klikk her for å se alle menyer

UKE 45
TIRSDAG: FISKEGRATENG MED HVITFISK OG RÅKOSTSALAT
Innhold i retten:
Fiskegrateng (torsk, makaroni, purre, egg, fløte (melk), grillmel, hvetemel, hvitost, margarin,
fiskefond, krydderblanding), råkostsalat (hodekål, gulrot) og sitron
Allergener:
Fiskegrateng: Egg, fisk, gluten, melk, selleri
Kan inneholde spor av: sennep, skalldyr, soya
ONSDAG: OKSE STROGANOFF MED SALAT OG RIS
Innhold i retten:
Stroganoff (storfekjøtt, løk, sjampinjong, tomatpuré, hvetemel, margarin, rømme (melk),
krydderblanding), Proffsalat (isbergsalat, hodekål, rødkål) og fullkorns ris
Allergener:
Okse stroganoff: Gluten, melk, selleri
Kan inneholde spor av: sennep
TORSDAG: LAKS I FOLIE MED GRØNNSAKER OG POTETER**
Innhold i retten:
Laks, poteter, kinesisk grøntmiks (hodekål, gulrot, stangselleri, rødkål, purre, kålrot og rød
paprika)
Allergener:
Fisk, selleri
FREDAG: INDISK KYLLING TIKKA MASALA MED NANBRØD OG RAITA
Innhold i retten:
Tikka masala (kylling, fløte (melk), løk, tomater, tyrkisk yoghurt (melk), modifisert
maisstivelse, tomatpuré, krydder, kyllingfond, seterrømme, sitronsaft, dextrose, chili,
hvitløk, muskat, paprika), nanbrød, yoghurt, agurk og mynte
Allergener:
Kylling tikka masala: Melk
Kan inneholde spor av: gluten, selleri, sennep
Nan brød: Gluten. Yoghurt: Melk
*bra å ha
**aktivitet 1
***aktivitet 2
UKE 46
MANDAG: FISKEGRYTE MED HVIT FISK OG POTETER
Innhold i retten:
Fiskegryte (hvitfisk, brekkbønner, fløte (melk), gulrot, purre, hvetemel, margarin, fiskefond,
krydderblanding)
Allergener:
Fiskegryte: Fisk, gluten, melk, selleri
Kan inneholde spor av: egg, sennep, soya, skalldyr
TIRSDAG: KJØTTKAKER I BRUN SAUS MED POTETER OG KÅLSTUING
Innhold i retten:
Kjøttkaker (Storfekjøtt(52.4%), vann, myse(melk), potetmel, løk, salt, myseproteinkonsentrat,
hvetefiber (glutenfritt) , havrefiber, krydder, margarin), brun saus (vann, fløte (melk),
hvetemel, margarin, brunost (melk), tomatpuré, krydderblanding, maisstivelse,
grønnsaksfond, sennep, sukkerkulør, salt, sukker, pepper), kålstuing (hodekål, melk, fløte,
smør, salt, pepper, muskat)
Allergener:
Kjøttkaker: Melk
Brun saus: Gluten, melk, selleri, sennep
Kålstuing: Melk
ONSDAG: BRUN LAPSKAUS MED FLATBRØD
Innhold i retten:
Lapskaus (potet, storfekjøtt, gulrot, løk, selleri, tomatpuré, krydderblanding, hvetemel,
margarin, potetflakes), flatbrød (rug, hvete, havre, hvetekli, rugmel, vann)
Allergener:
Lapskaus: Gluten, melk, selleri. Kan inneholde spor av: sennep
Flatbrød: Gluten
TORSDAG: GROV FISKEBURGER MED SALAT OG SWEET CHILISAUS***
Innhold i retten:
Grove fiskeburgere (fisk, tapiokastivelse, mysepulver (melk), rapsolje, salt, krydder, løk),
sweet chilisaus, fullkorn burgerbrød, isbergmix (isberg, gulrot, rødkål), agurk og tomat
Allergener:
Grov fiskeburger: Fisk, melk
Burgerbrød: Gluten. Kan inneholde spor av: melk, sesam, soya
Sweet chilisaus: -
FREDAG: LASAGNE MED SALAT
Innhold i retten:
Lasagne (storfekjøtt, pasta, tomatpuré, ost, hvetemel, margarin, løk, krydder, hvitløk, selleri),
isbergsalat, agurk, tomat og paprika
Allergener:
Lasagne: Egg, gluten, melk, selleri
*bra å ha
**aktivitet 1
***aktivitet 2
UKE 47
MANDAG: BLOMKÅLSUPPE MED KALKUNSKINKE OG GROVT BRØD
Innhold i retten:
Blomkålsuppe (blomkål, fløte, potet, smør, buljong, salt og hvit pepper), kalkunskinke, brød
Allergener:
Blomkålsuppe: Melk (fløte, smør), selleri
Brød: Gluten.
