Serveras med citron- och vitlökscrème.
2st/servering
Mörkokt fänkål.................................75.-
Pulled pork ...................................................95.-
Mörkokt fänkål med spiskummin, friterad lök, sötpotatis-
Pulled pork, BBQ-sås, getost, manchego och jalapeño.
crème med vitlök och citron, riven manchego.
Aubergine ....................................................85.-
Krispig fläsksida............................95.-
Aubergine, rostad lök, vitlök, majs, cheddar och manchego.
Krispig fläsksida sweet’n sour, kål, lök, äpple,
riven getost och chilimajonnäs.
MAINS
BBQ- glaserad hummer.........135.BBQ-glaserad hummer, blomkålspickles, rostad
vitlökscrème, chorizo och örtsallad.
Serveras med nyhalstrade tortillabröd och sweet potato fries.
2st/servering
Misomarinerad torsk........105.-
Tostadas med salsa, guacamole och cheddardipp.
Sweet potato fries ...........................55.Marinerade bönor.............................25.-
Högrevschili...................................................................155.-
Marinerade bönor med oregano och citron.
Högrevschili med lime, chili och vitlök, sour cream och koriander.
Queso fundido ................................... 55.-
Långbakad fläsksida...................................................165.-
Queso fundido med chorizo.
Långbakad fläsksida med tomatsalsa, majsaioli och rostad lök.
Misomarinerad torsk, vispad syrad grädde,
löksallad och forellrom.
Sotad lax..........................................................................165.-
Högrevstartar.......................95.-
Sotad lax med rökt paprika och fänkålsfrön, chipotle, bönor och tomat.
kid’s buffet
Jack Fruit.........................................................................145.Jack Fruit ”green chili stew” med limeyoghurt.
Tacos med tillbehör..................69.-
CEVICHE
”Corn on the cob” rostad med syrad grädde, lime
och koriander.
Tostadas ................................................45.-
Högrevsfärs med soya, sesam, vitlök,
picklade soyabönor, bakad äggula
och Jack’n Cokeglaze.
Corn on the cob................................15.-/st
Vetetortillas, köttfärs, tomat, gurka, guacamole,
crème frâiche, majs, salsa, riven ost
Glass.......................................................70.Glass med passionsfruktkola och kanderade
salta nötter.
Chokladsmulkaka .............................75.Chokladsmulkaka med banan, vit choklad och nötcrème.
Serveras med tostadas och chilimajonnäs.
Lax.....................................................115.Lax, limejuice, chili, rostad vitlök, gurka, koriander
och spanish corn.
Kammussla.....................................95.Kammussla, rökt chili, limepicklad lök, rostad vitlök
och jordärtskocka.
Citronsorbet.......................................35.Med tequilatopping (55.-)