Menu
MUNSBITAR
VÄLJ 2 ST FÖR 12,50 ELLER 3 ST FÖR 18,00
MINI TACO // 7,00
NATTBRÄSERAD OXBRINGA, SALTGURKA, RÖDLÖK, RÖDBETA,
PEPPARROT SMAKSATT CRÈME FRAÎCHE & TUNNBRÖD. SERVERAS
MED RÅG NACHOS
MINI BURGER // 7,00
NATTBRÄSERAD RYBSGRIS SIDFLÄSK, HEMGJORD KETCHUP &
ROSTAD LÖK
PIZZETTA // 7,00
BUFFALO MOZZARELLA, TOMATSÅS & BASILIKA PÅ TUNNBRÖD
Bekanta dig med produkten i
nätet
FRIES // 5,80
POMMES FRITES & AIOLI
SIDE SALAD // 5,80
GRÖNSALLAD, MARINERAD LÖK, TOMAT OCH GURKA
TILL EN BÖRJAN ELLER SMÅTT OCH GOTT
CHOKE SOUP // 10,50
JORDÄRTSKOCKSSOPPA, TRYFFELSKUM & FOCACCIA MED
KANTARELLER
GLASS MASTER’S SALMON // 10,90
GLASMÄSTARENS LAX OCH GRÖNSAKER, DILL-SURMJÖLKSÅS &
SKÄRGÅRDSBRÖD
LAPLAND // 11,90
PALVAD REN FRÅN LAPPLAND, VODKA-LINGON-GELÉ, PEPPARROT
SMAKSATT CRÈME FRAÎCHE, KUUSAMO RÖKT OST &
SALLADSSKOTT
PATÉ WELLINGTON // 10,90
SMÖRDEGSINBAKAD VILTPATÉ, INLAGDA ROTSAKER OCH
RÖNNBÄRSGELÉ
”SNAILS CLASSIC” // 11,50 (6 ST) • 18,90 (12 ST)
PARMESANGRATINERADE SNIGLAR, VÄLJ MED VITLÖKS- ELLER
PELTOLA BLUE-COGNAKSSMÖR, LANTBAGUETTE
SCALLOPS DUXELLES // 11,50
KAMMUSSLOR GRATINERADE MED VERMOUTH OCH OST,
KANTARELL-LÖKSTUVNING
TILL DIN FAVORITDRINK
CLASSIC CROQUE MADAME // 12,90
GRILLAD BRIOCHE, RYBSGRIS SIDFLÄSK, EMMENTALOST,
BÉCHAMELSÅS OCH STEKT ÄGG. SERVERAS MED POMMES FRITES
& HEMGJORD KETCHUP ELLER GRÖN SALLAD
FÖR DIG ELLER TILLSAMMANS MED DINA
VÄNNER
SEA PLANK // 18,90
GLASMÄSTARENS LAX, KAMMUSSELCEVICHE & GRAVAD SIK.
POTATISSALLAD MED DILL, INLAGD GURKA & SKÄRGÅRDSBRÖD
MED POMMES FRITES +3,00
MEAT PLANK // 18,90
PALVAD REN, PALVAT ANKBRÖST & VILTPATÉ.