Kan inneholde spor av: Melk, sesam, soya
TIRSDAG: FISKEGRATENG MED HVITFISK OG RÅKOSTSALAT
Innhold i retten:
Fiskegrateng (torsk, makaroni, purre, egg, fløte (melk), grillmel, hvetemel, hvitost, margarin,
fiskefond, krydderblanding), råkostsalat (hodekål, gulrot) og sitron
Allergener:
Fiskegrateng: Egg, fisk, gluten, melk, selleri
Kan inneholde spor av: sennep, skalldyr, soya
ONSDAG: OKSE STROGANOFF MED SALAT OG RIS
Innhold i retten:
Stroganoff (storfekjøtt, løk, sjampinjong, tomatpuré, hvetemel, margarin, rømme (melk),
krydderblanding), Proffsalat (isbergsalat, hodekål, rødkål) og fullkorns ris
Allergener:
Okse stroganoff: Gluten, melk, selleri
Kan inneholde spor av: sennep
TORSDAG: LAKS I FOLIE MED GRØNNSAKER OG POTETER**
Innhold i retten:
Laks, poteter, kinesisk grøntmiks (hodekål, gulrot, stangselleri, rødkål, purre, kålrot og rød
paprika)
Allergener:
Fisk, selleri
FREDAG: INDISK KYLLING TIKKA MASALA MED NANBRØD OG RAITA
Innhold i retten:
Tikka masala (kylling, fløte (melk), løk, tomater, tyrkisk yoghurt (melk), modifisert
maisstivelse, tomatpuré, krydder, kyllingfond, seterrømme, sitronsaft, dextrose, chili,
hvitløk, muskat, paprika), nanbrød, yoghurt, agurk og mynte
Allergener:
Kylling tikka masala: Melk
Kan inneholde spor av: gluten, selleri, sennep
Nan brød: Gluten. Yoghurt: Melk
*bra å ha
**aktivitet 1
***aktivitet 2
UKE 48
MANDAG: FISKEGRYTE MED HVIT FISK OG POTETER
Innhold i retten:
Fiskegryte (hvitfisk, brekkbønner, fløte (melk), gulrot, purre, hvetemel, margarin, fiskefond,
krydderblanding)
Allergener:
Fiskegryte: Fisk, gluten, melk, selleri
Kan inneholde spor av: egg, sennep, soya, skalldyr
TIRSDAG: KJØTTKAKER I BRUN SAUS MED POTETER OG KÅLSTUING
Innhold i retten:
Kjøttkaker (Storfekjøtt(52.4%), vann, myse(melk), potetmel, løk, salt, myseproteinkonsentrat,
hvetefiber (glutenfritt) , havrefiber, krydder, margarin), brun saus (vann, fløte (melk),
hvetemel, margarin, brunost (melk), tomatpuré, krydderblanding, maisstivelse,
grønnsaksfond, sennep, sukkerkulør, salt, sukker, pepper), kålstuing (hodekål, melk, fløte,
smør, salt, pepper, muskat)
Allergener:
Kjøttkaker: Melk
Brun saus: Gluten, melk, selleri, sennep
Kålstuing: Melk
ONSDAG: BRUN LAPSKAUS MED FLATBRØD
Innhold i retten:
Lapskaus (potet, storfekjøtt, gulrot, løk, selleri, tomatpuré, krydderblanding, hvetemel,
margarin, potetflakes), flatbrød (rug, hvete, havre, hvetekli, rugmel, vann)
Allergener:
Lapskaus: Gluten, melk, selleri. Kan inneholde spor av: sennep
Flatbrød: Gluten
