Lunchmeny
9/1 - 13/1
Serveras vardagar mellan 11.30 - 14.00
Förrätt / Starter
Laxtartar, picklade senapsfrön, gräddfil, kavring89:Salmon tartar, pickled mustard seeds, sour cream, dark rye bread
Varmrätter / Main courses
Fiskgratäng, purjolök, fänkål, dillsås, pommes duchesse 99:Fish gratin, leek, fennel, dill sauce, pommes duchesse
Fläskytterfilé, örtmarinerade bönor, champinjonsås, rostad potatis 99:Pork medallions, herb marinated beans, mushroom sauce, roasted potatoes
Bakad rotselleri, äppelmust, örtmarinerade bönor, jordärtskockscrème, rostad potatis 89:Oven-baked celeriac, apple juice, herb marinated beans, Jerusalem artichoke crème, roasted potato
Caesarsallad, sotkryddad kyckling, bacon, Grana Padano, krutonger 155:Ceasar salad, grilled chicken, bacon, Grana Padano cheese, croutons
Hamburgare, aioli, pommes frites 169:Hamburger served with aioli and fries
Hällstekt hjortytterfilé, rostad pumpapuré, viltsky, karljohansvamp, brysselkål och äpple 265:Slab-fried venison, roasted pumpkin purée, game jus, mushroom, brussels sprouts, apple
Halstrad fjällröding, böcklingkräm, forellrom, ostronskum, potatispuré 245:Grilled Arctic char, fumade crème, trout roe, oyster foam, potato purée
Dessert / Desserts
Husets chokladtryffel 35:Home-made chocolate truffle
Gräddfilsorbet, jordgubbsmousse, bränd maräng 89:Sour cream sorbet, strawberry mousse, blackened meringue
Fresh vatten Still/kolsyrat 75 cl 32:Fresh vatten Still/kolsyrat 37,5 cl 23:Lättöl 23:Läsk 23:Carlsberg Non-alcoholic 39:Allergisk mot något? Vänligen meddela serveringspersonal.