Sorbet
Från blodapelsiner och basilika
med Grey Goose vodka
***
Main course
File mignon från argentinska ungtjur
med grillad Foie gras, murkelsås,
au Gratäng potatis och skållade grönsaker
Red wine
0,2 l Pinot Noir Late Harvest 2013
Habánské Cellars - Velké Pavlovice, Moravia
***
Dessert
Svartvinbärs mousse på en valnöt kex
fylld med tryffel choklad
Coffee
Esspreso Lavazza with cream - Hennessy V.S. 0,04 l
***
New Year´s toast
Bohemia sect Brut 0,375 l
***
New Year´s buffet
Guld skinka med mutter sås och sötsura lins,
Magiska bit full av franska ostar, dekorerad med valnötter och oliver,
Cocktail snacks, mandel och nyår partier, eftersom många kan allt du äter,
Variation av färsk frukt