JULEMENY
SMÅRETTER
ITALIENSK PIZZA
Bakt i vår vedfyrte ovn
SALAT MED GRATINERT CHEVRÈ KR 179,-
NR. 1: MARGHERITA (1, 6) (6, 11, 4, 1)
Tomat, mozzarella og basilikum.
Servert på godt brød med syltet
rødbete, gresskar, bakt pære og nøtter.
NR. 2: BJØRK (1, 4, 6)
KYLLINGSALAT «ASIA» KR 179,-
(2, 4, 5, 12, 14, 11)
Salat med chilimajones, syltet løk,
agurk, eple, sukkererter og sesamfrø.
KYLLINGSALAT «CÆSAR» NR. 4: CAPRICCIOSA (1, 6)
Romanosalat, bacon, sprøtt brød
og cæsardressing.
Tomat, fersk mozzarella,
skinke, sopp og oregano.
KR 175,-
Stekt laks, bladsalat, avokado, rødløk,
tomat,valnøtter, asiatisk vinaigrette
og sprøtt brød.
NR. 7: PARMA (1, 4, 6)
KR 195,-
Grillet i Josper`n, servert med
cheddar, bacon, løk, tomat,
isbergsalat, sriracha saus.
Serveres med pommes bistro.
PASTA MED KYLLING (1, 2, 6, 10, 11) KR 175,-
KR 195,-
Tagliatelle, erter, syltet løk,
hvitvinsaus tilsmakt med
pepperrot. Toppes med ramsløk.
KR 178,-
Tomat, mozzarella, pecorino,
salame calabrese, oliven,
rødløk og oregano.
NR. 12: CARNE (1, 6)
PASTA MED DAGENS FISK (1, 2, 6, 7, 14) KR 195,-
KR 179,-
Tomat, mozzarella, parmesan,
pinjekjerner, ruccola og parmaskinke.
NR. 8: INDIAVOLATA (1, 4, 6)
Tagliatelle, sopp, spinat, kremet
timiansaus og revet parmesan.
TAPASFJØL (1, 2, 6, 7, 11, 14)
NR. 6: MARKENS GRØDE (1, 6)
KR 168,-
Tomat, med tre ulike oster fra vårt
lokale ysteri på Kjerringøy: Mozzarella,
Blå Kjerringøy og Rød Kjerringøy.
(4, 5, 6, 7, 14)
BURGER (1, 6)
KR 178,-
Tomat, mozzarella, salame picante,
rødløk, basilikum og chili. Sterk.
(2, 5, 6, 11, 14)
SALAT MED SALTEN LAKS «ASIA» KR 179,-
Tomat, bøffelmozzarella, pesto,
salame calabrese og oregano.
NR. 3: PICANTE (1, 6)
KR 179,-
KR 157,-
KR 179,-
Tomat, mozzarella,
biffstrimler, parmesan og løk.
NR. 13: PEPPERONI (1, 6) KR 184,-
Tomat, mozzarella, pepperoni,
biffstrimler, bakt paprika og løk.
KR 295,-
Du får to typer ost fra Kjærringøy
med søtt tilbehør, salamier, våre
hjemmelagede tørrfiskboller,
kjøttboller i tomatsaus, baconsurrede
dadler med honning, aioli, pesto og
godt brød. Som en middag for en,
perfekt å dele som en smårett på flere.
NR. 17: AUBERGINE (1, 6) KR 179,-
Tomat, mozzarella, aubergine, hvitløk,
artisjokk, sort oliven og rødløk.
PIZZA BIANCA
Pizza Bianca lages uten tomatsaus, men med en
saus av créme fraiche. Bakt i vår vedfyrte ovn.
BARNEMENY
Barn under 12 år kan få alle våre
retter i halv porsjon til halv pris.
VEGETAR
Spør vår servitør som vil være
behjelpelig med anbefalinger.
GLUTENFRI MAT
Vi har både brød, pasta og
pizzabunner som er glutenfrie.
ALLERGENER
Våre retter er merket med disse.
For nærmere opplysning om
de ulike allergenene og hva som
kan tilpasses deg, spør din servitør.
NR. 20: POLLO BIANCA (1, 6)
KR 177,-
Mozzarella, kylling, bacon,
rødløk, chili og parmesan.
NR. 21: LUNDAL (1, 6)
Mozzarella, bacon fra Lundal,
ruccola og dressing med
Blå Kjerringøy-ost.
KR 189,-
FORRETTER
JOSPER GRILL
GRILLET HJORT (1, 10, 11, 14)
Josper grill er en lukket
spansk ovn, hvor vi griller
maten på kull på veldig
høy varme. Dette gir en særegen
smak på maten. Når det i menyen
står «grillet» er maten grillet i
vår Josper grill.