VODKA-LINGONGELÉ, EMMENTAL OST & PEPPARROT SMAKSATT
KÄRNAT SMÖR. SERVERAS MED POTATISTUNNBRÖD
MED POMMES FRITES +3,00
MIXED PLANK // 20,90
PALVAT ANKBRÖST, VILTPATÉ, GLASMÄSTARENS LAX OCH
GRAVAD SIK. SERVERAS MED EMMENTAL OST, KÄRNAT SMÖR
SMAKSATT MED PEPPARROT, INLAGD GURKA OCH
POTATISTUNNBRÖD
MED POMMES FRITES +3,00
SALLADER
CHEF’S SALAD // 8,90 • 17,50
ROMAINE SALLAD, EMMENTALOST, GURKA, KÖRSBÄRSTOMAT,
ÄGG OCH BRASSERIETS THOUSAND ISLAND-SÅS
TILLSÄTT RÖKT REN ELLER STEKT BROILER ELLER FLODKRÄFTOR
HUVUDRÄTTER
CATCH OF THE DAY
DAGENS FISKRÄTT. FRÅGA MER AV SERVITÖREN
ARCTIC // 24,50
LAPPLANDS RÖDING BRÄSERAD I SMÖR, ROSTAD RÖDBETA,
SCHALOTTENLÖK, ÄPPLE, MOROTSPURÉ & CRÈME FRAÎCHE MED
RÖDBETA
STEAK OF THE DAY
DAGENS BIFF. FRÅGA MER AV SERVITÖREN
HAHTOLA’S LAMB // 23,90
NATTBRÄSERAD LAMM FRÅN HAHTOLAS GÅRD, LAMMKORV,
SENAP-POLENTAKAKA, GRANSKOTT SMAKSATTA ROTSAKER &
TIMJANSÅS SMAKSATT MED ROSTAD VITLÖK
BEEF & TRUFFLES // 29,90
BLACK ANGUS OXINREFILÉ & ÖVERNATTEN LIMOUSIN OXBRINGA,
JORDÄRTSKOCKS-POTATISTERRIN, TRYFFELKRÄM &
RÖDVIN-PÄRON-REDUKTION
BURGER // 18,90 • MED TVÅ BIFFAR 23,90
180 G HEMGJORD MALETKÖTTBIFF AV INHEMSKT NÖTKÖTT,
BÉARNAISESÅS, EMMENTALOST OCH ROSTAD LÖK. POMMES
FRITES & HEMGJORD KETCHUP
VEGETARISKT ALTERNATIV MED HALLOUMI
COUNTRY CHICKEN // 19,90
HONUNGSROSTAD LANTKYCKLING, POLENTAKAKA MED SENAP,
GRANSKOTT SMAKSATTA ROTSAKER & TIMJANSÅS SMAKSATT
MED ROSTAD VITLÖK
DUCK CONFIT // 23,90
ANKCONFIT PÅ INHEMSKT ANKLÅR, ÄPPEL-SELLERIPURÉ,
RÖDVIN-PÄRON-REDUKTION
BEET & CHÈVRE // 20,90
RÖDBETSRISOTTO, BALSAMICO ROSTADE RÖDBETOR OCH
SCHALOTTENLÖK, SYLTAD ÄPPEL, GETOSTKROCKETT &
NÖTPESTO
SÖTSUGEN
CARROT CAKE // 7,90
MOROT-PASSIONSFRUKTKAKA, VITCHOKLADMOUSSE &
VITCHOKLADGLASS
BLACK FOREST // 8,50
CHOKLADKAKA, VITCHOKLADMOUSSE, CHOKLADGANACHE,
PRALINER, KÖRSBÄRSGELÉ & CHOKLAD-KÖRSBÄRSGLASS
TARTE TATIN // 8,50
VARM ÄPPEL TARTE TATIN OCH ”3 KAVERIN”-VANILJGLASS
NORDIC LIGHTS PARFAIT // 7,90
PARFAIT AV HJORTRON, TRANBÄR OCH SVARTVINBÄR. SERVERAS
MED BÄRMELBA, KARAMELLER OCH LAKRITSMARÄNG
CHEESE PLATTER // 9,90
OSTURVAL: PELTOLA BLUE, EMMENTAL & GETOST SERVERAS MED
PÄRON-RÖDVINSSYLT OCH KEX
ICE CREAM // 3,80 (1) • 5,60 (2) • 7,40 (3)
BYGG DIN EGEN GLASSPORTION AV FÖLJANDE GLASSER: ”3
KAVERIN” VANILJGLASS, VITCHOKLADGLASS,
CHOKLAD-KÖRSBÄRSGLASS ELLER BLÅBÄRSSORBET
KARAMELL- ELLER CHOKLADSÅS +1,00
De flesta av våra rätter tillagas även glutenfria och/eller laktosfattiga.
Tilläggsinformation om ämnen i rätterna som orsakar allergier och intoleranser
fås från personalen.