TORSDAG: GROV FISKEBURGER MED SALAT OG SWEET CHILISAUS***
Innhold i retten:
Grove fiskeburgere (fisk, tapiokastivelse, mysepulver (melk), rapsolje, salt, krydder, løk),
sweet chilisaus, fullkorn burgerbrød, isbergmix (isberg, gulrot, rødkål), agurk og tomat
Allergener:
Grov fiskeburger: Fisk, melk
Burgerbrød: Gluten. Kan inneholde spor av: melk, sesam, soya
Sweet chilisaus: -
FREDAG: LASAGNE MED SALAT
Innhold i retten:
Lasagne (storfekjøtt, pasta, tomatpuré, ost, hvetemel, margarin, løk, krydder, hvitløk, selleri),
isbergsalat, agurk, tomat og paprika
Allergener:
Lasagne: Egg, gluten, melk, selleri
*bra å ha
**aktivitet 1
***aktivitet 2
UKE 49
MANDAG: BLOMKÅLSUPPE MED KALKUNSKINKE OG GROVT BRØD
Innhold i retten:
Blomkålsuppe (blomkål, fløte, potet, smør, buljong, salt og hvit pepper), kalkunskinke, brød
Allergener:
Blomkålsuppe: Melk (fløte, smør), selleri
Brød: Gluten.
Kan inneholde spor av: Melk, sesam, soya
*bra å ha
**aktivitet 1
***aktivitet 2
*bra å ha
**aktivitet 1
***aktivitet 2
*Bra å ha i barnehagen
I Mat for minsten får du det aller meste du trenger for å lage alle ukens lunsjretter, men vi tar utgangspunkt i at
noen basisvarer allerede er å finne i barnehagen:
Olivenolje, smør, salt, svart pepper og aluminiumsfolie.
**TORSDAG: LAKS I FOLIE MED GRØNNSAKER OG POTETER
Serveringstips og aktiviteter
Når retten forberedes er det flott om barna får være med! Lag til et verksted på
kjøkkenbenken og la barna få lage sin egen variant
På tur
Folieposen egner seg også godt til å legge på grillrist over bålet og etter nok varmebehandling
er det bare å spise rett fra folien. Eller hvorfor ikke lage litt større poser med grønnsaker og
poteter sammen med litt vann og smør og steke til flere porsjoner på glørne eller rist.
Laksestykkene kan tres inn på en tynn trepinne og grilles over bålet som en pølse.
***TORSDAG: GROV FISKEBURGER MED SALAT OG SWEET
CHILISAUS
Serveringstips og aktiviteter
Her er det bare fantasien som setter grensene og ungene bør absolutt være med i siste fase
hvor burgeren skal legges opp. Ingrediensene i oppskriften legges ut i skåler. La barna sette
sammen det de liker eller har lyst å prøve!
På tur
Her kan barna bli med å pakke råvarene til turen og både burger og brød kan varmes på en
rist over bålet. Fiskeburgeren kan også tres inn på grillpinner som en pølse og blir ekstra god i
varmen fra glørne. Enkelt, smakfullt, morsomt og sunt! Og husk at rett fra glørne kan være
veldig varmt for både små og store ganer!