KR 150,-
Kremet skogsopp og løk-kompott.
GRILLET KAMSKJELL (1, 9, 10, 14)
Jordskokk- og sellerisuppe.
KONGEKRABBE (1, 5, 8, 10, 14)
KR 150,KR 150,-
Solsikke risotto, parmesan,
chimmichurry, lime og soya.
HOVEDRETTER
TAPASFJØL KR 295,Denne retten passer ypperlig som
hovedrett for én, men er også perfekt
som forrett for to eller flere personer.
Du får to typer ost fra Kjærringøy med søtt
tilbehør, to typer salamier, tørrfiskboller,
kjøttboller i tomatsaus, baconsurrede
dadler, honning, aioli, pesto og godt brød.
(1, 2, 6, 7, 11, 14)
GRILLET TØRRFISK À LA SVENDGÅRDS (1, 2, 7)
KR 325,-
Vår signaturrett gjennom mange år.
Tørrfisk, ertepuré, posjert egg,
baconsmør og aiolipoteter.
TORSK GRATINERT (1, 2, 6, 7, 9, 10, 11, 14)
KR 295,-
Serveres med tomat,
vårløk, chimmichurry, bacon,
blåskjellveloutè og potetkrem.
LUTEFISK FRA VÆRØY (1, 7, 11)
KR 395,-
Benfri, servert på tradisjonelt vis.
PINNEKJØTT FRA LUNDAL (1)
KR 345,-
Kålrotstappe og gulløyepotet .
RIBBE (1, 10, 11, 14)
DESSERT
BAKTE PLOMMER OG VARM MØSBRØMSAUS (1, 4, 5)
* VÅR ANBEFALING GRILLET YTREFILET AV OKSE (1, 10, 11, 14)
KR 145,-
Servert med pecannøtter og sisselrotis.
KARAMELLPUDDING (1, 2, 4, 6)
KR 145,-
Karamellsaus og mandarinsorbet
SJOKOLADEMOUSSE KAKE (1, 2, 4)
KR 145,-
GRILLET YTREFILET AV HJORT (1, 10, 11, 14)
Gresskarpurè, karamelliserte
jordskokk, grønnkål, eple,
enebærsaus og småpoteter.
KR 55,-
Tre sjokoladebiter fra Craig Chocolate.
OST FRA KJÆRRINGØY (4, 6, 14)
KR 155,-
Tre oster med søtt tilbehør.
BJØRKS ESPRESSOMARTINI
KR 295,-
Syltet rødbete, stekt sopp, erter,
sprø hvitløk og persille, rødvinsaus
og potetkrem.
Luftig krem på tindved, yoghurtsorbet.
PETIT FOURS (SPØR OM ALLERGENER)
KR 325,-
Rødkål, eplekompott, ribbesaus
og gulløyepotet.
KR 115,-
Kald kaffedrink med Baileys,
brennevin, krem og espresso
God jul
KR 315,-
Whitefox
ALLERGENER
I menyen er enkelte retter merket med nummer.
Disse nummerene antyder hvilke allergener som
finnes i rettene. Dersom du har noen allergier,
sjekk nummerene opp mot denne listen:
1
2
3
4
5
6
7
= Melk
= Egg
= Peanøtter
= Nøtter
= Soya
= Gluten
= Fisk
8 = Skalldyr
9 = Bløtdyr
10 = Selleri
11 = Sennep
12 = Sesamfrø
13 = Lupin
14 = Sulfitt
CATERING
Vi kan levere det meste til ditt selskap. Enten det er til
en privat sammenkomst, på arbeid eller annet. Tapas,
selskapsmenyer, julebord og mer. Snakk med Andreas,
så finner vi et opplegg som passer for deg.
TAKE AWAY
Vi tilbyr alle våre retter for å ta med, inkludert
våre italienske pizza og tapas.
GAVEKORT
Noen som har bursdag, annet jubileum eller fortjener en
ekstra påskjønnelse i hverdagen? Vi har gavekort for salg.
SELSKAPER OG ARRANGEMENTER
Vi har flotte selskapsavdelinger for mellom 10 og 100 personer.
Vi skreddersyr for alle typer anledninger. Ønsker dere å sitte for
dere selv tar vår barstue inntil 30 personer. Se våre selskapsmenyer på vår nettside eller ta kontakt på tlf: 75 52 40 40.
BJØRK PÅ IPHONE
I vår iPhone-app vil du motta gode tilbud, bestille bord, se våre
menyer og følge med på hva som skjer hos oss. Last ned gratis
fra App Store.
Bjørk-Cafe-Bar-Restaurant
@RestaurantBjork
WWW.RESTAURANTBJORK.NO
TLF: 75 52 40 40
STORGATA 8, BODØ