Økologisk veksthusproduksjon i Norge Dagens øko status i Norge • Trenden går mer enn noen gang mot økologisk, lokalprodusert, usprøyta, produkter med en • • • • • • historie Flere forbrukere lager maten fra bunnen av, er mer opptatt av et sunt og variert kosthold Utviklingen går rett vei, men fortsatt litt for tregt i Norge 15% målet innen 2020 står fortsatt ved lag. Uten 15% målet vil ifølge Slf produksjonen være mellom 4-9% innen 2020 gitt at vi har dagens rammebetingelser Vært mye usikkerhet angående parallell produksjon, særnorske regler.. Nytt Eu regelverk gjør fremtiden usikker!! Økologisk veksthusproduksjon i Norge • 6 profesjonelle aktører på grønnsaker og 1 på blomster • Myrhaug Gartneri DA (3000m2 agurk), Rosnes produksjon AS (8000 m2 krydder) , Eirik Voll (tomater 1900m2), Kjær gartneri(4000m2), Elvenhøy Gartneri (5000m2 krydder), David Leeves (500 m2 agurk), De Haes med diverse utvalg av eføy (3300m2) og grønnsaker (500m2), Melgården (spiselige blomster, i oppstarten ) Guren Gartneri (oppal av øko småplanter 500m2) • Tilsammen ca 24 mål med økologisk veksthusproduksjon av grønnsaker og 3,3 mål med eføy • Ca konvensjonell produksjon, totalt ca. 601 mål • 4 % av norsk veksthusproduksjonen grønnsaker er økologisk!- Grønnsakssalget økte med 125 mill. kroner i 2014 • Den sterke veksten i omsetning av økologiske grønnsaker fortsatte i 2014 • Den mest omsatte enkeltkulturen var i 2014, som de siste årene, gulrot. sterk vekst i salget av flere kulturer Marked • Hoveddistribusjonen av økologiske grønnsakprodukter går gjennom 4 grossister, Bama Gruppen AS, Coop Norge SA, ICA Norge AS og Øko-kompaniet AS. • I tillegg til salg i dagligvarehandelen omsettes økologiske poteter, grønnsaker, frukt og bær gjennom salgskanaler som gårdssalg, markeder, abonnementer, restauranter, storhusholdning, arrangementer og annet. • Blant de nordiske landene er Sverige den største produsenten av økologiske landbruksvarer. I 2013 hadde Sverige over 500 000 hektar med økologisk areal for landbruksproduksjon, noe som utgjorde 16,3 prosent av landets totale landbruksareal. • Grossistene melder om økt salg og stor interesse for økologiske poteter, grønnsaker og frukt i 2014. Flere store varegrupper har økt i 2014, hvorav agurk fortsatte sin gode utvikling fra tidligere. Andre grønnsaker med stor vekst var gulrot, løk og tomat. Grønnsaker – vekstmuligheter for norsk produksjon • De viktigste veksthusproduktene som omsettes gjennom store grossister er ulike tomater, agurker, krydderurter og rapidsalat. • Rapidsalat var også i 2014 den desidert største kulturen, men omsetningen har gått kraftig ned det siste året. • Omsetningen av agurk fortsetter å øke, og periodevis i sesongen 2014 var etterspørselen større enn • For både runde tomater og cherry tomater var det en nedgang i omsetningen av norskprodusert vare i 2014, sammenlignet med 2013. • Utviklingen i produsentpris for veksthusproduktene var stabil gjennom hele sesongen og også delvis mellom sesonger. Agurkprodusentene fikk i 2014 en høyere pris enn de to foregående årene, mens urter og rapidsalat ble betalt på samme nivå som i 2013. • Mange priser er faste og dermed upåvirket av tilførslene Hvorfor legge om? • • • • Markedet og kundene etterspør norske, økologiske veksthusprodukter! Staten har et mål om at 15% av arealet skal være økologisk i 2020….. Forbrukerne blir mer og mer bevisste på hva de kjøper, økologiske, usprøyta Øko Norge er f. eks helt uten øko paprika Hva må til? • Finne sitt marked; grossist, middagskasser, abbonement, netthandel, gårdsbutikk? • Bygge opp en merkevare, logo, beskrivelse, bilder, sporbarhet, facebook, transparens, hjemmeside • • • • http://www.mueller-steinmaur.ch/hofladen/ http://www.cherrytomat.no/index.php http://dehaesgartneri.no/ Sette seg inn i regelverk, finne ut hvilke driftsmidler en trenger.- Gjør det enkelt! Det er vanskelig nok å skjønne seg på økologien! Økologisk agurkproduksjon God kvalitet på småplantene er alfa omega! Dyrking i sekker Utfordringer Yrende liv! Økologisk krydderproduksjon Røttene er alfa omega! Effektivt og rasjonelt system Jevn og god kvalitet! Tilpasninger på frømengde Takk for meg! Silje Stenstad Nilsen Rådgiver veksthusgrønnsaker NLR Veksthus Prosjektmedarbeider foregangsfylket økologiske grønnsaker Gjennestadtunet 83, 3160 Stokke Tlf +47 901 68 703 E-post: [email protected]