y
y
Fördrinkar
Dry Martini
Lindgårdens Negroni
Rhubarb Daiquiri
Henriot Champagne
Marie Framboise
Lindgårdens Kir Royal
Förrätter
Friterad matjesill
Tillsammans med ägg, färskpotatis, gräslök och rödlök.
145:-
Toast Skagen toppad med löjrom
Klassisk skagenröra på smörstekt toast.
165:-
Kalixlöjrom
Serveras med västerbottenpaj, smetana och hackad rödlök.
225:-
Klassisk råbiff
155:-/235:Liten eller stor. Hackade rödbetor, rödlök, kapris och fransk senap.
155:-
Skummig kräftsoppa Serveras med en kräftkrokett.
145:-
Svenska Kantareller
Serveras på smörstekt toast.
Lindgårdens landgång 195:Smörstekt toast med skagen, löjrom, rökt lax med pepparotsfärskost.
Sensommarsallad
Med säsongens gotländska bönor, betor och äpple.
Serveras med Nobisdressing.
65:-
VÄRDSHUSETS MENY
Skummig kräftsoppa
Serveras med en kräftkrokett.
Örtmarinerad lammytterfilé
Från kanske värdens bästa lammproducent John Stone/ Donald Russel
kommer denna filé med kappa. Serveras med gotländska bönor,
romanesco, kål och persiljerot, rostad vitlökssky och potatisgratäng.
Våra utvalda ostar
Serveras med frukt- och nötbröd samt kvällens kompott.
Kardemummabavaroise
Serveras med äppelkräm och kanelsmulor.
y
meny förutsätter att alla vid bordet enas om samma meny
meny
645:- /pers • vinpaket 395:- /pers
vänligen meddela oss om ni har några allergier
y
D enna
y
y
Varmrätter
Smörstekt abborre
265:Tillsammans med bakad rotselleri, gräddstuvade kantareller,
riven koggost och smörad krondillsbuljong.
Nilssons gäddqueneller
Serveras med mustig kräftsås, smörkokt fänkål,
inlagda kantareller och potatis.
225:-
Grillad långbakad högrev
Med gräddkokta svartrötter, riven tryffel, madeirasås och
friterade potatiskroketter med västerbotten.
275:-
Plankstek
”En klassiker som har stått på menyn i mer än 30 år.”
Oxfilé på duchessespritsad ekplanka med champinjoner,
baconlindade haricots verts, grilltomat och bearnaisesås.
315:-
Lindgårdens Glödhoppa
Kokt, rimmad lammbringa som senapspaneras och steks i
smör på hög värme.
245:-
Örtmarinerad lammytterfilé
295:Från kanske värdens bästa lammproducent John Stone/
Donald Russel kommer denna filé med kappa.
Serveras med gotländska bönor, kål, romanesco och persiljerot samt
rostad vitlökssky och potatisgratäng.
Wallenbergare
Wallenbergare på kalvfärs. Serveras med potatispuré,
brynt smör, lingon och gröna ärtor.
175:-
Friterade svampkroketter På en bädd av ljummen sallad med gotländska bönor, betor,
rotfrukter, kantareller, hyvlad parmesan
samt en vinegrett på höstäpplen. (vegetarisk)
185:-
ARKIVET
Roquefortstek
Tournedos lindad med bacon och fylld med roquefort.
Serveras med kantarellsås och pommes frites.
D enna
Lindgården som B o Lindqvist
Lindgården 1968.
värdshuset genom alla år .
anrättning är en klassiker på
skapade vid öppningen av
En
325:-
vänligen meddela oss om ni har några allergier
y
y
av storfavoriterna på
källarmästare
Frida Domnauer
köksmästare
Bosse Nilsson