Lu n c h m e n u
S ta r t e r s
huîtres • 25
oysters
SEK/st
130
•
e n t r é e s
SEK/6 st 250 SEK/12 st
ostron
•
•
d é j e u n e r
•
lu n c h m e n y
F Ö R R ÄT T E R
Steak tartare
À la ”flux de l’été” • 1/2 145 SEK
lu n c h o f t h e day
• P l at d u j o u r •
dag e n s r ät t e r
fransk råbiff ”på vårt vis” med mixsallad
escargots à la provençale • 95 SEK
sniglar provençale med grillat bröd
charcuteries
de la maison • 145 SEK
house charcuterie
husets charkuterier
terrine d’avocat et homard • 155 SEK
avocado terinne with lobster
V e c k a
7
lundi • måndag
sejfilé • 145 SEK
avokadoterrine med hummer,
med räkor, kapris, brynt smör och kokt potatis
saithe fillet with shrimp, capers,
brown butter and boiled potatoes
avrugakaviar och brynt smör
wallenbergare • 155 SEK
med gröna ärtor, rödvinssås och potatispuré
”wallenbergare” with green peas,
red wine sauce and potato puree
mardi • tisdag
stekt kummel • 155 SEK
M a i n
c o u r s e s
•
p l at s
p r i n c i pau x
•
va r m R ÄT T E R
med provencale sås och rostad potatis
fried hake with provencale sauce and roasted potatoes
oxbringa • 155 SEK
ragoût de poissons
et fruits de mer • 195 SEK
bouillabaisse
fisk- och skaldjursgryta med rouille
och krutonger
Steak tartare
À la ”flux de l’été” • 1/1 225 SEK
fransk råbiff ”på vårt vis” med mixsallad
och pommes frites
Grillé Hamburger • 185
grillad ryggbiff med béarnaise,
tomatsallad och pommes frites
med rödbetor,
rödvinssås och senapsstuvad potatis
brisket of beef with beetroots, red wine sauce and
mustard creamed potatoes
salade de la semaine • 150 SEK
tagliata salad with veal, tomatoes, grilled
peppers, mushrooms and parmesan
mercredi • onsdag
gösfilé • 155 SEK
steak frites • 295 SEK
SEK
med två sorters ost,
chilimajonnäs och pommes frites
tagliata sallad med strimlad kalv, tomater, grillad paprika,
champinjoner och parmesan
plat végétarien • 155 SEK
baked celeriac with carrot puree, butter
fried mushrooms and rosemary dressing
bakad rotselleri med morotspuré, smörstekta champinjoner
och rosmarin dressing
med spenat, tomatvinägrett och potatisstomp
pike perch with spinach,
tomato vinaigrette and mashed potatoes
confiterad fläsksida • 145 SEK
med surkål, äppelsås och rostad potatis
confit of pork with sauerkraut,
apple sauce and roasted potatoes
jeudi • torsdag
ångad torsk • 155 SEK
O M E LE T T E
• O M E L LE T E •
O M E L E T T
D e s s e r t s
• D E S S E R T s •
D E S S E R T e r
naturelle • 140 SEK
Crème brûlée • 85 SEK
bayonne, gruyère • 155 SEK
truffes au chocolat • 35 SEK/st
chocolate truffles
naturell
bayonne, gruyère
champignons • 155 SEK
fried mushrooms and spinach
smörstekt svamp, spenat
bistro rigoletto är
en
crème glacée,
kontantfri
restaurSEK
sorbet
du jour • 45
today’s ice cream
or
sorbet
ang.
chokladtryffel
dagens glass eller sorbet
bistro rigoletto är en
kontantfri restaurang.
med rostade rödbetor,
dill aioli och kokt potatis
steamed cod with roasted beets,
dill aioli and boiled potatoes
grillat kycklingbröst • 155 SEK
med rostade grönsaker, pesto och potatispuré
grilled chicken breast with roasted vegetables,
pesto and potato puree
vendredi • fredag
grillad laxfilé • 155 SEK
med fänkål, morötter och pernodsås grilled salmon fillet with fennel, carrots and pernod sauce
pulled pork • 155 SEK
med coleslaw, mixsallad och pommes frites
pulled pork with coleslaw, mix salad and french fries
VÅ R A
Ö P P E T T I D E R
MÅNDAG 11:00 - 23:00
TiSDAG - torsdag 11:00 - 00:00
fredag 11:00 - 01:00
lÖrDAG 12:00 - 01:00
SÖNDAG 12:00 - 23:00